PP Quarkpfannkuchen - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Nicht viele Leute wissen, dass man sich bei einer richtigen Ernährung nicht auf seine Lieblingsgerichte verzichten muss. Käsekuchen sind da keine Ausnahme - durch eine leichte Änderung der gewohnten Zusammensetzung können Sie schnell und einfach eine einfache Option zubereiten, die Ihrer Figur nicht schadet.

PP Topfenpfannkuchen ohne Mehl in einer Pfanne

Ein unglaublich luftiges und leichtes Gericht, ideal für Frühstück oder Snacks, besteht aus einfachsten Zutaten: Hüttenkäse, Eiern, etwas Kristallzucker und vor allem - ohne ein einziges Gramm Mehl!

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  In einem tiefen Behälter kombinieren wir Hüttenkäse, Grieß und ein Ei. Alle Komponenten mit einer Gabel vorsichtig mahlen und 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli Zeit zum Quellen hat.
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  Dann Kristallzucker, Vanillin, Rosinen zur Quarkmasse geben, alles noch einmal gut mischen.
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  Wir befeuchten unsere Hände mit Wasser und fangen an, kleine "Unterlegscheiben" von etwa eineinhalb Zentimetern Höhe zu bilden. Als nächstes rollen Sie jedes Stück in Grieß.
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  Käsekuchen in Gemüse oder Butter braten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.
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  Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Beeren und Früchten dekorieren. Guten Appetit!

Wie kocht man flauschiges PP-Syrniki im Ofen?

Im Ofen gekochte Käsekuchen sind viel gesünder und kalorienärmer als Käsekuchen, die in einer großen Menge Öl gekocht werden, die zum Braten notwendig ist. Das Gericht ist innen unglaublich zart und außen knusprig!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Quark 9% - 250 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Süßstoff - 1 Esslöffel
• Mehl - 10 gr.
• Orangenschale nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Damit die Quarkkuchen eine luftige Konsistenz haben, mahlen Sie zunächst den Hüttenkäse durch ein feines Sieb, damit er sich mit Sauerstoff sättigen kann.
2. Ein Ei in eine tiefe Schüssel schlagen, Süßungsmittel hinzufügen und mit einem Schneebesen gut schlagen.
3. Quark und Eimasse vorsichtig miteinander vermischen, eine kleine Menge Mehl und Schale oder andere Füllstoffe hinzufügen, die Sie mögen.
4. Wir bedecken das Backblech mit einem Blatt Pergamentpapier und formen aus dem "Teig" gleich große Kugeln und legen sie auf das Pergament.
5. Drücken Sie mit der Handfläche leicht auf jede Kugel, um kleine "Unterlegscheiben" zu bilden. Wir schicken die Rohlinge für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
6. Rötliche Käsekuchen passen gut zu kalter saurer Sahne und verschiedenen Früchten. Guten Appetit!

PP Quarkkuchen mit Reismehl

Reismehl enthält ausreichend Stärke, damit die fertigen Käsekuchen ideal ihre Form behalten, aber innen luftig bleiben, genau das ist der Hauptvorteil dieses Mehls. Darüber hinaus können der Quarkmasse während des Kochvorgangs absolut alle Zusätze hinzugefügt werden: Trockenfrüchte, Nüsse oder Beeren.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen - 10 Stück.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 350 gr.
• Eier - 1 Stk.
• Salz - 5 gr.
• Süßstoff nach Geschmack.
• Reismehl - 50 gr.
• Öl (Koksofen- oder Pflanzenöl) - zum Braten.

