Mannik auf Kefir - 10 sehr leckere Rezepte für Luftmanna im Ofen mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Air Manna auf Kefir im Ofen ist ein klassischer Kuchen aus unserer Kindheit, der jedem bekannt ist und seit langem geliebt wird. Diejenigen, die Manniks backen, kennen oft schon lange alle Tricks der Zubereitung dieser Süßigkeiten, und wir bieten allen anderen an, eines von 10 sehr leckeren und einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepten für Manniks zu meistern. Solche hausgemachten Kuchen werden üppig, duftend, süß und werden ausnahmslos von allen gemocht!

Das klassische Rezept für Manna auf Kefir im Ofen

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.

Portionen: 4-5

Auf der Grundlage des klassischen Rezepts für Manna auf im Ofen gebackenem Kefir sind hausgemachte Kuchen leicht zu erhalten. Dies ist möglich, wenn Sie das Manna in zwei Kuchen schneiden und jeden Kuchen mit flüssiger Sahne einweichen. Ein klassisches Manna ist ein Kuchen, der aus den Hauptzutaten besteht: einem Glas Zucker, Grieß, Mehl und Kefir, zu dem Eier und Backpulver hinzugefügt werden. Auf den ersten Blick nichts Kompliziertes, aber das Ergebnis wird Sie angenehm erfreuen.

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  Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Vanillin oder Vanillezucker hinzufügen. Eier sowie Kefir vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie besser schlagen.
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  Verwenden Sie einen Mixer oder Schneebesen, um die Mischung zu schlagen, bis sich weißer Schaum und Zucker auflösen.
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  Löschen Sie das Soda mit ein paar Tropfen Essig, gießen Sie es in den Kefir, rühren Sie um und fügen Sie dann den Kefir zu den geschlagenen Zutaten hinzu.
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  Fügen Sie der Mischung Grieß hinzu und rühren Sie um, damit keine Klumpen entstehen. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten ziehen, damit der Grieß anfängt zu quellen.
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  Fügen Sie dann das gesiebte Mehl portionsweise hinzu und lösen Sie es, wenn Sie es und kein Backpulver verwenden. Rühren Sie die gesamte Kuchenmischung glatt, um einen dicken, klebrigen Teig zu erhalten. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es eine halbe Stunde auf dem Tisch ziehen, damit der Grieß und das Mehl aufquellen - in diesem Fall wird das Manna krümeliger.
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  Am bequemsten ist es, Manna in einer Silikonform zu backen, aber Sie können auch in einer Metallform backen. Jede Form mit Butter einfetten. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Teig in eine Form gießen und 35-40 Minuten backen lassen. In den ersten 20 Minuten den Ofen nicht öffnen, damit der Kuchen durch den Temperaturabfall nicht herunterfällt, sondern in der Wärme gut aufgeht.
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  Durchbohren Sie das Manna nach 35 Minuten mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher - wenn es fertig ist, bleibt das Streichholz trocken. Wenn es nass ist, backen Sie den Kuchen weitere 5-7 Minuten.
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  Als nächstes bestehen Sie das Manna für weitere 5-10 Minuten in der Form und nehmen es erst dann heraus, damit es nicht abfällt, sondern leicht hinter der Form zurückbleibt. Nimm das Manna heraus, indem du die Oberseite der Form mit einem Schneidebrett oder einem großen flachen Teller abdeckst, dann drehe es um und klopfe auf die Form. Das Manna vom Brett auf eine Platte geben, schneiden und servieren. Nach Belieben den Kuchen mit Puderzucker oder gemahlenen Nüssen bestreuen.

Guten Appetit!

Rat: Kefir eignet sich auch gut zum Backen, der für seine Haltbarkeit ein oder zwei Wochen im Kühlschrank gestanden hat. Wenn Joghurt nicht ausreicht, können Sie saure Sahne und etwas Wasser dazugeben und umrühren. Die Hauptsache ist, dass Sie am Ende ein Glas fermentierte Milchmischung erhalten.

Air Manna auf Kefir mit Mehl

Air Manna auf Kefir mit Mehl ist eine wunderbare Delikatesse sowohl für die kleinsten als auch für die erwachsenen Familienmitglieder. Und lassen Sie sich von der scheinbaren Einfachheit des Rezepts und den unkomplizierten Zutaten nicht täuschen – dieser Kuchen ist wirklich lecker! Top es kann mit Fondant, Puderzucker gegossen oder mit zerstoßenen Nüssen bestreut werden.

