Nopeita ja maukkaita munakoisoja pannulla - 10 reseptiä

Jos olet kiinnostunut nopeiden ja maukkaiden munakoisojen valmistamisesta pannulla, lue valikoimamme: tarjoamme sinulle jopa 10 reseptiä tähän erinomaiseen kasvisruokaan! Se koristaa jokapäiväisen pöydän kesä-syksykaudella, jolloin voit kasvattaa tai ostaa nuoria munakoisoja, eikä se ole myöskään tarpeeton missään juhlassa. Munakoisoihin tarvitset juustoa, valkosipulia ja tomaattia - nämä ovat elintarvikkeita, jotka useimmiten "pysyvät perässä" paistettujen munakoisojen kanssa. Lisäksi jokaisesta reseptistä löydät muita ainesosia.

Nopeita ja maukkaita munakoisoja pannulla - tomaattien ja valkosipulin kanssa

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 3-4

Jauhoissa paistettu munakoiso valkosipulin ja tuoreiden tomaattien kanssa on yksi yleisimmistä kesävihannesten välipaloista. Majoneesi ei ole tässä pakollinen ainesosa, mutta sen myötä alkuruoka on paljon ruokahalua herättävä. Lisäksi majoneesi pehmentää hyvin tuoretta valkosipulia. Ota lihaiset tomaatit, älä nestemäiset, jotta ne eivät "levisi" lautaselle, muuten valmiin astian ulkonäkö ei muutu liian esteettiseksi, mikä ei kuitenkaan pilaa sen hämmästyttävää makua!

• 
  Valmista kaikki listalla olevat ruoat. Huuhtele vihannekset hyvin pölystä ja liasta.
• 
  Poista hännät munakoisosta ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi (noin 5 mm), on parempi käyttää nuoria munakoisoja, joissa on pieniä siemeniä. Ripottele ympyrät suolalla ja anna niiden hautua noin puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi.
• 
  Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla, kuivaa ja peitä jokainen ympyrä jauhoilla.
• 
  Paista munakoisomukeja jauhoissa kiehuvassa öljyssä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä ympyrät toiselle puolelle. Kumpikin puoli paistetaan enintään 3-4 minuuttia.
• 
  Laita paistetut mukit astiaan ja voitele majoneesilla, ripottele hienonnetulla valkosipulilla (voit valkosipulin puristaa puristimen läpi ja sekoittaa majoneesiin ja levittää sitten munakoisolle). Säädä valkosipulin ja majoneesin määrä mielesi mukaan.
• 
  Leikkaa munakoiso ohuiksi tomaattiviipaleiksi. Anna tämän kauniin ja mehukkaan ruuan hautua 15-20 minuuttia ja tarjoile. Päällisen voi koristaa persiljanoksilla.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen munakoisokaviaari pannulla

Jos mietit edelleen, kuinka paistaa munakoisokaviaaria pannulla, lue reseptimme! Kuvailemme askel askeleelta kuinka valmistaa tämä ruokalaji nopeasti ja erittäin maukkaasti klassisen reseptin mukaan. Paksuseinäisellä pannulla haudutettu munakoisokaviaari (voit myös kattilassa) osoittautuu niin maukkaaksi, että se syödään hyvin nopeasti!

Ainekset:

