Klassinen salaatti Olivier makkaralla-7 vaiheittaista reseptiä

Olivier -salaatti makkaralla - on jo pitkään tullut synonyymi juhlapöydälle! Tämä on klassinen ruokalaji, jota ilman on mahdotonta kuvitella uutta vuotta ja joulua. Ja vaikka kaikki tietävät tämän salaatin ainesosat, kaikki eivät osaa valmistaa sitä oikein. Olemme valmistelleet useita todistettuja askel askeleelta reseptejä, joita on ilo kokata! Vieraat arvostavat ehdottomasti ponnistelujasi!

Klassinen resepti "Olivier" makkaralla, herneillä, marinoidulla kurkulla

Klassinen Olivier -resepti, jossa on makkaraa, herneitä, marinoitua kurkkua, on todellinen loman maku! Tämä resepti on ollut tiedossa Neuvostoliiton ajoista lähtien, isoäitimme testasivat sitä omien kokemustensa perusteella. Pohja on yksinkertainen - keitetty makkara ja suolakurkkua. Mutta tärkeintä on kiinnittää huomiota pieniin asioihin! Sitten tulos ilahduttaa sinua täydellisyydestään!

Annokset: 4

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

• 
  Keitä vihannekset - porkkanat ja perunat.
• 
  Keitä munat sitten erikseen, kunnes ne jäähtyvät.
• 
  Nyt leikataan keitetyt vihannekset pieniksi kuutioiksi ja leikataan munat ja makkara samalla tavalla.
• 
  Marinoidut kurkut sisältävät paljon nestettä, joten leikataan ne ja jätetään valumaan, jotta salaatti ei ole vetistä.
• 
  Avaamme purkin herneitä, kaadamme vettä ja aloitamme salaatin muodostamisen. Yhdistämme kaikki tuotteet suurelle lautaselle, maustamme ne majoneesilla. Suolaa ja mausta. Ja kauneuden lisäämiseksi lisää hienonnettuja vihreitä. Lähetämme salaatin 60 minuutiksi. kylmään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa salaatti "Olivier" makkaralla, herneillä, tuoreella kurkulla?

Olivier -salaatti, jossa on makkaraa, herneitä, tuoretta kurkkua, on helppo valmistaa ja ainesosat ovat lähes aina käsillä. Mutta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä on todella suussa sulava ruokalaji. Siksi useampi kuin yksi uudenvuodenjuhla ei kulje ilman häntä! Vieraat odottavat kuninkaallista salaattia!

Annokset: 6

Kokkausaika: 1,5 tuntia

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Herneet - 1 tölkki
• Kurkku - 2 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kanafilee - 300 gr.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Majoneesi - 200 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Keitetään ensin vihanneksia. Jotta prosessi sujuisi nopeammin, voit keittää porkkanat perunoiden kanssa. Vihannesten kuoriminen ei ole välttämätöntä, keitetyt niiden nahoissa, ne säilyttävät enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia.
2. Anna niiden jäähtyä ja poista veitsellä kuori perunoista ja kaavi lika porkkanoista.
3. Leikkaa valmis ruoka kuutioiksi.
4. Keitä filee. Heitämme kana kiehuvaan veteen. Keitä noin 30 minuuttia.
5. Anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Keitetään nyt munat. Sinun on kypsennettävä ne kovaa keitettyä, muuten ne näyttävät rumailta salaatissa. Leikkasimme ne kuutioiksi.
7. Pesemme myös kurkut välittömästi ja leikataan sitten mielivaltaisiksi paloiksi.
8. Pese ja leikkaa vihreät.
9. Avaa purkitetut herneet, poista vesi ja laita herneet lautaselle.
10. Lisäämme siihen kaikki muut tuotteet.
11. Täytämme majoneesilla. Suola ja pippuri salaattimme mieleiseksesi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Olivier-salaatille, johon on lisätty omena

"Olivier" makkaran ja omenan kanssa on maukas ja alkuperäinen ratkaisu! Tämä resepti monipuolistaa juhlapöytääsi ja kuristaa vieraita epätavallisella tavalla klassiseen uudenvuoden salaattiin. Ja sen keittäminen on erittäin helppoa ja jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä sitä!

