Uunin kanan jalat-10 herkullista vaiheittaista reseptiä

Tässä artikkelissa olemme keränneet 10 epätyypillistä, mutta riittävän yksinkertaista reseptiä kananjalkojen kypsentämiseen uunissa. Vaiheittaisten reseptien avulla voit toistaa kaikki ehdotetut reseptit, myös aloittelevalle kokille. Ja uunissa kypsennetty liha ei ole rasvaista.

Uunissa rapeat kanan jalat

Tämä kypsennysmenetelmä tekee kanan jaloista mehukkaita sisältä ja rapeita ulkopuolelta, pidät niistä sekä lämpiminä että jäähdytettyinä.

Kypsennysaika: 150 min.

Annokset: 4.

• 
  Pese jäähdytetyt kanankoivet juoksevan veden alla. On parempi, jos kana on huoneenlämpöistä. Seuraava vaihe on lihan marinointi.
• 
  Kaada suola, mausteet, hienonnettu valkosipuli, sinappi, soijakastike kanan kulhoon, purista puolen sitruunan mehu ja sekoita huolellisesti niin, että kana peittyy tasaisesti marinadilla, anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
• 
  Laita marinoitu liha uunivuokaan tai leivinpaperille. On parempi suosia muotoa, jossa on puoli, koska lihasta tulee mehua. Lähetämme lomakkeen kanan jaloilla uuniin 15 minuutiksi, aseta lämpötila 200 asteeseen. Ota liha 15 minuutin kuluttua pois uunista ja voitele se auringonkukkaöljyllä. Paista sitten vielä 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• 
  Valmis kana voidaan tarjoilla tai jäähdytetty liha voidaan ottaa mukaasi tien päällä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa kanan jalat paahtopussissa (hihassa)?

Jos haluat miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkullisella ja mehukkaalla lihalla, käytä leivinpussia (hiha). Siinä tuotteet paistetaan tasaisesti ja ovat erittäin aromaattisia.

Ainekset:

• Kananrumpu - 8 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Rosmariini - 1 oksa.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Paprika maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanankoivet ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla.
2. Kuori valkosipuli ja kulje valkosipulin tai kolmen läpi hienolla raastimella.
3. Laita liha syvään astiaan, lisää siihen valkosipuli, mausteet, suola. Sekoita käsillä, kunnes kaikki jalat peittyvät tasaisesti mausteilla.
4. Laitamme kanan varovasti leivinpussiin, on hyvä, jos pussi on tarpeeksi suuri niin, että jalat ovat yhdessä kerroksessa, joten ne paistavat paremmin. Lähetämme myös rosmariinin oksa pussiin ja sitomme sen. Lävistä pussi varovasti useista paikoista höyryn vapauttamiseksi.
5. Asetimme uunin lämpötilan 200 asteeseen, paista kanaa 45 minuuttia.
6. Rapeaa kuorta varten leikkaa pussi varovasti 45 minuutin kuluttua niin, että jalat ovat auki ja laita ne uuniin vielä 15 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kananjalkoja foliossa paistettuna

Jos haluat piristää päivittäistä ruokalistaa, kokeile tätä reseptiä kananjalkojen paahtamiseen kalvossa. Kalvon sisällä liha on hyvin maustettuja ja erittäin mehukas.

Ainekset:

• Kananrumpu - 8 kpl.
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.
• Majoneesi - 80 gr.
• Mustapippuria maun mukaan.
• Paprika - ½ tl
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanankoivet kylmällä vedellä, laita ne paperipyyhkeille ja anna ylimääräisen kosteuden valua.
2. Jauhaa valkosipulinkynnet puristimella tai raastimella.
3. Sidoksen valmistelu suolakurkkua varten. Sekoita majoneesi, puolikas valkosipuli, pippuri, paprika ja suola. Voitele kana perusteellisesti tällä kastikkeella, anna sen marinoitua huoneenlämmössä puolitoista tuntia.
4. Laita foliolevy leivinpaperille, laita liha sen päälle, ripottele mausteilla ja lopulla valkosipulilla, peitä toisella kalvopäällysteellä.
5. Laitamme kanan uuniin 30 minuutiksi, aseta lämpötila 180 asteeseen. Poista sitten folion yläpinta ja paista vielä 20 minuuttia. Rapean ruskehtavan kuoren saamiseksi on parempi nostaa leivinpelti uunin ylemmälle tasolle.
6. Valitse valmiin kanan lisuke mieleiseksesi, esimerkiksi se voi olla haudutettuja vihanneksia, salaatteja tai muroja.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut kanan jalat perunoilla

Maukas ja alkuperäinen ruokalaji, joka on valmistettu tutuista tuotteista, on helppoa. Lisää perunoita kanaan ja saat heti mehukasta lihaa ja herkullisen lisukkeen.

