Grillatut kanansiivet - 6 herkullista marinadireseptiä

Kanansiipien kebab on herkullinen ja edullinen ruokalaji, joka sisältää tarvittavan määrän proteiinia. Tämän reseptin ainesosien ostaminen ei pilaa sinua. Jos keitetään oikein, tuloksena on uskomattoman tyydyttävä ja mehukas ruokalaji, josta ehdottomasti kaikki pitävät.

Kanansiivet soijakastikkeessa grillissä

Tämä resepti voi pelastaa piknik -illallisen. Liha marinoituu nopeasti soijakastikkeen ansiosta. Marinadin resepti on melko yksinkertainen. Tämän seurauksena ruokalaji on erittäin ruokahaluinen ja mehukas. Ja erityiset ainesosat tekevät mausta mausteisen.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset - 7.

• 
  Valmistellaan ensin kaikki reseptiin tarvittavat ainesosat. Sinun tulisi olla mahdollisimman vastuullinen kanansiipien valinnassa. Tarkista, että niiden iholla ei ole täpliä ja kyyneleitä. Siipien värin tulisi olla vaaleanpunainen. Jos huomaat, että ne tarttuvat käsiin, tuote ei ole enää ensimmäinen tuoreus eikä sinun pitäisi ottaa sitä. Nuorella kanalla siipien liha on pehmeää ja pehmeää. Tällainen tuote kypsyy paljon nopeammin. Pese kanansiivet hyvin kylmässä vedessä. Poistamme ylimääräisen kosteuden paperilautasliinalla. Kuivaamme siivet molemmin puolin.
• 
  Yhdistä pienessä kulhossa mausteet ja mustapippuri. Voit käyttää paprikaa, korianteria tai kuivattua valkosipulia. Laitamme siivet syvään astiaan. Kaada niiden päälle seitsemän maustetta ja paprikaa. Lisää päälle 3 laakerinlehteä ja neilikkaa. Sekoitamme siivet ja levitämme mausteet tasaisesti niiden päälle.
• 
  Inkivääri juuri etukäteen raastimella. Aseta se kanansiipien päälle. Leikkaa kuumat paprikat pieniksi paloiksi. Sekoita 80 ml soijakastiketta, lisää suolaa. Lähetämme tuloksena olevan kastikkeen kulhoon kanansiipien kanssa. Muista, että tarvitset hyvin vähän suolaa. Älä liioittele sitä, koska soijakastike sisältää paljon suolaa. Sekoita siivet useita kertoja, jotta kastike jakautuu tasaisesti. Anna niiden marinoitua vähintään 40 minuuttia. Jos haluat siipien olevan erittäin tuoksuvia, anna niiden istua vähintään tunnin ajan.
• 
  Kun kanansiivet on vihdoin marinoitu, aseta ne ritilälle. Yritä pitää suunnilleen sama etäisyys niiden välillä. Voit myös paistaa siivet vartaissa. Tässä tapauksessa jokainen siipi on kuitenkin kiristettävä kahteen vartaaseen samanaikaisesti. Kuumenna hiiligrilli. Laitamme grillin grillille ja aloitamme siipien valmistelun. Käännä siivet 3 minuutin välein. Tämän seurauksena lihan pitäisi kypsyä tasaisesti. Siivet ovat valmiita 15-20 minuutissa. Tämä aika voi kuitenkin vaihdella hiilen lämmön mukaan.
• 
  Kun siivet ovat valmiita, poista ne ritilältä ja siirrä lautaselle. Ne ovat kohtalaisen mausteisia ja erittäin mehukkaita. Tarjoile kanansiivet kuumina. Lisukkeena voit valmistaa vihanneksia grillillä tai keittää tavallisia perunoita. On myös suositeltavaa lisätä jonkinlainen kastike siipiin. Tämä ruokalaji on erittäin rikas maku ja uskomaton aromi.Muista kokeilla sen valmistamista.

Mehukkaat kanansiivet hunajassa ja soijamarinadissa

Ulkoiluun ystävien kanssa voit valmistaa tällaisen yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan välipalan. Tämä ruokalaji on varsin alkuperäinen, ja siinä yhdistyvät makea, suolainen ja mausteinen maku samaan aikaan. Sen valmistusohje on alkeellinen eikä vaadi erityisiä virtalähteitä.

