Mehukas, pehmeä kani uunissa - 10 herkullista ja helppoa reseptiä

Monet ihmiset pyrkivät monipuolistamaan ruokavaliotaan ja katsovat siksi kiinnostuneena kanin lihaa. Ruoanlaitto on helppoa: mehukas ja pehmeä pupu uunissa on mitä tarvitset. Tällä kypsennysmenetelmällä liha säilyttää suurimman määrän ravinteita ja tarjoaa ruoan ainutlaatuisen aromin ja maun.

Mehukas kani, joka on kypsennetty hihassa uunissa

Esittelemme huomionne reseptin juhlalliselle ja herkulliselle kaninruoalle. Hihassa paistettu kaninliha on erityisen pehmeää ja pehmeää. Ennen ruoanlaittoa kani tulee liottaa ja marinoida hyvin, jotta se poistaa erikoisen tuoksun ja tekee lihasta pehmeän. Marinoimme valkoviinissä ja paistamme hapankermassa omenoiden ja mandariinien kanssa.

Kypsennysaika - 5 tuntia.

Annokset - 8

• 
  Leikkaa kanin ruho keskipitkiksi paloiksi ja laita ne erilliseen astiaan.
• 
  Laita sydän ja kylkiluut syrjään keittoa tai lientä varten. Emme leipoa niitä.
• 
  Valmista kaikki marinadin mausteet reseptissä ilmoitettuun määrään. Sekoita kuivat mausteet. Lisää lusikallinen oliiviöljyä marinadiin. Se pehmentää lihaa paremmin.
• 
  Kuori ruohosipuli, pilko valkosipuli ja lisää lihaan.
• 
  Ripottele liha valmiilla mausteilla, lisää laakerinlehtiä, suolaa mieleiseksesi ja lisää siihen kuivaa viiniä ja öljyä. Sekoita sitten liha hyvin marinadin kanssa.
• 
  Laita lihan säiliö marinoitavaksi 3 tunniksi viileään paikkaan, voit parvekkeelle.
• 
  Valmista hiha, hedelmät ja oikea määrä smetanaa kanin paistamiseen.
• 
  Laita marinointikauden lopussa kaninlihapalat hihaan ja kiinnitä sen toinen pää klipsillä.
• 
  Sekoita puolet jäljellä olevasta marinadista smetanan kanssa.
• 
  Kuori mandariini, leikkaa paloiksi ja aseta hihaan.
• 
  Kuori, leikkaa ja lisää omena lihan joukkoon.
• 
  Kaada kermaviili marinadilla hihaan, kiinnitä toinen pidike tiukasti ja sekoita hihan sisältö varovasti, jotta liha ja kastike jakautuvat tasaisesti. Aseta hiha uunipellille ja paista lihaa uunissa 180 ° C: ssa 1 tunti ja 15 minuuttia.
• 
  Poista sitten leivinpaperi uunista, leikkaa hiha päälle ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, jotta päälle tulee kultainen kuori.
• 
  Hihassa paistettu ihana pupusi on valmis.
• 
  Tarjoile suosikkisi lisukkeen ja tuoreen kasvisalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa kanin lihaa foliossa?

Sinulla on resepti kanin lihan paistamiseen foliossa. Kani liha on erittäin herkkä, eikä kalvo anna sen kuivua uunissa, ja se paistaa tasaisesti, ei pala ja on mehukas. Liha valmistetaan omassa mehussaan ilman paistamista. Marinoi kani herkullisessa marinadissa mausteiden ja sipulien kanssa.

Ainekset:

• Kani - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Vesi - 1 litra.
• Mustapippuria ja maustepippuria - 1–4 herneä.
• Balsamietikka - 1 rkl l.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl l.
• Suola ja mausteet (minttu, rosmariini, provencelaiset yrtit, laakerinlehdet) maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin marinadi poistaaksesi kanin lihan maun, tehdäksesi siitä mehukkaan ja paljastaaksesi sen maun.
2. Laita pippurit, 1-2 laakerinlehteä erilliseen kulhoon ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä niiden päälle.
3. Kuori sipuli ja ruohosipuli.
4. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi, pilko valkosipuli valkosipuliksi ja laita se kulhoon marinadin kanssa.
5. Kaada kaikki mausteet marinadiin (voit muuttaa niiden asetusta haluamallasi tavalla) ja lisää vielä puoli litraa kylmää vettä.
6. Lisää balsamietikka tai 1 rkl marinadiin. l. sitruunamehua.
7. Leikkaa kanin ruho vapaamuotoisiksi paloiksi ja aseta ne marinadiin ja sekoita sitten hyvin.
8. Peitä astiat lihalla kalvolla ja anna marinoitua 1-2 tuntia normaalissa kotilämpötilassa.
9. Tyhjennä marinadi tämän ajan kuluttua. Poista laakerinlehti ja jätä sipuli.
10. Suolaa liha mieleiseksesi, kaada päälle auringonkukkaöljyä ja sekoita.
11. Peitä leivinastia suurella foliokappaleella, voit kaksinkertaistaa sen, jotta mehu ei virtaa ulos.
12. Laita marinoidut lihat ja sipulit muottiin ja kääri folion reunat tiiviisti.
13. Paista kania uunissa 180 ° C: ssa 1 tunti.
14. Avaa kypsennyksen lopussa folio ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia, jotta liha on kullanruskea.
15. Tarjoile paistettua kania kuumana.

