Kefirkakut pannulla - 10 nopeaa ja helppoa reseptiä

Kefir -kakkuilla on kirkas ja ruokahaluinen ilme. Ne voidaan syödä makeilla lisäaineilla tai jopa korvata leipä. Niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja niissä on 10 yksityiskohtaista reseptiä.

Reheviä tortilloja kefirillä juustolla pannulla

Kefiripohjaisten tortillojen taikina vaivataan hyvin nopeasti, toisin kuin hiivataikina, mikä lyhentää kypsennysaikaa. Jos lisäät juustoa taikinaan, kakkuista tulee itsenäinen, erittäin maukas ja tyydyttävä välipala.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

• 
  Sekoita kulhossa kefiiri, jauhot, ruokasooda ja suola. Vaivaa pehmeää, tahmeaa taikinaa. Taikina tulee vaivata hyvin ja lyödä pöytää vasten, joten se ei repeydy rullaamisen aikana.
• 
  Täytteenä voit ottaa minkä tahansa juuston. Raasta se karkealla raastimella. Pese vihreät ja hienonna veitsellä. Sekoita juusto ja yrtit, suola ja mausta maun mukaan.
• 
  Tortillan valmistamiseksi tarvitset suunnilleen saman määrän taikinaa ja juustomassaa.
• 
  Pyörittele taikinasta pyöreä kakku, aseta täyte sen keskelle.
• 
  Kääri taikina täytteen ympärille ja purista sen päälle.
• 
  Nyt sinun täytyy rullata pallo ohueksi kakuksi niin, että juusto ja yrtit alkavat loistaa taikinan läpi. Aseta kakku esikuumennettuun kuivaan paistinpannuun, lävistä kakku haarukalla useista kohdista.
• 
  Paista tortillat molemmin puolin kullanruskeiksi. Voitele sitten kuuma kakku molemmin puolin pehmeällä voilla.
• 
  Tarjoile kuumia kakkuja.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti kefirikakkuihin täyttämättä pannua

Kefir -kakkujen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa aina käsillä olevista tuotteista. Kuka tahansa kotiäiti pystyy käsittelemään tällaista reseptiä. Ne ratkaisevat ongelman nopealla ja maukkaalla välipalalla koko perheelle.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kefiiri - 125-150 ml.
• Korkein vehnäjauho - 200-250 gr.
• Auringonkukkaöljy - 30 ml.
• Ruokasooda - 5 gr.
• Pöytäetikka 9% - 1,5 tl
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 1/3 tl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot isoon kulhoon, lisää muna, suola, sokeri, yksi ruokalusikallinen kasviöljyä ja etikkaa. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
2. Vaivaa taikina huolellisesti käsin. Sen tulee olla pehmeä eikä tahmea. Anna taikinan levätä 10 minuuttia.
3. Jaa sitten taikina useaan yhtä suureen osaan ja kauli niistä pyöreät kakut.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää kasviöljyä ja paista kakkuja kullanruskeiksi molemmin puolin.
5. Tarjoa tortillat lämpiminä smetanan, hillon tai hunajan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kakkuja yrteillä kefirillä pannulla

Resepti pörröisille kakkuille kefirille tuli meille kaukasian keittiöstä. Kefiritaikina sopii hyvin yrttien kanssa ja sen lisääminen taikinaan parantaa merkittävästi kakkujen makua.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 220 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 1 tl
• Kefiiri - 130 ml.
• Oliiviöljy - 5 rkl
• Vihreät - 1 nippu.
• Kuiva hiiva - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Liuota hiiva kolmeen ruokalusikalliseen lämmintä vettä, lisää suola ja sokeri liuokseen. Anna tämän seoksen vaikuttaa 5-7 minuuttia.
2. Lisää sitten kefir ja oliiviöljy hiivamassaan, sekoita.
3. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja vaihda tasainen taikina. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen istua 10-15 minuuttia.
4. Pese vihreät ja pilko veitsellä.
5. Voitele työtaso kasviöljyllä. Jaa taikina useaan yhtä suureen osaan ja kauli kakut.
6. Laita vihreät kakun keskelle, kääri taikinan reunat keskelle ja kiinnitä ne.
7. Sulata saadut niput uudelleen niin, että täyte pysyy sisällä. Paista tortillat pannulla, paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa kakut lämpiminä yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kefir -kakkuja pannulla leivän sijasta