Kypsennysaika: 3 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kanan siivet - 500 gr.
• Nestemäinen hunaja - 2 tl
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Kasviöljy - 1 rkl
• Soijakastike - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin meidän on valmistettava marinadi kanansiipille. Kaada 2 rkl soijakastiketta pieneen syvään kulhoon. Lisää 1 rkl kasviöljyä siihen. Sekoita marinadi hyvin. Pikkuhiljaa alamme esitellä marinadimme makeaa komponenttia - hunajaa. On kätevämpää käyttää nestemäistä hunajaa. Voit myös ottaa paksun, mutta sinun on sulatettava se vesihauteessa. Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä mikroaaltouunia. Kuori 2 valkosipulinkynttä. Puristamme ne ulos puristimella. Laita valkosipuli soijakastikkeeseen ja hunajaseokseen. Sekoita marinadi huolellisesti.
2. Kanan valmistaminen. Siipien valinnassa tulee olla erittäin varovainen. Osta ne, jos mahdollista, luotetulta myyjältä. Jos haluat ostaa nuorta lihaa, varmista, että siivet ovat vaaleanpunaisia. Niiden pinnalla ei saa olla tummia täpliä, jotka osoittavat lihan iän. Huuhtele jokainen kanansiipi erikseen. Mahdollinen kontaminaatio on poistettava niiden pinnalta. Poista ylimääräinen kosteus siipistä paperipyyhkeillä. Jaamme jokaisen siiven liitoksilla 3 osaan. Siiven kärkeä, pienintä osaa, ei tule käyttää ruoanlaitossa. Tässä kanan osassa ei käytännössä ole lihaa.
3. Aseta kana suureen syvään astiaan. Voit ripotella lihalle hieman suolaa. Älä vain liioittele sitä, koska käytät soijakastiketta, joka sisältää tarpeeksi suolaa. Ripottele kana pippurilla. Jos pidät mausteisesta ruoasta, voit lisätä punaista jauhettua pippuria, paprikaa tai chiliä pieniksi renkaiksi.
4. Kaada valmis marinadi kanansiipien päälle. Sekoita lihaa useita kertoja, kunnes jokainen siipi on kastunut ja maistuu makealta ja suolaiselta. Jätä liha lämpimään paikkaan 2 tunniksi. Mitä kauemmin siivet istuvat, sitä paremmin ne voivat liota. Tänä aikana älä unohda sekoittaa lihaa useita kertoja, jotta marinadi jakautuu tasaisesti. Aseta 2 tunnin kuluttua kana ritilälle. Voitele se etukäteen kasvi- tai oliiviöljyllä. Paina siivet tiukasti sillä niin, että niiden pinnalle tulee kuvio. Kaada jäljellä oleva marinadi kanan päälle.
5. Valmistele grilli etukäteen. Puun pitäisi palaa ja muuttua hiileksi. Aseta ritilä grillin päälle. Paista siipiä 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Käännä kanan ritilää säännöllisesti. Tämän seurauksena siipien pinnalle pitäisi ilmestyä ruokahalua kuori. Se ilmoittaa lihan valmiudesta. Varmista, että hiili ei pala. Jos näin tapahtuu, ripottele ne vedellä tai marinadilla.
6. Siirrämme siivet levylle. Grillaa kasvikset lisukkeeksi. Siivet voidaan tarjoilla välipalana ketsupin tai makean ja hapan kastikkeen kanssa. Voit myös ripotella lihan suosikkimausteillasi. Tämä ruokalaji on loistava lisä ulkoilmaan. Suolaisen ja makean maun yhdistelmä yllättää sinut miellyttävästi ja rohkaisee sinua keittämään siivet jälleen juuri tällaisessa marinadissa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullisia BBQ -kanansiipiä?

