Csirke filé karaj-10 lépésről lépésre recept egy serpenyőben

Költségvetési és ugyanakkor egyszerű húsételek receptjén gondolkodik? Készíts csirke filé darabokat. Finomak és könnyen elkészíthetők. Még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a feladattal, és receptjeink segítenek ebben.

Csirke filé darabokra vágott tésztában egy serpenyőben

A csirkemellet tésztában főzni nagyon egyszerű, és nem kell drága termékeket vásárolnia. Csirke filé, tojás, liszt és tejföl, ez az összes szükséges rendelkezés. Ennek eredményeképpen finom és finom fogást kap, amely ebédre és vacsorára is tökéletes.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

• 
  Öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel, hogy ne maradjon felesleges nedvesség, ami felszabadul a sütés során, és hűtse le a napraforgóolajat. Vágja át az előkészített filét a szemen. Az egyes darabok vastagsága nem haladhatja meg a 2 cm -t.
• 
  Üsse meg az egyes darabokat egy speciális kalapáccsal. Annak érdekében, hogy amikor a verés során semmi nem szóródik szét a konyhában, a filét meg lehet verni, ha zacskóba helyezik vagy pergament használnak.
• 
  Helyezze a felvert filéket egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Ezután adjunk hozzá tejfölt. Az egészet jól összekeverjük, és három -négy percig állni hagyjuk.
• 
  Vegyen két tányért. A tojásokat egybe törjük, és villával felverjük, amíg a tojásfehérje és a sárgája össze nem áll. A másikba lisztet öntünk. A liszthez vegyen egy tányért, amely megfelel a szelet méretének, hogy később kényelmes legyen a filé darabokat feltekerni. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel napraforgóolajjal. Amíg melegszik az olaj, forgassunk egy darab felvert filét azonnal lisztbe, majd egy felvert tojásba. Helyezze a karikát egy serpenyőbe. Csináld ezt az összes darabbal.
• 
  A filét körülbelül öt percig sütjük. Ezután megfordítjuk és a másik oldalon aranybarnára sütjük.
• 
  Vegye le a főtt karajokat a tűzhelyről. Fedjen le egy tányért papírtörlővel, és tegye rájuk a karajt. Engedje ki a tésztából a felesleges zsírt.
• 
  Tegye át finom és finom ételeinket egy tálalótányérra, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús csirkefilé darabokra vágva, sajtos serpenyőben

Ennek a receptnek az a jellemzője, hogy sajtot használnak a tészta elkészítéséhez. Mégpedig suluguni! Ez a sajt tökéletesen olvad és szépen nyújtható, ha melegen eszed, amikor melegen fogyasztod. Mivel a suluguni meglehetősen sós, legyen óvatos a további sóval és fűszerekkel.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500-600 gr.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 2 evőkanál
• Sajt (Suluguni) - 150 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Paprika - ½ tk
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a csirke filét. Először öblítse le hideg vízben és szárítsa meg. Ezután húzza le a filmet és vágja le a benne lévő zsírt.Vágja a filéket tányérokba. Csomagolja be minden tányért fóliába, és verje le egy speciális kalapáccsal. Ezután fűszerezzük a szeleteket sóval és borssal.
2. A csirkefilé elkészítése után forduljon a tésztához. A tojásokat egy mély tálba törjük. Öntsön bele fél teáskanálnyit. só, paprika és fekete bors. A tojásos keveréket enyhén felverjük. Egységesnek kell lennie.
3. A durva reszelőn reszelje le a Suluguni sajtot (hagyományos pácolt grúz sajt, világos, savanyú tej sós ízű és kellemes aromájú). A sajt őrléséhez konyhai robotgépet is használhat. Tegyük át a tojásos keverékbe. Keverje össze az összes hozzávalót. Öntsön búzalisztet egy külön tányérba.
4. Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele kis mennyiségű napraforgóolajat. Amikor a napraforgóolaj forró, állítsa a hőt közepesre. Mártsunk minden darab filét lisztbe, majd sajtos és tojásos tésztát. Küldje el a karajt egy forró serpenyőbe.
5. Sütjük a karajt mindkét oldalon 5 percig. Fókuszáljon arra a pillanatra, amikor arany kéreg képződik.
6. A Suluguni tésztaszaggatók készen állnak. Bármilyen körethez jól illeszkednek.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan lehet ízletesen megsütni a csirkemellszelet paradicsommal?