• Munakoiso - 0,7-1 kg.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• rakeinen sokeri - 1-1,5 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeria maun mukaan.
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Kasviöljyä maun mukaan.
• Valkosipulia maun mukaan.
• Persiljaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese munakoisot, poista hännät, leikkaa kuutioiksi tai puoliksi 1 cm paksuista renkaista.
2. Laita vihannespalat kulhoon, suolaa hyvin ja anna niiden seistä, kunnes mehu ilmestyy (voit sortaa).
3. Huuhtele munakoiso viipaleet juoksevan veden alla 40-60 minuutin kuluttua. Tyhjennä vesi kokonaan siivilällä.
4. Jos leikkaat munakoisot pieniksi paloiksi heti, voit aloittaa niiden keittämisen. Ja suosittelemme, että leikkaat suuret palat pieniksi kuutioiksi monitoimikoneella. Jos haluat saada yhtenäisen munakoisokaviaarin, vie nämä vihannekset lihamyllyn läpi.
5. Laita munakoisot kiehuvaan öljyyn paistinpannuun, lisää niihin hienonnettu tomaatti kuorineen (ne, jotka eivät pidä nahasta, voivat polttaa tomaatit ja poistaa ne).
6. Kun munakoisot ja tomaatit ovat paistettuja, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulle.
7. Paista vihanneksia 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.
8. Seuraavaksi suolaa vihannekset ja mausta jauhetulla pippurilla maun mukaan, ripottele hiukan sokeria.
9. Peitä vihannekset kannella ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi (5-10 minuuttia). Sekoita silloin tällöin.
10. Hienoksi hienonnettu valkosipulinkynsi ja / tai hienonnettu persilja voidaan lisätä valmiiseen munakoisokaviariin.

Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti munakoisolle kesäkurpitsaa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa herkullisena kasviksena. Se eroaa paahdetusta muhennoksesta siinä, että pitkäaikaisen paahtamisen aikana vihannespalat saavat kauniin ulkonäön jatkuvan sekoittamisen vuoksi. Ruokaa valmistettaessa on tärkeää säilyttää tasapaino sekoittamisen ja paistamisen välillä: älä anna vihannesten palaa äläkä muuta niitä puuroiksi.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl. (iso).
• Munakoisot - 1-2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Jauhot tai tärkkelys - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 40-50 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele munakoisot, poista hännät ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.
2. Ripottele munakoisoviipaleita suolalla ja anna niiden seistä puoli tuntia, jotta katkera mehu valuu.
3. Ilmoitetun ajan jälkeen huuhtele munakoisoviipaleet siivilän läpi ja anna veden valua.
4. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
5. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, mutta ei pitkiä eikä liian ohuita.
6. Leikkaa kesäkurpitsa samoiksi kuutioiksi kuin munakoiso (poista siemenet ja kuori vanhasta vihanneksesta).
7. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja vie valkosipuli puristimen läpi.
8. Paista kesäkurpitsa kuumassa kasviöljyssä kultaiseksi sekoittaen lastalla. Aseta kulhoon.
9. Paista munakoisoa kullanruskeaksi.
10. Paista seuraavaksi porkkanat ja sipulit erikseen.
11. Sekoita kaikki paistetut vihannekset pannulla, lisää suola, jauhettu pippuri ja hauduta hieman, jotta ylimääräinen mehu poistuu.
12. Lisää sitten tomaatit ja jauhot (tärkkelystä voidaan käyttää). Sekoita, odota, kunnes astia kiehuu.
13. Vähennä lämpöä ja hauduta vihanneksia jauhojen kanssa kannen alla enintään 4-5 minuuttia, jotta vihannespalat pehmenevät hieman, mutta eivät kuitenkaan menetä paistamisen aikana saatua kaunista muotoaan.
14. Lisää 1-2 minuuttia ennen haudutuksen päättymistä vihanneksiin hienonnettua valkosipulia pikanttisuuden ja pistävyyden lisäämiseksi.
15. Tarjoile haudutettua munakoisoa kesäkurpitsa ja muut vihannekset pöydälle lämpimänä tai kuumana, koristeltu tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munakoisolle vihanneksilla pannulla

Resepti munakoisojen keittämiseen, haudutettuna kasviksilla pannulla, ei ole ollenkaan monimutkainen. Jotta tämä yksinkertainen ruokalaji muuttuisi ruokahaluiseksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi, tarvitset reseptiin merkittyjä tuoreita kauden vihanneksia, tuoreita yrttejä ja mausteita makusi mukaan sekä noin tunnin vapaa -aikaa.

