Caesar -salaattikastike - 10 reseptiä kotona

Jokainen kotiäiti valmistaa Caesar -kastikkeen omalla tavallaan. Ja he käyttävät tätä herkullista kastiketta paitsi samannimisessä salaatissa, myös erilaisissa liha- ja kalaruokissa, jotkut yksinkertaisesti levittävät sen leivälle. Olemme valinneet 10 erilaista reseptiä Caesar -salaatille, jotta voit valita sinulle parhaiten sopivan.

Klassinen Caesar -kanakastikkeen resepti

Jos haluat pukeutua Caesar -salaattiin kanan kanssa, käytä erityistä kastiketta, joka perustuu sardelliin, oliiviöljyyn ja sinappiin. Hän antaa salaatille ainutlaatuisen maun ja tekee siitä uskomattoman.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

• 
  Laita sardellit kulhoon ja murskaa ne haarukalla. Lisää niihin hienonnettu valkosipuli. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, kuori, erota keltuaiset ja lisää ne sardelliin.
• 
  Purista sitruunamehua millä tahansa sopivalla tavalla.
• 
  Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy kulhoon ja sekoita keskenään.
• 
  Lisää sitten suola, mustapippuri ja raastettu juusto, sekoita hyvin.
• 
  Jäähdytä kastike ennen käyttöä ohjeiden mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen Caesar -kastikkeen resepti ilman sardellia

Olimme tekemässä Caesar -salaattia, mutta jostain syystä sinulla ei ollut sardellia. Tästä reseptistä tulee herkullinen ja aromaattinen kastike, joka on valmistettu sinapista, oliiviöljystä ja munista.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Sinappi - 2 rkl
• Oliiviöljy - 100 ml.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Sitruunamehu - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Erota valkuaiset keltuaisista.
2. Lisää sinappi keltuaisiin, sekoita.
3. Kaada joukkoon sitruunamehu.
4. Mausta suolalla maun mukaan ja lisää hienonnettu valkosipuli.
5. Kaada joukkoon oliiviöljy ja vatkaa kaikki ainekset.
6. Laita kastike jääkaappiin ja aloita itse Caesar -salaatin valmistus.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä katkarapu Caesar -kastike?

Caesarilla on monia muunnelmia. Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista on katkarapusalaatti, sillä on hieno maku. Kerromme sinulle, mikä kastike täydentää parhaiten tällaista ruokaa.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Kananmunat - 2 kpl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Sinappi - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljyä maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä munat kovaksi.
2. Munat, jäähdytä, kuori ja erota valkuaiset keltuaisista. Halutessasi voit lisätä salaattiin proteiineja, ja keltuaisia ​​käytetään kastikkeen valmistuksessa.
3. Purista mehu puolet sitruunasta.
4. Sekoita tehosekoittimessa keltuaiset, sinappi, sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri.
5. Jos kastike on hyvin paksu, voit laimentaa sen vedellä tai lisätä oliiviöljyä. Kastike on valmis, voit täyttää sen Caesar -salaatilla katkarapuilla.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja herkullinen majoneesikastike kotitekoiseen Caesar -salaattiin

Herkullinen majoneesiin perustuva Caesar -salaattikastike. Salaatin raaka -aineiden ja majoneesikastikkeen yhdistelmä antaa herkullisen tuloksen.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Majoneesi - 3 tl
• Sinappi - 1 tl
• Sardellit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Sitruunamehu - 50 ml.
• Oliiviöljy - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ja mittaa kaikki tarvittavat ainesosat luettelosta.
2. Mehuta sitruuna haluamallasi tavalla.
3. Laita majoneesi, sinappi, sardellit, valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri tehosekoittimen kulhoon. Jauha ainekset ja sekoita tasaiseksi.
4. Kaada oliiviöljy sekoittaen. Jäähdytä öljy ennen käyttöä.
5. Tämä tekee täydellisen Caesar -salaattikastikkeen.

Hyvää ruokahalua!

Mausteinen ja aromaattinen Caesar -kastike majoneesilla ja sinapilla

Caesar -salaattikastikkeella on suuri merkitys lautasen makuun. Täydellisen maun löytäminen vaatii kokeilua. Esimerkiksi loistava kastike majoneesin ja sinapin kanssa tuo salaattiin mausteita.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Sardellifilee - 20 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Majoneesi - 1 tl
• Munankeltuaiset - 3 kpl.
• Sinappi - 1,5 tl
• Sitruunamehu - 3 rkl
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Parmesanjuusto - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siirrä sardellifilee kulhoon ja soseuta haarukalla.
2. Vie valkosipuli puristimen läpi tai pilko hienoksi, lisää se sardelliin.
3. Vatkaa raa'at munankeltuaiset erikseen haarukalla.
4. Yhdistä keltuaiset sardellin, sinapin ja majoneesin kanssa.
5. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri maun mukaan, vatkaa tasaiseksi.
6. Viimeinen vaihe on lisätä oliiviöljyä ja raastettua parmesaania. Sekoita kastike hyvin ja käytä sitä Caesar -salaatin pukeutumiseen.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Caesar-kastikkeeseen valkosipulilla

Runsas ja mehukas Caesar -salaatti on halutuin ruokalaji juhlapöydässä. Erityisesti valmistettu kastike, joka sisältää öljyjä, mausteita ja muita lisäaineita, vastaa sen aromista ja alkuperäisestä mausta.