Nagyon gyakran megtalálhatók a sütőben lévő paradicsomos csirke karaj receptjei, de sajnos nem mindig van lehetőségünk használni. Nem számít, most megtanulod, hogyan kell főzni ízletes csirkecombot paradicsommal egy serpenyőben.

Főzési idő: 50 perc.

Főzési idő: 35 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 g.
• Paradicsom (közepes méretű) - 2 db.
• Kemény sajt - 150 gr.
• Tejföl - 3 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Csirkehús elkészítése. Konyhai törlőkendővel megmossuk és megszárítjuk. Ez eltávolítja a felesleges folyadékot. Ezután darabokra vágjuk, amelyek vastagsága nem haladja meg a 2 cm -t.
2. A felszeletelt húst felverjük. Nagyon kényelmes ezt fóliával megtenni. A csirkefilét letakarva ezzel, nem hagyja, hogy laza húsdarabok átrepüljenek a munkafelületen ütés közben. A szabályok szerint a filéket mindkét oldalról felverik, speciális kalapáccsal.
3. A csirkehús törött tányérjait egy tányérra küldjük, ott tejfölt adunk (ha nincs tejföl, akkor a majonéz könnyen helyettesítheti). Sózzuk félkész termékünket, és ízlés szerint adjunk hozzá fekete őrölt borsot. Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk a húst kicsit pácolódni (kb. 15-20 perc).
4. Amíg a karaj pácolódik, kezdjük a paradicsommal. Megmossuk, eltávolítjuk a szárát és a kemény magot (általában éretlen paradicsomban). Vékony félkarikákra vágjuk, és forró serpenyőben kevés napraforgóolajon mindkét oldalukat megsütjük. Összesen 5-8 percet vesz igénybe.
5. Vegye ki a kész paradicsomot a serpenyőből egy tányérra. Ezt óvatosan tesszük, nehogy megsérüljenek a szeletek.
6. Öntsön több napraforgóolajat ugyanabba a serpenyőbe, és pirítsa meg rajta a pácolt karajt. A közepes hő az optimális a csirkemell pörköléséhez.
7. Fordítsa a húst egyik oldaláról a másik oldalára. A már megsült oldalra paradicsomszeleteket teszünk, és további 5 percig sütjük. Ez idő alatt dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőre, és szórjon meg vele minden darabot. A sajt megolvasztásához fedje le a serpenyőt.
8. Nézze meg a szeletünket 3-4 perc alatt. Ha a sajt már megolvadt, akkor vegye ki a serpenyőből és tálalja. A paradicsom és a sajt miatt nagyon lédús és sokoldalú ízűek.

Jó étvágyat kívánunk!

Csirke filé darabokra vágott egy serpenyőben tojással és liszttel

A csirke filé karaj remek költségvetés és étrendi alternatíva a sertésszelethez. Könnyen elkészíthetők és finomak. Ebben a receptben búzalisztben és tojásban főznek.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 600 gr.
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 5 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Mindkét oldalát verje le egy erős műanyag zacskóba helyezve vagy fóliával borítva. Sózzuk a felvert csirkét. Ha szükséges, használjon fűszereket, azonban a csirkehús semleges ízű, és a fűszerek elnyomhatják.
2. Törje a tojásokat egy mély tálba, és rázza fel, mintha omlettet készítene. Öntsön búzalisztet a második tányérba (ha kívánja, rizslisztet is használhat).
3. A felvert csirkét egy tányér felvert tojásba mártjuk. Fordítsa többször egyik oldaláról a másikra, hogy a leendő szelet teljes felülete a tojáskeverékben legyen.
4. Ezután a tésztát mindkét oldaláról megforgatjuk egy tál lisztben.
5. Egy jól felmelegített serpenyőben növényi olajjal helyezze a csirkemellet a tojásba és a lisztbe. Fedő nélkül öt -hat percig sütjük mindkét oldalon. Fókuszban az arany kéreg. A csirkehús nagyon gyorsan megsül.
6. Így könnyű és gyors elkészíteni az ízletes és egészséges csirkemellet. Bármilyen körethez jól illeszkednek, de mégis tökéletesen párosítható krumplipürével és friss zöldségekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom és puha csirke filé karaj majonézzel

