קישוא הוא אוכל קיצי נפלא, מזין ומשביע. עם זאת, כאשר מטגנים קישואים במחבת, יסודות קורט שימושיים רבים עוזבים אותו. לכן, אנו מציעים לכם 10 מתכונים בריאים וטעימים שונים לקישואים בתנור.
- קישואים אפויים בתנור עם גבינה ועגבניות
- קישואים ממולאים עם בשר טחון בתנור
- קישואים עסיסיים בעיגולים, אפויים בתנור
- כמה קל וטעים לאפות קישואים עם חצילים?
- סירות קישואים עם עוף טחון
- קישוא טעים עם פטריות אפויות בתנור
- מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים אפויים בשמנת חמוצה
- דרך פשוטה ומהירה לאפות קישואים בנייר כסף
- קישואים עסיסיים וארומטיים בתנור בבלילת ביצים
- קישואים בתנור בפירורי לחם עם גבינה וביצה
קישואים אפויים בתנור עם גבינה ועגבניות
קישואים צעירים שנאפים בתנור עם גבינה ועגבניות הם מנה נהדרת לכל יום. ניתן להכין אותו בפשטות ובמהירות, והוא יכול להיות מוגש כמנה נפרדת או כמתאבן לבשר.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 2.
- קישוא 500 gr.
- עגבניה 300 gr.
- קרם 200 gr.
- גבינת פרמזן (או גבינה קשה אחרת) 150 gr.
- שום 1 שן.
- ביצה של תרנגולת 1 PCS.
- שמן זית 1 כפית
- פלפל שחור טחון טַעַם
- מלח טַעַם
-
אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים. אנו שוטפים את הירקות מתחת למים זורמים ומייבשים אותם במגבות נייר. -
חותכים את הקישואים לפרוסות, חותכים את העגבניות לפרוסות דקות. -
משמנים תבנית אפייה בשמן זית ומניחים עליה את הקישואים עם עגבניות, לסירוגין. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. -
טורפים את הביצה עם השמנת, מוסיפים את הגבינה המגוררת. אנחנו גם מפלפלים וממליחים את התערובת. -
יוצקים את תערובת השמנת הביצה לתבנית ומכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. -
מגישים קישואים חמים. בתאבון!
קישואים ממולאים עם בשר טחון בתנור
קישואים ממולאים הם הימור בטוח לאוהבי אוכל טעים ובריא. אתה יכול למלא אותם בכל דבר, אבל במתכון הזה נתמקד בבשר טחון. בשר, יחד עם גזר ובצל, רוכשים תווים מתוקים, וגבינה עם שמנת חמוצה תוסיף עסיסיות ואקספרסיביות למנה.
זמן בישול: 75 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- קישואים - 700 גר '.
- בשר חזיר טחון - 200 גרם.
- גבינה - 80 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 5 כפות
- רסק עגבניות - 1 כף
- שמן צמחי - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
תהליך הבישול:
- חותכים את הקישואים ל 3-4 חלקים כל אחד. עדיף להשתמש בדלעת צעירה טרייה.
- אנו מסירים את הליבה מכל פיסה בעזרת כף, משאירים את החלק התחתון והדפנות.
- למילוי קודם כל קוצצים את הבצל ומטגנים אותו 4 דקות בשמן צמחי תוך ערבוב מדי פעם.
- מגררים את הגזר בפומפייה גסה ומוסיפים אותם למחבת. תוך ערבוב באותו אופן מקפיצים את הירקות כ -4 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון, שוברים את נתחי הבשר הגדולים בעזרת מרית ומערבבים את הבשר במשך 10 דקות.
- טוחנים חצי מהעיסה המופקת עם קישואים ומוסיפים לבשר הטחון. יוצקים למחבת גם רסק עגבניות, 4 כפות שמנת חמוצה, מלח ופלפל. לאחר ערבוב, משאירים את התערובת באש לעוד 2 דקות.
- אנחנו מתחילים למלא קישואים. מכניסים את התערובת לחלקי הקישואים שלנו ולוחצים היטב את המסה.