Syö terveydellesi!

Pehmeä kani haudutettuna hapankermaan uunissa

Tässä reseptissä sinua pyydetään paistamaan kani smetanakastikkeessa. Saat herkän ja dieettiruoan illalliselle ja juhlapöydälle, jos paistat koko ruhon. Ruoanlaitto curryjauheella, mutta voit valita mausteet mielesi mukaan. Ennen paistamista paista kaninpalat hieman öljyssä.

Ainekset:

• Kani - ½ ruho (0,6 kg).
• Smetana - 1 rkl.
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Kuivattua valkosipulia ja curryjauhetta 1 tl.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kaninliha osiin ja laita kulhoon.
2. Ripottele ne suolalla, tietyillä mausteilla, curryjauheella ja sekoita.
3. Paista lihat öljyssä kullanruskeiksi joka puolelta.
4. Taita ne sitten uunivuokaan (ankka, kattila, metallivuoka).
5. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja pilko satunnaisiksi paloiksi.
6. Paista hienonnettuja vihanneksia hieman öljyssä ja aseta lihan päälle.
7. Ripottele astia pippurilla ja kuivatulla valkosipulilla.
8. Kaada muottiin vähän (100 ml) puhdasta vettä tai lientä ja kaada päälle smetanaa.
9. Peitä lomake kannella tai foliokappaleella.
10. Paista kania uunissa 180 ° C: ssa 1 tunti ja 15 minuuttia.
11. Ruokalaji on valmis. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen kani perunoilla uunissa?

Kani ja perunat uunissa on erittäin maukas ruokalaji, jossa liha on kullanruskeaa ja pehmeää ja perunat erittäin aromaattisia. Älä paista lihaa ja vihanneksia ennen paistamista. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

• Kani - ½ ruho.
• Perunat - 8 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - ½ rkl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Lihan mausteet - 1,5 tl.
• Vesi - 1 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään kaninliha hyvin kylmällä vedellä, kuivataan talouspaperilla ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
2. Sekoita kupissa suola, mustapippuri ja lihan mausteet ja hiero kaninpalat hyvin saadulla seoksella.
3. Anna lihan tunti imeytyä mausteisiin.
4. Kuori ja pilko porkkanat pieniksi paloiksi.
5. Puhdista perunat, huuhtele ja leikkaa suuriksi minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.
6. Kaada pieni määrä öljyä astian paistamiseen ja aseta siihen hienonnetut vihannekset. Ripottele ne suolalla.
7. Laita valmiit kaninpalat tiiviisti vihannesten päälle.
8. Laita smetana kulhoon, kaada hieman suolaa, kaada lasillinen vettä, lisää valkosipulille hienonnettu valkosipuli ja sekoita.
9. Kaada liha ja perunat valmiilla kermakastikkeella niin, että kastike peittää kaiken.
10. Sulje astia foliokappaleella ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40 minuutiksi. Poista sitten folio ja jatka kanin paistamista vielä 50 minuuttia, kunnes liha on ruskistunut hyvin. Lihapalat voidaan kääntää ympäri.
11. Tarjoile valmis ruoka kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas, pehmeä kani majoneesissa valkosipulilla

Tässä reseptissä sinua pyydetään kokkaamaan kani uunissa majoneesin alla valkosipulin kanssa. Paistamme koko ruhon. Tämä resepti tekee kanista pehmeän, mehukkaan ja tuoksuvan.

