Paistetut perunat hunaja -agaricilla - 5 askel askeleelta reseptiä

Paistetut perunat yhdessä hunajasienien kanssa ovat aina erittäin maukkaita, ja jokaisella kotiäidillä on oma suosikkiresepti valmistukseen. Ruokaa täydennetään yleensä smetanalla ja sipulilla, ja se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja mausteita lisätään mieleiseksesi.

Paistettuja perunoita tuoreilla sienillä pannulla

Tämä epätavallisen aromaattinen ja maukas ruokalaji valmistetaan yleensä sienestyskauden aikana. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja vähimmäisvalikoimasta tuotteita: hunaja -helmiä, perunaa ja sipulia yhtä suurina määrinä. Hunajasienet puhdistetaan yleensä etukäteen, pestään ja keitetään.

• 
  Keitä kuorittuja ja pestyjä sieniä 10 minuuttia vedessä, johon on lisätty suolaa, ja hävitä siivilässä, jotta kaikki neste valuu pois.
• 
  Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat ohuiksi ympyröiksi.
• 
  Pilko kuorittu sipuli pieniksi paloiksi.
• 
  Kuumenna kasviöljy hyvin syvässä paistinpannussa ja paista siinä sipuliviipaleita vaalean kullanruskeiksi, älä vain kypsennä liikaa.
• 
  Siirrä valmistetut sienet paistettuun sipuliin, sekoita lastalla ja paista vielä 3 minuuttia.
• 
  Siirrä sitten perunaviipaleet pannulle, sekoita uudelleen ja paista kaikkea 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Ripottele paistokauden lopussa suolaa makusi mukaan. Muista poistaa näyte.
• 
  Valmista kasvisalaatti perunoiden paahtamisen aikana. Laita paistetut sienet perunoineen annoslevyille ja kutsu perhe päivälliselle.

Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita marinoituneilla hunajasienillä

Voit paistaa perunoita paitsi tuoreiden, myös marinoitujen sienien kanssa. Ruokalaji on yhtä tuoksuva ja maukas, ja voit valmistaa sen päivälliseksi perheesi kanssa milloin tahansa vuoden aikana. Paistamisen lopussa lisätään hunajasieniä, ja ruokalajia täydennetään yleensä smetanalla ja yrteillä.

Kokkausaika: 50 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Marinoidut sienet - 300 g.
• Perunat - 750 g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Oliiviöljy paistamiseen - 3 rkl. l.
• Smetana - 5 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat pieniksi kuutioiksi, vaikka leikkauksen muodolla ei ole väliä.
2. Pilko kuorittu sipuli neljään osaan.
3. Paista hienonnettu sipuli ja perunat hyvin kuumennetussa oliiviöljyssä syvässä pannussa. Paista keskilämmöllä ja välillä sekoittaen, jotta perunat eivät pala.
4. Kaada marinoidut sienet purkista siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Kun perunat saavat kultaisen värin ja ovat melkein valmiita, siirrä valmistetut sienet siihen, viisi rkl smetanaa, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Suolaa sitten astia makusi mukaan ja lisää hienonnetut vihreät.
6. Sammuta tuli. Sekoita perunat hunaja -agarikan kanssa ja anna sen hautua 10 minuuttia suljetun kannen alla.
7. Ruokalaji on valmis. Voit kutsua kaikki pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa perunat herkullisesti jäädytetyillä sienillä?

Sinulle tarjotaan toinen versio tästä herkullisesta ruoasta: paistettuja perunoita jäädytetyillä sienillä. Perunat ja hunajasienet paistetaan kahdessa pannussa ja yhdistetään sitten yhteen astiaan. Pakastettuja sieniä ei sulateta tai keitetä, vaan ne paistetaan välittömästi erillisessä paistinpannussa.

