Reisbrei mit Milch – 10 leckere Rezepte

Auf unserer Seite finden Sie 10 leckere Rezepte für Reisbrei in Milch. Jedes Rezept ist mit Schritt-für-Schritt-Fotos versehen, um den Hostessen die Navigation zu erleichtern und einen wirklich köstlichen Brei zuzubereiten, der zum Frühstück oder zu jeder anderen Mahlzeit gegessen werden kann. Sachkundige Hausfrauen kochen Milchreisbrei aus Rundreis: Es wird angenommen, dass diese besondere Sorte am besten gedämpft wird und dem Brei die notwendige Viskosität verleiht. Sie können jedoch jeden Reis nach unseren Rezepten zubereiten. Denken Sie daran, dass ungeschälte Reiskörner lange zum Garen benötigen und am besten mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Das klassische Rezept für Reisbrei auf dem Herd im Topf

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3

Nach dem klassischen Rezept wird Reismilchbrei in vielen Ländern der Welt zubereitet und am häufigsten zum Frühstück gegessen. Wenn Sie auch ein so einfaches, aber sehr nahrhaftes Gericht mögen, kochen Sie es morgens oder abends, damit Sie den Brei dann in wenigen Minuten in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen können. Den eher neutralen Geschmack von Reisbrei können Sie verbessern, wenn Sie ihn mit Öl würzen, Nüsse, Beeren, Marmelade oder Früchte hinzufügen.

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  Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser ganz klar ist.
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  Kochen Sie sauberes Wasser, fügen Sie Reis hinzu und kochen Sie, bis das Wasser vollständig verdampft ist.
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  Während der Reis kocht, rühre ihn gelegentlich um, sonst bleibt das Müsli an der Pfanne kleben.
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  Fügen Sie dem Brei Milch hinzu und kochen Sie, bis der Brei vollständig gekocht ist. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht ausläuft, indem Sie den Inhalt des Topfes umrühren. Den Brei einige Minuten vor dem Garen salzen und Zucker hinzufügen.
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  Wenn der Reismilchbrei gekocht ist, geben Sie Öl in den Topf und lassen Sie den Brei einige Minuten unter dem Deckel, damit er schmackhafter wird und die überschüssige Flüssigkeit weiterhin in die Reiskörner aufgenommen wird.
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  Sie können den Brei in einem Teller nach Belieben mit einer Nussmischung oder Kürbiskernen bestreuen.

Guten Appetit!

Flüssiger Reisbrei wie im Kindergarten

Wer sich daran erinnert, wie er im Kindergarten leckeren Flüssigmilchbrei aus Reis gegessen hat, wird dieses Rezept wahrscheinlich für seine Kinder wiederholen wollen, zumal die Zubereitung nichts Schwieriges ist.

Zutaten:

• Runder Reis - 1 EL.
• Milch - 0,5 l.
• Wasser - 0,5 EL.
• Zucker nach Belieben.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den runden Reis unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
2. Wasser zum Kochen bringen, Reis hinzufügen und erneut aufkochen. Den Reis unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das gesamte Wasser verdampft ist.
3. Dann den Brei salzen, Zucker und die Hälfte der Milch dazugeben, aufkochen.
4. Dann die restliche Milch hinzufügen, aufkochen und kochen, bis der Reis ganz weich ist.
5. Öl in den fertigen Porridge geben und unter dem Deckel köcheln lassen, um den Porridge zu ziehen. Vollständig gekocht sieht es aus wie ein dickflüssiges Gelee und wird sehr weich, und wenn es abkühlt, wird es dicker. Wir empfehlen, Reismilchbrei heiß oder warm zu essen und nach Belieben Salz, Butter und Zucker hinzuzufügen.

Guten Appetit!

Wie kocht man köstlichen Reisbrei mit Kürbis?

Wenn der Kürbis im Herbst reift, ist dieses reife, duftende und sehr saftige Gemüse nicht nur möglich, sondern muss auch Getreide zu leckeren Cerealien hinzugefügt werden. Kürbis passt gut zu Milchreis. Sie können diesem Brei Rosinen, kandierte Früchte, Marmelade und Honig hinzufügen.

