Julienne kanaa ja sieniä smetanaa uunissa - 4 vaiheittaista reseptiä

Herkullinen kuuma alkuruoka kanafileestä ja sienistä. Julienne on ruokalaji, joka tuli meille Ranskasta, ja se on nimetty menetelmän mukaan, jolla se leikataan samannimiset ainesosat. Olemme valinneet neljä herkullisinta julienne -reseptiä, jotka voit valmistaa kotona.

Julienne kanaa, sieniä ja smetanaa - klassinen resepti uunissa

Jos haluat valmistaa perheellesi jotain maukasta ja mielenkiintoista, sinun tulee tutustua tähän reseptiin tarkemmin. Julienne yhdistää harmonisesti herkän kananlihan ja aromaattiset sienet, ja kaikki tämä on peitetty kultaisella juustokuorella.

Kokkausaika: 45 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista sitten keskilämmöllä kullanruskeaksi.
• 
  Lisää seuraavaksi sienet pannulle, jatka paistamista, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
• 
  Raasta juusto karkealla raastimella.
• 
  Poista paistosipuli ja sienet lämmöltä, lisää siihen hienonnettu savustettu kanafilee, sekoita.
• 
  Lisää myös smetana, suola ja jauhettu pippuri, sekoita sienet, sipulit ja kana hyvin uudelleen.
• 
  Julienne valmistetaan erityisissä muodoissa. Levitä työkappale niihin ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 5 minuutiksi.
• 
  Ripottele julienne raastetulla juustolla ja keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoile kuumana vuoissa, joissa ne paistettiin.

Hyvää ruokahalua!

Julienne sieniä, kanaa ja smetanaa uunissa tartlets

Julienne tartletissa voidaan pitää juhlallisina juhlaruokina. Se on valmistettu osissa ja on kätevä tarjoilla. Juliennen valmistusprosessi on melko yksinkertainen, ja voit ostaa valmiita tartletteja tai leipoa ne itse.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 45 minuuttia

Annokset: 12.

Ainekset:

• Murotahna -tartletit - 12 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Sienet - 250 gr.
• Kasviöljy - 1-2 rkl
• Jauhot - 3 ripausta.
• Savustettu kana - 250 gr.
• Seos italialaisia ​​yrttejä - 1-1,5 tl
• Smetana - 150 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sokeri - 1 ripaus
• Juusto - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipulit, pilko hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
2. Huuhtele sienet, leikkaa kuutioiksi ja lisää pannulle sipuliin, jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia. Kaikki sienistä tuleva kosteus on haihdutettava.
3. Lisää sitten jauhot, italialaiset yrtit ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi kuutioitu savustettu kana ja smetana paistamiseen, suola, lisää sokeri ja mausta jauhetulla pippurilla maun mukaan. Hauduta kaikkea yhdessä vielä pari minuuttia ja nosta kattila liedeltä.
5. Järjestä julienne tartletin päälle. Aseta palat uunipellille ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista julienne uunissa 180 asteessa 10 minuuttia. Julienne on valmis, kun punaista juustokuorta muodostuu päälle, tarjoile sitä kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen julienne kanaa ja sieniä ja smetanaa ruukuissa

Julienne on herkin ruokalaji, joka on valmistettu kanafileestä, sienistä ja smetanasta. Se valmistetaan annoksina ja tarjoillaan erikoisruokissa. Mutta kotona julienne voidaan valmistaa ja tarjoilla saviruukkuissa.

Kokkausaika: 85 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 2.

Ainekset:

• Sienet - 250 gr.
• Kanafilee - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 150 gr.
• Smetana - 150 ml.
• Jauhot - 1 rkl
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kanafileet suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi. Leikkaa sienet suikaleiksi ja paista ne pannulla teelusikallisen voin ja ruokalusikallisen kasviöljyn kanssa.
2. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Paista se erillään sienistä, kasvis- ja voin seoksessa.
3. Jäähdytä kanafilee liemessä ja leikkaa sitten nauhoiksi. Yhdistä kätevässä astiassa sipulit, sienet ja kanafileet, suola ja mausta makusi mukaan.
4. Paista jauhot kuivassa pannussa kullanruskeiksi. Lisää sitten voi, sekoita ainekset nopeasti. Lisää sitten smetana, sekoita ja kuumenna kastike kiehuvaksi. Mausta kastike maun mukaan.
5. Levitä julienne -pohja kattiloihin, kaada kermainen kastike päälle.
6. Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele palat sillä.
7. Paista julienne 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Kun punaista juustokuorta muodostuu päälle, ruokalaji on valmis. Koristele julienne tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa julienne kanan ja sienien kanssa smetanaa pulloissa?

Pulloissa oleva Julienne on herkullinen ja omaperäinen ruokalaji juhla- ja arkipöytään. Sen mielenkiintoisen esityksen takana on melko yksinkertainen resepti, jonka voit helposti toistaa kotona.

Kokkausaika: 45 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Pullat - 5-6 kpl.
• Smetana - 200 ml.
• Juusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kanafilee, leikkaa nauhat ja paista valkosipulilla, kunnes se on kypsää.
2. Viipaloi sienet ja paista ne erikseen pannulla kullanruskeiksi.
3. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Sekoita suurin osa juustosta kermavaahdon kanssa.
4. Yhdistä kana, sienet ja kermakastike, lisää mausteet ja suola maun mukaan.
5. Leikkaa sämpylöiden yläosa pois ja poista murut varovasti.
6. Täytä pullat sieni- ja kanaseoksella.
7. Ripottele jäljellä oleva juusto aihioiden päälle.
8. Peitä julienne "kansilla" ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15 minuutiksi.
9. Koristele valmis julienne mausteillasi yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!