Shawarma kod kuće - 10 recepata s fotografijama korak po korak

Shawarma s piletinom u pita kruhu, kuhana kod kuće

Kako bi pileća shawarma bila sočna i ukusna, file ćemo ispržiti na ulju sa začinima. To treba učiniti brzo i na visokoj temperaturi peći da se svi sokovi u mesu zapečate korom. Usput, možete koristiti bilo koji dio piletine: prsa, file na bedrima ili noge. Naravno, kožu je bolje ukloniti. Za punjenje koristimo svježe i sočno povrće - tada će gotova shawarma definitivno biti ukusna i aromatična.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

• 
  Pileće meso oslobađamo od kože, kostiju i hrskavice. Dobiveni file pospite solju, crnim paprom i kurkumom. Po želji možete koristiti bilo koji od svojih omiljenih začina. Rukama utrljajte začine u filete, pokušavajući ih ravnomjerno rasporediti po svim komadima. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u njemu ispecite piletinu sa svih strana na visokoj temperaturi. Postižemo zlatno smeđu koricu i maknemo tavu sa štednjaka.
• 
  Listove kineskog kupusa operemo i osušimo. Ako postoje tvrde vene, bolje ih je odrezati. Kupus po listovima narežite na tanke trakice. Alternativno, umjesto "pekinške" salate "Iceberg" je savršena.
• 
  Kisele krastavce lagano iscijedite iz salamure kako u shawarmi ne bi bilo previše vlage. Izrežemo ih na proizvoljne komade. Bolje je odabrati male krastavce jer su hrskaviji i gušći.
• 
  Rajčicu operemo, osušimo i narežemo na polukrugove.
• 
  U zasebnom spremniku pripremite umak za podmazivanje pita kruha. Pomiješajte majonezu, kečap i senf dok ne postane glatko.
• 
  Prženi pileći file narežite na tanke ploške preko vlakana.
• 
  Došao je red na sastavljanje shawarme od pripremljenih sastojaka. Na radnu smo površinu rasporedili listove pita kruha. Bliže jednoj od dužih strana stavite trakice pekinškog kupusa, na to stavite kriške piletine, a zatim stavite kisele krastavce i polukrugove rajčice. Pripremljenim umakom prelijte nadjev i pospite naribanim sirom na krupno ribež. Isti slijed ponavljamo s drugim listom pita kruha.
• 
  Zamotamo fil u pita kruh. Najprije preklopite donje rubove, a zatim preklopite valjak uz dugu stranu uz nadjev.
• 
  Formiranu shawarmu stavimo na rešetku i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva na prosječnoj razini pet do šest minuta.
• 
  Izvadimo shawarmu iz pećnice, koso je prerežemo poprečno i odmah poslužimo za stol.

Dobar tek!

Shawarma s kobasicom u pita kruhu kod kuće

Shawarma s kobasicom priprema se vrlo brzo, jer nije potrebna prethodna priprema sastojaka. Sve što trebate je imati sam lavash na lageru i, zapravo, proizvode za punjenje. Glavni okus shawarme ovisi o vrsti i okusu kobasice.Bolje je odabrati nesvrstane sorte, poput salame ili kuhane kobasice - jednostavno ih je prikladnije jesti kao dio shawarme. Sam lavaš, naravno, mora biti svjež. Ako je već uspio neko vrijeme prileći, tada se osušeni rubovi neće napuhati kako bi lijepo posložili predjelo, a neće ni na najbolji način utjecati na okus.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.

Kobasica - 100 gr.

Krastavac - 1 kom. Srednja veličina.

Sir - 100 gr.

Majoneza - 2 žlice

Umak od rajčice - 2 žlice

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Raširimo lavash po površini stola i ručno ga izravnavamo. Na to premažemo majonezu i silikonskom četkom ili stražnjom žlicom rasporedimo u ravnomjernom sloju ne na mjesto gdje ćemo položiti nadjev. Trebali biste dobiti ovalnu "mrlju" od majoneze s jedne strane pita kruha.
2. Kobasice ogulite i narežite na tanke trake. Stavili smo ga na majonezu.
3. Krastavac temeljito operite, osušite i odrežite mu krajeve s obje strane. Ako povrće nije mlado, ima smisla odrezati kožicu i ukloniti sjemenke. Pripremljeno povrće narežite na tanke trake, razmjerno trakama kobasica. Pospite s malo soli i crnog papra.
4. Sir utrljajte na krupno ribež i na vrh krastavca stavite strugotine sira.
5. Prelijte umakom od rajčice ili, alternativno, uobičajenim kečapom.
6. Zavijamo pita kruh, prvo savijajući gornji i donji rub, a zatim ga valjanjem valjamo po nadjevu. Shawarma s kobasicom je spremna! Zgodno ga je ponijeti sa sobom za brz i zadovoljavajući međuobrok. Ako se upotreba planira odmah, tada shawarmu prerežite koso izrezanim na dva dijela i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna domaća svinjska shawarma u lavašu