A csirkecombot egy serpenyőben majonézes tésztában nagyon könnyű elkészíteni. Nyugodtan nevezhető expressz receptnek, mivel egy tapasztalt szakács mindössze húsz perc alatt képes megbirkózni vele. Sőt, minden összetevő, a csirkefilé mellett, mindig kéznél van minden háziasszony számára.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 gr.
• Tojás - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a csirke filét, áztassa papírtörlővel a felesleges nedvességtől. Vágjuk 2 cm vastagságú lemezekbe, ha vékonyabb lemezekre vágjuk, akkor a hús széteshet a verés során. A húst mindkét oldalról felverjük, erre speciális kalapácsot használunk. Annak érdekében, hogy a konyha tiszta legyen a verés után, takarja le a húslemezeket fóliával vagy pergamennel.
2. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és hosszában két részre vágjuk. Az apróra vágott csirkefilét dörzsölje meg gerezd fokhagymával (ha nem tetszik, kihagyhatja ezt a manipulációt), és rétegesen rakja ki egy tálba. Bors és só minden rétegben. Ha van ideje, pácolja a filéket 30-40 percig. Ha nincs ideje, és expressz recept szerint főz, akkor folytassa a további főzéssel.
3. Készítsük el a tésztát. Ehhez verje fel a tojást egy mély tálba vagy tálba, adjon hozzá egy kis fekete borsot és majonézt. A hozzávalókat simára keverjük. Ha csomók vannak, használja a botmixert. Pár impulzus alatt megbirkózik az összetevők kombinálásával.
4. Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal, és rátesszük a korábban tésztában lévő karajt.
5. Mindkét oldalát közepes lángon aranybarnára sütjük. Soha ne fedje le a serpenyőt fedővel, különben a tészta eltávolodik a filétől.
6. A főtt csirkemellet melegen tálaljuk, de hidegen nagyon ízletes.

Jó étvágyat kívánunk!

Egyszerű és finom recept a panírozott csirkefilé szelethez

Általában a csirkemellet tésztában vagy tojásban, liszttel főzik, lágyak és ízletesek. De ha szereti a ropogósat a húsételekben, akkor a lisztet cserélje le zsemlemorzsával. Ropogós kéreg és lágy filé belül, mi lehet jobb!

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 800 gr.
• Tojás - 3 db.
• Zsemlemorzsa - 200 gr.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk. Ez eltávolítja a felesleges nedvességet, amelyre nincs szükségünk a sütés során. Vágja a húst 1,5 cm vastag tányérokba, lehetőleg a szemen keresztül. Vágja le a filét, először tegye műanyag zacskóba, vagy fedje le fóliával. A felvert húst sózzuk, és megszórjuk fekete borssal.
2. Vegyen két mély tálat vagy tálat. Törje a tojásokat egybe és rázza fel, mint az omletthez. Öntsön zsemlemorzsát a másodikba.
3. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, öntsön bele növényi olajat és melegítse fel. A törött csirkefilét először mártsuk be zsemlemorzsába, majd a tojásos keverékbe, majd ismét a zsemlemorzsába. Grillezzük közepes lángon, amíg jellegzetes barnás kéreg képződik. Vegye figyelembe, hogy a zsemlemorzsa gyorsan megég.
4. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a panírozás nagyon gyorsan megbarnul, előfordulhat, hogy maga a csirke nem sül meg a végéig. Annak elkerülése érdekében, hogy belülről nedves legyen a hús, tegye a pirított karajokat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és főzze további 2-3 percig.
5. A zsemlemorzsában lévő csirke karaj készen áll. Jó étvágyat.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni csirke filé darabokat gombával egy serpenyőben?

