Grillezett csirkeszárny - 6 finom pác recept

A csirkeszárnyas kebab finom és olcsó étel, amely tartalmazza a szükséges mennyiségű fehérjét. Ennek a receptnek az összetevőinek megvásárlása nem fogja tönkretenni Önt. Ha helyesen főzzük, az eredmény egy hihetetlenül kielégítő és lédús étel lesz, amely teljesen mindenkinek tetszeni fog.

Csirkeszárny szójaszószban a rácson

Ez a recept megmentheti a piknik vacsoráját. A hús gyorsan pácolódik a szójaszósznak köszönhetően. A pác receptje meglehetősen egyszerű. Ennek eredményeként az étel nagyon étvágygerjesztő és lédús lesz. A különleges összetevők pedig pikáns ízűvé teszik.

Főzési idő: 1 óra 10 perc.

Főzési idő: 40 perc.

Adagok - 7.

• 
  Először készítsük el a recepthez szükséges összes összetevőt. Legyen a lehető felelősségteljesebb a csirkeszárnyak kiválasztásakor. Ellenőrizze, hogy a bőrön nincsenek -e foltok és szakadások. A szárnyak színének rózsaszínnek kell lennie. Ha úgy találja, hogy tapadnak a kezéhez, akkor a termék már nem az első frissesség, és nem szabad bevennie. Egy fiatal csirke esetében a szárnyakon lévő hús puha és lágy lesz. Egy ilyen termék sokkal gyorsabban főz. A csirkeszárnyakat hideg vízben jól megmossuk. Papír szalvétával eltávolítjuk a felesleges nedvességet. Mindkét oldalon szárítjuk velük a szárnyakat.
• 
  Egy kis tálban keverje össze a fűszereket és a fekete borsot. Használhat paprikát, koriandert vagy szárított fokhagymát. A szárnyakat mély edénybe tesszük. Öntsön rájuk hét fűszert és paprikát. A tetejére 3 babérlevelet és szegfűszeget teszünk. Keverjük össze szárnyainkat, egyenletesen elosztva a fűszereket rajtuk.
• 
  Gyömbér gyökeret előre reszelővel. Helyezze a csirkeszárnyakra. A csípős paprikát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze 80 ml szójaszósszal, adjunk hozzá sót. A kapott öntetet a csirkeszárnyakkal a tálba küldjük. Ne feledje, hogy nagyon kevés sóra van szüksége. Próbáld meg nem túlzásba vinni, hiszen maga a szójaszósz sok sót tartalmaz. Keverje meg többször a szárnyakat, hogy egyenletesen ossza el a kötszert. Hagyja őket pácolni legalább 40 percig. Ha azt szeretné, hogy a szárnyak nagyon illatosak legyenek, hagyja őket legalább egy órát ülni.
• 
  Amikor a csirkeszárnyak végre pácolódtak, tegye őket a rácsra. Próbáljon körülbelül azonos távolságot tartani közöttük. A szárnyakat nyárson is megsüthetjük. Ebben az esetben azonban minden szárnyat egyszerre két nyársra kell felfűzni. Melegítse elő a szénrácsot. A rácsot rácsra tesszük, és elkezdjük előkészíteni a szárnyakat. Fordítsa a szárnyakat 3 percenként. Ennek eredményeként a húsnak egyenletesen kell főznie. A szárnyak 15-20 perc alatt készen állnak. Ez az idő azonban a szén hőjétől függően változhat.
• 
  Amikor a szárnyak készen állnak, vegye ki őket a rácsból és helyezze át egy tányérra. Közepesen fűszeresek és nagyon lédúsak. A csirkeszárnyakat forrón tálaljuk. Köretként zöldségeket főzhet a rácson, vagy közönséges burgonyát főzhet. A szárnyakhoz is ajánlott valamilyen szószt adni. Ez az étel nagyon gazdag ízű és hihetetlen aromájú.Feltétlenül próbálja meg főzni.