Tämä ruokalaji on täydellinen perheillalliselle. Se osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja kohtalaisen mausteiseksi. Lautasen erityispiirre on sen kultainen ja rapea kuori, joka rohkaisee sinua kokkaamaan sen useammin kuin kerran.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Kanan siivet - 1 kg.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Soijakastike - 2 rkl
• Hunaja - 1 rkl
• Ketsuppi - 2 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl
• BBQ -siipien mausteet - 1,5 rkl
• Kuuma punainen paprika - 1 tl
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Inkiväärijuuri - 10 gr.
• Sokeri - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme ruoanlaittoa kanansiipikastikkeella. Kaada 2 rkl soijakastiketta pienelle lautaselle. On tarpeen ottaa nestemäistä hunajaa, jotta marinadin sekoittaminen on kätevää. Voit myös sulattaa sen vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Lisäämme hunajaa vähitellen, pieninä annoksina. Sekoita marinadi. Lisää siihen 1 rkl sitruunamehua, 2 rkl ketsuppia ja 4 rkl kasviöljyä. Sekoita kastike uudelleen. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lisää BBQ -siipien mausteet. Jos et löydä tällaisia ​​mausteita, lisää punaista jauhettua pippuria, paprikaa ja hieman suolaa marinadiin.
2. Purista valkosipuli puristimella. Voit myös raastaa sen hienoksi. Hiero inkiväärijuuri ja sekoita valkosipulin kanssa. Lisää saatu seos marinadiin ja sekoita. Lisää sokeriin vähän vettä ja laita se mikroaaltouuniin. Tämän seurauksena sen pitäisi sulaa. Lisää sokeri kastikkeeseen ja sekoita uudelleen. Kana marinadi on valmis.
3. Käsittelemme kanansiipiä. Pesemme ne kylmän veden alla. Poista tämän jälkeen lihan pinnalta ylimääräinen kosteus paperilautasliinalla. Kun valitset kanaa, katso siipien väriä. Sen pitäisi olla vaaleanpunainen ilman tummia täpliä. Voit leikata siipipyörän pois, koska tämä osa palaa melko usein. Mutta tämä vaihe on valinnainen. Siirrämme kanaa syvään astiaan. Lisää siihen marinadi. Sekoita siipiä useita kertoja, jotta kastike jakautuu tasaisesti.
4. Anna lihan marinoitua 60 minuuttia. Jos haluat jättää siivet pidemmäksi aikaa, laita ne jääkaappiin. Älä anna lihan marinoitua yli vuorokautta. Siivet osoittautuvat joka tapauksessa hellävaraisiksi, ja niin pitkään ne alkavat pehmentyä entisestään.
5. Siirrä kana 60 minuutin kuluttua erityiseen ritilään. On erittäin kätevää kääntää se ympäri niin, että siivet paistuvat tasaisesti. Älä unohda voidella sitä öljyllä. Levitä kana etäisyydelle toisistaan. Lisää jäljellä oleva marinadi siipien päälle. Paistin on valmistettava etukäteen. Keitä kanaa 15-20 minuuttia. Tämä aika voi muuttua. Signaali siipien valmiudesta on kanan kultainen väri sekä mausteiden rikas tuoksu. Lisää hiileihin vettä säännöllisesti, jotta ne eivät syty tuleen.
6. Kun aika on kulunut, poista grilli grillistä. Jaa siivet levyiksi. Voit tarjoilla niitä kasvisten, perunoiden tai salaatin lisukkeen kanssa. Siivet voivat toimia myös välipalana. Lisää niihin ketsuppi tai mikä tahansa muu kastike. Tarjoile siivet kuumina. Kutsu perheesi kokeilemaan tätä yksinkertaista, mutta erittäin aromaattista ja herkkää ruokaa. Nauttia!

Mausteisia kanansiipiä grillissä

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti illan viettoon läheisten ystävien kanssa. Mausteisen ruoan ystävät arvostavat ehdottomasti tätä reseptiä. Tämän välipalojen ja juomien yhdistelmä kirkastaa jopa kaikkein synkimmän ja onnettomimman päivän.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Kanan siivet - 2 kg.
• Valkosipuli - 12 hammasta
• Ketsuppi - 2 rkl
• Sinappi - 1 rkl
• Soijakastike - 4 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• Kanan mausteet - 1 tl
• Oregano - 1 tl
• Rosmariini - 1 tl
• Basilika - 1 tl
• Paprika - 1 tl
• Jauhettu punainen paprika - 1 tl
• Chilipippuri - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kanansiivet on huuhdeltava kylmällä vedellä. Poistamme ylimääräisen kosteuden niiden pinnalta talouspaperilla. Jos haluat olla varma kanan laadusta, osta jäähdytetyt siivet tälle ruokalajille.Hyvä tuote saa vaaleanpunaisen ihon. Sormesi eivät saa tarttua siipiin. Siipien falangit voidaan katkaista, koska ne palavat voimakkaasti kypsennyksen aikana.
2. Siirrämme lihan isoon ja syvään astiaan. Lisää siipiin rosmariini, oregano, basilika, mustapippuri ja kanamausteet. Sekoita kanaa niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti. Laita seuraavaksi astiaan 1 rkl sinappia, 2 rkl ketsuppia ja 4 rkl soijakastiketta. Sekoita kanansiivet uudelleen. Jotta siivet tulisivat mausteisiksi, lisää niihin 1 tl paprikaa, 1 tl jauhettua pippuria ja hieman suolaa. Leikkaa chili pieniksi renkaiksi. Lisäämme ne siipiin. Sekoita kanaa niin, että marinadi jakautuu tasaisesti kanan päälle.
3. Peitämme siivet kannella. Voit käyttää myös kalvoa. Lihan voi jättää marinoitumaan jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Ensimmäisessä tapauksessa kana on jätettävä 60 minuutiksi, toisessa - 3-4 tunniksi. Jos valmistat lautasen, jossa on siipikarjan siivet, niiden marinointi kestää kauemmin.
4. Kun liha on täysin marinoitunut, siirrä se erityiseen ritilään. Voitele se kasviöljyllä etukäteen. Tämän ansiosta et polta mitään, ja arinan pesu on paljon helpompaa. Levitä siivet liian lähellä toisiaan, jotta liha kypsyy tasaisesti. Lähetämme grillin grilliin. Se on valmisteltava etukäteen, jotta puu palaa ja hiili muodostuu. Paista siipiä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Varmista lihan kypsymisen aikana, että hiiltä ei tule tulta. Jos näin käy, kaada vettä hiilen päälle. Siivet valmistetaan 25-30 minuuttia. Tämä aika vaihtelee hiilen lämmön mukaan.
5. Signaali siitä, että siivet ovat valmiita, on kuoren kultainen väri. Tunnet mausteiden ja grillatun lihan runsaan aromin. Siivet voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten ja erilaisten kastikkeiden kanssa. Tämä alkuruoka sopii erinomaisesti virkistäviin juomiin. Tämän ruokalajin maun erityispiirre on, että se on keitetty hiilellä. Nyt voit kokeilla ponnistustesi tulosta.

