Kotitekoinen suklaa-8 vaiheittaista reseptiä

Upea kotitekoinen suklaa on helppo tehdä itse! Voit helposti valita minkä tahansa ehdotetuista 8 reseptistä suklaan valmistamiseksi kotona valokuvan avulla askel askeleelta. Täältä löydät reseptin jokaiseen makuun ja voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkällä herkulla ilman haitallisia lisäaineita.

Yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen kaakaosuklaaresepti

Kypsennysaika - 2 tuntia

Annoksia per säiliö - 5

Yksinkertaisin, mutta mielettömän herkullinen resepti kotitekoisen suklaan valmistamiseen on tavallisesta kaakaosta ja voista valmistettu suklaa. Pienellä vaivalla saat hyvää suklaata, katkeraa ja terveellistä. Tällaista suklaata voidaan turvallisesti antaa lapsille ja he voivat itse nauttia nautinnosta!

• 
  Yhdistä kaakao, maito ja rakeinen sokeri kätevään kulhoon. Muista jättää pari ruokalusikallista maitoa, jonka yhdistät jauhoihin toisessa kypsennysvaiheessa. Laita kulho miedolle lämmölle niin, että kaikki ainekset kuumenevat ja sekoittuvat tasaisesti.
• 
  Kun saavutat seoksen homogeenisuuden, sokeri on täysin sulanut ja suklaa alkaa hieman sakeutua, laita voita astiaan, jossa on herkkua. Tässä vaiheessa seosta on sekoitettava säännöllisesti.
• 
  Kaada jauhot jäljellä olevaan maitoon ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on täysin homogeeninen, ja kaada seos suklaakulhoon. Sekoita ruokaa voimakkaasti paakkuuntumisen välttämiseksi. Keitä suklaata muutaman minuutin ajan, kunnes se saavuttaa hyväksyttävän sakeuden.
• 
  Valmista ruokia suklaalle: ota lautanen tai muotti. Lautanen on täydellinen baarin tekemiseen - sinun tarvitsee vain kaataa suklaa lautasen kalvon päälle ja kääriä se.
• 
  Sen sijaan voit kaataa suklaan silikonimuotteihin, jotta herkut ovat helposti saatavilla. Aseta astia suklaaseoksen kanssa pakastimeen tai jääkaappiin. Jos haluat pehmeämpää suklaata, laita se jääkaappiin.
• 
  Noin kahden tunnin kuluttua voit jo nauttia valmiista jälkiruoasta! Suklaa kovettuu riittävän nopeasti ja voit irrottaa sen tai ottaa sen muotista.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kuumaa suklaata kotona?

Tuoksuva, viskoosi juoma, joka lämmittää ja antaa kodikkuutta - tämä on tietysti kuumaa suklaata. Voit tehdä tämän ihanan juoman itse kotona. Varaa hyvä mieli, oikeat raaka -aineet ja aloita!

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• Tumma suklaa - 40 gr.

• Maitosuklaa - 20 gr.
• Kerma - 35 ml.
• Suola - hyppysellinen
• Kaneli - ripaus

Käsitellä asiaa ruoanlaitto:

1. Ota kätevä kulho tai cezve ja laita murskattu suklaa - maito ja katkera. Kuumenna suklaaseosta miedolla lämmöllä, kunnes suklaa alkaa sulaa, mutta ei pala.
2. Kaada kylmä maito vähitellen astiaan, jossa on sulatettua suklaata ohuena virrana varovasti sekoittaen. Lisää sitten jäähdytetty kerma ja sekoita seos uudelleen tasaiseksi.
3. Kuumenna suklaa kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja lisää sitten ripaus suolaa ja kanelia. Voit lisätä muita mausteita haluamallasi tavalla.Keitä suklaata pari minuuttia, sammuta sitten lämpö ja sekoita valmis juoma.
4. Kaada juoma kuppiin ja koristele sitten mintun tai marshmallow -vaahtokarkkeilla. Mielialasta riippuen voit lisätä koostumukseen vanilliinia tai pähkinöitä.

Kulinaarinen menestys!

Yksinkertainen ja herkullinen valkoisen suklaan resepti

Valkoinen suklaa on erityinen, hieno herkku. Yleensä uskotaan, että kotona voidaan valmistaa vain tavallista kaakaosuklaata, mutta näin ei ole missään tapauksessa! Jos haluat tehdä herkkää valkoista suklaata kotona, lue vain reseptimme huolellisesti.

