Fagylalt "Plombir"-8 lépésről lépésre recept otthon

Melyik a kedvenc fagylalt gyerekeknek és felnőtteknek? Plombir, persze. Ez az ízletes finomság otthon is elkészíthető, a lényeg az, hogy kiváló minőségű friss termékeket vegyen be. Összeállítottunk 8 csodálatos "Plombir" fagylalt receptet.

A "Plombir" fagylalt klasszikus receptje a GOST szovjet idők szerint

Vissza a Szovjetunióba. A szovjet fagylaltra emlékezünk kiváló ízéről és természetes összetételéről. Hideg desszert készítése otthon egyszerű.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

• 
  Válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
• 
  Öntsön tejet egy külön lábasba, melegítse fel erőteljesen, de ne forralja fel. Ezután öntsük a tejet a sárgájához, és gyorsan keverjük össze.
• 
  A kapott masszát egy vastag aljú serpenyőbe öntjük, tűzre tesszük és állandó keverés mellett főzzük. A konzisztenciának csomómentesnek kell lennie, adjon hozzá sót és porcukrot. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye hideg vízfürdőbe, hogy a krém teljesen lehűljön.
• 
  Egy külön tálban a hűtött tejszínt ropogós csúcsokra verjük. Ezután csatlakoztassa a két tömeget egymáshoz.
• 
  Öntsük a folyékony fagylaltot műanyag edényekbe vagy papírpoharakba, és tegyük hűtőbe 4 órára.
• 
  Ezt követően a "Plombir" fagylalt készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom Plombir fagylaltot tejből és tejszínből?

Finom vanília fagylalt otthon. Az ilyen "Plombir" sokszor ízletesebb, mint a bolti. Annak elkerülése érdekében, hogy megszilárduljon a rétegződés, rendszeresen keverni kell.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Tej 3,2% - 300 ml.
• Krém 33-35% - 250 ml.
• Tejpor - 35 gr.
• Cukor - 90 gr.
• Kukoricakeményítő - 10 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tasak.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben keverje össze a tejport, a cukrot és a vaníliás cukrot.
2. Öntsön 250 ml tejet egy serpenyőbe, keverje össze, tegye a serpenyőt tűzre és forralja fel.
3. Külön keverjen össze 50 ml tejet és kukoricakeményítőt. Ezután öntsük ezt a keveréket egy serpenyőbe, és főzzük mindent, amíg besűrűsödik.
4. Vegye le a serpenyőt a tűzről és teljesen hűtse le.
5. A hideg tejszínt ropogós csúcsokra verjük.
6. A tejszínt összekeverjük a kihűlt tejes masszával.
7. Helyezze a fagylaltot egy műanyag edénybe, és tegye a fagyasztóba. Fél óránként keverjük össze a fagylaltot, hogy ne hámljon.
8. A "Plombir" fagylalt 5-6 óra alatt kész lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlenül finom csokoládé fagylalt "Plombir" otthon

A "Plombir" csokoládé ízében kozmikus finomság. A hihetetlen csokoládé íz és a sűrű bársonyos textúra igazi öröm. Ez a legjobb csokoládé fagylalt, amelyet otthon készíthet.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Cukor - 2 evőkanál
• Keserű csokoládé 70% - 100 gr.
• Tej 3,2% - 100 ml.
• Krém 33-35% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Melegítse fel a tejet, de ne forralja fel. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
2. A csokoládét apróra vágjuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
3. Folyamatos keverés közben teljesen feloldjuk a csokoládét a meleg tejben.
4. A hideg tejszínt külön felverjük, majd összekeverjük a csokis masszával.
5. Tegye a fagylaltot egy edénybe, és tegye a fagyasztóba 4-6 órára. 2-3 óra múlva a fagylaltot turmixgéppel felverjük. Ez megakadályozza a leválást.
6. A "Sundae" csokoládé lágy és levegős.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk saját "Plombir" fagylaltot házi készítésű fagylaltkészítőben?

A fagylaltkészítés nem lehet egyszerűbb egy fagylaltkészítőben. Minimális erőfeszítés és összetevők, csak meg kell várni az eredményt, és ízletes, hűvös finomsággal kedveskedhet önmagának és családjának.

Főzési idő: 60 perc

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Cukor - 1 evőkanál.
• Krém - 2 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.
• Tojássárgája - 5 db.
• Só - p tk
• Vanília kivonat - 2 tk

Főzési folyamat:

1. A sárgáját a cukor felével kis tömegig őröljük.
2. Keverjük össze a tejet, a tejszínt, a sót és a maradék cukrot, forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.
3. Öntsön egy kevés tejkeveréket a sárgája masszájába, gyorsan keverje össze. Ezután öntsük a teljes sárgájú masszát egy serpenyőbe, és tegyük alacsony hőre, melegítsük, de ne forraljuk fel.
4. A serpenyőt levesszük a tűzről, tartalmát szobahőmérsékletre hűtjük. A fagylaltkészítő táljának először legalább egy napig a fagyasztóban kell lennie.
5. Öntse a folyékony fagylaltot a fagylaltkészítő táljába. 20-25 perc múlva a "Sundae" készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy egyszerű recept a "Plombir" fagylalthoz tejszín hozzáadása nélkül

Egy kereskedelmi fagylalt sem veri meg a házi desszertet. A házi "Plombir" gyümölcsökkel, öntettel, lekvárral, csokoládéval, koktélokhoz, kávéhoz vagy pékárukhoz adható.