Zutaten:

• Grieß - 1 EL.
• Mehl - 1 EL.
• Zucker - 0,75 EL
• Hühnereier - 2 Stk.
• Backpulver - 12 gr.
• Kefir - 250 ml.

Kochvorgang:

• Kefir mit Grieß verrühren und 30-40 Minuten auf dem Küchentisch stehen lassen, damit der Grieß richtig aufquillt. Kefir muss übrigens vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit er Zimmertemperatur erreicht.
• Die Eier mit Zucker schlagen, bis ein weißer Schaum entsteht und alle Zuckerkörner weg sind.
• Fügen Sie der Kefir-Grieß-Mischung geschlagene Eier mit Zucker hinzu, fügen Sie Backpulver hinzu (Sie können es durch einen flachen Teelöffel Backpulver ersetzen, das in Essig gelöscht wurde). Leicht umrühren, damit die Eier nicht herunterfallen.
• Fügen Sie in den Teig für Manna Mehl hinzu, Sie können und etwas weniger als ein Glas. Das Mehl sollte gesiebt und portionsweise unter leichtem Rühren mit einem Löffel oder Spatel eingebracht werden, damit keine Klumpen entstehen.
• Den Mehlteig weitere 10-15 Minuten ziehen lassen.
• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, eine Form oder ein Backblech mit tiefen Seiten mit Butter einfetten und den Teig mit einem Löffel löffeln und die Oberseite flach drücken.
• Mannik wird je nach Ofen 30 bis 45 Minuten gebacken. Gasöfen backen etwas langsamer als elektrische. Den Ofen in den ersten 20-25 Minuten nicht öffnen - das Manna sollte in der Wärme gut wachsen.
• Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher, wenn er trocken ist, ist der Kuchen fertig.
• Das fertige Luftmanna auf Kefir mit Mehl in einer Form 5-10 Minuten einweichen, damit es hinter den Rändern zurückbleibt, und dann vorsichtig auf einen großen flachen Teller legen.
• Die Oberseite der Torte nach Belieben dekorieren und noch warm mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Üppiges und krümeliges Manna ohne Mehl

Mannik ist ein Kuchen, der auch ohne Mehl mit nur einem Grieß leicht fluffig und krümelig werden kann. Und auch solche Backwaren sind sehr saftig. Verzieren Sie die Oberseite des Manna mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade. Bereiten Sie mindestens einmal ein Manna ohne Mehl zu und Sie werden es definitiv nicht bereuen!

Zutaten:

• Kefir - 1,5 EL.
• Grieß - 2 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Backpulver - 1 Beutel.
• Zitronenschale - 1 TL
• Salz ist auf der Messerspitze.
• Butter - zum Einfetten der Form.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und etwas Salz dazugeben. Eier mit Zucker und Salz verquirlen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und die Masse weiß wird. Arbeiten Sie mit einem Mixer, Mixer oder Handbesen.
2. Zimmertemperatur-Kefir, Backpulver und Schale zu den geschlagenen Eiern geben, die Masse noch etwas weiterschlagen, bis sie vollständig homogen ist.
3. Den Grieß portionsweise zum Teig geben, jedes Mal gut, aber leicht umrühren, damit die Eier nicht abfallen. Auf der Teigoberfläche sollten viele kleine Luftblasen erscheinen.
4. Den Teig 30-40 Minuten ziehen lassen, damit der Grieß quillt.
5. Eine Auflaufform großzügig mit Butter oder Pflanzenöl einfetten und den Teig hineingießen.
6. Den Ofen auf 180-190 Grad vorheizen, die Form mit dem Teig dort platzieren und das Manna 35-40 Minuten weich backen.
7. Den Ofen in den ersten 20-25 Minuten nicht öffnen, nach 35 Minuten das Manna mit einem Streichholz durchstechen. Wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig, und wenn er nass ist, backen Sie den Kuchen, bis er weich ist.
8. Achten Sie darauf, dass die Kruste auf dem Manna nicht zu frittiert ist, wenn es schnell dunkel wird, dann das Manna oben mit Backpapier abdecken und weiterbacken.
9. Nachdem das Manna fertig ist, halte es für 5-10 Minuten in den Ofen ohne Stecker und nimm es dann vorsichtig aus der Form.
10. Leicht abgekühltes Manna kann mit Süßwarenglasur übergossen oder mit Nüssen bestreut, zu Krümeln gemahlen und auch mit frischen Obst- oder Beerenscheiben verziert werden.

