Bujna šarlota s jabukama na kefiru u pećnici - 6 jednostavnih i ukusnih recepata

Charlotte je sjajan svestrani desert koji vole i odrasli i djeca. Klasični recept za šarlotu vrlo je popularan, ali najveličanstvenija šarlota s jabukama dobiva se upravo na kefiru. Želimo podijeliti 6 jednostavnih i ukusnih recepata za pahuljastu šarlotu s jabukama u pećnici. Među njima ćete zasigurno pronaći recept koji vam se sviđa.

Jednostavan i ukusan recept za šarlotu od jabuka na kefiru

Porcije - 10

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Prema ovom receptu možete skuhati šarlotu s jabukama na kefiru čak i ako nikada niste kuhali peciva. Recept je vrlo jednostavan i ukusan, što ne zahtijeva nikakve posebne vještine od stručnjaka za kulinarstvo. Probaj!

• 
  Prvo pripremite sve potrebne sastojke za šarlotu. Uzmite jake jabuke koje nisu preslatke, kako kolač ne bi bio zašećeren.
• 
  Operite jabuke u vrućoj tekućoj vodi, pa ih narežite na kockice ili kriške, uklonite sjemenke i peteljke. Možete ih oguliti ako želite.
• 
  Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite mljevene jabuke po papiru.
• 
  Maslac narežite na kockice, stavite u emajliranu zdjelu i lagano otopite.
• 
  U drugu posudu ulijte kefir sobne temperature i tamo dodajte sodu. Kefir dobro promiješajte da smjesa postane homogena i da se kiselina potpuno ugasi.
• 
  Razbijte jaja u zdjelu miksera ili prikladnu zdjelu, a zatim ih dobro umutite dok se ne zapjene, postepeno dodavajući sav šećer u jaja.
• 
  Kad se jajima doda sav šećer, stvorite gustu, gustu pjenu i potpuno otopite šećer.
• 
  Kefir, ugašen sodom, ulijte u posudu s mješavinom jaja. Dobro promiješajte da smjesa postane potpuno homogena.
• 
  Nakon toga u posudu s budućim tijestom ulijte maslac i sve zajedno lagano miješajte dok tekućina ne postane potpuno homogena.
• 
  Zatim u tekućinu u dijelovima počnite dodavati prosijano brašno, nježno mijeseći tijesto za šarlotu. Tijesto treba biti glatko i bez grudica.
• 
  Gotovo tijesto izlijte u kalup za jabuke, pa kalup za tortu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
• 
  Pita se kuha 35-40 na konstantnoj temperaturi, nakon čega se može sigurno izvaditi iz pećnice i položiti na jelo. Kolač poslužite cijeli ili u dijelovima, pospite šećerom u prahu.

Bujna šarlota na kefiru s grizom u pećnici

Charlotte na kefiru i griz s jabukama - nježna mrvičasta pečenka izvrsnog okusa i arome. Zbog kefira u sastavu, pita će biti bujna i dobro će se dignuti. Osim toga, šarlota na griz može se smatrati dijetalnijim jelom od klasičnog.

Sastojci:

• Kefir - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Griz - 1 žlica.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Jabuka - 3-4 kom.
• Soda bikarbona - ¾ žličice

Postupak kuhanja:

1. U kefir, prethodno zagrijan ili na sobnoj temperaturi, ulijte sodu i dobro promiješajte. Na površini bi se trebali stvoriti mjehurići, što ukazuje da je kiselina u kefiru ugašena.
2. Zatim dodajte griz u kefir, promiješajte dok ne postane glatko i spremnik ostavite sa strane. Dok se žitarice prožmu, pripremite jabuke.
3. Temeljito operite jabuke u tekućoj vodi, ogulite ih po želji. Zatim narežite voće na tanke kriške, kriške ili samo na kockice. Počnite s pripremom jaja.
4. Pileća jaja razbijte u zdjelu miksera ili samo u običnu zdjelu. Tucite ih dok se ne stvori pahuljasta pjena, polako ulijevajući granulirani šećer u smjesu od jaja. Kad se sav šećer otopi i iz jaja se stvori pjena, možete nastaviti tijesto.
5. Jaja, umućena sa šećerom, nježno ulijte u zdjelu s grizom i kefirom, a zatim dobro promiješajte sastojke. Tijesto treba biti potpuno homogeno i umjereno gusto.
6. Zatim u tijesto dodajte narezane jabuke, pa opet lagano promiješajte. Posudu za pečenje namažite maslacem ili margarinom, pospite grizom i ulijte tijesto u posudu za pečenje.
7. Stavite obrazac s budućom šarlotom na griz i kefir u pećnicu, koju morate zagrijati na 180 stupnjeva. Šarlotu pecite četrdesetak minuta, provjeravajući spremnost poslastice drvenim ražnjem.