Ainekset:

• Paprika - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 200 gr.
• Munakoiso - 400 gr.
• Kesäkurpitsa - 400 gr.
• Tomaatit - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Mausteita vihanneksille maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. On suositeltavaa hauduttaa munakoisoa nuorena pienillä siemenillä. Leikkaa ne kuutioiksi pesun ja hännän poistamisen jälkeen.
2. Ripottele kuutiot suolalla ja sekoita katkeruuden poistamiseksi 30-40 minuutissa.
3. Vaikka munakoisot tuottavat ylimääräistä katkeruutta, leikkaa myös nuoret kesäkurpitsat kuutioiksi. Suuri plus nuorista kesäkurpitsoista on, että niiden ei tarvitse leikata ihoa pois ja poistaa siemeniä; kypsemmissä kesäkurpitsaissa tämä on tehtävä.
4. Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi tai kuutioiksi.
5. Makea mehevä bulgarialainen pippuri-2-3 kappaletta (mieluiten monivärinen), pese ja poista siemenet. Leikkaa se suuriksi kuutioiksi.
6. Pese tomaatit, kuumenna kiehuvalla vedellä ja tee päälle ristin muotoinen viilto. Kuori tomaatit ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi.
7. Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla ja anna niiden valua (käytä siivilää).
8. Paista munakoisoviipaleet esilämmitetyssä pannussa keskilämmöllä kullanruskeaksi. Sekoita aika ajoin.
9. Laita sitten paistetut munakoisot kulhoon ja paista kesäkurpitsaa samassa öljyssä, myös kunnes kaunis kuori ilmestyy. Lisää pannulle tarvittaessa hieman öljyä.
10. Kun olet laittanut valmiit kesäkurpitsapalat kulhoon munakoison kanssa, paista paprikat siellä kullanruskeiksi.
11. Palauta seuraavaksi paistetut kesäkurpitsa, munakoisot paprikoille, lisää sipulit ja tomaatit, suola ja pippuri vihannekset maun mukaan.
12. Sekoita vihannekset ja hauduta neljännes tuntia tai vähemmän, kunnes ne ovat kypsiä.
13. Valmiiksi haudutettua munakoisoa ja vihanneksia voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.

Hyvää ruokahalua!

Vinkki: Jos haluat valmistaa tämän ruokalajin mahdollisimman nopeasti, voit paistaa kesäkurpitsaa, munakoisoa ja paprikaa samanaikaisesti kolmessa eri pannussa ja saattaa sitten vihannekset valmiiksi siirtämällä ne suurelle paistinpannulle tomaattien ja sipulia reseptin mukaisesti.

Munakoiso pannulla valkosipulin ja majoneesin kanssa

Majoneesi antaa miellyttävän pehmeyden pannulla paistetuille munakoisoille, ja valkosipuli lisää tarvittavaa pistävyyttä ja pikasuutta. Tuloksena on erinomainen kausiluonteinen kasvis -välipala, joka on helppo sekoittaa. Ennen tarjoilua voit ripotella munakoisoa valkosipulilla ja majoneesilla hienonnetuilla yrteillä.

Ainesosat

• Munakoiso - 650 gr.
• Majoneesi - 1,5 rkl l.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Jauhettua pippuria maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen - 50 ml.
• Persilja, tilli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tämän reseptin mukaisen nopean mausteisen välipalan valmistamiseksi leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi ja kuori ne pois (jos "siniset" ovat hyvin nuoria, et voi kuoria kuorta).
2. Päästä eroon katkeruudesta ripottele runsaasti suolaa, sekoita ja jätä kulhoon 30–40 minuutiksi.
3. Huuhtele munakoiso viipaleet siivilällä juoksevan veden alla ja anna kuivua.
4. Paista munakoisot kasviöljyssä hyvin lämmitetyssä pannussa pienissä erissä pehmeiksi.
5. Poista munakoiso viipaleet pannulta ura -lusikalla öljyn määrän vähentämiseksi. Siirrä ne syvään kulhoon.
6. Kun kaikki munakoisot ovat paistettuja, lisää niihin hienonnettu valkosipuli, majoneesi, musta ja punainen jauhettu pippuri, lisää tarvittaessa suolaa.
7. Jäähdytetty munakoison alkuruoka majoneesilla tarjoillaan mustan tai vaalean leivän kanssa, ripoteltuna persiljalla tai tillillä makusi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Nopeat munakoisot jauhelihalla pannulla