Guten Appetit!

Mannik mit Äpfeln im Ofen

Wenn Sie Backwaren mit Äpfeln mögen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Mannik mit Äpfeln ist besonders lecker mit einer Füllung aus süßsaurer Sahne, sie sättigt sie perfekt und macht sie feuchter. Eine solche Torte wird nicht nur zu einer Zierde für Ihren heimischen Tisch, sondern wird auch Ihren Gästen definitiv gefallen.

Zutaten:

• Kefir - 0,5 l.
• Grieß - 400 gr.
• Zucker - 160 gr.
• Butter - 50-100 gr.
• Äpfel - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Vanillin - optional.
• Backpulver - 1 TL

Füllen:

• Sauerrahm - 100 gr.
• Puderzucker - 3 EL.

Kochvorgang:

1. Zu Beginn sollte Grieß mit Kefir übergossen, gemischt und mindestens eine halbe Stunde stehen gelassen werden, damit das Getreide aufquillt. Dieser Schritt ist besonders wichtig, wenn Ihr Grieß nicht von der höchsten, sondern von der ersten Klasse ist.
2. Als nächstes die Äpfel schälen, von Kern und Kernen schälen, in dünne Scheiben schneiden.
3. Wenn der Grieß im Kefir gut aufquillt, Vanillin (Vanillezucker), Backpulver und Zucker dazugeben, umrühren.
4. Eier separat mit einer Prise Salz zu weißem, kräftigem Schaum schlagen, vorsichtig zum restlichen Teig geben, umrühren.
5. Auch geschmolzene, aber abgekühlte Butter zum Teig geben, alles glatt rühren.
6. Eine Auflaufform mit Butter (Butter oder Gemüse) einfetten, die Hälfte des Teigs hineingeben.
7. Als nächstes die Apfelscheiben auslegen und darauf - die zweite Hälfte des Teigs.
8. Mannik wird 35-40 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen gebacken.
9. Der Teig im Manna mit Äpfeln ist fertig, wenn das Streichholz, mit dem Sie es durchstechen müssen, trocken bleibt.
10. Das Mannik sollte in der Form leicht abkühlen, dann herausnehmen, auf eine schöne Schüssel legen und mit einer Mischung aus Sauerrahm und Puderzucker übergießen.

Guten Appetit!

Leckeres Manna auf Kefir mit Hüttenkäse

Mannik auf Kefir mit Hüttenkäse kann sowohl feuchter als auch trocken und krümelig sein - alles hängt davon ab, welche Art von Hüttenkäse Sie dem Teig hinzufügen. Um einen solchen Kuchen besonders schmackhaft zu machen, empfehlen wir einen trockenen Quark zu nehmen, nasse Quarkmasse ist dafür nicht geeignet.

Produkte zum Kochen:

• Grieß - 200 gr.
• Zucker - 1 EL.
• Eine Prise Salz.
• Eier - 2 Stk.
• Kefir - 230-250 ml.
• Hüttenkäse - 300 gr.
• Mehl - 0,5 EL.
• Vanillin - 0,5 TL
• Backpulver - 2 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Grieß in Kefir, er sollte auf Raumtemperatur erhitzt werden. Die Mischung 30-45 Minuten ruhen lassen und gut quellen lassen.
2. Hüttenkäse in einem separaten Behälter mit Zucker mahlen, Vanillin hinzufügen, diese Masse ebenfalls stehen lassen, damit sich der Zucker auflöst.
3. Eier mit einer Prise Salz verquirlen, zum Grieß geben, umrühren.
4. Hüttenkäse mit einer Masse Grieß, Kefir und Eiern mischen, umrühren.
5. Mehl in den Teig geben, umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Geben Sie es portionsweise ein und geben Sie dann das Backpulver ein (wenn Sie Soda und kein Backpulver haben, können Sie 1 gehäuften Teelöffel davon nehmen, mit einem Bissen etwas löschen und zum Kefir geben).
6. Backofen auf 180 °C vorheizen.
7. Den Teig auf eine gefettete kleine Auflaufform oder auf ein Backblech geben, mit etwas Semmelbrösel bestreuen, damit sich auf dem Manna eine schöne Kruste bildet.
8. Um zu verhindern, dass der Teig herunterfällt, öffnen Sie den Ofen nicht, während das Manna kocht. Backzeit: 35-45 Minuten je nach Backofen.
9. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz - er sollte trocken bleiben, wenn das Manna mit Hüttenkäse vollständig fertig ist.
10. Den Kuchen im Ofen bei geöffneter Tür etwas abkühlen lassen, dann auf eine Platte legen und warm servieren. Süße Sauerrahmsauce wird oft zusammen mit Quark-Manna serviert.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Manna mit Rosinen im Ofen