Ainekset:

• Kani - 1 ruho.
• Valkosipuli - 7 neilikkaa.
• Majoneesi - 150 g.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele aiemmin sulatettu kanin ruho hyvin juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
2. Sekoita eri mausteet erillisessä kulhossa. Tämä voi olla mausteena lihalle, korianterille, mustapippurille, paprikalle ja muille makusi mukaan.
3. Ripottele kani mieleiseksesi ja hiero hyvin mausteseoksella.
4. Kuori valkosipuli ja leikkaa se pitkittäin.
5. Tee terävällä veitsellä matalat leikkaukset kanin ruhoon ja aseta niihin valkosipulin palat.
6. Levitä sitten ruho hyvin majoneesilla ja anna marinoitua 1 tunti.
7. Tämän jälkeen aseta valmis kani auringonkukkaöljyllä voideltuun leivinpaperiin ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi.
8. Tänä aikana kani on hyvin paistettu ja peitetty kultaisella, herkullisella kuorella.
9. Voit laittaa vihanneksia, perunoita tai sieniä uunipellille samanaikaisesti.

Ruokalaji on valmis. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti vihanneksilla paistetulle kanille

Valmistaaksesi herkullisen kaninliharuuan, sinua pyydetään paistamaan se uunissa yhdessä vihannesten kanssa. Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia. Tämän reseptin mukaan kypsennämme kanin, jossa on porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja selleriä. Saat erinomaisen ruokavalion aterian sekä aikuisille että lapsille.

Ainekset:

• Kani - 2 kg.
• Porkkanat ja paprikat - 2 kpl.
• Nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Selleri - 1 varsi.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Smetana - 1 rkl.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanin ruho keskipitkiksi paloiksi ja laita liha syvään kulhoon.
2. Kaada se 2-3 tunnin ajan vedellä ja etikalla nopeudella 2 rkl. l. etikkaa litraa vettä kohti. Tämä on tarpeen kanin lihan hajujen poistamiseksi ja lihan pehmeyden lisäämiseksi.
3. Tämän ajan kuluttua huuhtele kaninpalat kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
4. Lisää sitten lihaan hieman suolaa ja ripottele päälle mustapippuria ja aseta se mihin tahansa leivinastiaan.
5. Kuori tämän ruoan vihannekset, huuhtele ja pilko pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Laita syrjään joitakin vihanneksia ripottelemaan astian päälle.
6. Lisää niihin hienonnettu persilja ja lasillinen smetanaa. Älä säästä smetanaa, ota rasvaa sisältävää smetanaa tehdäksesi siitä maukkaampaa.
7. Sekoita vihannekset smetanan kanssa hyvin.
8. Kaada kanin liha saadulla seoksella. Ripottele päälle loput hienonnetut vihannekset.
9. Paista kania kasvisten kanssa 180 ° C: ssa 1,5 tuntia.
10. Tarjoile kuumana, koristetta ei tarvita.

Hyvää ruokahalua!

Kanin muhennos uunissa lasipurkissa

Kanin hauduttaminen uunissa lasipurkissa antaa sinun valmistaa kanin lihaa tulevaa käyttöä varten, koska aina ei ole mahdollista ostaa tuoretta kanin lihaa. Oikein kypsennetty pata säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa eivätkä anna makua juuri keitetylle lihalle. On parempi keittää puolen litran lasipurkissa.

Ainesosat (1 kg kanin lihaa):

• Suola - 1 rkl l.
• Laurel leaf - 1 kpl. purkin päälle.
• Mustapippuri - 6 herneä per purkki.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aseta kanin ruhot syvään astiaan ja peitä kylmällä vedellä yön yli.
2. Poista sitten mahdollisimman suuret luut ja käytä niitä keittoon tai hyytelöihin.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
4. Huuhtele pataan tarkoitetut tölkit vedellä ja ruokasoodalla. Niitä ei tarvitse steriloida.
5. Laita 1 lehti laakeria ja mustapippuria purkkeihin. Voit lisätä mausteita ja mausteita maun mukaan.
6. Aseta kaninpalat tiiviisti purkkeihin. Voit lisätä hieman rasvaa tai rasvaa jokaiseen purkkiin, koska kanin liha ei sisällä lainkaan rasvaa. Emme lisää vettä lihaan. Se haudutetaan omassa mehussaan.
7. Peitä sterilointia varten laaja kattila pyyhkeellä ja laita kaikki lihapurkit siihen peittäen ne kannet.
8. Kaada kattilaan vettä purkkiripustimien tasolle asti.
9. Hauduta lihaa miedolla lämmöllä 6 tuntia. Varmista, että vesi ei kiehu liikaa eikä pääse purkkien sisään. Täytä vesi säännöllisesti, koska se kiehuu pois.
10. Kääri keitetty pata rullalle.
11. Peitä purkit lämpimällä peitolla. Jäähdyttämisen jälkeen säilytä viileässä paikassa.