Dobar tek!

Prozračna šarlota od jabuka s cimetom

Cimet i jabuka poznata su savršena kombinacija koja zagrijava kuću i podiže raspoloženje svojom aromom. Da biste saznali kako napraviti ukusnu šarlotu od jabuka i cimeta, pročitajte jednostavan recept u nastavku.

Sastojci:

• Jabuka - 5-6 kom.
• Maslac - 150 gr.
• Pileće jaje - 4 kom.
• Šećer - 1,5-2 žlice.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - ¾ žličice
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Šećer u prahu - po ukusu
• Mljeveni cimet - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremite sve potrebne sastojke za šarlotu. Jabuke operite u tekućoj vodi, pa ih narežite na kockice ili kriške. Obavezno uklonite sjemenke i peteljke.
2. Maslac narežite na kockice, stavite u emajliranu zdjelu i lagano otopite. U drugom spremniku pomiješajte kefir sobne temperature i sodu bikarbonu. Kefir dobro promiješajte da smjesa postane homogena i da se kiselina potpuno ugasi.
3. Razbijte jaja u zdjelu miksera ili prikladnu zdjelu, a zatim ih dobro umutite dok se ne zapjene, postepeno dodavajući sav šećer u jaja. Kefir, ugašen sodom, ulijte u posudu s mješavinom jaja. Dobro promiješajte dok konzistencija ne postane potpuno homogena.
4. Nakon toga u posudu s budućim tijestom ulijte maslac i sve zajedno lagano promiješajte te u tekućinu počnite dodavati prosijano brašno u obrocima, nježno mijesivši tijesto za šarlotu.
5. Manji dio tijesta izlijte u posudu za pečenje (silikonsku ili obično namašćenu) i nježno ga rasporedite po dnu kalupa. Zatim stavite jabuke i posipajte ih mljevenim cimetom pomoću cjedila.
6. Preostalo tijesto izlijte u kalup za jabuke, pa kalup za tortu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
7. Kolač će biti gotov za 35-40 minuta. Nakon tog vremena možete ga sigurno izvaditi iz pećnice i staviti na posudu. Kad se šarlota malo ohladi, pomiješajte šećer u prahu s preostalim cimetom i cjediljkom lagano pospite tortu.

Ukusna šarlota s jabukama na kefiru sa svježim sirom

Desert, u koji se dodaje svježi sir, postaje i ukusniji i mnogo zdraviji. Ako nikada niste kuhali ukusnu šarlotu sa skutom, svakako biste trebali proširiti svoju kuharicu. Nježni svježi sir i nevjerojatna aroma jabuke savršeno se kombiniraju u ovim pecivima.

Sastojci:

• Svježi sir (5%) - 200 gr.
• Jaje - 4 kom.
• Jabuka - 2 kom.
• Granulirani šećer - 200 gr.
• Kefir - 1/2 žlice.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Prašak za pecivo za tijesto - 10 gr.
• Maslac - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Jaja umutiti sa granuliranim šećerom dok ne postanu pjenasta. Ako imate dobar mikser, trebat će vam oko 7-10 minuta.
2. Skutu sjediniti u posebnoj posudi s kefirom, temeljito utrljati i miješati do potpuno homogene kremaste smjese.
3. Jaja, umućena sa šećerom, pomiješajte s kiselim vrhnjem i kremom od skute, nježno rasporedite i umiješajte jaja u skutu.
4. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte u dijelovima u podlogu od skute, mijesite mekano tijesto.
5. Oblik u kojem ćete peći šarlotu namažite otopljenim maslacem i nježno pospite brašnom. Zatim tijesto nježno ulijte u kalup i poravnajte.
6. Isperite jabuke u tekućoj vodi, a zatim ih narežite na uredne kriške. Uklonite sjemenke i peteljke.
7. Nakon što su jabuke mljevene, lijepo ih rasporedite po površini tijesta u kalup, stvarajući uredan rub jabuke. Zatim jelo s šarlotom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite najmanje 35 minuta.
8. Gotov kolač izvadite iz pećnice i, kad se ohladi, možete ga posuti cimetom i šećerom u prahu. Poslužite cijelo ili u dijelovima.

