Makea ja hapan kana-10 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Olemme keränneet artikkeliin 10 reseptejä herkulliselle ja aromaattiselle kiinalaiselle ruoalle - kanaa hapanimelässä kastikkeessa. Ruokalaji viehättää sinut pikkuisuudellaan ja kevyydellään ja tarjoaa myös täydellisen lounaan.

Kanaa hapanimelässä kiinalaisessa kastikkeessa pannulla (gabadjou)

Gabajou on herkullisen kiinalaisen ruuan resepti. Herkut kanafileen palat on verhottu paksuun makeaan ja hapankastikkeeseen. Voit lisätä lihaan keitettyä riisiä tai riisinuudeleita.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

• 
  Pese kanafilee, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi. Suolaa liha maun mukaan, lisää 3 rkl tärkkelystä ja sekoita.
• 
  Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista kanaa joka puolelta. Aseta kana lautaselle.
• 
  Kaada etikka, soijakastike ja sokeri pannuun, jossa kana paistettiin, sekoita ja hauduta pari minuuttia.
• 
  Lisää sitten ketsuppi, hienonnettu valkosipuli ja kuumenna kastike miedolla lämmöllä.
• 
  Liuota jäljellä oleva tärkkelys lasilliseen kylmää vettä. Kaada saatu seos pannulle, keitä pari minuuttia, kunnes sakeutuu, jatkuvasti sekoittaen.
• 
  Laita liha takaisin pannulle, hauduta 10 minuuttia. Ripottele hienonnettuja yrttejä valmiin astian päälle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka herkullista on paistaa kanaa hapanimelässä kastikkeessa uunissa?

Makea -hapan kastikkeessa paistettu liha ei ole uutuus kulinaarisessa maailmassa. Kananliha on erittäin herkkä ja helposti liotettavissa marinadissa, joten se valitaan useimmiten näihin tarkoituksiin.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Tomaattipasta - 30 ml.
• Hunaja - 20 ml.
• Soijakastike - 50 ml.
• Kuivattu basilika - 10 gr.
• Kuivattu inkivääri - 10 gr.
• Kuivattu valkosipuli - 10 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - 15 ml.
• Kanan jalka - 600 gr.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista marinadi. Yhdistä kulhossa hunaja ja tomaattipasta.
2. Lisää soijakastike, sitruunamehu, suola, kuivattu basilika, inkivääri ja valkosipuli.
3. Levitä kastike kananlihan päälle.
4. Laita kananliha uuninkestävään vuokaan, kaada päälle loput makea -hapan kastike.
5. Paista kanaa uunissa 180-185 asteessa 40-45 minuuttia. Tarjoile lihaa yrttien kanssa ja koristele haluamallasi tavalla.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kanafilee hapanimelässä kastikkeessa ananaksen kanssa

Tässä reseptissä yhdistyvät näennäisesti yhteensopimattomat ruoat: kana, ananas ja makea -hapan kastike. Ruokalaji osoittautuu pommituksellisen maukkaaksi ja herkulliseksi.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Säilykkeet ananas - 5 rengasta.
• Kastikkeelle:
• Ananassiirappi - 200 ml.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl
• Soijakastike - 2-3 rkl
• Sokeri - 2 rkl
• Tärkkelys - 2 tl
• Pöytäetikka - 1 rkl
• Jauhettu inkivääri - 0,5 tl
• Kuivattu valkosipuli - 0,5 tl
• Paprika - 0,5 tl
• Chili maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi.
2. Kasta liha tärkkelykseen.
3. Paista sitten liha kasviöljyssä kullanruskeaksi. Nosta liha pannulta lautaselle.
4. Leikkaa paprikat, sipulit ja purkitetut ananat kuutioiksi, vie valkosipuli puristimen läpi tai pilko hyvin hienoksi.
5. Yhdistä myös kastikkeen ainekset: soijakastike, etikka, sokeri, tomaattipasta, ananassiirappi, tärkkelys, chilipippuri, paprika, kuivattu inkivääri ja valkosipuli.
6. Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun, paista sipulia ja paprikaa 2 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli ja ananas, jatka paistamista vielä 2-3 minuuttia.
7. Lisää sitten kastike, vähennä lämpöä ja hauduta 2-3 minuuttia. Laita sitten liha pannuun, sekoita, kuumenna pari minuuttia.
8. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit ja makea ja hapan kana on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa makea ja hapan kananrinta vihannesten kanssa?