Siivet, jotka on marinoitu majoneesilla grillissä

Piknikillä tai vaelluksella haluat valmistaa ruuan, joka vastaa ympäröivää tunnelmaa. Tämä resepti vaatii yksinkertaisimmat ainesosat, joita voit ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Tämä välipala tyydyttää nälän helposti.

Kypsennysaika: 5 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 4 tuntia 30 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Kana siivet - 20 kpl.
• Majoneesi - 5 rkl
• Paprika - 1 rkl
• Curry - 1 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Provencen yrtit - 1 tl
• Jauhettu kuuma pippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Kypsennysprosessi:

1. Valitse kana huolellisesti. Sen pitäisi olla vaaleanpunainen ilman tummia täpliä. Kanansiipien valmistaminen. Laitoimme ne syvään ja suureen kulhoon. Täytä liha vedellä ja huuhtele hyvin jokainen siipi erikseen. On tarpeen pestä pois kaikki lika, joka on mahdollisesti jäänyt niihin. Kuivaa siivet paperipyyhkeillä molemmin puolin. Teemme veitsellä siiven keskelle viillon. Tämä korjaa sen. Siipien falanksit on parasta katkaista. Tämä osa alkaa palaa nopeimmin. Lisäksi hän ei käytännössä pidä lihaa. Jos sinusta tuntuu pahalta heittää falangeja, voit säästää ne liemelle.
2. Siirrä kanansiivet syvään kulhoon. Voit käyttää myös tavallista kattilaa. Suolaa kanansiivet reilusti. Purista valkosipuli puristimella. Lisää se kanaan. Sekoita useita kertoja, jotta suola ja valkosipuli jakautuvat tasaisesti. Lisää paprikat, curry, provencelaiset yrtit ja kuuma pippuri kanansiipiin. Jos et pidä mausteisesta ruoasta, viimeistä ainesosaa ei tule lisätä. Sekoita siivet uudelleen.
3. 5 rkl majoneesia lisätään vähitellen kanaan. Sekoita siipiä jatkuvasti, jotta marinadi jakautuu tasaisesti niiden välillä.Anna kanan marinoitua noin 3 tuntia. On suositeltavaa antaa sen seistä koko yön. Jos sinun on kiireesti kypsennettävä kanansiipiä, lähetä ne marinoitumaan jääkaappiin. Tämä kestää 1-2 tuntia.
4. Kun aika on kulunut, asetamme siivet ritilälle. Se on voideltava kasviöljyllä etukäteen. Jos haluat, että siivet koristetaan kuvion avulla, paina niitä tiukasti ritilällä. Siirrämme lihan grilliin. Käytä sitä vaahtera- tai omenapuuta. Lihan kypsennyksen aikana ei ole suositeltavaa koskea siipiin. Tämä voi vaarantaa tuloksena olevan kuoren eheyden ja aiheuttaa mehun valumisen ulos. Kun siivet muuttuvat punaisiksi, kannattaa lisätä niihin taas suolaa. Jotta kana ei palaisi, ripottele päälle vettä aika ajoin. Voit käyttää myös viiniä tai sitruunamehua. Lihaa kypsennetään 20-25 minuuttia.
5. Kun siivet ovat ruskistuneet, siirrä ne lautaselle. On suositeltavaa tarjoilla niitä yrttien (vihreiden sipulien tai persiljan), tuoreiden vihannesten, paistettujen sienien tai perunoiden kanssa. Siipien makua korostavat mausteet, jotka lisäsimme marinadiin. Ne antavat heille myös miellyttävän tuoksun. Tulet hämmästymään, kun maistat tämän täyteläisen ja pehmeän lihan maun. Resepti ei vaadi sinulta paljon vaivaa tai epätavallista taitoa. Tämä alkuruoka on täydellinen perhepiknikille. Yritä keittää se mahdollisimman pian.