Ainekset:

• Kananrumpu - 4-6 kpl.
• Perunat - 6-8 kpl.
• Smetana - 300 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kananliha on pestävä, kuivattava ja marinoitava.
2. Sekoita marinadiin smetana, mausteet, suola, hienonnettu valkosipuli, täytä kana tällä seoksella, sekoita, anna vaikuttaa 25-30 minuuttia.
3. Pese perunat, kuori ne. Leikkaa mukulat ohuiksi viipaleiksi, mausta mausteilla, suolalla ja sekoita, jotta perunat imeytyvät.
4. Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä perunat tasaiseksi kerrokseksi. Laita liha perunoiden päälle marinadin kanssa. Peitä muotti foliolla ja laita uuniin. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja paista vuokaa 40 minuuttia.
5. Poista folio 40 minuutin kuluttua ja ripottele kana hienoksi raastetulle juustolle. Laita se takaisin uuniin 10-15 minuutiksi, jotta juusto sulaa ja muuttuu kullanruskeaksi. Tarjoamme astian kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti riisin kanssa paistetuille kanan jaloille

Riisi on toinen loistava lisuke kanalle. On parempi käyttää keitettyä pitkää riisiä, sitten se osoittautuu murenevaksi.

Ainekset:

• Kananrumpu - 6-7 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele kanankoivet vedellä ja kuivaa. Ripottele sitten kanaa suolalla, mausteilla, lisää siihen hienonnettu valkosipuli, sekoita ja jätä 20 minuutiksi.
2. Kuori sipulit ja porkkanat. Kolme porkkanaa karkealla raastimella, hienonna sipuli. Seuraavaksi paista vihannekset kasviöljyssä.
3. Laita paistetut sipulit ja porkkanat muotin pohjalle, kaada päälle riisiä. Laita kana tiiviisti yläkerroksen päälle, täytä se vedellä niin, että se peittää riisin.
4. Suljemme lomakkeen foliolla tai kannella. Asetamme uunin lämpötilan 180 asteeseen, jätä astia uuniin tunniksi. On tarpeen seurata kanan ja riisin valmiustilaa, jos kaikki neste kiehuu pois, lisää sitten lisää. Riittävästi vettä riisin kypsyy. Riisi ja uunissa oleva liha ovat erityisen aromaattisia.

Hyvää ruokahalua!

Leivonnaisessa paistetut kanan jalat

Jos haluat miellyttää rakkaitasi alkuperäisellä ruoalla, riittää, että näytät vähän mielikuvitusta, ja tavalliset kanan jalat koristavat minkä tahansa pöydän. Tämän ruoan valmistamiseen sopii valmis hiivaton lehtitaikina, joka löytyy mistä tahansa ruokakaupasta.

Ainekset:

• Kananrumpu - 8-10 kpl.
• Puff hiivaton taikina - 500 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese liha juoksevan veden alla ja anna ylimääräisen nesteen valua.Hiero sitten se suolalla, valkosipulilla ja mausteilla. Valkosipuli on hienonnettava, pippuri, paprika, kurkuma, oregano ja muut maun mukaan sopivat mausteisiin.
2. Leikkaa juusto pieniksi 2,5-3 cm leveiksi nauhoiksi.
3. Kun kana on marinoitu, irrota kuori lihasta ja aseta juustorauha tuloksena olevaan taskuun, kuten teemme kaikilla jaloilla.
4. Otamme taikinan, asetamme sen tasaiselle pinnalle, rullaamme sen ja leikataan 1,5 cm leveiksi nauhoiksi.
5. Kääri juustolla täytetyt jalat taikinakaistaleilla, älä tee sitä tiukasti, jättäen rakoja nauhojen väliin.
6. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja levitä lihan ja taikinan aihiot sen päälle.
7. Vatkaa muna, voitele taikina sillä ja laita kanan jalat uuniin 40-60 minuutiksi, aseta lämpötila 180 asteeseen.
8. Taikinassa olevat kanan jalat ovat hyviä myös kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kanan jalat majoneesissa uunissa?

Kaikki tietävät uunissa paistetun kanan aromin ja maun lapsuudesta lähtien. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta liha voidaan tarjoilla myös juhlapöydässä. Ja vielä yksi tämän ruokalajin kiistaton plus, sitä on mahdotonta pilata.