Kokkausaika: 25 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 1.

Ainekset:

• Kananmuna - 1 kpl.
• Sinappi - ¼ tl
• Sitruunamehu - 1 tl
• Oliiviöljy - 20 ml.
• Puhdistettu kasviöljy - 40 ml.
• Sardellit - 4 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.
• Worcestershire -kastike - ¾ tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kasta muna kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Saat pehmeäksi keitettyä munaa.
2. Riko muna kulhoon. lisää siihen sinappi, sitruunamehu ja vatkaa nämä ainekset tehosekoittimella.
3. Kaada sitten vähitellen oliiviöljy ja kasviöljy, jatka vatkaamista. Tämän seurauksena kastike sakeutuu hieman.
4. Pilko sardellifileet ja valkosipuli veitsellä. Lisää nämä ainekset kastikkeeseen.
5. Vatkaa kastike uudelleen tehosekoittimella, lisää Worcestershire -kastike, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita uudelleen hyvin. Caesar -salaattikastike on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen soijakastike Caesar -salaatille

Erityinen kastike erityiselle salaatille. Tämän reseptin tärkeimpien tuttujen ainesosien lisäksi Caesar -salaattikastikkeessa käytetään soijakastiketta. Se antaa astialle vertaansa vailla olevan maun ja aromin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Sardellifilee - 3-4 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Munankeltuainen - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Soijakastike - 1 tl
• Dijonin sinappi - 30 ml.
• Etikka - 10 ml.
• Oliiviöljy - 240 ml.
• Parmesanjuusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siirrä sardellifileet kulhoon ja murskaa ne haarukalla.
2. Lisää jauhettu valkosipuli, sitruunamehu, sinappi ja munankeltuaiset kulhoon ja sekoita.
3. Kaada seuraavaksi etikka, soijakastike ja oliiviöljy, vatkaa massa vispilällä, kunnes tarvitset sitä.
4. Lisää raastettu parmesaani, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita.
5. Kastike on valmis, sinun tarvitsee vain jäähtyä.

Hyvää ruokahalua!

Kevyt ja terveellinen jogurttikastike Caesar -salaattiin

Caesar -salaatti erottuu tasapainoisesta koostumuksestaan. Jotta se olisi vielä terveellisempää ja kevyempää, tee salaattikastike luonnollisesta jogurtista. Kastike sopii kaikentyyppisille yrteille ja vihanneksille.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Jogurtti - 120 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Sardellifilee - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Parmesanjuusto - 20 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Purista mehu sitruunasta ja raasta kuori hienolla raastimella.
2. Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
3. Raasta juusto hienolla raastimella.
4. Kaada jogurtti tehosekoittimen kulhoon, lisää sardellit, valkosipuli, sitruunamehu, kuori, juusto, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita ainekset tasaiseksi.
5. Jäähdytä valmis kastike ja mausta sillä Caesar -salaatti.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen smetana Caesar -salaattikastike?

Viime aikoina on ilmestynyt paljon erilaisia ​​kastikkeita Caesar -salaatin kastikkeeksi. Suosittelemme kokeilemaan yhtä edullisimmista ja budjettivaihtoehdoista hapankermasta. Tällaisen kastikkeen rasvapitoisuus määräytyy smetanan rasvapitoisuuden perusteella, joten sitä voidaan kutsua kevyeksi.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Smetana - 4 rkl
• Sinappi - 1 tl
• Sinappipavut - 1 tl
• Worcestershire -kastike - 2 rkl
• Valkosipuli - 2 hammasta

Kypsennysprosessi:

1. Kaada smetana kulhoon. On parasta suosia hapankermaa, jonka rasvapitoisuus on 15-20%.
2. Lisää kahdenlaista sinappia.
3. Kaada joukkoon Worcestershire -kastike.
4. Kuori valkosipuli, mene puristimen läpi ja laita myös kulhoon.
5. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, voit käyttää tehosekoitinta. Valmis kastike sopii sekä Caesar-salaattiin että muihin alkupaloihin.

Hyvää ruokahalua!

Keitetty keltuainen Caesar -salaattikastike

Caesar -salaatti on hieno ruokalaji, jota tarjoillaan usein juhlapyhinä ja tilataan ravintoloissa. Tämän salaatin kuori on aina ollut erityinen kastike ja kaunis esitys. Tämän reseptin keitetyn keltuaisen kastikkeen kanssa Caesar -salaatti on herkullista.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Sitruunamehu - 20 ml.
• Valkosipuli - 1 hammas
• Sinappi - 1 tl
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laita keitetyt keltuaiset kulhoon ja soseuta ne haarukalla. Lisää niihin sinappi ja hienonnettu valkosipuli, sekoita.
2. Seuraavaksi kaada sitruunamehu ja lisää suolaa, sekoita.
3. Kaada oliiviöljyn ja auringonkukkaöljyn seos vähitellen ja sekoita ainekset voimakkaasti tehosekoittimella.
4. Lisää lopuksi suolaa maun mukaan ja jäähdytä kastike.
5. Sen jälkeen voit maustaa Caesar -salaatin sillä.

Hyvää ruokahalua!