Shawarma može biti izvrsna alternativa obilnom obroku ako nemate vremena za puni obrok. Zasitno je, hranjivo i ukusno. Pripremivši shawarmu kod kuće, možete biti potpuno sigurni u njezinu kvalitetu i prilagoditi sastojke okusu. Nudimo ga kuhati na bazi svinjetine - ovu će opciju definitivno cijeniti muška polovica obitelji. Priprema mesa potrajat će malo, ali rezultat je potpuno opravdan.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.

Tvrdi sir - 150 gr.

Svinjetina - 300 gr.

Krastavac - 1 kom. Srednja veličina.

Cherry rajčice - 10 kom.

Pekinški kupus - 200 gr.

Biljno ulje - za prženje.

Češnjak - 3 češnja.

Kopar - 1 snop.

Majoneza - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prilikom odabira svinjetine za izradu shawarme važno je shvatiti da bi to trebalo biti prilično mekano područje s nježnom pulpom. Vrat ili izrez dobro rade.
2. Osušite meso papirnatim ručnikom i narežite ga na male trake po zrnu. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u nju stavite narezano meso. Na visokoj temperaturi komade brzo ispecite do zlatno smeđe boje. Na kraju kuhanja svinjetinu pospite solju i crnim paprom po ukusu.
3. Za pripremu umaka ogulite češnjak. Propustimo ga kroz prešu i dobivenu kašu stavimo u zdjelu. Zelje kopra operemo, osušimo i nožem sitno nasjeckamo. Šaljemo ga u zdjelu s češnjakom. Dodajte majonezu i dobro promiješajte.
4. Pekinški kupus operemo, osušimo i sitno nasjeckamo. Ako naiđu na predebele i grube pruge, izrežite ih i odbacite.
5. Rajčice i krastavce operite i osušite. Krastavcima odrežite vrhove s obje strane i utrljajte ih na krupno ribež. Trešnju prepolovite. Sir također naribamo.
6. Do trenutka kad se shawarma sastavi, meso se nakon prženja mora malo ohladiti kako se ne bi previše zagrijalo. Stavili smo ga u zdjelu.
7. Mesu dodajte pripremljeni umak od majoneze, promiješajte.
8. Rasporedite list pita kruha na stol i poravnajte ga rukom. Bliže rubu stavljamo nasjeckani kineski kupus zajedno s naribanim krastavcem.Na njih rasporedite svinjetinu u umaku.
9. Na vrh stavite polovice cherry rajčice i naribani sir.
10. Pite kruh smotamo cijevi, prethodno savivši donji i gornji rub. Formiranu shawarmu stavimo na rešetku i stavimo u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva na pet minuta.
11. Gotovu shawarmu izvadimo, koso je narežemo na porcije i odmah poslužimo za stol.

Dobar tek!

Shawarma s piletinom i korejskom mrkvom u pita kruhu kod kuće

Korejska mrkva uvijek dodaje začin. A to je posebno korisno kada je u pitanju shawarma. Pripremite ga s piletinom za sitost, a svježim povrćem za sočnost i teksturu. Piletina se može koristiti i pržena i kuhana. Nadjev ćemo miješati odjednom u jednoj posudi, kako bismo lakše i brže formirali shawarmu. Vrlo je zgodno uzeti takav zalogaj sa sobom na put - ništa se neće slomiti ili prosuti, a izdašan zalogaj je zajamčen.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Piletina - 300 gr.

Tanki lavaš - 2 kom.

Korejska mrkva - 250 gr.

Rajčice - 1 kom. Srednja veličina.

Krastavci - 1 kom. Srednja veličina.

Majoneza po ukusu.