- משמנים את הקישואים עם יתרת השמנת החמוצה מעל, ואז מפזרים גבינה מגוררת.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים לתוכו את הקישואים כ -40 דקות.
- מגישים קישואים חמים. בתאבון!
קישואים עסיסיים בעיגולים, אפויים בתנור
קישואים בעיגולים בתנור היא מנה בריאה נהדרת, מבושלת ללא טיגון ושמן. נאפה קישואים ברוטב שמנת חמוצה וגבינה, אשר ישלימו בצורה מושלמת את טעמו המעניין של הקישואים, והשום יוסיף נופך של תבלין.
זמן בישול: 35 דקות
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- גבינה קשה - 100 גרם.
- שמנת חמוצה - 150 גרם.
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי בינוני.
- מניחים את הקישואים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים עליהם מלח ופלפל.
- אנחנו מועכים את השום ומשלבים אותו עם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל לתערובת.
- יוצקים את הרוטב שהתקבל על הקישואים.
- מפזרים מעל את הקישוא גבינה.
- מחממים את התנור ל -180 מעלות ומניחים את הקישואים לאפות במשך 20 דקות.
- מפזרים את הקישואים המוכנים בעשבי תיבול לפני ההגשה. בתאבון!
כמה קל וטעים לאפות קישואים עם חצילים?
קישואים עם חצילים הם חטיף נפלא, מהיר ופשוט במיוחד שלא רק יהיה טעים, אלא גם בריא בשל שימור כל הויטמינים שבירקות במהלך האפייה. הגבינה משלימה בעדינות את טעם הירקות, והתבלינים עוזרים למנה הזו להיפתח באמת.
זמן בישול: 70 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- קישואים - 2 יח '.
- חציל - 2 יח '.
- גבינת מוצרלה - 120 גרם.
- שום - 2 שיני שיניים
- עגבנייה - 2 יח '.
- כוסברה לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- פלפל אדום חריף - לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
- מלח לטעימה
תהליך הבישול:
- חותכים את החצילים לעיגולים עבים, ברוחב של לפחות סנטימטר.
- שמים את החצילים בקערה ומכסים במלח למשך 15 דקות כדי להקל עליהם מהמרירות. לאחר מכן, אנו שוטפים אותם במים קרים ומייבשים אותם.
- חותכים את הקישואים לאותם עיגולים כמו החציל.
- יוצקים מים רותחים על העגבניות, יוצקים מעל מים קרים ומסירים את הקליפה.
- ללוש את העגבניות הקלופות בעזרת מזלג או לטחון אותן בבלנדר עד שהן הופכות לעסיסיות. מוסיפים להם פלפל אדום ושחור, כוסברה, שום קצוץ ומעט מלח.
- חותכים את הגבינה לפרוסות השוות בקוטר לירקות שלנו.
- אנו מורחים כמעט את כל רוטב העגבניות בתחתית תבנית האפייה, אוספים את התבנית מעל ברצף הבא: טבעת חצילים - מעט מלח - רוטב - טבעת קישואים - מלח - רוטב - חציל - קישואים.
- אנו אופים חצילים בחום של 180 מעלות כחצי שעה. לאחר מכן אנו מוציאים את המנה, מניחים את הגבינה על גבי "הצריחים" ואופים 10 דקות נוספות. בתאבון!
סירות קישואים עם עוף טחון
סירות קישואים מעוררות תיאבון הן מנה שמדהימה לא רק את טעמה, אלא גם את המראה האלגנטי שלה. והשילוב של קישואים טריים עם עוף טחון עדין בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- קישואים - 3 יח '.
- פילה עוף - 1 יח '.
- גבינה קשה - 100 גרם.
- מיונז - 70 גרם.
- שום - 3 שיני שיניים
- בצל נורה - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 1 כף
- בזיליקום - לפי הטעם
- שמיר - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
תהליך הבישול:
- חותכים את זנבות הקישואים ואז חותכים אותם לשני חצאים. מוציאים את עיסת המח בעזרת כף ומכניסים לכלי נפרד.