Kochvorgang:

1. In einem tiefen Teller den Hüttenkäse und das Süßungsmittel mischen - umrühren. Im Rezept ist es ratsam, Hüttenkäse mit einem minimalen Fettgehalt zu verwenden, da er etwas Feuchtigkeit enthält, wodurch die fertigen Käsekuchen mit einer angenehmen Textur erhalten werden.
2. Eine Prise Salz in denselben Behälter geben und ein Ei hineintreiben. Alle Komponenten gründlich rühren.
3. In die entstandene Masse etwa 30 Gramm Reismehl gießen (das restliche Mehl wird zum Panieren benötigt) und alles noch einmal vermischen.
4. Der "Teig" sollte eine feste Konsistenz haben. Wenn die Masse wässrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen.
5. Wir fangen an, Käsekuchen zu formen. Nehmen Sie dazu mit einem Löffel etwas Teig und formen Sie ihn mit nassen Händen, und panieren Sie dann das restliche Mehl.
6. Eine kleine Menge Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rohlinge auslegen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen, bis sich eine köstliche Kruste bildet (ca. 5 Minuten).
7. Nach Ablauf der Zeit umdrehen und die andere Seite bräunen.
8. Warm auf dem Tisch servieren, saure Sahne und Honig darüber gießen. Guten Appetit!

Leckeres PP-Syrniki mit Banane

Es ist ganz einfach, klassische Käsekuchen zu variieren! Es reicht aus, der für uns üblichen Quarkmasse eine reife Banane hinzuzufügen, die dem Gericht eine natürliche Süße und ein köstliches tropisches Aroma verleiht.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 20 Minuten.

Portionen - 10 Stück.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 300 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Reismehl - 50 gr.
• Backteig - 1 TL
• Salz nach Geschmack.
• Süßstoff - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schälen Sie eine reife Banane von ihrer dichten Schale und reiben Sie das Kartoffelpüree mit einer Gabel gründlich ein.
2. Wir fügen der Fruchtmasse Hüttenkäse hinzu (es ist ratsam, ein kalorienarmes Produkt zu verwenden, da es wenig Feuchtigkeit enthält, wodurch das fertige Gericht eine sehr angenehme Konsistenz hat).
3. Fügen Sie Salz und Süßungsmittel der Bananen-Quark-Masse hinzu. Wir mischen alle Zutaten gründlich miteinander und schmecken nach Süße, die wir nach unserem Geschmack anpassen.
4. Treibe ein Ei in die resultierende Masse und rühre um.
5. Wir fügen noch etwa 30 Gramm Mehl und einen Teelöffel Backpulver hinzu - die Masse sollte zähflüssig sein, ist jedoch gut formstabil.
6. Wir nehmen eine kleine Menge "Teig" mit einem Löffel und rollen in Mehl, dann geben wir dem Rohling mit unseren Händen die Form eines prallen Kuchens.
7. Eine Pfanne mit dickem Boden mit etwas Öl erwärmen und die Syrniki vorsichtig auslegen. Bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten garen (bis jede "Unterlegscheibe" auf der Unterseite goldbraun wird).
8. Dann mit Hilfe eines Spatels die Käsekuchen umdrehen und auf der zweiten Seite braten.
9. Leicht gekühlter Hüttenkäse und Bananenkuchen passen ideal zu Honig und grünem Tee. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Haferflocken-Käse-Kuchen

Eine ideale Option für das Frühstück oder einen Snack, der sehr bequem zur Arbeit oder in die Schule mitgenommen werden kann, sind Käsekuchen auf der Basis von 5% Hüttenkäse und Hafermehl. Dieses Mehl verleiht dem Gericht einen angenehmen süßlichen Geschmack und ein zartes Aroma, das an Haferflocken erinnert.

Kochzeit - 25 Minuten

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 600 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Kristallzucker - 2 Esslöffel
• Vanillin - 1 TL
• Hafermehl - 60 gr.
• Butter - 25 gr.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Wir messen die benötigte Menge an Mehl, Hüttenkäse und Butter ab.
2. Quarkmasse kochen. Den Hüttenkäse in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel mahlen. Dann fahren wir ein Ei hinein, fügen Salz, Kristallzucker (kann durch Honig ersetzt werden) und Vanillin hinzu - gut mischen.
3. Den entstandenen Teig mit einem Stabmixer unterbrechen, bis er glatt ist, und Haferflockenmehl hinzufügen (etwas übrig lassen, um Käsekuchen zu formen).
4. Alle Zutaten gründlich verrühren.
5. Wir formen mit nassen Händen kleine Kugeln, die wir dann leicht auf die Oberfläche drücken und Käsekuchen formen, mit dem restlichen Mehl bestreuen.Wir schicken die Rohlinge mit etwas Butter in eine heiße Pfanne.
6. Auf beiden Seiten bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten goldbraun braten.
7. Wir dekorieren das fertige Gericht mit Beeren oder Früchten und erfreuen die Lieben. Guten Appetit!

