A Sherbet egy eredeti és tápláló desszert, amely könnyen elkészíthető otthon. Ennek az édességnek a receptje a keleti konyhából érkezett hozzánk, és a Szovjetunió idején a sherbet ipari méretekben készült. A cikk 8 desszert legfinomabb receptjét tartalmazza.
Házi klasszikus sorbet dióval
Bemutatjuk a receptet a klasszikus, diós szorbetthez. Kellemes karamellás-diós ízű, sűrű állagú, és nagyon kényelmes adagokra osztani.
Főzési idő: 3,5-4 óra.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 6.
- Tejföl 20% 300 gr.
- Kristálycukor 400 gr.
- Vaj 30 gr.
- Dió 70 gr.
-
Tegyünk cukrot és tejfölt egy vastag aljú edénybe, keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel a keveréket, és a cukor teljesen feloldódik. -
Hámozza meg a diót és szárítsa meg egy száraz serpenyőben. Ezután vágja le őket késsel vagy turmixgéppel. -
Amikor a cukor feloldódott és a keverék sima, csökkentse a lángot, és további 20-30 percig főzze, időnként megkeverve. A sörbet keverék fokozatosan kellemes karamell színű lesz. -
A forró keverékbe apróra vágott diót teszünk, jól elkeverjük. majd hozzáadjuk a lágyított vajat és teljesen belekeverjük a szorbett masszába. -
Fedjük le a serpenyőformát sütőpapírral, tegyük bele a kapott masszát, kanállal simítsuk el. Hagyjuk a szorbettot teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tegyük hűtőbe további 1-2 órára. Ha elkészült, a sörbet kész, darabokra vágva élvezze.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom csokoládés mogyorósorbet
A csokoládé sorbet megfizethető, de finom házi készítésű csemege. A receptben vannak olyan finomságok, amelyek lehetővé teszik egy csodálatos desszert elkészítését.
Főzési idő: 4 óra.
Főzési idő: 40 perc
Adagok: 4-6.
Hozzávalók:
- Vaj - 30 gr.
- Földimogyoró - 200 gr.
- Tejpor - 125 gr.
- Cukor - 100 gr.
- Kakaó - 1 tk
- Víz - 80 ml.
Főzési folyamat:
- A cukrot két egyenlő részre osztjuk, és külön edényekbe tesszük.
- Adjunk hozzá tejport, kakaót és vizet egy serpenyőbe, keverjük össze. Tegye mindkét edényt tűzre, és folyamatosan keverve melegítse fel a hozzávalókat. Az egyik serpenyőben a cukornak teljesen fel kell oldódnia és karamellé kell válnia, a másikban a masszának homogénnek kell lennie. Ezután adjunk hozzá vajat a csokoládé masszához, keverjük simára, és adjunk hozzá olvasztott cukrot. Folytassa a sorbet forralását 5-10 percig.
- Hámozzuk meg a mogyorót és vágjuk késsel.
- Amikor a keverék a serpenyőben nagyon besűrűsödik, és könnyen összegyűlik, adjuk hozzá a diót és keverjük újra jól.
- Fedjük le a serpenyőformát fóliával, tegyük ki a meleg masszát és simítsuk el. Hűtsük le a sörbet és tegyük a hűtőbe, amíg megszilárdul. Ezt követően a csokoládé sorbetet darabokra vágjuk, és teával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Sherbet fagylalt otthon
Nyáron a fagylalt a legnépszerűbb desszert. Nem csak a boltban vásárolhatja meg, hanem otthon is elkészítheti. Ezt a receptet használva finom csokoládé és banán sörbet fagylaltot kap.
Főzési idő: 7 óra.
Főzési idő: 40 perc
Adagok: 5.
Hozzávalók:
- Banán - 4 db.
- Sűrített tej - 5 evőkanál
- Kakaó - 1 evőkanál
Főzési folyamat:
- Hámozza meg a banánt, és vágja kis karikákra, tegye egy műanyag edénybe, és küldje el a fagyasztóba néhány órára.
- Tegye a fagyasztott banánt egy turmixgép tálba és vágja fel. Sűrű és nyúlós masszát kell kapnia.
- Adjunk hozzá sűrített tejet a banánmasszához. Keverje össze ezeket az összetevőket, és öntse a kapott keveréket egy speciális fagylaltos serpenyőbe.
- Keverjünk össze 100 ml banánmasszát kakaóval. A csokoládé masszát fagylaltos formákba tesszük. Küldje el az üreseket a fagyasztóba, amíg megszilárdulnak.
- Használat előtt hagyja 5-10 percig szobahőmérsékleten állni.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk ízletes tejsorbet?
A Sherbet jól illik forró italokhoz. Könnyen elkészíthető otthon, és kezelheti szeretteit és vendégeit. Egy ilyen finomság jól tárolható a hűtőszekrényben.
Főzési idő: 140 perc
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 8.
Hozzávalók:
- Cukor - 255 gr.
- Földimogyoró - 140 gr.
- Vanillin - 0,5 teáskanál
- Tej - 50 ml.
- Sűrített tej - 120 ml.
Főzési folyamat:
- Öntsön 235 gramm cukrot egy serpenyőbe, öntsön hozzá közönséges és sűrített tejet, folyamatosan keverve, és hozza a masszát 120 fokos hőmérsékletre.