Ainekset:

• Kananrumpu - 6-8 kpl.
• Majoneesi - 150 gr.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Mausteet (pippuri, oregano, paprika, kurkuma ja muut) - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 1-2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtelemme broilerin huolellisesti juoksevan veden alla ja upotamme sen paperipyyhkeisiin lihan kosteuden poistamiseksi. Ripottele suolalla ja mausteilla, hiero mausteet tasaisesti koko lihan päälle.
2. Pilko valkosipuli hienoksi tai purista puristimen läpi, sekoita se majoneesin kanssa, kaada kanankoivet tuloksena saatavan kastikkeen kanssa. Anna hautua 10-15 minuuttia huoneenlämmössä.
3. Voitele uunivuoka öljyllä, laita kana päälle.
4. Laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, laitamme kanan kanssa muodon, paista 40-50 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää.
5. Aromaattisia kananjalkoja voidaan tarjota jopa yksinkertaisimman lisukkeen, esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kananjalkojen valmistamiseksi soijakastikkeessa

Kastike kananlihan marinoimiseksi voi olla erilainen ja riippuu makuasetuksistasi: tavallisimmasta - majoneesista - balsamiviinietikkaan ja punaviiniin perustuviin kastikkeisiin. Suosittelemme kokeilemaan yhtä mielenkiintoista soijakastikkeeseen perustuvaa versiota.

Ainekset:

• Kananrumpu - 5-6 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Mausteet (pippuri, oregano, paprika, kurkuma ja muut) - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa kanankoivet paperipyyhkeillä, laita syvään kulhoon.
2. Kuori valkosipuli, jauhaa se puristimella.
3. Suolaa kananliha, lisää mausteet ja valkosipuli, sekoita hyvin, kaada soijakastike ja jätä 20-30 minuutiksi lihan marinoimiseksi.
4. Voitele muoto öljyllä. Jaa kanan jalat tasaisesti muotoon.
5. Paistamme kanaa 200-220 asteessa 30-35 minuuttia. Kypsennyksen aikana seuraamme lihaa ja voitele se vapautetulla mehulla pari kertaa.
6. Heti kun jalat ovat valmiita, tarjoile sopivan lisukkeen kanssa. Suosittelemme keitettyä riisiä, joka on esisekoitettu marinadiin, jossa kana keitettiin.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut kanan jalat vihannesten kanssa

Keitä kasvikset yhdessä saadaksesi lihaisen aromin ja maun. Se myös yksinkertaistaa ja nopeuttaa kypsennystä huomattavasti. Valitse suosikki vihanneksesi ja noudata vaiheittaista reseptiä.

Ainekset:

• Kananrumpu - 4-6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 5-6 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruuna.
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese kananliha ja siirrä se syvään kulhoon. Ripottele sääret mausteilla, purista kaksi valkosipulinkynttä valkosipulin, suolan, purista puolen sitruunan mehu ja kaada yksi ruokalusikallinen kasviöljyä.Sekoita kaikki hyvin ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
2. Pesemme vihannekset. Leikkaa tomaatit, porkkanat, paprikat pieniksi neliöiksi, leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi.
3. Otamme leivinastian, jossa on sivut, voitele se öljyllä, asetamme vihannekset lomakkeen pohjalle tasaisella kerroksella, ripottele pienellä määrällä suolaa, laita kanan jalat päälle. Peitämme lomakkeen foliolla ja lähetämme uuniin 40-45 minuutiksi. Uunin lämpötila 220 astetta.
4. Sitten otamme lomakkeen, poistamme kalvon ja laitamme astian uuniin vielä 20 minuutiksi.
5. Vaihtoehtoisesti astiaa voidaan täydentää parsakaalilla, parsalla tai papuilla.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kanan jaloille sienillä

Jos sinulla ei ollut aikaa valmistaa sieniä kauden aikana, älä huoli, tavalliset sienet sopivat myös tähän. Ja kerma antaa astialle pehmeän kermaisen maun ja aromin.

Ainekset:

• Kananrumpu - 4-6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kerma - 150-200 ml.
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanankoivet juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus talouspaperilla.
2. Kuori sipuli, pilko hienoksi, vie valkosipuli puristimen läpi. Jos herkkusienet ovat suuria, sinun on kuorittava korkit iholta ja leikattava ne myös pieniksi viipaleiksi.
3. Marinoi kanan jalat mausteissa (eri paprikoiden seos sopii), valkosipulissa ja suolassa 15-20 minuuttia huoneenlämmössä.
4. Paista sipulia paistinpannussa, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi, lisää siihen sienet, suola, sekoita ja sammuta lämpö.
5. Laita jalat syvään leivinastiaan, laita sipulit ja sienet päälle, kaada kaikki kermalla ja laita uuniin. Paistamme astiaa 40-50 minuuttia 200-asteisessa uunin lämpötilassa. Sopivin lisuke kanan jaloille sienillä on herkkä perunamuusia tuoretta persiljaa.

Hyvää ruokahalua!