Zutaten:

• Kürbis - 300-400 gr.
• Milch - 3-4 EL.
• Butter - 50 gr.
• Reis - 1 EL.
• Salz nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alles vor, was Sie zum Kochen von Milchbrei mit Reis und Kürbis benötigen.
2. Dann muss das aus Schale und Kernen geschälte Kürbismark in Würfel geschnitten werden.
3. Den Kürbis in einen großen Topf geben und weich kochen, dabei 2/3 der Gesamtmenge mit Wasser füllen. Mit Salz abschmecken.
4. Wenn der Kürbis weich wird, schütte ihn aus dem Wasser (lasse das Wasser in einen separaten Behälter ab, es ist immer noch praktisch) und zerdrücke das Fruchtfleisch mit einem geeigneten Küchengerät in Kartoffelpüree.
5. Kochen Sie den gewaschenen Reis mit Kürbismark in dem Wasser, das vom Kochen des Kürbisses übrig geblieben ist.
6. Milch und Zucker in einen Topf geben.
7. Wenn der Brei dicker wird, können Sie noch etwas Wasser oder Milch hinzufügen, um den Brei zu Ende zu kochen. Fügen Sie dem fertigen Brei Butter hinzu.
8. Reisbrei mit Kürbis unter dem Deckel eine Viertelstunde bestehen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Anteile Reisbrei pro 1 Liter Milch für einen Multikocher

Diejenigen, die Reisbrei in einem Slow Cooker kochen, argumentieren, dass er unter dem Deckel dieses Elektrogeräts viel schmackhafter und appetitlicher ist als in einem Topf über einem offenen Feuer gekocht. In Milch gekochter Reisbrei können Sie sowohl als vollwertiges Gericht allein als auch als Beilage zu Fleischeintopf, Gulasch, geschmortem Fisch oder Hühnchen essen. Dieses Rezept ist für 0,5 Liter Milch ausgelegt, wenn Sie mehr Brei benötigen, dann verdoppeln Sie die Menge aller Zutaten.

Zutaten:

• Reis - 1 EL.
• Milch - 0,5 l (2,5 EL).
• Wasser - 0,5 EL.
• Salz - 0,5 TL.
• Zucker - 1-2 EL. l.
• Butter - 50-70 gr.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie den Reis vollständig ab.
2. Wasser und Milch in die Multicooker-Schüssel geben, umrühren. Denken Sie daran, dass die fettige Milch dem Brei einen reicheren milchigen Geschmack verleiht.
3. Nach Geschmack gewaschenen Reis, Salz und Zucker in die Milch geben.
4. Garen Sie den Brei mit geschlossenem Multicooker-Deckel im Milchbrei-Modus. Wenn der Multicooker ein akustisches Signal ausgibt, dass das Gericht fertig ist, öffnen Sie den Deckel, rühren Sie den Brei um und erhitzen Sie ihn 5-7 Minuten lang im Modus „Aufwärmen“.
5. Fügen Sie eine Scheibe Butter zu den Tellern mit heißem Brei hinzu.

Guten Appetit!

Wie kocht man Reisbrei in einem Topf im Ofen?

Reisbrei in Milch, im Topf gegart – diese Zubereitungsmöglichkeit ist schon lange bekannt. Einmal im Herd, jetzt aber im Backofen, lässt ein Keramiktopf den Reis gut und gleichmäßig erwärmen, vorwurfsvoll, und als Ergebnis haben Sie Brei auf dem Tisch, der ganz anders schmeckt, als der, der auf dem Herd. Aber denken Sie daran, dass der fertige Brei sein Volumen verdoppelt, also gießen Sie etwas Reisflocken in den Topf.

Zutaten:

• Reis - 0,5 EL.
• Milch - 2 EL.
• Wasser - 0,5 EL.
• Salz - 0,5 TL.
• Zucker - 1 EL. l.
• Butter nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alles vor, was Sie für den Topfbrei benötigen.
2. Spülen Sie den Reis, bis das Wasser vollständig transparent ist.
3. Reis in einen kalten Keramiktopf geben, mit kalter Milch auffüllen und mit Salz und Zucker verrühren. Etwas Butter dazugeben und den Topf offen in den kalten Ofen stellen. Den Ofen sofort auf 100 Grad vorheizen, nach 15-20 Minuten die Temperatur erhöhen und den Brei bei 180 Grad garen.
4. Das Kochen von Brei in einem Topf bis zum Kochen ist langsam, es kann etwa 1-1,5 Stunden dauern. Wenn auf dem Brei eine hellbraune Kruste erscheint und der Brei selbst viskos wird, wird der gesamte Reis weich und nimmt Milch und Butter perfekt auf, das Gericht ist fertig.
5. Iss den Brei direkt aus dem Topf oder lege ihn auf einen Teller.

Guten Appetit!

Ein sehr leckeres und einfaches Rezept für Hirse-Reisbrei mit Milch

Mögen Sie Porridge aus verschiedenen Getreidesorten? Dann kochen Sie den Hirse-Reis-Brei auf jeden Fall mit Milch sowie mit Zucker und Salz nach Geschmack, und ein Stück duftende Butter wird nicht schaden. Und essen Sie dieses gesunde, nahrhafte Frühstück für Ihre Gesundheit!

