Körtelekvár télen - 8 egyszerű recept otthon

A lekvár egy házi készítésű csemege, amely ugyanolyan jól illik édes szendvicsekhez és pékárukhoz. Ez a cikk a körtelekvárnak szól, 8 legsikeresebb receptet gyűjtöttünk össze, amelyek szerint a lekvárt otthon is elkészíthetjük a télre.

Körtelekvár egy húsdarálón keresztül télen

A körtének megvan a maga egyedi íze és aromája, amelyet nagyon szeretne megőrizni télire, és időről időre kényeztesse magát, és emlékezzen a nyári napokra. Ez a legegyszerűbb recept körtelekvár készítésére télen.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

• 
  A körtét szétválogatjuk és jól megmossuk.
• 
  Szeleteljük, a magját maggal eltávolítjuk.
• 
  Görgesse át a körte szeleteket egy húsdarálón.
• 
  Tegye a kapott masszát egy vastag aljú edénybe, adjon hozzá cukrot és tegye tűzre.
• 
  Forraljuk a lekvárt alacsony forrásponton körülbelül fél órán keresztül, időnként keverjük meg, és távolítsuk el a habot.
• 
  Ezután a forró lekvárt sterilizált üvegekbe kenjük, szorosan lezárjuk tiszta fedéllel, lehűtjük, takaróval letakarva. A tekercseket hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept körte és fahéj lekvárhoz

A fűszeres körtelekvár nemcsak ízével, hanem csodálatos aromájával és fahéjas fűszeres jegyével is meghódít. Téli estéken ez a finomság teával tálalható, és remek házi sütemények készíthetők vele.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• Körte - 0,5 kg.
• Fahéj - 1 tk
• Cukor - 350 gr.

Főzési folyamat:

1. A körtét megmossuk, levágjuk a héját és nagyon finomra vágjuk. A felszeletelt gyümölcsöt tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le cukorral.
2. Adjunk hozzá fahéjat is.
3. A hozzávalókat jól összekeverjük, és pürésítjük. Ehhez használhat turmixgépet.
4. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, forralja fel és főzze 3 percig.
5. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és folytassa a gyümölcs forralását további 12-15 percig. Időnként keverje meg a lekvárt, és távolítsa el a habot.
6. Ha ez idő után sűrű és homogén massza van, akkor a lekvárt sterilizált üvegekbe kenheti és feltekerheti.
7. Ellenkező esetben ismételje meg az eljárást még egy -két alkalommal, a lekvár állaga nagyon függ a körte típusától. Hűtse le teljesen a tekercseket egy takaróba csomagolva, majd helyezze őket hűvös helyre tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk körte- és citromlekvárt a télre?

A körte nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges gyümölcs is, gazdag E-, P-, A-, C-, B -vitaminban és még sok másban. A házi körte téli használata segít megerősíteni az immunrendszert és fenntartani a test védő funkcióit.

Főzési idő: 12 óra.

Főzési idő: 90 perc

Adagok: 15.

Hozzávalók:

• Körte - 2 kg.
• Citrom - 1 db.
• Cukor - 1,5 kg.

Főzési folyamat:

1. A körtét alaposan megmossuk.
2. Ezután hámozza meg a körtét.
3. A körtét kimagozzuk és finomra vágjuk.
4. Helyezze az apróra vágott gyümölcsöt egy serpenyőbe.
5. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk egy ideig, hogy a körte engedje levet, hagyhatja egy éjszakán át.
6. Ezután tegye a serpenyőt a körtével tűzre, forralja fel, majd azonnal vegye le a tűzhelyről. Hűtsük le a körtetömeget.
7. Ismételje meg ezt az eljárást.
8. A citromot alaposan mossa le forró vízzel, és görgessen át egy húsdarálón.
9. Adjunk hozzá citromot a lekvárhoz, forraljuk fel. Forraljuk 5 percig, és vegyük le a tűzről.
10. A forró lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük, és tiszta fém fedéllel szorosan lezárjuk. A lekvárt hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű körte- és narancslekvár télre

Vegye figyelembe ezt a receptet egy csodálatos körte és narancs csemege számára. A lekvár télen a kedvenc csemege lesz: csak kanállal fogyaszthatja, fehér kenyérre kenheti, vagy túróhoz adhatja.

Főzési idő: 130 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 20.

Hozzávalók:

• Körte - 3 kg.
• Narancs - 1,5 db.
• Cukor - 500 gr.
• Víz - 125 ml.