Kečap po ukusu.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Prženu ili kuhanu piletinu oslobađamo od kostiju, kože i hrskavice. Meso narežite na male kockice. Stavljamo ga u zdjelu.
2. Operite i osušite krastavce i rajčice. Krastavcu odrežite vrhove s obje strane, rajčici uklonite trag s peteljke. Povrće narežite na male komadiće i odmah ulijte u zdjelu s piletinom.
3. Korejski mrkvu malo iscijedite rukama od viška tekućine i pošaljite je krastavcima i rajčicama. Dodajte majonezu, sol i crni papar po ukusu, promiješajte.
4. Raširimo lavash po površini stola, poravnamo ga rukama. Podmažite ga tankim slojem kečapa. Položite nadjev na jednu stranu lista, zavijte rubove pri vrhu i dnu. Pite kruh zarolajte valjkom uz nadjev, tvoreći shawarmu.
5. Svaki valjak prerežemo kosim rezom i poslužujemo do stola.

Dobar tek!

Kako napraviti domaću shawarmu od piletine i kupusa

Shawarma kuhana kod kuće vrlo je ukusna. Ono što je najvažnije, u ovom slučaju možete biti sigurni u kvalitetu sastojaka i svježinu samog zalogaja. Ovaj recept uključuje bijeli kupus. Ovo jednostavno povrće može značajno transformirati shawarmu dodavanjem hrskave teksture i sočnosti. Još jedan naglasak je upotreba ukiseljenog luka. Osigurat će pikantnost i kiselost.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.

Pileći file - 400 gr.

Beli kupus - 250 gr.

Cherry rajčice - 6 kom.

Korejska mrkva - 50 gr.

Luk lukovica - 1 kom. mala veličina.

Tvrdi sir - 100 gr.

Kipuća voda - ½ žlice.

Granulirani šećer - ½ žličice

Sol po ukusu.

Stolni ocat 9% - 1 žlica

Češnjak - 2 češnja.

Majoneza - 2 žlice

Kečap - 2 žlice

Biljno ulje - za prženje.

Provansalsko bilje po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Bijeli kupus sitno nasjeckajte. Gnječimo ga rukama da omekša vlakna i smanji volumen. Lagano dodamo i opet naboremo rukama.
2. Pileći file narežite na tanjure, pospite solju, crnim paprom i provansalskim začinskim biljem. Rukama utrljajte začine u meso i ostavite da se marinira pet minuta.
3. Dok se piletina marinira, pripremite umak. U manjoj posudi pomiješajte kečap, majonezu, češnjak prošao kroz prešu, sol i crni papar po ukusu.
4. Luk ogulite, operite i osušite. Izrežemo ga na tanke prozirne polu -prstenove. Luk stavite u malu zdjelu i dodajte prstohvat soli, granulirani šećer i ocat. Zatim ulijte navedenu količinu kipuće vode i promiješajte. Ostavite luk da se marinira deset minuta.
5. Tvrdi sir utrljajte na krupno ribež.
6. Ispržite pileći file u tavi s malom količinom biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
7. Prženo meso narežite na tanke dugačke komade.
8. Rasporedimo listove pita kruha na stol i poravnamo ga rukama. Režemo ih na dva ili tri dijela, ovisno o veličini. Svaki dio podmažite pripremljenim umakom i na njega stavite pripremljeni kupus. Na vrh položite blago iscijeđeni ukiseljeni luk.
9. Zatim na krupno ribanje stavite komade piletine, polovice cherry rajčica i tvrdi sir nariban.
10. Pite kruh s nadjevom smotamo valjkom, prethodno savivši rubove kako nadjev ne bi ispao.
11. Formiranu shawarmu stavite na suhi lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva na pet minuta. Površina pita kruha trebala bi malo potamniti.
12. Gotovu shawarmu prerežite koso poprečno i poslužite je odmah do stola, dok je vruća i sočna.

Dobar tek!

Dijeta shawarma kod kuće PP

Unatoč činjenici da je shawarma u biti brza hrana, može se pripremiti kao dijetetski obrok. Za punjenje je važno koristiti svježe povrće, nemasni umak na bazi jogurta i pravilno kuhano meso. U ovom receptu ćemo koristiti pileća prsa. Kako bi bilo sočnije, marinirajte ga u začinima. A kako tijekom prženja ne biste dodali višak masnoće, četku premažite posudu maslinovim uljem i prsa skuhajte na visokoj temperaturi.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.

Zelena salata - 2-3 lista.