Lédús csirkeszárnyak mézben és szója pácban

A barátokkal való szabadtéri kikapcsolódáshoz elkészíthet egy ilyen egyszerű, de nagyon finom snacket. Ez az étel meglehetősen eredeti, édes, sós és fűszeres ízeket ötvöz egyszerre. Elkészítésének receptje elemi, és nem igényel különleges teljesítménybemenetet.

Főzési idő: 3 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 20 perc.

Adagok - 4.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 500 gr.
• Folyékony méz - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 2 fog
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Először is elő kell készítenünk a pácot a csirkeszárnyakhoz. Öntsön 2 evőkanál szójaszószt egy kis mély tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat. A pácot jól keverjük össze. Fokozatosan elkezdjük bevezetni pácunk édes összetevőjét - a mézet. Kényelmesebb a folyékony méz használata. Vehet egy vastagot is, de vízfürdőben meg kell olvasztania. A folyamat felgyorsításához használhat mikrohullámú sütőt. Hámozz meg 2 gerezd fokhagymát. Préseljük ki őket. Tegye a fokhagymát a szójaszósz és a méz keverékébe. A pácot alaposan keverjük össze.
2. A csirke előkészítése. A szárnyak kiválasztásakor nagyon óvatosnak kell lenni. Ha lehetséges, vásárolja meg őket megbízható eladótól. Ha fiatal húst szeretne vásárolni, győződjön meg róla, hogy a szárnyai rózsaszínűek. Felületükön nem lehetnek sötét foltok, amelyek a hús korát jelzik. Öblítse le minden csirke szárnyat külön. Az esetleges szennyeződéseket el kell távolítani a felületükről. Papírtörlővel távolítsa el a felesleges nedvességet a szárnyakról. Minden szárnyat ízületekre osztunk 3 részre. A szárny hegyét, a legkisebb részt nem szabad használni a főzéshez. A csirke ezen részén gyakorlatilag nincs hús.
3. Helyezze a csirkét egy nagy mély edénybe. Megszórhat egy kis sót a húsra. Csak ne vigyük túlzásba, mivel olyan szójaszószt használunk, amely elegendő sót tartalmaz. A csirkét megszórjuk borssal. Ha szereted a fűszeres ételeket, hozzáadhatsz piros őrölt borsot, paprikát vagy chilit, apró karikákra vágva.
4. Öntsük az elkészített pácot a csirkeszárnyakra. Keverje meg többször a húst, amíg minden szárnya át nem ázik és édes és sós ízű. Hagyja a húst meleg helyen 2 órán át. Minél tovább ülnek a szárnyak, annál jobban tudnak áztatni. Ezalatt ne felejtse el többször megkeverni a húst, hogy a pác egyenletesen eloszoljon. 2 óra elteltével tegye a csirkét a rácsra. Előzetesen kenje meg növényi vagy olívaolajjal. Erősen nyomja meg vele a szárnyakat, hogy minta jelenjen meg a felületükön. A maradék pácot ráöntjük a csirkére.
5. Készítse elő a grillt előre. A fának ki kell égnie, és szénné kell alakulnia. Helyezze a rácsot a rácsra. Sütjük a szárnyakat mindkét oldalon 5 percig. Fordítsa rendszeresen a csirke rácsot. Ennek eredményeként étvágygerjesztő kéregnek kell megjelennie a szárnyak felületén. Ez jelzi a hús készenlétét. Ügyeljen arra, hogy a szén ne égjen. Ha ez megtörténik, szórja meg őket vízzel vagy páccal.
6. A szárnyakat átvisszük a lemezre. Köretként grillezze a zöldségeket. A szárnyakat snackként szolgálhatjuk fel ketchuppal vagy édes -savanyú mártással. A húst megszórhatja kedvenc fűszereivel is. Ez az étel remek kiegészítője lehet egy szabadtéri vacsorának. A sós és édes ízek kombinációja kellemesen meglep majd, és arra ösztönzi, hogy a szárnyakat ismét egy ilyen pácban főzze meg. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk finom BBQ csirkeszárnyakat?