- ממליחים ומפלפלים את הסירות שהתקבלו משני הצדדים.
- אנו משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות, אנו עושים את אותו הדבר גם עם הקישואים עצמם, מטפלים במשטחים הפנימיים והחיצוניים כאחד. מניחים את הקישואים הפוכים על תבנית אפייה ואופים אותם בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10 דקות.
- טוחנים את פילה העוף לבשר טחון.
- מטגנים במחבת את הבשר הטחון עד הסומק קל.
- חותכים את הבצל לרבעים.
- מטגנים את הבצל באותו שמן בו טוגנו הבשר הטחון. מוסיפים לבצל המוזהב את עיסת הקישואים הקצוצים והקצוצים הקודמים. מערבבים היטב ומטגנים עד להזהבה על העיסה.
- חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות.
- טוחנים את השמיר עם בזיליקום ומוסיפים את עשבי התיבול לעגבניות.
- מוסיפים את הבשר הטחון לעגבניות ומוסיפים 30 גרם גבינה מגוררת דק.
- אנו מוסיפים גם מיונז ושום קצוץ. מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן, מוסיפים את מסה הקישואים עם בצל, מלח, פלפל ומערבבים שוב את המסה שהתקבלה.
- ממלאים את סירות הסקווש בכף ומניחים אותן שוב על אותו תבנית.
- משפשפים את יתרת הגבינה בפומפייה גסה ומפזרים עליה את הסירות.
- אנו אופים את הסירות כ -10 דקות בתנור שחומם מראש. בתאבון!
קישוא טעים עם פטריות אפויות בתנור
מנה טעימה להפליא שבהחלט תרצו לבשל שוב, ושילוב הפטריות עם קישואים ועגבניות בוודאי ייזכר לעוד הרבה זמן. במקום שמפיניון אפשר להשתמש בכל פטריות אחרות לבחירתכם.
זמן בישול: 55 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- שמפיניון - 300 גרם.
- עגבניות - 2 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- מיונז - 2 כפות
- שמן צמחי - 1 כף
- מלח לטעימה
- תיבול ירקות - לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
תהליך הבישול:
- חותכים את הקישואים השטופים לעיגולים העבים לא יותר מסנטימטר אחד.
- קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק.
- חותכים את העגבניות לחצי עיגולים.
- אנו שוטפים את הפטריות, מייבשים אותן וחותכים אותן לפרוסות דקות.
- משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומניחים את פרוסות הקישואים החתוכים לשניים.
- מפזרים עליהם תיבול בצל וירקות מעל. מלח לטעימה.
- לאחר מכן מורחים את הפטריות בשכבה אחידה.
- מניחים מעל עגבניות ומפזרים הכל בתיבול ומלח שוב.
- יוצקים את העגבניות עם מיונז.
- אנו שולחים את הטופס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים כ -40 דקות. בתאבון!
מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים אפויים בשמנת חמוצה
מנה פשוטה, מהירה, אך יחד עם זאת טעימה מאוד, משביעה ובריאה, ממנה תקבלו רגשות חיוביים בלבד. שמנת חמוצה עדינה משלימה באופן מושלם את טעמו של הקישואים, ותבלינים יוסיפו תווים חריפים למנה.
זמן בישול: 45 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- קישואים - 250 גר '.
- שום - שן אחת
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- טימין טרי - לפי הטעם
- עשבי תיבול פרובנסיים - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- פתיתי צ'ילי - לפי הטעם
- מלח לטעימה
תהליך הבישול:
- חותכים את הקישואים לקוביות בינוניות.
- קוצצים את השום דק ומוסיפים אותו לקישואים.
- מוסיפים תבלינים, מלח ופלפל. מפזרים את הקישוא עם טימין.
- מוסיפים שמנת חמוצה.
- מערבבים את כל החומרים ומניחים בתבנית משומנת.