Munakoiso jauhelihalla, joka on kypsennetty pannulla, on vain kiihdytetty versio täsmälleen samasta uunissa paistetusta ruoasta ja myös hengenpelastaja, kun sinulla ei ole sitä käsillä. Ja se osoittautuu yhtä hyvin!

Ainekset:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Valkosipulinkynnet - 2-3 kpl. tai maistaa.
• Jauheliha - 250 gr.
• Tomaatit - 100 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Tuoretta persiljaa - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4-5 rkl
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Leikataan jokainen munakoiso pituussuunnassa kahteen osaan, poistetaan ylempi kova osa.
2. Munakoisojen sisällä teemme loven rombilla, mutta emme leikkaa lihaa kokonaan, jotta iho ei vahingoitu.
3. Ihoon puolestaan ​​teemme useita matalia nauhoja.
4. Liota munakoisoja kevyesti suolatussa vedessä 30-40 minuuttia katkeruuden poistamiseksi.
5. Kuori tänä aikana sipuli ja paista se jauhelihan kanssa. Pilko sipuli kuutioiksi ja paista vähimmäismäärässä kasviöljyä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Älä unohda sekoittaa.
6. Sipuli paistetaan, ja tällä hetkellä leikataan tomaatit kuutioiksi (yksi erittäin suuri tai kaksi keskikokoista), lisätään ne sipuliin, suolaan, sekoitetaan.
7. Lisää jauheliha pannulla oleviin vihanneksiin ja paista kaikki nopeasti yhdessä, välillä sekoittaen, keskilämmöllä (on tärkeää, että jauheliha on paistettua, ei haudutettua).
8. Lisää jauhettu valkosipuli ja hienonnettu persilja jauhelihaan, joka on paistettu pehmeäksi (se on valmis, kun pannun pohjalle jää kirkasta öljyä ja samea liha ja vihannesmehu on kokonaan poissa - kestää noin 15 minuuttia).
9. Mausta jauheliha pippurilla ja suolalla maun mukaan, sekoita. Ota jauheliha pannulta ja laita kulhoon.
10. Huuhtele munakoisot suolasta ja katkeruudesta, purista.
11. 2-3 ruokalusikallisessa kasviöljyä alamme paistaa munakoisoa pannulla noin 2-3 minuuttia levittämällä ne leikattu puoli alaspäin.
12. Käännä munakoisot tasaiselle puolelle ja peitä jauhelihalla. Lämmön tulee olla kohtuullista ja pannu peittää.
13. Munakoisot ovat valmiita, kun ne alkavat antaa voimakkaan tuoksunsa ja vapauttavat iholta kasviöljyä, joka imeytyy nopeasti (tämä kestää enintään 4-5 minuuttia pannun sulkemisen jälkeen).
14. Pienennä lämpöä, ripottele juustoraastetta munakoisojen päälle.
15. Anna juuston sulaa kannen alla ja aseta valmiit munakoisot ja jauhelihan puolikkaat lautaselle. Koristele kulinaarinen mestariteos tuoreilla persiljanoksilla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia munakoisoja munataikinaan

Paksu taikina (sekoitetut munat, suola ja jauhot) antaa paistetuille munakoisoille miellyttävän maun ja erittäin kauniin, jauhoisen, rapean kuoren. Lisäksi munataikina estää munakoisoa imemästä liikaa öljyä paistamisen aikana. Keitä munakoisot taikinaksi - tämä on erittäin ruokahalua herättävä ja kaunis ruokalaji!