A csirke gombával az egyik legjobb ízkombináció, amelyet sok háziasszony annyira szeret. A csirkehús diétás termék, a gomba túl nehéz az emésztéshez, de együtt egyszerűen tökéletes. A gombával készült csirke karaj telítettnek érzi magát anélkül, hogy nehéznek érezné magát.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok: 7.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 500 gr.
• Csiperkegomba - 300 gr.
• Hagyma hagyma - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 2-3 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Tisztítsa meg a törmeléket a gombától. Ha a gombája kicsi és fiatal, akkor elég, ha jól leöblíti őket víz alatt. Ha a gombák nagyok, akkor tanácsos leszedni a bőrt a kupakról és a szoknyáról, akasztani őket éles késsel, majd megmosni. Az elkészített gombát apróra vágjuk. Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal, és tegyük rá a gombát. Sütjük körülbelül 10 percig.
2. Amíg a gomba megsült, hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és vágjuk fel. Válassza ki a darabok méretét preferenciái szerint.
3. Az apróra vágott hagymát a gombával együtt még 10 percig pirítjuk. Ha a gombából kevés levét ereszt, akkor adhat hozzá egy kevés vizet és párolhatja vele.
4. Készítse elő a csirke filét. Mossa le, szárítsa meg papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Vágja szeletekre, és mindkét oldalán speciális kalapáccsal verje meg őket. Finoman használjon fóliát vagy pergament a csirkefilé leveréséhez. Megakadályozzák, hogy a csirkefilé darabjai szétrepüljenek ütés közben.
5. A felszeletelt filét rétegesen tányérra tesszük. Minden réteget sóval ízesítünk és megszórjuk fekete borssal.
6. Helyezze a hagymával sült gombát minden csirkefilé közepére.
7. Tekerje a szelet egy tekercsbe úgy, hogy a gomba a hús belsejében legyen.
8. Amikor minden gombócba csomagoltuk a gombát, szórjuk meg újra fekete borssal.
9. Öntsünk búzalisztet egy mély tálba, és forgassuk bele az egyes darabokat.
10. A tojásokat külön tálba törjük, és egyenletesen felrázzuk. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele növényi olajat. Amíg melegszik az olaj, mártsuk bele a pogácsákat a tojásba, majd tegyük a serpenyőbe. A szeleteket alaposan mártsuk a tojásba, mert ez összetartja a karajt és megakadályozza, hogy a gombák kiesjenek belőle.
11. A karajt minden oldalról aranybarnára sütjük.
12. Egy ízletes és kiegyensúlyozott étel készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Lédús és finom csirkecomb egy grill serpenyőben

A grill serpenyő nagyon hasznos dolog a konyhában. Jellemzője a bordázott alsó rész. A grillrácsot utánozza, és ennek köszönhetően a rajta főzött ételek lédúsak és alacsony zsírtartalmúak. Ez alól a csirkemell sem kivétel!

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 800 gr.
• Citrom - ½ db.
• Provence -i gyógynövények - 0,5 tk
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Paprika ízlés szerint
• Olívaolaj - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a csirkemelleket. Szárítsa meg őket. Távolítsa el a csontot, csak a filéket. A filét vágja körülbelül egy centiméter vastag pecsenyére. Serpenyőben történő grillezéskor jobb, ha nem verjük fel a húst, hogy lédús legyen, ezért a steak vastagságát kevésbé kell választani, mint a közönséges karajnál. Ha azt szeretné, hogy a csirkefilé nagyon gyorsan megfőjön, akkor verje le. Ezt egy speciális kalapáccsal tegye meg, miután a vágódeszkát fóliával borította. Fedje le a szelet magát fóliával. Ez tisztán tartja a konyhát. Tegye a kapott karajokat egy mély tálba, sózza, adjon hozzá borsot, paprikát és provence -i gyógynövényeket. Ezután öntsön hozzá körülbelül egy teáskanál citromlevet (ettől még puhább lesz a filé) és egy evőkanál olívaolajat (ha olajos filmet képez a szelet felszínén, az olaj nem engedi ki a csirkefilé levét. ki).
2. Melegítse elő a grill serpenyőt (ellenőrizze a hevítés mértékét egy csepp vízzel, ha azonnal elpárolog, akkor a serpenyő elég forró). Helyezze a csirkefilé szeleteket egy serpenyőbe és főzze körülbelül 5-7 percig közepes lángon.
3. Fordítsa meg a csirkemellet, és főzze további 5-7 percig.
4. Ha elkészült a csirkemell, csúsztassa őket a serpenyő szélére, ahol nincs bordázat. Helyezze a maradék szeleteket a serpenyő közepére, és ugyanígy süssük meg.
5. Tegye a kész karajokat egy tálba, és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirke filé darabokat ananásszal egy serpenyőben