Ainekset:

• Kaakaovoi - 100 gr.
• Vaniljauute - 1 tl
• Jauhettu sokeri - 100 gr.
• Jauhemaito - 10 gr.
• Suola - hyppysellinen

Kypsennysprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki suklaan ainekset. Jotta jälkiruoka olisi todella maukasta ja korkealaatuista, käytä vain tuoreita korkealaatuisia ainesosia.
2. Sulata kaakaovoi pienessä kulhossa vesihauteessa. Kun voi sulaa, tomusokeri on sekoitettava huolellisesti maitojauheen kanssa.
3. Aloita jo sulatetun voin seulominen jauhemaitoa ja tomusokeria sekoittaen jälkiruoka perusteellisesti vispilällä, jotta vältytään paakkuilta ja koostumuksen heterogeenisyydeltä. Älä unohda lisätä ripaus suolaa.
4. Lisää vaniljauute tai vanilliini viimeisenä keinona ainesosaseokseen viimeisenä. Sekoita tasainen suklaamassat hyvin ja kiehauta pari minuuttia ja valmista sitten muotit.
5. Kun olet vielä kuuma, kaada valmis valkosuklaa kiharoihin, esimerkiksi sydämen muotoon. Se on loistava herkulahja puolisollesi tai lapsellesi. Ravista muotteja varovasti, niin kuplat jakautuvat tasaisesti ja ylimääräinen ilma tulee ulos kokonaismassasta.
6. Laita muotit jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi, jonka aikana suklaan tulee täysin jähmettyä ja sitten se voidaan poistaa. Helpoin tapa saada herkku on silikonimuoteista.

Vaiheittainen resepti tumman suklaan valmistukseen

Katkera suklaa on luonnollinen tumma suklaa, jolla on ominainen maku. Se on sekoitus vahvaa kaakao -aromia ja hapokasta katkeruutta. Tästä suklaasta on hyötyä pieninä annoksina, se kohottaa ja parantaa keskittymistä. Nyt voit valmistaa tämän herkun itse noudattamalla reseptiämme.

Ainekset:

• Kaakaopatukka - 250 gr.
• Kaakaovoi - 150 gr.
• Hunaja - 8 rkl
• Vanilja (palossa) - 2 ripausta
• Jauhettu kaneli - 2 ripausta
• Raastettu muskottipähkinä - 2 ripausta
• Pähkinät maun mukaan - 2 jyviä

Kypsennysprosessi:

1. Jos haluat valmistaa suklaata kotona, varastoi silikonimakeisia muotteja ja korkealaatuisia tuotteita. Kaakaovoi on lämmitettävä vesihauteessa, jotta se sulaa hyvin ja muuttuu nestemäiseksi.
2. Lisää raastettu kaakaopatukka kuumaan voin, joka on jo sulanut, ja aloita aineiden sekoittaminen niin, että ne sekoittuvat tasaisesti.
3. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, kaada oikea määrä nestemäistä hunajaa ja lisää mausteet: vanilliini, kaneli, muskottipähkinä. Vatkaa suklaa ja anna kiehua täysin tasaiseksi.
4. Laita hieman pähkinäseosta silikonimuotteihin - tämä voi olla hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, cashewpähkinöitä tai manteleita. Varmista, että jokainen muotti sisältää saman määrän pähkinöitä.
5. Kaada kuumaa katkeraa suklaata hyvin varovasti pähkinöillä muotoon, ravista sitten kukin muotti ja vapauta ilmakuplia.
6. Jotta ruokalaji kypsyy kokonaan, aseta suklaamuotit jääkaappiin kahdeksi tai kolmeksi tunniksi karkkien jäädyttämiseksi. Tämän ajan kuluttua ota herkku muotista ja tarjoile niitä pöydälle tai pakkaa kauniisti lahjaksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista maitosuklaata kotona

Maitosuklaata rakastavat erityisesti lapset, koska se on erittäin herkkää. Tällaisella suklaalla, jos se on hyvälaatuista, on maitomainen maku ja se yksinkertaisesti sulaa suussa.Sen valmistaminen on melko helppoa, jos noudatat kypsennystekniikkaa tarkasti. Kokeile!

Ainekset:

• Kaakaojauhe - 6 rkl
• Voi - 60 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Vehnäjauho - 1,5 tl
• Maito - 5 rkl
• Vaniljasokeri - pari ripausta

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä paksupohjaisessa kattilassa rakeinen sokeri ja kaakaojauhe. Kun seos on sekoitettu perusteellisesti, kaada kirjaimellisesti pari ruokalusikallista maitoa ja sekoita kaikki vispilällä. Seoksen tulee olla suhteellisen homogeeninen.
2. Kaada kaikki jäljellä oleva maito tuloksena olevaan kuoreen ja sekoita uudelleen. Laita pannu vesihauteeseen ja keitä suklaa koko ajan sekoittaen. Varmista, että sokeri on täysin liuennut ja suklaa on tasaista ja täysin tasaista.
3. Lisää ripaus vanilliinia astiaan suklaalla, sekoita ja keitä seosta vielä kaksi tai kolme minuuttia. Lisää sitten voi ja jatka suklaan keittämistä sekoittaen sitä vispilällä, kunnes voi on täysin liuennut.
4. Valmista suklaalle muotti tai muotit, on parasta, jos ne on valmistettu silikonista. Kaada lisää kuumaa suklaata muottiin ja laita se kylmään pakastimeen tai jääkaappiin.
5. Suklaa on täysin valmis vain muutamassa tunnissa, sitten sinun on otettava se jääkaapista, otettava se muotista ja pakattava se kauniisti tai aloitettava syöminen heti. Voit säilyttää valmiita suklaata jääkaapissa tai huoneessa pakattuaan sen.