Főzési folyamat:

1. A körtét megmossuk, meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk.
2. A narancsot alaposan megmossuk. A héját finom reszelőn lereszeljük. Bontsa szeletekre a narancsot, és vágja kisebb darabokra.
3. Tegye a gyümölcsöket egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és vizet. Tegye a serpenyőt tűzre, forralja fel tartalmát, majd csökkentse a hőt, és főzze tovább a lekvárt 25-30 percig.
4. A főtt gyümölcsmasszát levesszük a tűzről, lehűtjük és turmixgéppel pürésítjük. Ezután tegye újra a lekvárt a tűzre és forralja fel.
5. Ezután csökkentse a hőt, és főzze a lekvárt 40-60 percig. Nagyon jól kell besűrűsödnie.
6. Forró lekvárt kenjünk sterilizált üvegekbe.
7. Zárja le az üvegeket steril fedéllel, és tekerje be a varratokat takaróba, amíg teljesen le nem hűlnek. Tartsa a lekvárt hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Körtelekvár bőrrel egy húsdarálón keresztül

A körtelekvár sűrű és aromás. Egy ilyen finomság elkészítése egyszerű, és csak két összetevőre van szüksége: körte és cukor. Ezenkívül használhat különböző érettségű körtét.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Cukor - 0,5 kg.

Főzési folyamat:

1. A körtét megmossuk és megszárítjuk.
2. A körtét vékony szeletekre vágjuk.
3. Görgesse át a körtét egy húsdarálón.
4. Tegye a kapott körtepürét egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és jól keverje össze.
5. Helyezze az edényt közepes lángra, forralja fel, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a gyümölcspürét 1,5 órán keresztül. A lekvárnak nagyon be kell sűrűsödnie.
6. Sterilizálja a lekvár tartályát, forralja fel a fedelet. A lekvárt kenjük az üvegekre és feltekerjük.
7. Miután a varratok teljesen kihűltek, helyezze őket hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom házi körte és almalekvár télre

Körte és almalekvár egy régi recept szerint, amelyet nagyanyáink használtak. Ez egy ízletes és egészséges házi készítmény, amelynek íze és illata azonnal az otthoni kényelemre és a gondtalan gyermekkorra emlékeztet.

Főzési idő: 120 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 12.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Alma - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.

Főzési folyamat:

1. Az almát és a körtét alaposan megmossuk és megszárítjuk.
2. Vágja a gyümölcsöt nagy darabokra, távolítsa el az ágakat és a magdobozokat. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, fedje le vízzel és tegye tűzre. Forraljuk fel a vizet, és főzzük tovább 15-20 percig, amíg a gyümölcs megpuhul.
3. Távolítsa el az almát és a körtét a vízből, és szűrje le őket egy szitán.
4. Keverjük össze a kapott pürét a cukorral, és tegyük tűzre. Főzzük a lekvárt egy órán át mérsékelt tűzön, amíg elég sűrű nem lesz. Ne felejtse el rendszeresen keverni, hogy ne égjen.
5. Ezután tegye a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le tiszta fedéllel. Hűtsük le a varrást szobahőmérsékleten, és tároljuk hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukormentes körtelekvár télre

Körtelekvár cukor nélkül állagában és ízében inkább bébiétel. Egy ilyen finomság elkészítéséhez sűrű, érett gyümölcsöket kell kiválasztani, romlás jelei nélkül.

Főzési idő: 70 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Víz - 50 ml.
• Citromsav - 0,25 tk

Főzési folyamat:

1. A körtét jól megmossuk, megszárítjuk és kockára vágjuk. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, hogy megakadályozza a barnulást, szórja meg citromlével.
2. Adjunk hozzá vizet a körtéhez, forraljuk fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és további fél órán keresztül párolja tovább a körtét a fedél alatt.
3. Ezt követően turmixgéppel pürésítsük a körtetömeget.
4. Adjunk hozzá citromsavat a körtepüréhez, keverjük össze és főzzük közepes lángon 2-3 percig.
5. Ezután a körtelekvárt sterilizált üvegedényekbe kenjük.
6. Tegye az üvegeket egy nagy serpenyőbe, öntsön hozzá vizet, hogy elérje az üvegek "vállát". Fedje le az üvegeket fedéllel és sterilizálja forrásban lévő vízben 15 percig.
7. Sterilizálás után zárja le szorosan az üvegeket fém fedéllel. Hűtse le a varratokat meleg takaróba csomagolva, tárolja a lekvárt a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű és finom recept körtelekvárhoz sűrített tejjel télen

Eredeti és finom recept körte lekvárhoz. Egyes háziasszonyok ezt a desszertet „sűrített körtének” nevezik egyenletes konzisztenciája és remek íze miatt. Ezenkívül a sűrített tej a lekvár része.

Főzési idő: 100 perc

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Főtt sűrített tej - 80 ml.
• Cukor - 50 gr.
• Víz - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. A körtét folyó vízzel alaposan mossuk meg, vágjuk le a héját, távolítsuk el a magdobozokat.
2. A körtét vágjuk apró kockákra, tegyük egy serpenyőbe és adjunk hozzá kevés vizet. Forraljuk fel a gyümölcsöt, majd csökkentsük a lángot és pároljuk a körtét 40 percig.
3. A főtt körtét turmixgéppel pürésítjük.
4. Adjunk hozzá cukrot és sűrített tejet a körtepüréhez, keverjük össze és pároljuk 10 percig.
5. A körtelekvárt sterilizált üvegekbe kenjük, szorosan lezárjuk fedéllel és lehűtjük, meleg takaróba vagy törülközőbe csomagolva. A lekvárt hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!