Mannik mit zu Hause im Ofen gebackenen Rosinen ist eine sehr leckere und preisgünstige Backware, mit der jede unerfahrene Hausfrau umgehen kann. Übrigens, wer keinen Mixer hat, sollte nicht auf die Herstellung von Manna verzichten, denn erfahrungsgemäß ist es gar nicht nötig, die Eier zu einem starken Schaum zu schlagen, das übliche Schütteln mit einem Schneebesen oder gar einer Gabel genügt reichen.

Zutaten:

• Kefir - 1 EL.
• Grieß - 1 EL.
• Mehl / s - 1 EL.
• Zucker - 2/3 EL.
• Eier - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Aroma (Rum oder Sirup) - 1-2 TL
• Backpulver - 1,5 TL
• Rosinen - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Jemand bevorzugt Manna ohne Mehl und jemand mit Mehl, der glaubt, dass solche Backwaren luftiger sind. Gießen Sie Grieß mit Kefir und rühren Sie gut um, bis er glatt ist. Nehmen Sie Kefir bei Raumtemperatur ein.
2. Spülen Sie die Rosinen ab, wenn sie hart sind, gießen Sie eine Viertelstunde lang kochendes Wasser ein, lassen Sie die Flüssigkeit ab und trocknen Sie die Beeren mit einem Papiertuch.
3. Eier mit Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen verquirlen, Rum oder ein anderes Aroma deiner Wahl hinzufügen.
4. Pflanzenöl hinzufügen und glatt rühren.
5. Mischen Sie die beiden Teigböden zu einem, bis der Teig vollständig glatt ist. Arbeiten Sie mit einem Schneebesen.
6. Trockene Rosinen mit einem Löffel Mehl mischen und dann zum Teig geben, gut umrühren.
7. Es bleibt übrig, Mehl, Backpulver in Portionen zum Teig hinzuzufügen und gut umzurühren. Wenn Sie Soda verwenden, wird es mit einem Biss leicht abgeschreckt und noch vor dem Grieß in Kefir eingebracht.
8. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten, den Teig in eine gleichmäßige Schicht gießen und in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen.
9. Manna mit Rosinen wird mindestens 35-45 Minuten gebacken, die Backbereitschaft wird mit einem Holzstreichholz oder einem Zahnstocher überprüft. Öffnen Sie den Ofen in den ersten 20 Minuten nicht, damit der Kuchen durch den Temperaturabfall nicht herunterfällt.
10. Das Mannik wird in der Form etwas abkühlen gelassen, dann vorsichtig gewendet, aus der Form genommen, portioniert und serviert. Die Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss bedecken, mit Puderzucker oder zerstoßenen Schokoladenstückchen bestreuen.

Guten Appetit!

Rat: Rosinen können durch andere getrocknete Früchte oder getrocknete Beeren wie Kirschen oder Preiselbeeren ersetzt werden. Wenn Sie große Trockenpflaumen oder getrocknete Aprikosen nehmen, teilen Sie diese in mehrere Teile. Zusammen mit Rosinen (oder stattdessen) können dem Manna auch gehackte Nüsse hinzugefügt werden.

Mannik auf Kefir mit Marmelade

Kefir Mannik mit Marmelade ist ein weiteres einfaches Rezept für ausgezeichnetes hausgemachtes Gebäck. Es ist völlig unkompliziert in der Zubereitung, wofür es von vielen Hostessen geliebt wird. Auf Wunsch backt sogar ein Schüler einen solchen Kuchen!