Főzési idő: 5 óra.

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Fagylalthoz:
• Tej - 2,5 evőkanál.
• Tojássárgája - 4 db.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Vanillin ízlés szerint.
• Epermártáshoz:
• Eper - 200 gr.
• Cukor - 5 evőkanál
• Bazsalikom ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sárgáját egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint, a hozzávalókat keverővel 3-4 percig verjük.
2. Öntsük a sárgájú masszát egy serpenyőbe, adjunk hozzá forró tejet, keverjük össze és tegyük tűzre, főzzük, állandó keverés mellett. Amikor buborékok kezdenek megjelenni, vegye le a serpenyőt a tűzről, és hűtse le szobahőmérsékletre.
3. Tegye a fagylaltot egy műanyag edénybe, és tegye a fagyasztóba 4 órára.
4. 40 percenként a fagylaltot keverni vagy turmixgéppel felverni.
5. Készíts epermártást. Az epret pépesítsük, adjunk hozzá cukrot, és tegyük tűzre a keveréket, forraljuk fel, távolítsuk el a habot és adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot. A második forralás után vegyük le a mártást a tűzről, hűtsük le és adjuk hozzá a fagylalthoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy nagyon gyors recept a "Plombir" házi fagylalthoz 5 perc alatt

Abszolút természetes házi "Plombir" finom, homogén szerkezetű, mindössze 5 perc alatt elkészül. A desszert íze azonban közvetlenül függ a felhasznált összetevők minőségétől, ezért felelősségteljesen kell megközelíteni ezt a kérdést.

Főzési idő: 3 óra.

Főzési idő: 5 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Krém 33% - 300 ml.
• Sűrített tej 8,5% - 150 gr.
• Vaníliás cukor - 1 tk

Főzési folyamat:

1. A tejszínt habbá verjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
2. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a sűrített tejet a habtejszínhez, minden alkalommal teljesen keverjük fel a keveréket.
3. Tegye a kapott keveréket egy műanyag formába, zárja le fedővel és küldje el a fagyasztóba 3-5 órára.
4. Vegye ki a fagyasztott "Sundae-t" a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten 5-10 percig.
5. Ezután a fagylaltot részekre lehet osztani, ízlés szerint friss bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládéval díszíteni, és desszertként tálalni az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Finoman ízletes "Plombir" fagylalt sűrített tejjel

Ez a recept lehetővé teszi a "Plombir" fagylalt elkészítését csirketojás használata nélkül, ami nagyban megkönnyíti az eljárást. Nagy erőfeszítés nélkül csodálatos desszertet kap, kellemes krémes ízű.

Főzési idő: 6 óra.

Főzési idő: 40 perc

Adagok: 6.

Hozzávalók:

• Krém 35% - 450 ml.
• Sűrített tej - 400 ml.
• Eper - 20 gr.
• Kandírozott gyümölcsök - 10-20 gr.

Főzési folyamat:

1. A nagyon hideg tejszínt habverővel habosra keverjük alacsony sebességgel.
2. Adjunk hozzá hűtött sűrített tejet a tejszínhabba, és keverjük simára.
3. Öntse a kapott massza felét egy műanyag edénybe, adjon hozzá apróra vágott bogyókat és kandírozott gyümölcsöket.
4. Helyezze rá a második szelet fagylaltot, zárja le a tartályt fedéllel, és tegye a fagyasztóba.
5. A fagyasztás során nincs szükség a fagylalt keverésére. 4-6 óra múlva finom fagylaltot kap, gyümölcsízekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk "Plombir" fagylalt süteményt egy ünnepi asztalra?

Nyáron a "Plombir" fagylalttorta segít megoldani a problémát az ünnepi asztal fő desszertjével. Ez a finomság tetszeni fog a felnőtteknek és a gyermekeknek, és felfrissül a forró időben.

Főzési idő: 130 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Süti - 250 gr.
• Keserű fekete csokoládé - ​​70 gr.
• Vaj - 100 gr.
• A krémhez:
• Fagylalt "Plombir" - 500 gr.
• Krém 33-35% - 300 ml.

Főzési folyamat:

1. A kekszet turmixgéppel morzsázzuk.
2. Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon, adjuk hozzá a homokmorzsához és keverjük össze.
3. A homokmasszát hasított formába tesszük, és oldalát torta formázzuk.
4. A kihűlt tejszínt kemény habbá verjük.
5. Ezután öntsön részletekben fagylaltot a tejszínhabba, és folytassa a habverést.
6. A kapott masszát tegyük egy omlós süteményre, simítsuk el és küldjük a fagyasztóba 40-60 percre.
7. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, ezzel díszítjük a tortát, és visszatesszük a fagyasztóba további 10-20 percre. Amikor a csokoládé megszilárdult, vegyük ki a tortát a formából és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!