Kutsumme sinut kokeilemaan hyvää ruokaa, joka perustuu vihanneksiin ja on herkkä, ruokavalioinen ja monien kananlihan rakastama. Makean ja hapan kastikkeen ansiosta kana saa miellyttävän, mutta epätavallisen maun.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Purjo - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 4 rkl
• Kastikkeelle:
• Soijakastike - 3 rkl
• Tomaattiketsuppi - 6 rkl
• Omenaviinietikka - 1 rkl
• Tabasco -kastike - 5 gr.
• Ruskea sokeri - 2 rkl
• Maissitärkkelys - 1,5 rkl
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl
• Kuivattu basilika - 0,5 tl
• Kurkuma - 1 tl
• Vesi - 0,3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi.
2. Leikkaa purjo puolirenkaiksi, paprika ja porkkanat suikaleiksi.
3. Kastikkeessa yhdistä ketsuppi, soijakastike, etikka, tabasco, sokeri, tärkkelys, korianteri, basilika, kurkuma ja vesi.
4. Paista broilerinfilee pienessä kasviöljyssä, jotta neste haihtuu.
5. Paista kasviksia erikseen, kunnes ne ovat puoliksi kypsiä.
6. Yhdistä sitten vihannekset ja liha, lisää kastike, sekoita ja kiehauta keskilämmöllä. Sammuta sitten lämpö, ​​peitä pannu kannella ja jätä tunti. Tarjoa makea ja hapan kana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen kanan resepti makea -hapan kastikkeessa tärkkelyksen kanssa

Varmasti monet ovat kokeilleet makeaa ja hapanta kanaa ravintolassa, toista tämä ruokalaji kotona käyttämällä tätä reseptiä. Makea -hapan kastike valmistetaan tärkkelyksestä, mikä tekee siitä sakean ja sileän.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 0,5 kg.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Säilykkeet ananas - 200 gr.
• Soijakastike - 100 ml.
• Vähärasvainen öljy - paistamiseen.
• Tärkkelys - 2 rkl
• Jauhot - 1 rkl
• Ketsuppi - 2 rkl
• Omenaviinietikka - 1 rkl
• Sokeri - 2 rkl
• Inkivääri - 30 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kana pieniksi paloiksi, siirrä kulhoon, peitä soijakastikkeella ja jätä puoli tuntia.
2. Lisää sitten ruokalusikallinen tärkkelystä ja jauhoja, sekoita niin, että liha on kokonaan taikinan peitossa.
3. Paista liha pannulla kullanruskeaksi.
4. Laita valmis kana kuivalle lautaselle.
5. Paista kuutioitu paprika pienessä öljyssä 2 minuuttia.
6. Lisää sitten nuhjuinen inkiväärijuuri, omenaviinietikka, ananaskuutiot ja puoli lasillista vettä pannulle. Hauduta kaikkea yhdessä 2-3 minuuttia.
7. Lisää sitten ketsuppi ja rkl tärkkelystä. Jatka kastikkeen lämmittämistä, kunnes se sakeutuu hieman.
8. Lisää lopuksi kananliha, sekoita ja hauduta peitettynä 2-3 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti broilerin keittämiseen riisin kanssa makea-hapan kastikkeessa

Kana riisin kanssa tuoksuvassa makea -hapan kastikkeessa on kiinalainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa helposti kotona. Saat täydellisen lounaan tai illallisen melko kauniissa eksoottisessa suunnittelussa.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Valkoinen seesami - 20 gr.
• Maissitärkkelys - 4 rkl
• Kasviöljy - 3 rkl
• Sokeri - 40 gr.
• Soijakastike - 60 ml.
• Omenaviinietikka - 60 ml.
• Ketsuppi - 3 rkl
• Seesamiöljy - 1 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Chili maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Riisi - 150 gr.
• Suola - 2 tl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele riisi juoksevalla vedellä ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa kana kuutioiksi.
2. Siirrä liha kulhoon, suola, pippuri ja lisää tärkkelys, sekoita hyvin.
3. Paista sitten liha kasviöljyssä kullanruskeaksi.
4. Lisää sokeri kuivaan pannuun, lisää etikka, soijakastike, seesamiöljy, hienonnettu valkosipuli ja ketsuppi. Sekoita ainekset ja kiehauta saatu kastike.
5. Sekoita erillisessä astiassa ruokalusikallinen tärkkelystä kahden ruokalusikallisen kanssa. Kaada seos pannulle, sekoita ja keitä kastike paksuksi, noin 1 minuutti.
6. Laita kananliha pannulle kastikkeeseen, keitä 1-2 minuuttia miedolla lämmöllä.
7. Tarjoa makea -hapan kanaa riisin, seesaminsiementen ja tuoreiden yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas kana Udon -nuudeleilla makeassa ja hapankastikkeessa

Upea ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa. Kana Udon -nuudeleilla makeassa ja hapankastikkeessa on perinteinen itämainen keittiö.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 4.