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl. (suuri).
• Kaikki tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Valkosipulia maun mukaan.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Muna - 2-3 kpl.
• Majoneesi - valinnainen.
• Jauhot - niin paljon kuin tarvitaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori munakoisot, leikkaa ne alle 1 cm paksuisiksi viipaleiksi (hyvin nuorten munakoisojen ihoa ei saa leikata pois).
2. Jos munakoisot ovat katkera lajike, ne on laitettava kulhoon, suolattu, puristettava päälle lautasella kuormalla, jotta ne seisovat vähintään 30-40 minuuttia ja vapauttavat katkeruuden.
3. Huuhtele sitten munakoiso katkeruudesta ja ylimääräisestä suolasta juoksevan veden alla, kuivaa vedestä.
4. Vatkaa kulhossa munat ja suola kupliksi, lisää muutama ruokalusikallinen jauhoja paksuksi taikinaksi. Sekoita taikina hyvin haarukalla tai vispilällä, ettei muodostu paakkuja.
5. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, pilko persilja, tilli tai korianteri.
6. Pilko valkosipuli veitsellä tai vie puristimen läpi.
7. Kasta munakoisoviipaleet taikinaan molemmin puolin ja paista niitä heti kuumassa öljyssä, kunnes kaunis kuori tulee näkyviin.
8. Laita paistetut munakoisot leveälle astialle.
9. Kun munakoisot ovat vielä kuumia, ripottele ne valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä (voit halutessasi voidella niitä hieman majoneesilla) ja koristele sitten tomaattiviipaleilla.
10. Voit myös ripotella päälle tomaatteja yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita munakoisolla pannulla

Suosittelemme kaikille munakoisojen ystäville kokeilemaan paistettuja munakoisoja perunoilla, sipulilla ja porkkanoilla - tämä on erittäin omaperäinen, runsas ja maukas ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Se voi olla erinomainen lisuke grillatulle tai haudutetulle lihalle sekä siipikarjalle.

Ainekset:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Perunat - 5-6 kpl.
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Paista munakoisot perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa huuhtele ja kuivaa kaikki vihannekset
2. Munakoisot on leikattava kuutioiksi, ripoteltava suolalla ja annettava seistä sorron alla niin, että ylimääräinen katkeruus tulee ulos, ja huuhtele ne sitten juoksevan veden alla.
3. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi tai viipaleiksi ja paista niitä kullanruskeiksi joka puolelta öljyssä keskilämmöllä. Sekoita välillä, jotta perunat kypsyvät tasaisesti.
4. Lisää sitten neljään osaan leikattu sipuli pannun perunoihin, vähennä lämpöä.
5. Kuori porkkanat, raasta ne karkealle raastimelle tai leikkaa ohuiksi tikuiksi.
6. Lisää munakoisokuutiot pannulle perunoiden ja sipulien kanssa.
7. Lisää porkkanat ja kuullota astiaa vielä 10-12 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää pannulle tarvittaessa kasviöljyä.
8. Kun perunat ja munakoisot ovat pehmeitä ja täysin kypsiä, lisää niihin puristimen läpi murskattu valkosipulinkynsi, sekoita ja hauduta kaikki yhdessä pari minuuttia.
9. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti munakoisolle kanan kanssa pannulla

Jos pidät "pienistä sinisistä", pidät ehdottomasti sellaisesta helposti valmistettavasta, mutta erittäin maukkaasta ruoasta, kuten kanasta, joka on haudutettu pannulla munakoisolla ja tomaateilla. Poista linnun valmiit palat vihanneksilla liedeltä, laita kaunis syvä astia ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä välittömästi ja mausta halutessasi tuoreella valkosipulilla. Ja tuoksu keittiössäsi on aivan mahtava!

