Grillattua makrillia grillillä - 8 herkullista ja yksinkertaista reseptiä valokuvalla askel askeleelta

Kala on monien ravintoaineiden lähde, jolla on positiivinen vaikutus kehoon. Monet ruokavaliot mahdollistavat sen sisällyttämisen ruokavalioon. Lisäksi kala on erittäin helppo valmistaa. Otetaan esimerkiksi makrilli, joka löytyy mistä tahansa kaupasta. Olemme valinneet sinulle 8 herkullista grillattua makrillireseptiä.

Yksinkertainen ja herkullinen grillatun makrillin resepti

Ruoanlaitto ulkona on ilo. Vaihtoehtona tavanomaisille kebabeille suosittelemme makrillin grillaamista. Ja se vie paljon vähemmän aikaa kuin lihan keittäminen.

Kypsennysaika: 90 min.

Annokset: 4-6.

• 
  Puhdistamme makrillin ruhot, poistamme päät, evät ja hännät.
• 
  Sekoita keskenään soijakastike, sinappi, suola ja pippuri. Laita makrilliruhot syvään kulhoon ja voitele ne marinadilla, jätä 25-30 minuutiksi viileään paikkaan.
• 
  Huuhtele sitruuna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi, huuhtele valkosipulin nuolet ja pilko hienoksi. Sekoita sitruuna, sipuli ja valkosipuli, suola ja ripottele pippuria.
• 
  Täytä makrillin ruhot sitruunan, sipulin ja valkosipulin seoksella, laita kala ritilälle. Paista ensin toisella puolella 10 minuuttia, käännä sitten ja paista toiselta puolelta. Kalasta tulee mehukas, ja sipulia voidaan käyttää lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Makrilli grillissä foliossa

Kalvossa grillatusta makrillista tulee erittäin mehukas ja se on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Jäähdytettyjä fileitä voidaan käyttää piirakkojen, salaattien ja voileipien täytteenä.

Ainekset:

• Makrilli ruho - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - 1 rkl
• Mausteita maun mukaan.
• Sitruuna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Makrilli on perattu ja pestävä. Sitten leikkasimme pään, evät ja hännän pois. Kuivaa ruhot talouspaperilla.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaisiksi. Leikkaa puolet sitruunasta ohuiksi viipaleiksi, hiero toinen puoli kuorella. Sekoita sipuli sitruunan kanssa, lisää niihin mausteet.
3. Voitele makrillin ruho suolalla ja mausteilla sisältä ja ulkoa, laita se folioon, täytä kala sipulin ja sitruunan seoksella, kääri kala folioon. Teemme saman toisen ruhon kanssa.
4. Laita kala folioon ritilälle ja paista kalaa toisella puolella ei kovin kuumilla hiileillä 15-20 minuuttia ja käännä sitten toiselle puolelle.

Hyvää ruokahalua!

Makrilli majoneesilla grillissä

Makrilli on melko rasvainen kala, joten sitä on vaikea kuivata kypsennyksen aikana, ja hiili antaa sille lievän savuaromin. Hiili tulee polttaa loppuun, mutta ei jäähtyä, heti kun se alkaa peittyä tuhkalla - voit alkaa leipoa kalaa.

Ainekset:

• Tuore pakastettu makrilli ruho - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - 4 rkl
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2 rkl
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata makrillin ruhot, katkaise pää, evät ja hännät, huuhtele ne ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Vie valkosipuli puristimen läpi. Kuori sipuli, hienonna tai raasta. Sekoita majoneesi, auringonkukkaöljy, valkosipuli, sipuli, suola ja mausteet.
3. Voitele kala marinadilla sisä- ja ulkopuolelta, jätä 1-3 tunniksi jääkaappiin.
4. Aseta makrilli ritilälle, hiili ei saa olla liian kuuma. Paistamme ruhoja molemmin puolin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, kääntämällä ritilää säännöllisesti, jotta kala ei pala. Poista valmis kala ritilältä ja leikkaa osiin.

Hyvää ruokahalua!

Makrilli sitruunalla ritilällä

Ystävien kanssa kokoontumiseen luonnossa sopii grillillä paistettu makrilli. Tämä kala on lähes mahdotonta pilata ja kypsyy nopeasti.

Ainekset:

• Tuore pakastettu makrilli - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme makrilliruhot sisäelimistä, huuhdellaan ja kuivataan paperipyyhkeillä. Teemme syviä viistoja leikkauksia molemmin puolin ruhoihin, mutta emme leikkaa niitä kokonaan.
2. Huuhtele sitruuna ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita yksi viipale sitruunaa kalan paloihin.
3. Voitele ruhojen sisäpuoli suolalla ja mausteilla, laita niihin useita yrttejä. Ennen kuin asetat kalat ritilälle, suola ja mausta se molemmin puolin.
4. Kun grillin hiili on peitetty tuhkalla, on aika leipoa. Aseta makrilli ritilälle ja paista 7-10 minuuttia toiselta ja toiselta puolelta, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin. Voit käyttää uuniperunoita tai vihanneksia kalan lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Makrilli sinapilla grillissä

Kalan tulisi olla jokaisen ihmisen ruokavaliossa, se sisältää keholle välttämättömiä aineita ja kalaöljyä. Makrilli sisältää runsaasti kalaöljyä. Yksi suosituimmista keittotavoista on grillaaminen.