Ez az étel tökéletes családi vacsorához. Nagyon aromásnak és mérsékelten fűszeresnek bizonyul. Az étel különlegessége az arany és ropogós kéreg, amely arra ösztönzi Önt, hogy többször főzze meg.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok - 5.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 1 kg.
• Citromlé - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Méz - 1 evőkanál
• Ketchup - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 4 evőkanál
• Fűszer a BBQ szárnyakhoz - 1,5 evőkanál
• Forró pirospaprika - 1 tk
• Fokhagyma - 4 fog.
• Gyömbér gyökér - 10 gr.
• Cukor - 50 gr.

Főzési folyamat:

1. A főzést csirkeszárnyas mártással kezdjük. Öntsön 2 evőkanál szójaszószt egy kis tányérba. Szükséges folyékony mézet venni, hogy kényelmes legyen keverni a pácot. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben is megolvaszthatja. A mézet fokozatosan, kis adagokban vezetjük be. Keverjük össze a pácot. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, 2 evőkanál ketchupot és 4 evőkanál növényi olajat. Ismét keverjük össze a mártást. Végül, de nem utolsó sorban adjuk hozzá a BBQ szárnyak fűszereit. Ha nem talál ilyen fűszereket, adjon hozzá piros őrölt borsot, paprikát és kevés sót a páchoz.
2. Préselje ki a fokhagymát prés segítségével. Finoman le is reszelhetjük. Dörzsölje le a gyömbér gyökerét és keverje össze fokhagymával. Adjuk hozzá a kapott keveréket a páchoz, és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés vizet a cukorhoz, és tegyük a mikrohullámú sütőbe. Ennek eredményeként meg kell olvadnia. Adjunk hozzá cukrot a szószhoz, és keverjük újra. A csirke pác kész.
3. Feldolgozzuk a csirkeszárnyakat. Hideg víz alatt megmossuk őket. Ezután távolítsa el a felesleges nedvességet a hús felületéről papír szalvétával. A csirke kiválasztásakor nézze meg a szárnyak színét. Rózsaszínnek kell lennie, sötét foltok nélkül. Levághatja a szárnyfalanxot, mivel ez a rész elég gyakran ég. De ez a lépés nem kötelező. A csirkét áthelyezzük egy mély edénybe. Adjunk hozzá pácot. A mártást egyenletesen elosztva többször keverje meg a szárnyakat.
4. Hagyja a húst pácolódni 60 percig. Ha hosszabb ideig szeretné elhagyni a szárnyakat, tegye a hűtőszekrénybe. Ne hagyja, hogy a hús egy napnál tovább pácolódjon. A szárnyak mindenesetre gyengédnek bizonyulnak, és ilyen hosszú idő alatt még jobban lágyulni kezdenek.
5. 60 perc elteltével vigye át a csirkét egy speciális rácsra. Nagyon kényelmes megfordítani, hogy a szárnyak egyenletesen süljenek. Ne felejtse el kenni olajjal. A csirkét terítsük el egymástól távol. Adja hozzá a maradék pácot a szárnyak tetejére. A forrasztót előre fel kell készíteni. Főzzük a csirkét 15-20 percig. Ez az idő változhat. A jelzés, hogy a szárnyak készen állnak, a csirke arany színe lesz, valamint a fűszerek gazdag aromája. Időnként adjon vizet a szénhez, hogy ne gyulladjon ki.
6. Ha letelt az idő, vegye le a rácsot a rácsról. Ossza szét a szárnyakat lemezekre. Tálalhatjuk zöldségek, burgonya vagy saláta köretével. A szárnyak snackként is szolgálhatnak. Adjunk hozzá ketchupot vagy más mártást. Forrón tálaljuk a szárnyakat. Hívja meg családját, hogy kóstolja meg ezt az egyszerű, mégis nagyon aromás és finom ételt. Élvezd!