Pileći file - 250 gr.

Krastavac - 1 kom. Srednja veličina.

Cherry rajčice - 6 kom.

Luk lukovica - 1 kom. Srednja veličina.

Prirodni jogurt - 150 gr.

Sok od limuna - 1 žličica

Češnjak - 2 češnja.

Stolni ocat 9% - 1 žlica

Med - ½ žličice

Maslinovo ulje - za prženje.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Kurkuma po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa osušite papirnatim ubrusom. Filete pospite solju, crnim paprom i kurkumom po ukusu. Utrljajte začine rukama u površinu mesa, a zatim ostavite da se marinira petnaest minuta.
2. Dobro zagrijavamo tavu na štednjaku. Silikonskom četkom premažite dno s malo maslinovog ulja. Pileća prsa stavite u vruću tavu i brzo pržite na srednje visokoj temperaturi sa svih strana da dobiju zlatno smeđu koricu. Kako biste bili sigurni da je piletina spremna, zabodite nož u sredinu dojke. Ako ružičasti sok ne istječe iz reza, meso odmah izvadite na tanjur.
3. Cherry rajčice operite i narežite na polovice. Operite krastavce, odrežite im krajeve s obje strane. Ako povrće nije mlado, bolje je odrezati koru i ukloniti sjemenke. Voće narežite na tanke trakice.
4. Kuhanje umaka. U malu zdjelu stavite prirodni jogurt. Dodajte mu sol, crni papar po ukusu, limunov sok i češnjak prošao kroz prešu. Temeljito promiješajte.
5. Luk ogulite, operite i narežite na tanke prozirne kolutiće. Luk stavite u zdjelu, dodajte prstohvat soli, med i ocat. Prelijte kipućom vodom i promiješajte. Ostavljamo pet do deset minuta za kiseljenje, nakon čega rukama istiskujemo masu luka iz tekućine.
6. Pržena prsa narežite na kriške po vlaknima.
7. Položimo list pita kruha na stol, poravnamo ga rukama. Oprano i osušeno lišće zelene salate stavljamo bliže rubu. Na njih stavite komade piletine i trakice krastavca.
8. Na vrh stavite polovice cherry rajčice i cijeli fil prelijte pripremljenim umakom od jogurta.
9. Na vrh umaka stavite ukiseljeni luk. Zavijamo pita kruh zajedno s nadjevom u obliku valjka, prethodno savivši donji i gornji rub.
10. Shawarmu poslužujemo odmah nakon kuhanja. Osim toga, možete poslužiti preostali umak od jogurta i ukiseljeni luk.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu shawarme u pećnici

Shawarma je ukusna kada se sastojci njenog punjenja uspješno sjedine i daju potrebnu sočnost. Sam lavaš pomalo je suh, a bez vlage zalogaj jednostavno neće pokazati svo bogatstvo svog okusa. Za ovaj recept, osim tradicionalnih rajčica, koristimo daikon rotkvicu i kukuruz. Radi nježnosti, tvrdi sir zamijenite topljenim sirom. Luk stavljamo po ukusu: netko voli više pikantnosti, a netko uopće ne podnosi specifičan duh luka.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.

Rajčice - 1 kom. Srednja veličina.

Luk lukovica - 1 kom. mala veličina.

Daikon - 160 gr.

Kukuruz iz konzerve - 200 gr.

Topljeni sir - 50 gr.

Kečap - 3 žlice

Majoneza - 2 žlice

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanje shawarma umaka. U manjoj zdjeli pomiješajte majonezu s kečapom dok ne postane glatka. Umiješajte malo crnog mljevenog papra za aromu.
2. Rajčice operemo, osušimo i izrežemo trag s peteljke. Rajčice narežite na male kriške.
3. Luk ogulite i operite. Luk narežite na tanko perje. Količina luka u shawarmi podešava se prema vlastitom ukusu.
4. Daikon rotkvice operemo, ogulimo i protrljamo na finom rende. Ocijedite ispušteni sok, inače se pita kruh može smočiti od viška vlage.
5. Topljeni sir narežite na male komadiće.
6. Raširimo lavash po površini stola, poravnamo ga i prerežemo po dvije polovice.
7. Nanesite pripremljeni umak na svaku polovicu pita kruha i rasporedite ga po cijelom području.
8. Po umaku pospite kukuruz iz konzerve.
9. Na vrh položite kriške rajčice i naribani daikon.
10. Na kraju rasporedite komade topljenog sira. Okrećemo rub s jedne strane, kao što je prikazano na fotografiji.
11. Cijelu cijev smotamo pita kruh s nadjevom.
12. Formiranu shawarmu stavljamo na lim za pečenje malo namazan biljnim uljem. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo pet do sedam minuta, dok se na površini ne pojavi svijetlosmeđa kora.
13. Vruću domaću shawarmu poslužite odmah nakon pečenja.