Herkullisia kanansiipiä kefir -marinadissa

Jos haluat valmistaa lihaa perheellesi, mutta et halua käyttää paljon energiaa tällaiseen tehtävään, tämä resepti on sinua varten. Se ei sisällä epätavallisia ainesosia, ei vaadi sinulta erityisiä kulinaarisia taitoja. Sen valmistamiseksi sinun on vain oltava kärsivällinen.

Kypsennysaika: 4 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 2 tuntia 30 minuuttia.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Kana siivet - 4 kpl.
• Kefiiri - 2 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl
• Kanan mausteet - 1 tl
• Soijakastike - 1 tl
• Paprika - 1 tl
• Hunaja - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kun valitset lihaa, ota huomioon sen väri. Jos kana on vaaleanpunainen, liha on nuori ja se on otettava. Jos siipien pinnalle ilmestyi tummia täpliä ja ne alkoivat tarttua käsiin, liha on jo vanha. Sitä voi tietysti myös ostaa. Lopulta ruuan maku muuttuu kuitenkin paljon. Pestään kanan siivet kylmässä vedessä. Yritä pestä jokainen siipi erikseen mahdollisen kontaminaation poistamiseksi. Poistamme ylimääräisen kosteuden niiden pinnalta talouspaperilla. Siirrä siivet pieneen mutta syvään kulhoon.
2. Ripottele kana suolalla ja pippurilla. Et voi liioitella sitä ensimmäisen ainesosan kanssa, koska lihan kuidut imevät nopeasti suolan. Tämän seurauksena kana voi olla liian kuiva. Sekoitamme siivet ja jaamme mausteet niiden päälle. Lisää 1 tl kanamausteita ja sekoita lihamme uudelleen.
3. Lisää siipiin 1 tl soijakastiketta ja 1 tl hunajaa. Jos sinulla oli kotona vain kiinteää hunajaa, sinun on sulatettava se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita siivet hyvin. Lisää niihin 2 rkl kefiiriä ja 1 tl paprikaa. Sekoita kana uudelleen hyvin, jotta marinadi jakautuu tasaisesti kaikkien siipien välille. Tämä kastike tekee kanasta uskomattoman pehmeän ja mausteet antavat lihalle mausteisen muistiinpanon. Lihaa on tarpeen marinoida 2-3 tuntia lämpimässä paikassa. Prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa kanan jääkaappiin noin 60 minuutiksi. Jos haluat kanan marinoituvan hyvin, anna sen seistä yön yli.
4. Vaihtoehtoisesti voit leipoa lisukkeen kanan kanssa. Pese ja kuori perunat. Leikkasimme sen ohuiksi ympyröiksi. Laitamme ne leivinastian pinnalle. Voit suolata perunat, lisätä siihen pippuria ja hieman paprikaa.
5. Kun liha on täysin marinoitunut, siirrä siivet erityiseen ritilään. Kaada loput kefirimarinaadista niiden päälle. Niiden ei pitäisi olla kovin lähellä toisiaan, jotta jokaisella siivellä olisi aikaa kypsentää hyvin.Valmistamme grillaajan etukäteen, jotta kaikki polttopuut muuttuvat hiilloksiksi. Laitamme arinan, jossa on siivet. Suihkuta hiiliä vedellä säännöllisesti. Älä huoli, jos se joutuu siipillesi. Tämä tekee lihasta vielä mehukkaan. Siipien ruusuisesta väristä tulee signaali valmiudesta. Tunnet erittäin miellyttävän mausteisen tuoksun.
6. Poista valmis kana grillistä. Laita astiaan yksi siipi ja muutama uuniperuna. Muutama minuutti ennen ruoanlaittoa voit lisätä raastettua juustoa ja hienonnettuja yrttejä, kuten tavallista persiljaa. Tämä vaihe on kuitenkin valinnainen ja riippuu vain mieltymyksistäsi. Voit myös lisätä tuoreita hienonnettuja vihanneksia kanansiipiin. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Et kuluta paljon energiaasi, ja perheesi on tyytyväinen tällaiseen monipuolisuuteen päivittäisessä valikossa. Aika kattaa pöytä.