Fűszeres csirkeszárnyak a rácson

Ez az étel kiválóan alkalmas arra, hogy eltöltjön egy estét közeli barátokkal. A fűszeres ételek szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a receptet. Ennek a harapnivalónak és italnak a kombinációja még a legborongósabb és legszerencsétlenebb napot is felderíti.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Adagok - 8.

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 2 kg.
• Fokhagyma - 12 fog
• Ketchup - 2 evőkanál
• Mustár - 1 evőkanál
• Szójaszósz - 4 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk
• Fűszerek csirkéhez - 1 tk
• Oregano - 1 tk
• Rozmaring - 1 tk
• Bazsalikom - 1 tk
• Paprika - 1 tk
• Őrölt pirospaprika - 1 tk
• Chili paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkeszárnyakat hideg vízben le kell öblíteni. Papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges nedvességet a felületükről. Annak érdekében, hogy biztos legyen a csirke minőségében, vásároljon hűtött szárnyakat ehhez az ételhez.Egy jó terméknek rózsaszín bőre lesz. Az ujjak ne tapadjanak a szárnyakhoz. A szárnyak falangai levághatók, mivel a főzési folyamat során nagyon megégnek.
2. A húst átvisszük egy nagy és mély edénybe. Hozzáadjuk a szárnyakat rozmaringgal, oregánóval, bazsalikommal, fekete borssal és csirkefűszerrel. Keverje össze a csirkét, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el. Ezután tegyen egy edénybe 1 evőkanál mustárt, 2 evőkanál ketchupot és 4 evőkanál szójaszószt. Ismét keverjük össze a csirkeszárnyakat. A szárnyak fűszeresé tételéhez adjunk hozzá 1 teáskanál paprikát, 1 teáskanál őrölt pirospaprikát és kevés sót. A chilit apró karikákra vágjuk. Add hozzá őket a szárnyakhoz. Keverje össze a csirkét, hogy a pác egyenletesen eloszlik a csirke felett.
3. Fedjük le a szárnyakat fedéllel. Használhat ragasztófóliát is. A húst hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten hagyhatjuk pácolódni. Az első esetben a csirkét 60 percig kell hagyni, a másodikban - 3-4 órát. Ha szárnyasszárnyas ételeket készít, akkor hosszabb ideig tart a pácolás.
4. Amikor a hús teljesen pácolt, tegye át egy speciális rácsra. Előzetesen kenje meg növényi olajjal. Ennek köszönhetően nem éget el semmit, és sokkal könnyebb lesz a rostély mosása. A szárnyakat terítsük ki nem túl közel egymáshoz, hogy a hús egyenletesen süljön. Elküldjük a grillt a forrasztóhoz. Előzetesen elő kell készíteni, hogy a fa kiégjen, és szén képződjön. A szárnyakat mindkét oldalon 3 percig sütjük. Amíg a hús sül, ügyeljen arra, hogy ne tűzzön ki a szén. Ha ez megtörténik, öntsön vizet a szénre. A szárnyakat 25-30 percig készítik. Ez az idő a szén hőjétől függően változik.
5. A kéreg arany színe jelzi, hogy a szárnyak készen állnak. Érezni fogja a fűszerek és a grillezett húsok gazdag aromáját. A szárnyakat friss zöldségekkel és különféle mártásokkal tálalhatjuk. Ez az előétel kiválóan alkalmas élénkítő italokhoz. Ennek az ételnek az ízének sajátossága, hogy szénen főzik. Most kipróbálhatja erőfeszítéseinek eredményét.

Szárnyak majonézzel pácolva a rácson

Pikniken vagy kiránduláson olyan ételeket szeretne készíteni, amelyek megfelelnek a környező légkörnek. Ez a recept a legegyszerűbb összetevőket igényli, amelyeket bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhat. Ez a snack könnyen csillapítja az éhséget.