Ohuet kefirikakut voivat helposti korvata leivän, ne valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. On erityisen herkullista tarjoilla tortilloja erilaisten keittojen ja vihannesten muhennosten kanssa.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Sokeri - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Ruokasooda - 1 tl
• Kefiiri - 1,5 rkl.
• Kermaviili 26-30% - 3 rkl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola, sokeri ja sooda, sekoita.
2. Lisää sitten paksu smetana ja kefiiri, sekoita.
3. Vaivaa pehmeää ja joustavaa taikinaa.
4. Jaa taikina pieniksi yhtä suuriksi osiksi.
5. Pyörittele jokainen pala ohuiksi kakuiksi.
6. Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon kasviöljyä. Paista tortillat molemmin puolin kullanruskeiksi. Tortillat voidaan tarjoilla sekä lämpiminä että jäähdytettyinä.

Hyvää ruokahalua!

Rehevät kakut makkaralla kefirillä pannulla

Tätä kefirikakkuversiota voidaan pitää kaikkein tyydyttävimpänä. Makkarakastikkeita tarjoillaan joskus erillisenä ateriana lounaaksi tai illalliseksi.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kefiiri 3,2% - 1 rkl.
• Juusto - 150 gr.
• Makkara - 200 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 0,5 tl
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Raasta juusto karkealla raastimella.
2. Pese vihreät ja hienonna veitsellä.
3. Raasta makkara.
4. Yhdistä kulhossa juusto, makkara, yrtit, kefiiri, sokeri, suola ja sooda, sekoita.
5. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja sekoita hyvin.
6. Kokoa taikina palloksi ja anna levätä 10-20 minuuttia.
7. Jaa taikina useisiin yhtä suuriin paloihin ja pyöritä niistä pyöreitä kakkuja.
8. Paista litteät kakut kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile lämpimänä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa kakkuja ilman munia pannulla kefirissä

Litteitä kakkuja on paljon reseptejä. Niiden taikina vaivataan kefirillä, smetalla, heralla tai voilla. Tämä resepti ei esimerkiksi käytä munia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2-3 rkl.
• Kefiiri - 200-300 ml.
• Ruokasooda - 1 tl
• Suola - 1 tl
• Sokeri - 1 tl
• Kuminaa maun mukaan.
• Basilika maun mukaan.
• Sekoitus paprikaa maun mukaan.
• Voi - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää sooda, suola, sokeri ja mausteet kefiiriin huoneenlämmössä. Siivilöi jauhot siivilän läpi kulhoon. Vaivaa pehmeää ja joustavaa taikinaa.
2. Kauli makkara taikinasta ja leikkaa se tasaisiksi paloiksi.
3. Pyörittele jokainen taikinapala ohueksi kakuksi.
4. Paista tortillat molemmin puolin esikuumennetussa kuivassa pannulla.
5. Voitele vielä kuumat kakut voilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia perunakakkuja kefirillä pannulla

Pöydissämme on usein perunaruokia. Kefir -perunakakut ovat eräänlainen vaihtoehto kaikkien suosikki perunapannukakkuille.Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji ilman paljon vaivaa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunamuusia - 500 gr.
• Kefiiri - 100 ml.
• Juusto - 20 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 250-350 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Ruokasooda - 0,5 tl
• Voi - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä perunat kypsiksi, valuta vesi ja soseuta perunamuusiin, jäähdytä.
2. Lisää suola, muna ja raastettu juusto soseeseen, sekoita.
3. Siivilöi sitten jauhot kulhoon, lisää sooda ja kaada kefiiri. Vaivaa paksu taikina.
4. Kun taikina on tarpeeksi kiinteää, rullaa se makkaraksi.
5. Leikkaa taikina paloiksi keskittyen pannun halkaisijaan.
6. Kauli pyöreä kakku jokaisesta kappaleesta.
7. Paista tortillat esikuumennetussa kuivassa pannulla molemmin puolin.
8. Voitele kuumat kakut voilla, laita pinoon ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Nopeat kakut kefirillä kuivalla paistinpannulla ilman öljyä