Annokset: 8

Kokkausaika: 1 tunti 40 minuuttia

Ainekset:

• Keitetty kana - 200 gr.
• Keitetty makkara - 100 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Marinoituja kurkkuja - 4 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Omenat - 2 kpl.
• Vihreät herneet - 1 tölkki
• Majoneesi - 200 gr.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Puhdistamme perunat. Kuorimme myös porkkanat veitsellä. Heitämme vihannekset kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä pehmeäksi, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
2. Leikataan nyt vihannekset kuutioiksi.
3. Keitä munat kovaksi keitetyiksi. Leikkasimme ne palasiksi.
4. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi tai puolirenkaisiksi haluamallasi tavalla.
5. Pestään suolakurkkua ja leikataan pieniksi paloiksi.
6. Kana on myös leikattava pieniksi nauhoiksi.
7. Omat omenani. Leikkaa niistä kuori pois ja hiero karkealla raastimella.
8. Avaa purkki herneitä ja valuta vesi siivilän läpi.
9. Sekoitamme kaikki salaatin ainekset keskenään. Lisää niihin suolaa ja pippuria. Sekoita.
10. Mausta majoneesilla ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Vanha resepti klassiselle "Olivierille" 1897

Klassisen "Olivier" 1897: n vanha resepti miellyttää ehdottomasti niitä, jotka haluavat etsiä ainutlaatuisen reseptin kaikesta. Tämän klassisen Olivier -salaatin makua ei voi verrata mihinkään muuhun. Tietenkin sen valmistaminen kestää hieman kauemmin kuin tavallisesti. Mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi!

Annokset: 8

Kokkausaika: kello 6

Ainekset:

• Naudan luut - 1,5
• Persilja -1 nippu
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananrinnat - 2 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Rapu liha - 200 gr.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Oliivit - 50 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Majoneesi - 300 gr.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja porkkana. Pilko sipuli paloiksi ja pilko porkkanat karkeaksi raastimeksi.
2. Valmistamme vihanneksia paistamiseen.
3. Valmistakaamme nyt naudan luut. Tätä varten huuhtele ne huolellisesti, laita ne kattilaan. Täytä luut vedellä niin, että ne peittävät ne vain vähän. Sytytimme tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää siihen kasviksia. Vähennä lämpöä ja jatka kypsennystä 5 tuntia.
4. Valuta liemi kulhoon. Poistamme vihannekset ja luut sivulle. Ja keitä kananrinnat liemessä. Noin 20 min
5. Kaada liemi kulhoon ja laita se kylmään useita tunteja, jotta se jähmettyy hyvin.
6. Nyt keitämme perunat. Voit keittää sen univormussa ja poistaa sen jälkeen kuori tai kuori se heti.
7. Leikkaa perunat kuutioiksi.
8. Pese tuore ja suolattu kurkku. Leikkasimme molemmat pieniksi minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.
9. Leikkaa valmis kana pieniksi paloiksi.
10. Avaamme oliivit ja herneet. Tyhjennä vesi ja laita ruoka lautaselle.
11. Keitä munat. Puhdistamme ne kuoresta, leikataan puoliksi. Poistamme niistä keltuaisen.
12. Saamme hyytelön luista. Leikkasimme sen pieniksi kuutioiksi. Aseta kuutiot proteiinikuppeihin.
13. Leikkaa taskurapujen liha paloiksi.
14. Sekoitamme kaikki tuotteet. Suola ja mausta salaatti, mausta majoneesilla. Koristele salaatti kupeilla hyytelöä sivuilla.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti "Olivier" -salaattiin lisäämättä porkkanaa

Olivier makkaran kanssa lisäämättä porkkanaa on herkullinen ja erittäin ravitseva versio tunnetusta salaatista. Ruoassa - jokaisella on omat mieltymyksensä, ja siksi on olemassa laaja valikoima klassista Olivier -reseptiä.