Jednostavan recept za žele šarlotu u pećnici

Jellied charlotte s jabukama priprema se vrlo jednostavno i brzo. Čak i ako vam je ovo prvo iskustvo slatkog pečenja, zasigurno ćete uspjeti u receptu, a moći ćete obradovati svoje najmilije i prijatelje! Isprobajte ovaj recept i nećete požaliti.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Kefir - ½ žlice.
• Vanilin - prstohvat
• Soda - ½ žličice
• Jabuka - 2-3 kom.
• Pileće jaje - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega izvadite kefir iz hladnjaka i zagrijte ga malo na sobnu temperaturu. Zatim u sodru bikarbonu dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte. Potrebno je da se na površini kefira pojave mjehurići.
2. Dok se kefir infuzira, sjedinite jaja sa šećerom i dobro umutite mikserom. Nije potrebno dobiti gustu pjenu, već se sav šećer mora otopiti.
3. U kefir ulijte pjenu od šećera od jaja i lagano promiješajte. Zatim počnite dijelom prosijati brašno u tekućinu, dok mijesite glatko tijesto. Tijesto bi trebalo ispasti poput dobrog vrhnja, a ne tekuće i ne gusto.
4. Operite jabuke pod mlazom vode, a zatim ih narežite na kockice ili kriške. Potom posudu za pečenje namažite maslacem i stavite jabuke u ravnomjerni sloj.
5. Izlijte tijesto izravno na sloj jabuke u kalup za pitu i poravnajte. Zatim polugotovu žele šarlotu stavite u pećnicu, koju morate zagrijati na 180 stupnjeva.
6. Kolač pecite četrdesetak minuta; ako sumnjate u njegovu spremnost, provjerite drvenim ražnjem. Gotovo jelo izvadite iz pećnice, ohladite i premjestite u posudu.

Ukusna šarlota na kefiru s bananama

Neki ljudi ne vole pečene proizvode s jabukama - za to može biti mnogo razloga. Barem je šarlota s jabukama toliko popularno jelo da može jednostavno dosaditi. U ovom slučaju predlažemo da isprobate ukusnu šarlotu s bananama, koja se priprema ništa kompliciranije nego inače.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Kefir - ½ žlice.
• Vanilin - prstohvat
• Soda - ½ žličice
• Banana - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 3 kom.

Postupak kuhanja:

1. Izvadite kefir iz hladnjaka i malo ga zagrijte na sobnu temperaturu ili ga ostavite neko vrijeme u sobi, ako imate vremena. Zatim u sodru bikarbonu dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte. Mjehurići će se pojaviti na površini kefira, to je normalno.
2. Dok se kefir prožme, sjedinite jaja sa šećerom i dobro umutite mikserom. Ne morate tući jaja dok ne postanu gusta pjena, glavno je da se šećer potpuno otopi, a bjelanjci sa žumanjcima dobro izmiješaju.
3. U kefir ulijte pjenu od šećera od jaja i lagano promiješajte. Zatim počnite dijelom prosijati brašno u tekućinu, dok mijesite glatko tijesto. Tijesto bi trebalo ispasti kao dobro kiselo vrhnje, a ne tekuće i ne gusto.
4. Operite banane pod mlazom vode, a zatim ih ogulite. Banane narežite na kriške ili polovice. Umočite banane u zdjelu tijesta i lagano promiješajte.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem, pa ulijte tijesto u nju i lagano zagladite.Kalup za tortu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne omekša.
6. Kolač se peče četrdesetak minuta. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem. Gotovu šarlotu s bananama izvadite iz pećnice, ohladite i prebacite u prelijepo jelo.