Zutaten:

• Grieß - 240-260 gr.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Kefir - 500 ml
• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 120 gr.
• Jede Marmelade - 1 EL.
• Backpulver - 4 TL
• Vanillezucker - 1 Esslöffel
• Eine Prise Salz.

Kochvorgang:

1. Kefir auf Raumtemperatur erhitzen, in eine Schüssel umfüllen, Mehl und Grieß portionsweise zugeben, dabei gelegentlich umrühren.
2. Lassen Sie den Teigboden quellen, indem Sie ihn 30-40 Minuten unter einem Deckel oder einer Frischhaltefolie auf den Tisch stellen.
3. Dann die Eier mit einem Mixer verquirlen oder mit einer Prise Salz, Zucker, Vanillezucker (Vanille) glatt rühren.
4. Legen Sie die beiden Teigböden zusammen und rühren Sie vorsichtig um.
5. Als nächstes fügen Sie Backpulver und eventuelle Marmelade hinzu. Wenn die Marmelade sehr süß ist, können Sie dem Manna keinen Zucker hinzufügen oder etwas hinzufügen. Als Ergebnis sollten Sie einen dicken Teig wie fetter Sauerrahm erhalten.
6. Den Teig auf ein gefettetes Backblech oder in eine Form legen.
7. Manna mit Marmelade wird 35-45 Minuten gebacken, Temperatur: 180-190 ° C. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz.
8. Den Kuchen bei geöffneter Tür im Ofen etwas abkühlen lassen, dann den oberen Rand nach Belieben dekorieren und aus der Auflaufform servieren.

Guten Appetit!

Luftiges Schokomanna auf Kefir

Schokomanna auf Kefir ist ein duftender Kuchen mit bezaubernden Kakaoaromen, besonders stark, wenn er noch heiß ist. Um das Manna sehr schmackhaft zu machen, braucht es nur hochwertigen natürlichen Bitterkakao. Fügen Sie nicht den süßen Kakao hinzu, der für die Herstellung des Instant-Schokoladengetränks verwendet wird - der Effekt ist nicht der gleiche ...

Zutaten:

• Pflanzenöl - 4 EL.
• Grieß - 1 EL.
• Mehl - 1 EL.
• Eier - 2 Stk.
• Kakao - 2 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Soda - 1 TL
• Eine Prise Salz.

Kochvorgang:

1. In ein Glas Kefir, das in eine Schüssel gegossen wird, ein Glas Mehl, Zucker (es kann weniger als im Rezept sein), Soda, mit einem Bissen abgeschreckt, und Mehl in einem dünnen Strahl hinzufügen.
2. Fügen Sie dem Teig Kakao hinzu (wenn Sie einen schokoladigen Geschmack wünschen, erhöhen Sie die Portion). Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen gut um, damit sich Blasen bilden und keine Klumpen entstehen.
3. Lassen Sie den Teig 30 Minuten unter einem Handtuch auf dem Küchentisch ruhen, damit das Mehl und der Grieß quellen.
4. Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, das geht mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
5. Wenn der Teig aufgegossen ist, fügen Sie Eier und raffiniertes Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um. Die Konsistenz des Teigs ist sehr dickflüssiger Sauerrahm.
6. Eine Schüssel oder ein Backblech einfetten, den Teig in einer gleichmäßigen Schicht hineingießen.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Schokomanna mindestens 35-45 Minuten backen, dabei die Bereitschaft mit einem Holzstab oder Streichholz überprüfen.
8. Den fertigen Kuchen kurz im Ofen abkühlen lassen und dann vorsichtig in eine Schüssel geben.
9. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, mit Schokoladenstückchen bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Leckeres Schritt-für-Schritt-Rezept für Kefir-Manna mit Pfirsichen

Mannik auf Kefir mit Pfirsichen ist wie jedes andere Manna eine großartige Option für schnelles und günstiges hausgemachtes Backen. Die Tatsache, dass dieser Kuchen keine komplizierten Zutaten und übernatürliche Manipulationen beim Kochen erfordert, bedeutet jedoch nicht, dass er geschmacklos ist. Backen Sie ein Manna nach diesem Rezept und Sie werden sofort das Gegenteil sehen!