Ainekset:

• Udon -nuudelit - 1 pakkaus.
• Kanafilee - 300 gr.
• Bulgarian pippuri - 2 kpl.
• Lime - 0,5 kpl.
• Sienet - 300 gr.
• Kuuma punainen paprika - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Makea ja hapan kastike - 100 ml.
• Maapähkinät - 2 rkl
• Valkoinen seesami - 2 rkl
• Seesamiöljy - 4 rkl
• Pekingin kaali - 100 gr.
• Soijakastike - 70 ml.
• Vihreä sipuli - 0,5 nippua.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja marinoi soijakastikkeessa.
2. Paista maapähkinät ja seesaminsiemenet kuivassa pannussa.
3. Leikkaa kasvikset ohuiksi nauhoiksi.
4. Kuumenna paistinpannu, kaada seesamiöljyä. Paista ensin kanafilee korkealla lämmöllä, laita se pois pannulta. Aseta sitten vihannekset, paista niitä korkealla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää sitten paistettu kana vihanneksiin, lisää makea -hapan kastike, soijakastike ja limemehu.
6. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan, laita se pannuun, sekoita. Tarjoile kuumana, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, maapähkinöitä ja seesaminsiemeniä.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja herkkä kananrinta hunajalla ja soijakastikkeella

Kanaa hapanimelässä kastikkeessa hunajan kanssa voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai täydentää haluamallasi lisukkeella. Koska tämä on itämainen ruokalaji, suosittelemme tarjoilemaan sitä riisin, funchose- tai Udon -nuudeleiden kanssa.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Porkkanat - 50 gr.
• Soijakastike - 50 ml.
• Sipulit - 50 gr.
• Bulgarian pippuri - 100 gr.
• Chilipippuri - 10 gr.
• Tomaatit - 100 gr.
• Inkivääri - 20 gr.
• Maissiöljy - 30 ml.
• Maissitärkkelys - 20 gr.
• Hunaja - 20 ml.
• Seesaminsiemeniä maun mukaan.
• Korianteria maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi. Siirrä liha kulhoon, peitä soijakastikkeella, sekoita ja jätä puoli tuntia.
2. Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi, sipulit puolirenkaisiksi.
3. Leikkaa paprikat renkaiksi, tomaatit viipaleiksi.
4. Raasta inkiväärijuuri hienolla raastimella.
5. Paista kana kuivalla pannulla korkealla lämmöllä. Paista vihannekset erikseen kiinteyden säilyttämiseksi.
6. Liuota tärkkelys 40 millilitraan kylmää vettä. Yhdistä kana ja paistetut vihannekset, lisää tärkkelyspitoinen liuos, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia.
7. Lisää lopuksi hunaja, sekoita ja poista lämmöltä.
8. Tarjoile makea ja hapan kanaa siroteltuina hienonnetuilla yrteillä ja seesaminsiemenillä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukas makea ja hapan kana hitaassa liesissä?

Monikeitin on jo pitkään ollut välttämätön työkalu keittiössä. Laajan toimintovalikoimansa ansiosta se voi valmistaa, paistaa ja hautua yhtä hyvin. Myös lautasen, kuten kanan, valmistaminen makea -hapan kastikkeessa hitaassa liesissä ei ole vaikeaa.

Kokkausaika: 45 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kana - 1 kg.
• Soijakastike - 50 ml.
• Makea ja hapan kastike - 150 ml.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Vihreät maun mukaan.
• Tärkkelys - 1-2 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Mäntypähkinät - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kanafilee ohuiksi suikaleiksi.
2. Käynnistä monikeitin, valitse "Paista" -tila. Kaada kasviöljy monitoimikulhoon ja lisää kananliha, paista 15 minuuttia.
3. Lisää sitten soijakastike.
4. Lisää myös makea -hapan kastike, sekoita ja jatka keittämistä.
5. Lisää seuraavaksi hienonnettu valkosipuli ja yrtit.
6. Lisää tärkkelys, sekoita hyvin ja keitä "Sauté" -tilassa 20-25 minuuttia. Ripottele makea ja hapan kana pinjansiemenillä ja tarjoile tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista kanaa hapanimelässä kastikkeessa ja paprikaa

Kun haluat monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa, voit kääntyä eri maiden kansojen keittiöiden puoleen. Voit kokeilla tunnettua itämaista kanaa ja paprikaa herkullisella makea-hapan kastikkeella.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kananrinta - 400 gr.
• Säilykkeet ananas - 350 gr.
• Ananassiirappi - 150 ml.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Perunatärkkelys - 4 rkl
• Ketsuppi - 4 rkl
• Soijakastike - 40-50 ml.
• Omenaviinietikka - 15 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suola - 0,25 tl
• Sokeri - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kananrinta kuutioiksi ja peitä soijakastikkeella, anna vaikuttaa 15 minuuttia.
2. Lisää sitten tärkkelys ja sekoita hyvin.
3. Paista liha kasviöljyssä kullanruskeaksi joka puolelta.
4. Pese paprikat, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Paista paprikaa erikseen 1-2 minuuttia.
5. Leikkaa ananas kuutioiksi ja lisää pannulle pippuriin, paista vielä pari minuuttia.
6. Lisää ketsuppi, ananassiirappi, suola, sokeri, etikka ja tärkkelys. Keitä kastike miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se sakeutuu.
7. Palauta sen jälkeen kanafilee pannulle, sekoita ja hauduta astiaa kannen alla 3-4 minuuttia. Ruokalaji on valmis, riisi tai nuudelit sopivat täydellisesti lisukkeeksi.

Hyvää ruokahalua!