Üppige und fluffige Quarkkuchen mit Maismehl

Aus den einfachsten Produkten lässt sich ein sehr leckeres, herzhaftes und vor allem gesundes Frühstück zubereiten: Hüttenkäse, Eier und etwas Maismehl. Seien Sie sicher, dass auch Kinder dieses Gericht lieben werden, trotz des minimalen Kristallzuckergehalts.

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 10 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Kristallzucker - 1 Esslöffel
• Maismehl - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie in einem tiefen Teller den Hüttenkäse und ein Ei - mahlen Sie es mit einer Gabel, bis es glatt ist.
2. Fügen Sie der resultierenden Masse sehr wenig Zucker und 2 Esslöffel Maismehl hinzu - gut mischen.
3. Wir formen mit unseren Händen Quarkkuchen und broten leicht in den Rest des Mehls.
4. Die Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Zuschnitte vorsichtig darauf legen.
5. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vor und backen das Syrniki für ca. 15-20 Minuten (bis eine schöne goldene Farbe entsteht).
6. Nach Ablauf der Zeit die Form vorsichtig herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die zarten und gesunden Käsekuchen genießen. Guten Appetit!

Wie backt man köstliche Ricotta-Käsekuchen?

Bereiten Sie zu Hause ein Restaurant-ähnliches Frühstück zu? Leicht! Um uns und unsere Familie mit unglaublich luftigen Käsekuchen zu verwöhnen, brauchen wir noch etwas Zeit und Ricotta mit Banane!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 2.

Zutaten:

• Ricotta - 250 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Banane (klein) - 1 Stk.
• Reismehl - 3 EL. l.

Kochvorgang:

1. Die Basis unserer Käsekuchen ist Ricotta. Wir geben den empfindlichsten Käse in einen Behälter und kneten ihn mit einer Gabel oder einem Löffel leicht.
2. Brechen Sie das Ei vorsichtig auf und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb zum Käse geben und verrühren.
3. Wir "befreien" eine kleine Banane von der Schale und verarbeiten sie mit einer Gabel zu Püree. Wir schicken auch Fruchtmasse zu Ricotta.
4. Dann zwei Esslöffel Reismehl zu der luftigen Masse geben und nochmals gut verrühren.
5. Das restliche Mehl in einen flachen Teller geben, eine kleine Menge der Masse mit einem Löffel dazugeben und mit den Händen die Käsekuchen formen.
6. Um das Verfahren zu vereinfachen, wird empfohlen, den Kochring (für eine perfekte Form) zu verwenden.
7. Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Käsekuchen verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten auf einer Seite braten.
8. Nach Ablauf der Zeit jede "Runde" auf die andere Seite drehen, Hitze reduzieren, mit einem Deckel abdecken und weitere 7-10 Minuten garen.
9. Das heiße Syrniki auf Küchenpapier legen (das überschüssige Öl abtropfen lassen), dann schön auf einer Schüssel auslegen, mit Honig übergießen und genießen. Guten Appetit!

Nützliche Hüttenkäsepfannkuchen mit Rosinen ohne Zucker

Käsekuchen sind eine großartige Frühstücksoption, die nicht viel Zeit und Mühe und schmutziges Geschirr erfordert. Außerdem ist das nach diesem Rezept zubereitete Gericht nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und kalorienarm.