Főzési idő: 5 óra 30 perc.

Főzési idő: 4 óra 30 perc.

Adagok - 10.

Hozzávalók:

• Csirke szárny - 20 db.
• Majonéz - 5 evőkanál
• Paprika - 1 evőkanál
• Curry - 1 tk
• Só ízlés szerint.
• Provence -i gyógynövények - 1 tk
• Őrölt csípős paprika - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 fog.

Főzési folyamat:

1. Nagyon óvatosan válassza ki a csirkét. Rózsaszínnek kell lennie, sötét foltok nélkül. Csirke szárnyak előkészítése. Egy mély és nagy tálba tesszük őket. Töltse fel a húst vízzel, és minden szárnyat külön öblítse le. Szükséges lemosni az esetlegesen rájuk maradt szennyeződéseket. Szárítsa meg a szárnyakat mindkét oldalon papírtörlővel. Késsel bemetszést végzünk a szárny közepén. Ez kiegyenesíti. A szárnyak falanxjait legjobb levágni. Ez a rész kezd a leggyorsabban égni. Ezenkívül gyakorlatilag nem tartja vissza a húst. Ha rosszul érzi magát, amikor kidobja a falangokat, megmentheti őket a húsleveshez.
2. Tegye a csirkeszárnyakat egy mély tálba. Használhat szokásos serpenyőt is. Sózzuk bőségesen a csirkeszárnyakat. Préselje ki a fokhagymát prés segítségével. Add hozzá a csirkéhez. Keverje meg többször, hogy a só és a fokhagyma egyenletesen eloszoljon. Adjunk hozzá paprikát, curryt, provence -i gyógynövényeket és csípős paprikát a csirkeszárnyakhoz. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor az utolsó hozzávalót nem szabad hozzáadni. Keverje meg újra a szárnyakat.
3. A csirkehúshoz fokozatosan 5 evőkanál majonézt adunk. A szárnyakat folyamatosan keverjük, hogy a pác egyenletesen eloszoljon közöttük.Hagyja a csirkét pácolódni körülbelül 3 órán keresztül. Célszerű egész éjjel állni hagyni. Ha sürgősen csirke szárnyakat kell főznie, küldje őket pácolni a hűtőszekrénybe. Ez 1-2 órát vesz igénybe.
4. Ha letelt az idő, a szárnyakat a rácsra helyezzük. Előzetesen meg kell kenni növényi olajjal. Ha azt szeretné, hogy szárnyait mintával díszítsék, nyomja meg erősen a rácsokkal. A húst áthelyezzük a grillre. Ehhez használjon juhar- vagy almafát. Amikor a hús sül, nem ajánlott megérinteni a szárnyakat. Ez veszélyeztetheti a kapott kéreg integritását és a gyümölcslé kifolyását. Amikor a szárnyak pirospozsgássá válnak, érdemes ismét sót adni hozzájuk. Annak elkerülése érdekében, hogy a csirke megégjen, időnként vizet öntünk rá. Használhat bort vagy citromlevet is. A húst 20-25 percig főzzük.
5. Amikor a szárnyak megpirultak, tegyük át egy tányérra. Javasoljuk, hogy fűszernövényekkel (zöldhagyma vagy petrezselyem), friss zöldségekkel, sült gombával vagy burgonyával tálaljuk. A szárnyak ízét fokozzák azok a fűszerek, amelyeket a páchoz adtunk. Kellemes illatot is adnak nekik. Meg fog lepődni, ha megkóstolja ezt a gazdag és gyengéd hús ízt. A recept nem igényel sok erőfeszítést vagy szokatlan készséget tőled. Ez az előétel tökéletes családi piknikhez. Próbálja meg a lehető leghamarabb főzni.

Finom csirkeszárnyak kefir pácban

Ha húst szeretne főzni a családjának, de nem akar sok energiát költeni egy ilyen feladatra, akkor ez a recept az Ön számára. Nem tartalmaz szokatlan összetevőket, nem igényel különleges kulináris készségeket tőled. Az elkészítéséhez csak türelmesnek kell lennie.