- Ezután hozzáadjuk a maradék cukrot, és további 10 percig melegítjük.
- A kapott masszát lehűtjük és keverővel addig keverjük, amíg homogén krémes masszát nem kapunk.
- Ezután adjuk hozzá a diót és a vanillint, jól keverjük össze.
- A meleg masszát formába öntjük, és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
- A kész sorbet apróra vágjuk, és teával vagy kakaóval tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Házi bogyós sorbet fagylalt
Mi lehet jobb, mint a természetes bogyós sörbet-fagylalt, saját kezűleg főzve. Senki sem tud ellenállni egy ilyen desszertnek.
Főzési idő: 4-6 óra.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 2-3.
Hozzávalók:
- Bogyók - 300 gr.
- Víz - 200 ml.
- Cukor - 80 gr.
Főzési folyamat:
- Bármilyen bogyót szedhet kedvére. Tegye a bogyókat egy serpenyőbe, és fedje le vízzel.
- Adjunk hozzá cukrot és pároljuk 5-7 percig.
- Főzés után teljesen lehűtjük a bogyós masszát, és turmixgéppel ledaráljuk.
- A bogyós sorbet elkészítéséhez a legjobb speciális szilikon formákat használni. Töltsük meg bogyós masszával, és tegyük a fagyasztóba 4-6 órára.
- Keményedés után vegye ki a sorbet a formákból.
Jó étvágyat kívánunk!
Lépésről lépésre recept a krémes sörbet elkészítéséhez
A sörbet keleti csemege, sok dióval. Bár elvesztette korábbi népszerűségét, és már ritkán található a boltok polcain, otthon is főzhet, és pompás finomsággal kedveskedhet magának és szeretteinek.
Főzési idő: 5-6 óra.
Főzési idő: 60 perc
Adagok: 8.
Hozzávalók:
- Vaj - 80 gr.
- Földimogyoró - 1 evőkanál.
- Cukor - 3,5 evőkanál.
- Tej - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
- Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2,5 csésze cukrot és tegyük tűzre. Folyamatosan keverjük, lassú tűzön 30 percig pároljuk.
- A mogyorót aranybarnára sütjük.
- A többi cukrot alacsony lángon felolvasztjuk, és szép barna színt kapunk. Ezután adjuk hozzá a kapott karamellt a tejhez.
- Folytassa a főzést további 30 percig. Ezután hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Utoljára adjuk hozzá a mogyorót. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
- Tegye a sörbetet az előkészített edénybe, hűtse le és tegye a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul.
- Vágja a sörbetet részekre, és desszertként tálalja az asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és finom recept szárított gyümölcs sörbethez
Ez a keleti édesség receptje azoknak fog tetszeni, akik szeretnek ízletesen és egészségesen enni. A Sherbet alapja a méz, a dió és az aszalt gyümölcs. Ezt a természetes desszertet legjobban gyógyteával kínálják.
Főzési idő: 4-5 óra.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 8.
Hozzávalók:
- Mogyoró - 200 gr.
- Mandula - 200 gr.
- Dió - 200 gr.
- Kesudió - 200 gr.
- Szárított sárgabarack - 200 gr.
- Aszalt szilva - 200 gr.
- Füge - 200 gr.
- Méz - 0,8 l.
Főzési folyamat:
- Hámozza meg a diót.
- A szárított gyümölcsöket forró vízzel mossuk és szárítjuk.
- Kívánt esetben a diót száraz serpenyőben megsüthetjük.
- Fedje le a serpenyőformát fóliával.
- A diót és az aszalt gyümölcsöket húsdarálón áttörjük és mézzel összekeverjük. A kapott masszát egy formába öntjük. A kesudió egy részét hagyja a díszítéshez.
- A serpenyőformát néhány órára a hűtőbe tesszük, majd kivesszük a fagyasztott serbet a formából, díszítjük a kesudióval, és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Házi mazsolás sörbet
Adja hozzá a malacka bank receptjeihez, ízletes és szokatlan édességekhez, mazsolás sörbethez. Ez a keleti finomság felpezsdíti a teázást barátaival és családjával. Gyorsan és sok gond nélkül elkészül.
Főzési idő: 6 óra.
Főzési idő: 50 perc
Adagok: 6.
Hozzávalók:
- Krém 35% - 200 ml.
- Cukor - 630 gr.
- Földimogyoró - 200 gr.
- Mazsola - 70 gr.
- Vaj - 80 gr.
Főzési folyamat:
- A mogyorót meghámozzuk és száraz serpenyőben megsütjük.
- A mazsolát mossa le forró vízzel és szárítsa meg papírtörlőn.
- Öntsön 450 gramm cukrot egy vastag aljú edénybe, és öntse bele a tejszínt. Keverjük össze a hozzávalókat és pároljuk 25-30 percig. A maradék cukrot külön megolvasztjuk egy serpenyőben, kellemes barna színűvé tesszük, és beleöntjük a krémes masszába.
- Adjunk hozzá vajat is a serpenyőbe, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Hozzáadjuk a mogyorót és a mazsolát a krémes masszához, összekeverjük, levesszük a serpenyőt a tűzről. A kapott masszát formába öntjük, lehűtjük és 5-6 órára hűtőbe tesszük.
- Amikor a sörbet teljesen megdermedt, vegye ki a formából, vágja fel és kezelje családjával.
Jó étvágyat kívánunk!