Kuinka tehdä belgialaista suklaata kotona?

Tämä suklaa on jo voittanut monien ihmisten sydämet. Tietenkin hyvin harvat ihmiset voivat valmistaa aitoa belgialaista suklaata, mutta voit tehdä herkkua, joka ei ole maultaan millään tavalla huonompi kuin todellinen suklaa. Muista kokeilla tätä reseptiä ja pidät siitä!

Ainekset:

• Jauhettu sokeri - 8 rkl
• Tiivistetty maito - 4 rkl
• Kaakaovoi - 12 rkl
• Raastettu kaakao - 10 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Aloita hankkimalla kattila tai kätevä kulho, jossa valmistat suklaasi. Laita kaakaovoi tähän astiaan ja aseta se sitten vesihauteeseen.
2. Kun kaakaovoi sulaa, on aika lisätä kaakaolipeä kulhoon. Lisää ainesosa vähitellen voin joukkoon ja sekoita seos huolellisesti. Kaada joukkoon tomusokeri ja sekoita suklaa kulhoon huolellisesti.
3. Tässä vaiheessa voit lisätä suklaaseen mausteita - esimerkiksi vanilliinia tai ripauksen kanelia. Pikantian vuoksi voit jopa lisätä pisaran chilipippuria - silloin suklaa on yllätys. Sekoita seos ja lisää kondensoitu maito.
4. Keitä suklaa vesihauteessa kaikkien aineiden lisäämisen jälkeen noin kolme minuuttia ja lähetä sitten herkku jäähtymään ja muotoilemaan. Tätä varten kaada suklaa muotteihin ja lähetä se jääkaappiin kirjaimellisesti kahden tunnin ajaksi.

Sokeriton ruokavalio suklaa resepti

Ne, jotka seuraavat lukua tai jostain syystä eivät syö sokeria, haluavat myös juhlia erilaisia ​​välipaloja. Terveysruoka- tai urheiluravintoloiden ruokavaliobaarit ovat kohtuuttoman kalliita, mutta sen sijaan on loistava ratkaisu. Ruokavalio suklaa on jotain, jonka voit helposti tehdä itse etkä tule katumaan päätöstäsi!

Ainekset:

• Äidinmaidon seos - 200 gr.
• Kuiva kaakao - 3 rkl
• Makeutusaine - 30 gr.
• Rasvaton maito - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Liuota maitojauhe kattilaan rasvattoman jäähdytetyn maidon kanssa. Sekoita ainekset perusteellisesti vispilällä, kunnes ne ovat enemmän tai vähemmän homogeenisia, ja aseta astia liedelle.
2. Kuumenna ainesosaseos erittäin matalalla lämmöllä voimakkaasti sekoittaen. Kun seos lämpenee hyvin, siivilöi siihen vähitellen kaakaojauhetta ja jatka vaivaamista voimakkaasti vispilällä.
3. Viimeinen vaihe on lisätä makeutusaine ja keittää suklaata, kunnes makeutusaine on liuennut suklaaseokseen.
4. Kaada valmis suklaa vielä kuumana muotteihin tai kaada yhteen silikonivuokaan. Se on laitettava jääkaappiin tai pakastimeen pariksi tunniksi, kunnes suklaa on täysin jäätynyt. Tämän ajan jälkeen voit alkaa syödä jälkiruokaa.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti suklaalle hunajalla

Hunajalla valmistetulla suklaalla on erityinen maku ja aromi. Sokerin korvaaminen hunajalla on myös hyvä idea niille, jotka yrittävät syödä terveellistä ruokaa ilman haitallisia lisäaineita ja ylimääräistä sokeria. Kokeile!

Ainekset:

• Raastettu kaakao - 200 gr.
• Kaakaovoi - 40 gr.
• Kuivattuja hedelmiä maun mukaan
• Nestemäinen hunaja - 80 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Jauhaa ja kaada ensin kaakaovoi kulhoon. Voit myös lisätä siihen kookosöljyä maun saamiseksi. Laita voita sisältävä astia miedolle lämmölle ja sulata.
2. Lisää sitten hunajaa kuumaan seokseen ja sekoita, kunnes ainesosien koostumus on enemmän tai vähemmän tasainen. Lisää kaakaolipeä tähän seokseen ja sekoita vatkaimella keittosuklaata, kunnes seoksesta tulee sileä ja sileä.
3. Keitä suklaata miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin kolme minuuttia. Tämän ajan kuluttua valmis seos voidaan jakaa muotteihin.
4. Laita hienonnetut kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat suklaamuotteihin. Kaada sitten sama määrä seosta jokaiseen muottiin ja ravista niitä kevyesti. Tämä vapauttaa jäljellä olevan ilman ja suklaa jakautuu tasaisesti kuivattujen hedelmien kesken.
5. Laita suklaamuotit jääkaappiin tai pakastimeen pariksi tunniksi, kunnes jälkiruoka jähmettyy. Kun suklaa on jäähtynyt, voit tarjoilla sen.

Hyvää ruokahalua!