Az ananász és a csirke kombinációja sokáig nem lep meg senkit. Pizzák, piték, saláták és természetesen meleg ételek készítéséhez használják. Az ananászos csirke filé karaj kiváló étel lesz ebédre és ünnepi asztalra.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 800 gr.
• Ananász - 5 gyűrű
• Tojás - 2 db.
• Búzaliszt - 4 evőkanál. kanál
• Só ízlés szerint
• Paprika ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a csirkefilét és szárítsa meg papírtörlővel. Ez eltávolítja a felesleges folyadékot, amelyre nincs szükségünk sütéskor. Ezután a filéket 1-1,5 cm vastag lemezekre vágjuk, a kapott lemezeket egy speciális kalapáccsal leverjük. Ezután sózzuk meg és adjunk hozzá fekete borsot.
2. A konzerv ananászokat általában meleg ételek készítésére használják. Ehhez a recepthez a legjobb, ha ananászkarikákat használunk, nem darabokra. Általában az üvegekben lévő ananászkarikák nagyon vastagok, és legjobb két karikára vágni.
3. Helyezzen egy ananászkarikát minden darab felvert csirkefilére. A lisztet egy tányérba öntjük, és mindkét oldalán megforgatjuk benne a karajt.
4. A tojásokat egy tálba törjük, addig verjük, amíg össze nem áll. Tegye a serpenyőt a tűzre, öntse bele a növényi olajat és melegítse fel. Amíg a vaj és a serpenyő melegszik, mártsuk bele a piskótát a tojásba. Ezután helyezze a karajokat a serpenyőbe a tojásba, ananásszal lefelé. Nem fordítva. Ellenkező esetben a tojás nem rögzíti az ananászt a csirkefilén, és végül csirke filé lesz a tésztában, és külön sült ananász. A karajokat közepes lángon 3-5 percig sütjük mindkét oldalon.
5. Lédús és nagyon gyengéd ananászos csirkecomb készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Finom csirkemellszelet egy serpenyőben mustárral

Ha belefáradt a hétköznapi ételekbe, próbálja ki a lédús csirkemellet szójaszószban és francia mustárban pácolva. Biztosak vagyunk benne, hogy nem hagynak közömbösen.

Főzési idő: 2 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 5.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 700 gr.
• Tojás - 2 db.
• Francia mustár - 2 tk
• Balzsamecet - ízlés szerint
• Szójaszósz - 50 ml.
• Provence -i gyógynövények ízlés szerint
• Fokhagyma ízlés szerint
• Kenyérmorzsa - 150 gr.
• Növényi olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

1. Ez a recept feltételezi, hogy a csirkehúst pácolni kell. Ehhez keverje össze a francia mustárt, a szójaszószt, a provence -i gyógynövényeket és a balzsamecetet. Keverjük simára. Ezután hozzáadjuk a tojást és az apróra vágott fokhagymát.
2. Öblítse le a csirkefilét és használjon papírtörlőt a felesleges nedvesség eltávolítására. Vágja át a gabonát néhány centiméter vastag darabokra.
3. Verje le őket, miután korábban pergamennel vagy élelmiszer -csomagolással borította. Az összes csirkefilét egyszerre felverheti.
4. Helyezze a felvert csirkehúst a pácba, keverje össze és marinálja legalább egy órán át szobahőmérsékleten.
5. Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tálba, és sorra forgassuk bele a pácolt karajt.
6. Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat. A karajokat mindkét oldalon 2-3 percig sütjük. Ha tovább tartja őket, fennáll annak a lehetősége, hogy a zsemlemorzsa megég.
7. Tegye a sült karajokat egy mély serpenyőbe és kacsába, zárja le a fedelet, és lassú tűzön további 10 percig párolja.
8. Finom, sós karaj készen áll. A legáltalánosabb köret új színekkel fog játszani.

Jó étvágyat kívánunk!