Ainekset:

• Tuore pakastettu makrilli - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sinappi - 4 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikataan makrilli, puhdistetaan se sisälmyksistä, huuhdellaan ja pyyhitään talouspaperilla. Päät, evät ja hännät voidaan leikata pois.
2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Huuhtele sitruuna ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
3. Sekoita sinappi ja mausteet marinadia varten. Voitele makrilli sillä joka puolelta. Laita sipuli ja sitruuna ruhojen sisään ja anna niiden marinoitua 1-2 tuntia.
4. Ripottele ruhot suolalla molemmille puolille ja kääri ne folioon.
5. Laitamme kalat ritilälle, hiili ei saa palaa. Paistamme kalaa ensin toisella puolella 10 minuuttia ja sitten toisella. Me avaamme kalvon, sipulit ja sitruuna voidaan ottaa pois kalasta ja käyttää tarjoilussa.

Hyvää ruokahalua!

Grillattua makrillia sipulilla

Grilli voidaan tehdä paitsi lihalla. Makrilli on vähäistä luustoa ja kohtalaisen rasvaista, joten se on ihanteellinen kulinaarisiin kokeisiin luonnossa.

Ainekset:

• Tuore pakastettu makrilli - 2 kpl.
• Sipuli sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Sulatamme kalat, puhdistamme sen sisäelimistä, huuhdellaan, leikataan pää ja evät. Voitele ruhot sisältä ja ulkoa suolalla ja mausteilla.
2. Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Täytä ruhot hienonnetulla sipulilla ja jätä 1-1,5 tunniksi.
3. Kaada ruhoille sitruunamehua ja kääri ruhot folioon ottamatta sipulia pois.
4. Laita kalvoon kääritty kala ritilälle. Varmista, että hiilit eivät ole liian kuumia, kalat on paistettava hyvin eikä niitä saa polttaa. Paistamme makrillia grillissä, kunnes se on kypsennetty, kääntämällä ajoittain ritilän ympäri. Korealaiset porkkanat tai muut tuoreet vihannekset sopivat täydellisesti valmiisiin kaloihin, voit myös varustautua mereneläviä kastikkeilla.

Hyvää ruokahalua!

Grillattua makrillia soijakastikkeella

Makrilli on itsessään tuoksuva kala, mutta voit täydentää sen makua kastikkeiden ja marinadien avulla. Jotta ruhot ovat hyvin tyydyttyneitä, ruhot on marinoitava vähintään tunnin ajan ennen keittämistä.

Ainekset:

• Tuore pakastettu makrilli - 4 kpl.
• Soijakastike - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme sulatetun makrillin sisäelimistä, leikataan evät ja pää pois, huuhdellaan ja pyyhitään kosteus ruhojen pinnalta paperipyyhkeillä. Voitele kalat sisältä ja ulkoa hieman suolalla.
2. Pilko vihreät hienoksi, sekoita se soijakastikkeeseen ja mausteisiin.
3. Laita kala syvään kulhoon, täytä se marinadilla ja sekoita kala käsin kulhoon niin, että se on kokonaan kastikkeen ja mausteiden peitossa. Peitä kulho kelmulla ja anna kalan marinoitua kylmässä paikassa 1-2 tuntia.
4. Täytä peitatut ruhot yrteillä, kiinnitä reunat. Loput marinadista ovat meille hyödyllisiä, joten emme kaada sitä ulos.
5. Aseta kala ritilälle. Paistamme kalat ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta, varmista, että kala ei pala. Kaada jäljellä oleva marinadi kalan päälle paistamisen aikana, jotta se ei kuivu.
6. Poistamme mehukkaat ja maukkaat kalat, joissa on kultainen kuori, ritilältä ja tarjoilemme; kasvispata tai keitetty riisi sopii parhaiten lisukkeeksi.

Hyvää ruokahalua!

Grillattua makrillia vihanneksilla

Puuhiilellä kypsennetty ruoka osoittautuu alkuperäisemmäksi maultaan ja ulkonäöltään, jos vain siksi, että emme käytä tätä ruoanvalmistustapaa joka päivä. Voit valita suosikkivihanneksesi mieleiseksesi ja leipoa ne kalan kanssa - saat täydellisen ruokalajin lisukkeen kanssa.

Ainekset:

• Tuore pakastettu makrilli - 2 kpl.
• Pieni kesäkurpitsa - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Mausteita maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 1-2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme makrilliruhot sisäelimistä, leikataan päät, evät ja hännät pois, poistamme luut ja poistamme ihon. Jokaisella ruholla tulee olla kaksi suurta lantiota.
2. Purista sitruunan mehu ja sekoita se mausteiden ja suolan kanssa.
3. Levitä kalvo pöydälle, laita filee sen päälle, hiero se marinadilla, kääri filee muoviin ja laita se jääkaappiin marinoitumaan 1-1,5 tunniksi.
4. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 0,5-1 senttimetrin kerrokset. Ripottele kesäkurpitsaa suolalla, mausteilla, kaada hieman auringonkukkaöljyä. Vie valkosipuli puristimen läpi ja lisää se kesäkurpitsaan, sekoita.
5. Asetamme makrillifileet ritilälle, paistamme hiilellä molemmin puolin, käännämme grillin ajoittain ympäri ja varmistamme, että kala ei pala.
6. Laita sitten kesäkurpitsa ritilälle ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Täydellinen ruokalaji on valmis.

Hyvää ruokahalua!