Hyvin usein tarjoillaan leivän sijasta ensimmäisiä ruokia tai kevyitä salaatteja, happamattomia kakkuja kefirillä. Ne voidaan jopa syödä yksinkertaisesti purenna kastikkeen tai smetanan kanssa. Ne valmistetaan ilman öljyä edullisimmista tuotteista.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 350 gr.
• Kuiva hiiva - 1 tl
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Vesi - 3 rkl.
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada lämmin vesi lasiin, lisää puoli tl sokeria, ruokalusikallinen jauhoja ja hiiva. Sekoita hyvin ja jätä lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Seoksen pitäisi alkaa kuplia.
2. Siivilöi jauhot kulhoon; saatat tarvita sitä hieman enemmän tai vähemmän kuin reseptissä ilmoitettu, jotta taikinasta tulee sopivan sakea. Lisää kefiiri, hiivasekoitus ja kasviöljy jauhoihin.
3. Vaivaa jäykkä ja joustava taikina. Vaivaa sitä, kunnes se irtoaa helposti käsistäsi. Kääri taikina muovikelmuun ja jätä lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi.
4. Kääri jauhotetulle työtasolle taikinasta makkara, leikkaa se tasaisiksi osiksi.
5. Kaulitse jokaisesta kappaleesta ohut pyöreä kakku.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, levitä tämän kakun päälle ja paista ne kullanruskeiksi molemmin puolin. Lävistä kakut haarukalla, jotta ne eivät kuplisi. Voitele kuumat tortillat heti voilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sipulikakkujen tekemiseen pannulla

Tämä resepti on omistettu erittäin epätavalliselle ja mausteiselle versiolle kefir -kakkuista. Ne sopivat erinomaisesti välipaloihin, voileipiin ja kuumien ruokien lisänä.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2,5 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl
• Sipulit - 2 kpl.
• Kasviöljy - 6 tl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää kefiiri ja suola, vaivaa taikina.
2. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
3. Jaa taikina useisiin osiin. Kauli niistä ohuita kakkuja. Voitele jokainen kakku kasviöljyllä ja laita siihen hienonnettu sipuli, ripottele suolaa.
4. Kaulitse rullasta kakku ja purista reunat molemmin puolin. Leikkaa tämä rulla aluslevyiksi. Pyörittele jokainen pala kakuksi. Toista nämä manipulaatiot koko testin ajan.
5. Paista syntyneet aihiot auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin.
6. Tarjoa sipulikakut smetanan tai sinapin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti ruiskakkuihin kefirin kanssa

Ruis tortillojen resepti on erittäin edullinen. Sen lisäksi, että ne voidaan luokitella terveellisiksi elintarvikkeiksi, niillä on hyvä maku ja miellyttävä hunaja -aromi.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kefiiri - 150 ml.
• Kasviöljy - 0,75 ml.
• Hunaja - 1 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Ruokasooda - 0,7 tl
• Ruisjauho - 160 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita lämmin kefiiri suolaan, hunajaan ja kasviöljyyn.
2. Siivilöi sitten ruisjauhot kulhoon, lisää ruokasoodaa ja vaivaa taikina.
3. Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin.
4. Pyörittele taikinasta makkara, jaa se useaan yhtä suureen osaan. Kaulitse näistä kappaleista ohuita pyöreitä kakkuja.
5. Paista tortillat molemmin puolin hyvin lämmitetyssä pannussa. Litteiden kakkujen tulee olla miellyttävän punaisia.
6. Valmiita tortilloja voidaan tarjoilla pöydälle, ja niihin voidaan kääriä erilaisia ​​täytteitä.

Hyvää ruokahalua!