Dobar tek!

Srdačna i ukusna domaća shawarma s mljevenim mesom

Ako kod kuće postoji mali ostatak mljevenog mesa, a na lageru ima lavaša, tada možete skuhati vrlo sočnu i zadovoljavajuću shawarmu koja će iznenaditi cijelu obitelj i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Budući da je brza hrana, ova shawarma ima iznenađujuće uravnotežen sastav: ima mesa, raznovrsnog svježeg povrća i ugljikohidrata u obliku pita kruha. Izvrsna opcija za obilan međuobrok ili večeru!

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 200 gr.

Mljeveno meso - 350 gr.

Pekinški kupus - 200 gr.

Crveni kupus - 70 gr.

Bugarski papar - ½ komada srednje veličine.

Rajčice - 1 kom. Srednja veličina.

Krastavac - 1 kom. Srednja veličina.

Korejska mrkva - 100 gr.

Tvrdi sir - 100 gr.

Češnjak - 2 češnja.

Kiselo vrhnje - 100 gr.

Kečap - 2 žlice

Peršin - 1/2 vezice.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno meso može se koristiti sve što je na raspolaganju: svinjetina, piletina, govedina ili miješane opcije. Mesnoj masi posolite, dodajte crni mljeveni papar i dobro promiješajte.
2. Dobro zagrijavamo tavu na štednjaku. Dodajte malu količinu biljnog ulja i položite pripremljeno mljeveno meso.
3. Uz stalno miješanje, pržite mljeveno meso dok ne omekša. Masa bi trebala početi malo peći.
4. Kineski kupus tanko nasjeckajte i lagano ga zdrobite rukama kako biste mu smanjili volumen. Crveni kupus također tanko narežemo i naboramo rukama. Obje vrste kupusa stavite u zdjelu.
5. Krastavac i rajčicu operite, osušite i narežite na male komadiće. Papriku oslobodite sjemenki i peteljki i narežite na duge trake. Nasjeckano povrće stavite u zdjelu sa kupusom.
6. Lagano pospite solju i promiješajte svo povrće.
7. Sir utrljajte na krupno ribež.
8. Operite i osušite peršinovo zelje. Ako ima previše grube stabljike, bolje ih je odbaciti kako ne bi pokvarili okus shawarme.
9. Peršin sitno nasjeckajte nožem.
10. Za pripremu umaka stavite kiselo vrhnje i kečap u zdjelu. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Dobivenu kašu šaljemo u zdjelu.
11. Posolite i dodajte crni papar po ukusu te dobro promiješajte.
12. Rasporedimo list pita kruha na površinu stola, poravnamo ga rukama.
13. Obilno podmažite pripremljenim umakom.
14. Umak pospite nasjeckanim peršinom.
15. Nadjev od povrća stavite bliže rubu, a na njega - korejsku mrkvu.
16. Po vrhu rasporedite prženo mljeveno meso.
17. Pospite ribanim sirom.
18. Zavijte suprotne rubove.
19. S nadjevom smotamo pita kruh u obliku valjka.
20. Tako punimo sve listove pita kruha i oblikujemo shawarmu.
21. Zagrijte suhu tavu dok ne postane vruća i u nju stavite shawarmu.
22. Pržite ga nekoliko minuta sa svake strane na srednje visokoj temperaturi do zlatno smeđe boje.
23. Poslužite vruću shawarmu.

Dobar tek!

Shawarma s kobasicama u pita kruhu kod kuće

Kuhana kod kuće, shawarma će uvijek biti svježa i kvalitetna - izvrstan je zalogaj za cijelu obitelj. A ako je unutra kobasica, niti jedno dijete neće odbiti takvu hranu. Trenutno u trgovinama možete pronaći različite vrste tankog lavaša. Da biste poznatoj shawarmi dali neobičan izgled, možete upotrijebiti pita kruh sa špinatom - njegov se okus ne razlikuje od klasičnog, ali će se vesela boja posebno svidjeti djeci. Naravno, običan bijeli kruh od pita bit će jednako dobar.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.