Syö terveydellesi!

Kuinka paistaa herkullisesti kanin jalat uunissa?

Huomio kiinnitetään reseptiin, jolla leivotaan kanin jalat uunissa ruhon herkullisimpana osana. Liha on pehmeää, aromaattista ja helposti erotettavissa luusta. Kypsennämme smetanaa ja klassisia mausteita, valkosipulia, pippuria ja sipulia. Jalkoihin voi lisätä kanelia, korianteria ja basilikaa mieleisekseen.

Ainekset:

• Kanin jalat - 1 kg (4 kpl.)
• Sipulit ja porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Rasvainen smetana - 1 rkl.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Liota kanin jalat kolmeksi tunniksi kylmään veteen ja vaihda se joka tunti poistaaksesi lihan tuoksun ja tehdäksesi siitä pehmeän ja mehukkaan.
2. Huuhtele sitten jalat juoksevan veden alla, poista ylimääräinen neste pyyhkeellä ja hiero ne hyvin suolalla, mustapippurilla ja hienonnetulla valkosipulilla.
3. Laita liha erilliseen kulhoon ja marinoi 1 tunti.
4. Kuori sipuli ja porkkanat tänä aikana. Pilko sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
5. Kuumenna kasviöljy pannulla hyvin ja paista siinä peitatut jalat kullanruskeiksi.
6. Taita paistetut jalat uunivuokaan.
7. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana samassa öljyssä. Suolaa ne haluamallasi tavalla ja aseta lihan päälle.
8. Kaada liha porkkanan ja sipulin paistamiseen kermavaahdon kanssa.
9. Lisää lihaan puhdasta vettä ja täytä muotti enintään kolmannekseen sen tilavuudesta.
10. Paista lihaa uunissa 180 ° C 40 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pupu, kokonainen uunissa paistettuna

Huomio kiinnitetään reseptiin, jolla leivotaan kani uunissa kokonaisella ruholla. Voit valmistaa tämän herkullisen aterian juhlapöydälle. Resepti on yksinkertainen.

Ainekset:

• Kani - 1 ruho.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Majoneesi - 4 rkl. l.
• Sinapinsiemeniä ja suolaa 1 rkl l.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.

Kypsennysprosessi:

1. Liota kanin ruhoa 2-3 tuntia vedessä lisäämällä etikkaa (2 rkl litraa vettä kohti).
2. Sitten huuhtele se hyvin ja poista ylimääräinen neste pyyhkeellä.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli valkosipulikulhossa.
4. Sekoita tarvittava määrä majoneesia erillisessä kulhossa sinapinsiemenen kanssa.
5. Lisää tähän seokseen suola, puolikkaan sitruunan mehu ja hienonnettu valkosipuli.
6. Voitele kanin ruho joka puolelta saadulla seoksella ja anna sen marinoitua 1 tunti.
7. Aseta sitten ruho leivinpaperille ja peitä foliolla.
8. Paistamme kania 190 ° C: ssa 1,5 tuntia.
9. Tarjoamme suosikkiruokamme tämän lihan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti kanin kypsentämiseen kattilassa uunissa

Paistettu kani kattilassa on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Se on helppo kokata. Sinun täytyy laittaa valmis ruoka kattiloihin ja laittaa uuniin. Haudutamme tällaista lihaa lisäämällä pienen määrän vihanneksia.

Ainekset:

• Kani - ½ ruho (600 g).
• Sipulit ja tomaatit - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Laurel lehtiä ja mustapippuria - 4 kpl.
• Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kaninliha kylmällä vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Laita sitten liha erilliseen kulhoon, ripottele suolaa ja pippuria mieleiseksesi ja sekoita.
3. Kuori porkkanat, sipulit ja valkosipuli.
4. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, pilko porkkanat suikaleiksi ja murskaa veitsellä.
5. Leikkaa tuoreet tomaatit viipaleiksi. Jos sinulla on kirsikkatomaatteja, leikkaa ne puoliksi.
6. Laita puolet hienonnetusta sipulista ja porkkanasta kattilaan.
7. Levitä sitten kaninpalat vihannesten päälle.
8. Laita lihan päälle laakerinlehtiä, murskattua valkosipulinkynttä ja pippuria.
9. Aseta loput porkkanat ja sipulit kattilaan.
10. Asettele hienonnetut tomaatit päälle ja ripottele päälle hieman suolaa.
11. Peitä kattilat kannella ja laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 45 minuutiksi.
12. Valmis ruokalaji on valmis palvelemaan.

Hyvää ruokahalua!