Kokkausaika: 40 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Jäädytetyt sienet - 400 g.
• Perunat - 700 g.
• Sipuli - 200 g.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Paistoöljy - 3 rkl. l.
• Vihreää koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Ensimmäinen askel on valmistaa kaikki tämän ruokalajin ainesosat niin, että kaikki on käsillä.
2. Leikkaa kuoritut ja pestyt perunat kuutioiksi, kuten ranskalaiset.
3. Tärkkelyksen poistamiseksi huuhtele perunatikut siivilässä hyvin juoksevan veden alla ja kuivaa ne lautasliinalla.
4. Pilko kuorittu sipuli hienoksi.
5. Paista sitten hienonnettu sipuli vaalean kullanruskeaksi lämmitetyssä kasviöljyssä.
6. Siirrä jäädytetyt sienet kattilaan, jossa on paistettua sipulia, ja paista niitä keskilämmöllä 15 minuuttia, kunnes neste on täysin haihtunut. Älä peitä pannua kannella ja sekoita sieniä säännöllisesti.
7. Valitse mikä tahansa mauste makusi mukaan, mieluiten sienimaulla.
8. Suolaa paistettuja sieniä hieman, ripottele mausteita, sekoita ja sammuta lämpö.
9. Paista samalla toisessa paistinpannussa hyvin lämmitetyssä öljyssä perunatikut kullanruskeiksi. Mausta ne suolalla paistamisen lopussa.
10. Siirrä sitten paistetut sienet perunoille, sekoita varovasti ja poista näyte.
11. Laita valmis ruokalaji annoslevyihin, koristele yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti perunoiden keittämiseen sipulilla ja hunaja-agaricilla

Hunajasieniä ei tunneta turhaan herkimmäksi, aromaattisimmaksi ja maukkaimmaksi sieneksi, ja sen kanssa valmistettuja ruokia arvostavat vaativimmatkin herkut. Paistetut perunat, joissa on hunajaa, eivät ole poikkeus. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä eikä vaadi lihaa, mikä on tärkeää myös laihalle pöydälle.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Hunajasienet - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Öljy paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme tuoreet sienet, puhdistamme ja huuhtelemme hyvin. Sitten keitämme niitä 10 minuuttia ja laitamme ne siivilään niin, että kaikki neste on lasia. Puhdistamme ja huuhtelemme perunat ja sipulit.
2. Pilko kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaisiksi ja paista niitä hyvin lämmitetyssä öljyssä kullanruskeiksi.
3. Laita sitten jo keitetyt sienet paistinpannuun, sekoita lastalla ja paista keskilämmöllä 10 minuuttia.
4. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi ja laita ne paistinpannulle paistettujen sienien kanssa. Ripottele sitten astia suolalla mieleiseksesi, sekoita ja paista miedolla lämmöllä ja kannen alla unohtamatta sekoittaa sitä säännöllisesti.
5. Keitä perunat kypsiksi ja näyte. Ruokalaji on valmis. Sammuta lämpö ja tarjoile perunoita sienien ja sipulien kanssa pöydälle kuumana ja aivan paistinpannulla, se maistuu paremmalta. Ripottele keitettyjä perunoita suosikkimausteillasi ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia perunoita hunajasienillä hapankermassa pannulla

Resepti perunoiden keittämiseen sienillä hapankermassa on varsin ajankohtainen sienikauden aikana. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan valmistaa jopa joka päivä lounaaksi ja illalliseksi. Se ilahduttaa myös niitä, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Hunajasienet - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 300 g.
• Suolaa maun mukaan.
• Öljy paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele tuoreet sienet huolellisesti poistamalla pienet roskat ja likajäämät. Huuhtele ne sitten hyvin juoksevan veden alla.
2. Voit myös paistaa raakasieniä, mutta on parempi keittää niitä 10-15 minuuttia vedessä, jossa on vähän suolaa.
3. Heitä keitetyt sienet siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja jätä muutama minuutti niin, että kaikki vesi on lasia.
4. Paista kuorittu ja hienonnettu sipuli kullanruskeaksi lämmitetyssä kasviöljyssä.
5. Leikkaa kuoritut perunat ympyröiksi. Siirrä valmistetut sienet ja hienonnetut perunat pannulle paistetun sipulin kanssa. Paista perunoita välillä sekoittaen lastalla, kunnes ne ovat kypsiä. Ripottele perunat paistamisen lopussa suolalla maun mukaan.
6. Laita sitten smetana paistinpannuun, sekoita kaikki uudelleen ja hauduta perunoita pari minuuttia miedolla lämmöllä. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!