- מחממים את התנור ל -170 מעלות ושולחים את הקישואים לאפייה במשך חצי שעה. בתאבון!
דרך פשוטה ומהירה לאפות קישואים בנייר כסף
המתכון הקלאסי לבישול קישואים בתנור. למנה כזו זה לא ייקח הרבה זמן או מרכיבים, ובשל אפייה בנייר כסף, הקישואים לא ישמרו רק על כל המיצים שלו, אלא גם על כל החומרים השימושיים.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 4.
רכיבים:
- קישואים - 4 יח '.
- שום - 4 שיני שיניים
- חמאה - 60 גרם.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- שוטפים היטב את הקישואים ומייבשים אותם.
- אנו מכינים נייר כסף בגודל הנדרש.
- חותכים את הזנבות מהקישואים וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
- מורחים את הקישואים על נייר כסף, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים שום קצוץ. מעל לשים חתיכת חמאה.
- אנו עוטפים את נייר הכסף במעטפה הדוקה ומכניסים לתנור לכ -20 דקות.
- מגישים קישואים חמים. בתאבון!
קישואים עסיסיים וארומטיים בתנור בבלילת ביצים
ארוחה דשנה מושלמת לערב קיץ חם. קישואים עדינים בבלילה משתלבים היטב עם עגבניות עסיסיות וגבינה מומסת ובהחלט ימשכו את כל המשפחה.
זמן בישול: 80 דקות.
זמן בישול: 25 דקות.
מנות - 5.
רכיבים:
- קישואים - 700 גר '.
- ביצה - 7 יח '.
- עגבניות - 3 יח '.
- מיונז - 200 גרם.
- קמח - 3 כפות
- גבינה קשה - 50 גרם.
- שמן צמחי - 1 כף
- מלח לטעימה
- ירוקים לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
תהליך הבישול:
- חותכים את הקישואים שטופים ומיובשים לפרוסות דקות.
- אנו ממשיכים לבלילה. לשם כך מערבבים ביצים עם פלפל ומלח וטורפים אותן בעזרת מטרפה.
- מוסיפים קמח ומערבבים היטב.
- אנו טובלים את עיגולי הקישואים בבלילה.
- מטגנים את הקישואים במעט שמן צמחי משני הצדדים.
- חותכים את העגבניות לחצאי טבעות.
- משמנים תבנית אפייה בשמן ומורחים עליה את הקישואים. משמנים אותם במיונז מעל ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
- מניחים שכבה של עגבניות מעל המיונז.
- מפזרים מעל גבינה מגוררת. לפיכך, אנו אוספים מספר שכבות.
- אנו אופים את המנה במשך 25 דקות בחום של 180 מעלות. חותכים למנות לפני ההגשה. בתאבון!
קישואים בתנור בפירורי לחם עם גבינה וביצה
מקלות קישואים פריכים ומעוררי תיאבון עם גבינה. מנה זו בוודאי תפנה לילדים, תוך שהיא תישאר אלטרנטיבה בריאה למתאבנים המטוגנים הרגילים.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 6.
רכיבים:
- קישואים - 4 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- קמח - ½ כף.
- גבינה מגוררת - כף כף.
- פירורי לחם - ½ כף.
- שמן צמחי - 1 כף
- מלח לטעימה
תהליך הבישול:
- חותכים את הקישואים שטופים למקלות ארוכים ודקים.
- טורפים את הביצה במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים את פירורי הלחם עם גבינה מגוררת דק.
- טובלים את מקלות הקישואים בקמח, לאחר מכן טובלים אותם בביצה ומגלגלים בפירורי לחם עם גבינה. מורחים את המקלות על תבנית משומנת בשמן צמחי כך שיהיה מרחק קטן ביניהם. מפזרים את המקלות במעט שמן.
- אנו אופים את המקלות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
- לאחר מכן אנו מוציאים את תבנית האפייה ומשתמשים במלקחיים כדי להפוך את המקלות לצד השני ואופים אותם למשך 15 דקות נוספות. מגישים חם עם רוטב לפי הטעם. בתאבון!