Ainekset:

• Kanafilee (rinta) - 0,5-0,7 kg.
• Munakoiso - 0,5-0,7 kg.
• Tomaattikastike - 2/3 rkl
• Sipuli sipuli - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - valinnainen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Kanan mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Curry -mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanafilee, kuivaa se, leikkaa osiin, suola, mausta currylla ja muilla kanan mausteilla haluamallasi tavalla.
2. Anna kananpalojen marinoitua noin 1-1,5 tuntia.
3. Tänä aikana leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi tai puolikkaiksi ympyröiksi, laita kulhoon, ripottele suolalla ja anna munakoisojen seistä ja vapauta karvas mehu (voit painaa munakoisoa puristimella, jolloin mehu erottuu nopeammin).
4. Paista marinoitua kanaa kuumassa öljyssä kauniin kuoreksi.
5. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi tai neljäsosaisiksi renkaiksi ja lisää pannulle.
6. Jatka kanan ja sipulien paistamista, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
7. Huuhtele munakoisot suolasta ja mehusta, purista, lisää kanaan sipulilla, paista hieman, sekoittaen toisinaan.
8. Lisää sitten kolmannes lasillisesta vettä vihanneksiin kanan kanssa, sulje kansi ja hauduta astiaa 10-15 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä.
9. Valmista tänä aikana tomaattikastike tuoreista tomaateista (voit käyttää valmiita tomaattikastikkeita). Kuumenna tuoreet tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja vatkaa massa tehosekoittimella, suolalla ja pippurilla. Tarvitset 3-4 isoa tomaattia.
10. Lisää kastike munakoisolle ja kanafileelle, sekoita. Maista astia, lisää tarvittaessa lisää suolaa ja valitsemiasi mausteita.
11. Hauduta kanaa ja munakoisoa peitettynä, kunnes kastike on kolmasosa sammunut.
12. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetulla valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä, anna sen hautua kannen alla 10-15 minuuttia ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Munakoiso munalla ja sipulilla - nopea ja maukas!

Munat ja sipulit keitetyt munakoisot ovat maultaan hyvin sienimaisia. Tämän reseptin mukaan saat niin erinomaisen alkupalan, jota et häpeä palvella kauneimmalla juhlapöydällä. Nuoret munakoisot ovat erityisen maukkaita suoraan puutarhasta!

Ainekset:

• Munakoiso - 0,5-0,7 kg.
• Kananmunat - 4-5 kpl.
• Sipuli sipuli - 3-4 kpl.
• Kaikki hienonnetut vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Tätä ruokaa varten on parempi käyttää nuoria vihanneksia ilman katkeruutta, joiden siemenet eivät ole vielä täysin kypsiä. Huuhtele, leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi. Vanhoissa munakoisoissa voit poistaa kovan kuoren, ripotella massan suolalla ja antaa sen seistä noin tunnin ajan katkeran mehun vapauttamiseksi.
2. Huuhtele munakoisot sitten juoksevan veden alla siivilän läpi katkeruuden ja ylimääräisen suolan huuhtelemiseksi.
3. Rikkoutuneet kananmunat kulhossa, vatkaa vaahdoksi.
4. Lisää ne sitten munakoisoviipaleisiin ja sekoita hyvin.
5. Jätä munakoiso ja munat pöydälle tunnin ajaksi sekoittaen toisinaan, jotta munat imeytyvät kokonaan munakoisoihin.
6. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi.
7. Kuumenna kasviöljy pannulla, sen ei pitäisi olla liian vähän. Laita munakoiso ja sipuli öljyyn, sekoita hyvin.
8. Paista vihannekset miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Munakoisot, joissa on munia ja sipulia, ovat valmiita, kun ne ovat ruskistuneet (tämä kestää 15-20 minuuttia).
9. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan.
10. Ripottele valmiit munakoisot munilla ja sipulilla tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!