Főzési idő: 4 óra 30 perc.

Főzési idő: 2 óra 30 perc.

Adagok - 2.

Hozzávalók:

• Csirke szárny - 4 db.
• Kefir - 2 evőkanál.
• Burgonya - 3 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• Fűszerek csirkéhez - 1 tk
• Szójaszósz - 1 tk
• Paprika - 1 tk
• Méz - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Amikor húst választ, vegye figyelembe annak színét. Ha a csirke rózsaszín, akkor a hús fiatal és érdemes venni. Ha sötét foltok jelentek meg a szárnyak felületén, és maguk elkezdtek tapadni a kezekhez, akkor a hús már régi. Természetesen meg is vásárolható. Végül azonban az étel íze sokat fog változni. A csirkeszárnyakat hideg vízben megmossuk. Próbáljon minden szárnyat külön mosni, hogy pontosan eltávolítsa az esetleges szennyeződést. Papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges nedvességet a felületükről. Tegye át a szárnyakat egy kicsi, de mély tálba.
2. A csirkét megszórjuk sóval és borssal. Az első összetevővel nem lehet túlzásba vinni, mivel a hús rostjai gyorsan felszívják a sót. Ennek eredményeként a csirke túl száraz lehet. A szárnyakat összekeverjük, fűszereket osztogatunk rajtuk. Adjunk hozzá 1 teáskanál csirkefűszert, és keverjük össze újra a húsunkat.
3. Adjon hozzá 1 teáskanál szójaszószt és 1 teáskanál mézet a szárnyakhoz. Ha csak szilárd méz volt otthon, akkor azt vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztania. A szárnyakat jól keverjük össze. Adjunk hozzá 2 evőkanál kefirt és 1 teáskanál paprikát. Ismét jól keverjük össze a csirkét, hogy a pác egyenletesen eloszoljon az összes szárny között. Ez a mártás hihetetlenül puhává teszi a csirkét, és a fűszerek fűszeres jegyet kölcsönöznek a húsnak. Szükséges a húst 2-3 órán át pácolni meleg helyen. A folyamat felgyorsítása érdekében tegye a csirkét a hűtőbe körülbelül 60 percre. Ha azt szeretné, hogy a csirke jól pácolódjon, hagyja állni egy éjszakát.
4. Opcionálisan köretet is süthet a csirkével. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vékony karikákra vágjuk. A sütőedény felületére tesszük őket. Sózhatjuk a burgonyát, adhatunk hozzá borsot és kevés paprikát.
5. Amikor a hús teljesen pácolt, helyezze át a szárnyakat egy speciális rácsra. Öntsük rájuk a többi kefir pácot. Nem szabad nagyon közel feküdniük egymáshoz, hogy minden szárnynak legyen ideje jól főzni.Előzetesen előkészítjük a forrasztót, hogy az összes tűzifa szénné váljon. Rácsot teszünk rá szárnyakkal. A széneket időnként permetezze vízzel. Ne aggódjon, ha szárnyaira kerül. Így a hús még lédúsabb lesz. A szárnyak rózsaszíne a készültség jelévé válik. A fűszerek nagyon kellemes illatát fogja érezni.
6. Vegye ki a kész csirkét a grillből. Tegyen egy szárnyat és néhány sült burgonyát az edényre. Főzés előtt néhány perccel reszelt sajtot és apróra vágott fűszernövényeket, például szokásos petrezselymet adhat az ételhez. Ez a lépés azonban nem kötelező, és csak az Ön preferenciájától függ. Friss, apróra vágott zöldségeket is hozzáadhat a csirke szárnyához. Ez az étel kiváló választás lesz ebédre vagy vacsorára. Nem fog sok energiát költeni, és családja örülni fog a mindennapi menü ilyen változatosságának. Ideje megteríteni az asztalt.