Kochzeit - 35 Minuten

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 gr.
• Ei - 1 Stk.
• Rosinen - 150 gr.
• Mehl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Basis des Syrniki ist Hüttenkäse. Für ihre Zubereitung ist es am besten, ein Produkt mit einem minimalen Fettgehalt zu verwenden, da der Feuchtigkeitsgehalt sehr gering ist. Zuerst passieren wir unseren Boden durch einen Fleischwolf (Sie können ihn durch ein feines Sieb mahlen).
2. Gib 150 Gramm vorgewaschene Rosinen zum sauerstoffreichen Quark.
3. Treibe ein mittelgroßes Ei in den gleichen Behälter.
4. Zum Schluss zwei Esslöffel gesiebtes Mehl hinzufügen und alle Zutaten gründlich vermischen.
5. Teilen Sie die resultierende Masse in gleichmäßige "Kugeln", legen Sie sie auf eine leicht mit Mehl bestreute Oberfläche und formen Sie zukünftige Käsekuchen (am besten mit nassen Händen).
6. In Pflanzenöl etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten und heiße Hüttenkäse-"Kuchen" auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

PP Quarkkuchen mit Kokosmehl

Käsekuchen mit Kokosmehl sind unglaublich zart und aromatisch. Darüber hinaus ist ein solches Gericht ideal für ein gesundes Frühstück und Snacks, sowohl für Erwachsene als auch für die Kleinen!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 4.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 250 gr.
• Kokosmehl - 60 gr.
• Ei - 2 Stk.
• Kokosflocken - 1 Esslöffel
• Kristallzucker - 2 Esslöffel
• Rosinen - 50 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Vanillin - 1 TL
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir mahlen den Hüttenkäse durch ein feines Sieb, um Klumpen zu entfernen, und durch diese Manipulation kann das Produkt mit einer großen Menge Sauerstoff gesättigt werden, was den Käsekuchen in Zukunft eine unglaublich luftige und leichte Struktur verleiht.
2. In einer tiefen Schüssel den geriebenen Hüttenkäse, zwei Eier, Salz und Kristallzucker vermischen.
3. Rosinen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und kurz in kochendem Wasser einweichen.
4. Zurück zur Quarkmasse, Kokosmehl und Kokosflocken hinzufügen, Vanille nicht vergessen.
5. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sie glatt sind (Sie können einen Tauchmixer verwenden).
6. Drücken Sie die getrockneten Früchte aus überschüssigem Wasser und fügen Sie sie zu einer homogenen Masse hinzu - mischen Sie sie erneut.
7. Wir formen zukünftige Käsekuchen mit leicht feuchten Händen. In einer Pfanne buchstäblich zwei Esslöffel Öl erhitzen und unsere Rohlinge sorgfältig auslegen.
8. Auf beiden Seiten braten (ca. 5 Minuten auf jeder Seite), bis eine leckere Kruste entsteht.
9. Wir übertragen das fertige Gericht auf einen Teller und gießen auf Wunsch Sauerrahm, Marmelade oder Honig ein.
10. Luftige Kokos-Käse-Pfannkuchen sind fertig. Guten Appetit!

Diät-Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Äpfeln

Du liebst Käsekuchen bis zum Wahnsinn, aber pass auf dein Essen auf? Lassen Sie uns kalorienarme Quarkkuchen zubereiten - Quarkkuchen ohne Zugabe von Mehl und sogar Kristallzucker. So ein Dessert kann auch nachts ohne Schaden für die Figur gegessen werden!

Kochzeit - 30 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen – 3.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 gr.
• Äpfel - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Haferflocken - 2 Esslöffel
• Maisstärke - 2 Esslöffel
• Olivenöl - 1-2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie einen mittelgroßen Apfel gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und entfernen Sie die Haut. Das Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden oder auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Fügen Sie eine Prise Salz und eine Packung fettarmen Hüttenkäse zu den Fruchtstrohhalmen hinzu.
3. Dann fahren wir ein Ei hinein und mischen alle Produkte gründlich miteinander.
4. Gießen Sie zwei Esslöffel Haferflocken in die resultierende Masse, mischen Sie sie und lassen Sie sie etwa 7-10 Minuten "ruhen".
5. Nach Ablauf der Zeit die Handflächen mit etwas Olivenöl bestreichen und die Käsekuchen formen. Dann panieren wir jedes Stück in Maisstärke.
6. Die "Unterlegscheiben" in heißem Öl goldbraun braten.
7. Die Käsepfannkuchen etwas abkühlen und mit Sauerrahm oder Marmelade dekorieren. Guten Appetit!