Zutaten:

• Grieß - 1 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Pfirsiche - 3 Stk.
• Mehl / s - 2 EL.
• Kristallzucker - 1 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Hühnereier - 2 Stk.
• Butter - 50 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Puderzucker - nach Bedarf.

Kochvorgang:

1. Wie bei der Zubereitung jedes anderen Mannas müssen Sie zunächst Grieß mit Kefir mischen und diese Mischung mindestens 30 Minuten auf dem Tisch lassen, aber Sie können länger dauern.
2. Mehl mit Backpulver mischen.
3. Eier mit Zucker mit einem Schneebesen verquirlen, Vanillezucker hinzufügen.
4. Die Butter schmelzen, warm abkühlen lassen und einen dünnen Strahl zu den geschlagenen Eiern geben, dabei gut, aber leicht umrühren.
5. Kombinieren Sie diese Mischung mit geschwollenem Grieß.
6. Mehl und Backpulver zum Teig geben und gut vermischen.
7. Fetten Sie die Form mit Öl ein, gießen Sie den Teig darauf, der wie dicke Sauerrahm ist.
8. Waschen Sie die Pfirsiche, entfernen Sie die Haut, indem Sie sie in kochendes Wasser tauchen, und gießen Sie nach einer halben Minute kaltes Wasser darüber. Große Pfirsiche in 4 Teile teilen, kleine können halbiert werden. Entferne die Knochen.
9. Die Pfirsichstücke in den Teig geben.
10. Manna mit Pfirsichen in einem bereits auf 180 Grad erhitzten Ofen backen.
11. Die Backzeit ist individuell, dauert aber im Allgemeinen etwa 35-45 Minuten. Den Ofen in den ersten 20-25 Minuten nicht öffnen, damit der Teig gut aufgeht und nicht herunterfällt.
12. Lassen Sie die Mannika etwas abkühlen und legen Sie sie dann auf eine Schüssel. Sie können mit Puderzucker bestreuen oder mit süßer saurer Sahne übergießen.

Guten Appetit!

Diätmanna im Ofen

Ein Diät-Manna kriegt man in den Ofen, wenn man Grieß aus Hartweizen (Marke „T“) hinzufügt – er enthält viel gesunde Ballaststoffe für den Körper und weniger Kalorien im Vergleich zu Grieß aus Weichweizen („M“). Reduzieren Sie den Kaloriengehalt des Kuchens und die Zugabe einer kleinen Menge Zucker sowie die Verwendung von Kefir mit 1% Fett.

Zutaten:

• Grieß - 1 EL. (200ml).
• Zucker - 0,5 EL.
• Kefir - 1 EL.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack.
• Backpulver - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Um diätetische Manna eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn zuzubereiten, weichen Sie Grieß in Kefir ein, damit der fertige Kuchen nicht trocken wird. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Mischung 1 Stunde auf dem Tisch stehen.
2. Das Ei mit Zucker und einer Prise Salz verquirlen, bis alle Körner zerstreut sind. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer.
3. Soda die Soda mit einem Bissen angießen und zum Kefir-Teig geben, dort die geschlagenen Eier hinzufügen, alles gut umrühren.
4. Rühren Sie den Teig um, er sollte langsam von einem geneigten Löffel oder Spatel abtropfen.
5. Den Backofen auf 180-190 Grad vorheizen, ein Backblech oder eine Form mit etwas Öl einfetten und den Teig hineingießen.
6. Backen Sie das Diät-Manna mindestens 35-45 Minuten und bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem trockenen Holzstab.
7. Den Kuchen in der Pfanne etwas abkühlen lassen, dann auf eine Platte legen und servieren. Um den Kaloriengehalt von Manna nicht zu erhöhen, gießen Sie es nicht mit Sauerrahm, sondern dekorieren Sie die Oberseite nur mit frischen Apfel-, Birnen- oder anderen Früchten und Beeren.

Guten Appetit!

Rat: Erhöhen Sie die Temperatur im Ofen nicht über 190 Grad, da Sie denken, dass das Manna auf diese Weise schneller backt. In diesem Fall wird der Kuchen schnell mit einer dunklen Kruste bedeckt und das Innere bleibt matschig. Manniki kann nicht nur in einer großen Pfanne gebacken werden, sondern auch in kleinen Cupcake-Förmchen. Die Backzeit beträgt 20-30 Minuten.