Kobasice - 10 kom.

Pekinški kupus - ½ glavice kupusa.

Ukiseljeni krastavci - 1 kom. Srednja veličina.

Kečap - 3 žlice

Tvrdi sir - 200 gr.

Postupak kuhanja:

1. Rasporedimo listove pita kruha na površinu stola, poravnamo ih. Nanesite kečap na pita kruh i rasporedite ga u ravnomjernom sloju stražnjom stranom žlice. Ako je lavaš previše gust, vrijedi ga ostaviti nekoliko minuta sa slojem umaka - tako će se tijesto namočiti, a list će se plastično uviti.
2. Ukiseljeni krastavac narežite na tanke ploške.
3. Tvrdi sir utrljajte na krupno ribež.
4. Oslobodite kobasice iz ljuske. Ne morate ih kuhati niti pržiti, jer ćemo kasnije zagrijanu shawarmu zagrijati do kuhanja u mikrovalnoj pećnici.
5. Pekinški kupus sitno nasjeckajte. Ako naiđu na debele grube pruge, uklanjamo ih kako ne bismo pokvarili okus gotovog zalogaja.
6. Na list pita kruha namazanog kečapom rasporedite nasjeckani pekinški kupus u obliku trake po rubu.
7. Na vrh "Pekinga" stavljamo kriške kiselog krastavca.
8. Na krastavac stavite kobasice u obliku crte, kao što je prikazano na fotografiji.
9. Nadjev napunite ribanim sirom.
10. Zavijte rubove kako nadjev ne bi ispao, pa pita kruh razvaljajte u obliku valjka po položenim sastojcima
11. Formiranu shawarmu stavljamo u mikrovalnu na jednu i pol do dvije minute kako bi se kobasice dobro zagrijale, a sir rastopio. Svaki valjak prerežemo kosim rezom i poslužujemo dok je predjelo vruće.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu domaće shawarme u piti

Možete beskrajno eksperimentirati s pitom u pripremi razne brze hrane. Konačni okus shawarme od nje ovisi o kombinaciji odabranih proizvoda za nadjev. U ovom slučaju predlažemo korištenje prženog mljevenog mesa, krastavca, rajčice, rotkvice i zelenila. Dodajte malo češnjaka u umak radi okusa. Ovo je win-win kombinacija koja daje sočnost, pikantnost, aromu i bogat okus.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Pita - 4 kom.

Krastavac - 1 kom. Srednja veličina.

Rajčica - 1 kom. Srednja veličina.

Rotkvica - 1-2 kom. Srednja veličina.

Mljeveno meso - 250 gr.

Peršin - 3 grane.

Kiselo vrhnje - 150 gr.

Majoneza - 50 gr.

Češnjak - 2 češnja.

Sol po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso - svinjetinu, piletinu, govedinu ili mješavinu ovih opcija. Mesnu masu posolite i popaprite crnim paprom, pomiješajte i pržite u tavi dok ne omekša. Prženo mljeveno meso stavite u zdjelu i pustite da se malo ohladi.
2. Krastavac operemo, osušimo i odstranimo vrhove s obje strane. Povrće trljamo na grubo rende.
3. Rotkvice ogulite, ako je gruba, odrežite im repove. Temeljito operite korijenje i također ga utrljajte na krupno ribež.
4. Rajčicu operemo, osušimo i izrežemo trag sa stabljike. Rajčicu narežite na male kockice.
5. Zagrijte posudu dok se ne zagrije i premažite je malom količinom biljnog ulja pomoću silikonske četke. Svaku pitu redom pržite dok ne porumeni s obje strane.
6. Za pripremu umaka pomiješajte u zdjeli kiselo vrhnje, majonezu, vlasac prošao kroz prešu i nasjeckani peršin. Smjesu začinite mljevenim crnim paprom i dobro promiješajte.
7. U svakoj piti napravimo rez po rubu i u nastali džep stavimo nadjev: malo naribanog krastavca i rotkvice, kriške rajčice i prženo mljeveno meso. Pripremljenim umakom od češnjaka prelijte nadjev u pita.
8. Gotovu shawarmu u pitu poslužujemo na stol odmah nakon kuhanja.

Dobar tek!