Annokset: 4

Kokkausaika: 60 minuuttia

Ainekset:

• Keitetty makkara - 300 gr.
• Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Vihreät herneet - 200 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Majoneesi - 150 gr.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat. Kaada kiehuvaan veteen ja keitä. Valmius tarkistetaan haarukalla.
2. Munat ovat myös kovaa keitettyä.
3. Leikkaa keitetyt perunat ja munat kuutioiksi.
4. Leikkaa makkara ja kurkut samalla tavalla.
5. Sekoita vesi herneistä ja laita se salaattikulhoon.
6. Lisää kaikki muut tuotteet herneisiin.
7. Täytämme ne majoneesilla. Lisää suola ja pippuri. Me sekoitamme.

Hyvää ruokahalua!

Vähäkalorinen Olivier makkaralla ilman majoneesia

Vähäkalorinen Olivier makkaralla ilman majoneesia on täydellinen resepti niille, jotka haluavat pysyä hoikkaina loman jälkeen. Mutta uusi vuosi ei ole syy luopua suosikkisalaatistasi! Yritä löytää vähäkalorinen kastike ja hemmotella itseäsi vahingoittamatta hahmoasi! Tämä on todellinen ilo!

Annokset: 4

Kokkausaika: 2 tuntia

Ainekset:

• Kanafilee - 250 gr.
• Perunat -2 kpl.
• Jogurtti - 100 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Herneet - 50 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sinappi - 5 gr.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Vihreät - valinnainen.

Kypsennysprosessi:

1. Lähetämme kanafileetä keittämään. Sen valmistelu vie noin puoli tuntia.
2. Jotta et tuhlaa aikaa, voit laittaa perunat heti kiehumaan. Ja on parempi lisätä siihen porkkanoita. Joten se on valmis paljon nopeammin.
3. Munat on myös keitettävä kovaa.
4. Kun kaikki on kypsennetty. Leikkaa marinoitu kurkku kuutioiksi. Leikkasimme myös tuoretta kurkkua.
5. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaisiksi.
6. Huoltoaseman tekeminen. Tätä varten sekoita jogurtti ja sinappi. Lisää suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä makusi mukaan.
7. Kun kana on kypsää, anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa pieniksi nauhoiksi.
8. Leikkaa perunat ja porkkanat kuutioiksi.
9. Valmista munat samalla tavalla.
10. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta valmiilla kastikkeella.

Nauti ateriastasi!

Olivier -salaattiresepti savustettua makkaraa juhlapöydällä

Olivier-salaatti savustettua makkaraa on herkullista, suussa sulavaa ja erittäin tyydyttävää. Savustettu makkara lisää erityistä makua kaikkien suosikkisalaattiin. Tämä ruokalaji koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Vieraat ilahtuvat!

Annokset: 4

Kokkausaika: 50 minuuttia

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Keula -1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Herneet - 100 gr.
• Savustettu makkara - 250 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Majoneesi - 150 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Laitoimme kattilan vettä liesi. Kiehauta ja kaada perunat ja porkkanat siihen. Keitä tarjoukseen.
2. Puhdistamme valmiit ja jäähdytetyt vihannekset. Leikkaa sitten kuutioiksi.
3. Leikkaa makkara ympyröiksi ja leikkaa sitten pieniksi suorakulmioiksi.
4. Keitetyt munat. Poistamme kuoren. Leikkasimme ne kuutioiksi.
5. Kuori sipuli. Ja leikkaa puolirenkaiksi.
6. Avaamme säilötyt herneet, tyhjennä vesi siitä.
7. Leikkaa marinoitu kurkku paloiksi.
8. Sekoita kaikki valmiit ruoat salaattikulhoon. Lisää kastikkeeksi majoneesi. Suola ja pippuri (valinnainen) ruokalaji makusi mukaan.

Hyvää ruokahalua!