Zutaten:

• Hirse - 0,5 EL.
• Reis - 0,5 EL.
• Salz - 1 TL
• Wasser - 2 EL.
• Milch - 2 EL.
• Zucker - 2 EL. l. oder zu schmecken.
• Butter - 30-50 gr.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie zuerst die Hirsegrütze (es können kleine Rückstände vorhanden sein), spülen Sie gründlich ab, bis das Wasser vollständig transparent wird.
2. Hirse mit Wasser aufgießen, aufkochen, dann nach 3-5 Minuten das erste Wasser abgießen und erneut mit Wasser auffüllen.
3. Gewaschenen Reis zur Hirse geben, dort Wasser und Salz hinzufügen, aufkochen.
4. Kochen Sie den Brei, bis das Wasser absorbiert ist, und füllen Sie ihn dann mit Milch, die Sie bereits heiß können.
5. Dann bei schwacher Hitze Brei aus Reis und Hirse kochen, dabei gelegentlich umrühren, Zucker und Salz hinzufügen. Wenn der Brei fertig gekocht ist, fügen Sie Butter in die Pfanne und bedecken Sie ihn mit einem Deckel, um den Brei ein wenig aufzugießen und noch schmackhafter zu werden.
6. Hirse und Reisbrei heiß essen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Reisbrei mit Rosinen

In Milch gekochter Reis mit süßen Rosinen ergibt ein ausgezeichnetes Frühstück oder einen Nachmittagstee - dieses Rezept ist ideal für die Zubereitung von Baby- und Diätnahrung. Wenn Sie zähflüssigen Brei mögen, dann wählen Sie zum Kochen runden Reis, da dieser die Flüssigkeit gut aufnimmt und aufquillt.

Zutaten:

• Milch - 500-600 ml.
• Reis - 100 gr.
• Rosinen - 50 gr.
• Zucker - 30 gr.
• Salz - 3 gr.
• Butter - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Stellen Sie die Milch auf den Herd, um sie in einem Topf oder Topf zu erhitzen. Wenn du den Brei möglichst schnell garen möchtest, dann wasche den Reis zuerst gut und fülle ihn mehrere Stunden mit kaltem Wasser, damit er gut aufquillt.
2. Fügen Sie der erhitzten Milch eine der weißen Reissorten hinzu, sie enthält den größten Anteil an Stärke, was den Brei samtig macht.
3. Reis kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit der Brei nicht anbrennt.
4. Damit der Reis schneller kocht, empfehlen einige Hausfrauen, ihn zu Beginn ohne Salz und Zucker zu kochen und einige Minuten vor dem Kochen nach Geschmack zu würzen. 5-7 Minuten lang gewaschene Rosinen (oder andere getrocknete Früchte) in den Brei geben und kochen, bis der Brei vollständig gekocht und die Rosinen weich sind.
5. Butter zum fertigen Porridge geben und verrühren.
6. Milchreisbrei mit Rosinen isst man am besten heiß zum Frühstück oder als Nachmittagssnack, um lange Energie zu tanken.

Guten Appetit!

Diät-Reisbrei gekocht in Kokosmilch (pp Rezept)

Kokosmilch kann zum Kochen von Diätbrei verwendet werden, der für das Kirchenfasten geeignet ist, und dieses Gericht wird auch für diejenigen empfohlen, die bei Kuhmilch kontraindiziert sind. Fügen Sie dem Brei nach Belieben Früchte oder Beeren hinzu.

Zutaten:

• Reis (rund) - 1 EL.
• Wasser - 2 EL.
• Kokosmilch - 2 EL
• Beeren oder Früchte nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Reisgrütze muss vor dem Kochen gut gewaschen werden.
2. Fügen Sie dann Wasser hinzu und kochen Sie den Reis, bis er halb gekocht ist, bis er das gesamte Wasser aufnimmt.
3. Kokosmilch zum Reis geben, bei Bedarf salzen.
4. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen und den Reis in der Kokosmilch kochen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Wenn Sie nicht fasten, kann der fertige Reisbrei mit Butter aromatisiert oder mit Frucht- und Beerenzusätzen gegessen werden.

Guten Appetit!

Leckerer Reisbrei auf Milch mit Äpfeln

Reisbrei mit Äpfeln kann sehr einfach hergestellt werden, indem man ihn mit Parboiled-Reis kocht, aber viele Leute ziehen es vor, weißen runden Reis zu Brei hinzuzufügen, um ein bekannteres Gericht zu schmecken. Wenn Ihnen Experimente nicht fremd sind oder Sie ein Fan von gesunder Ernährung sind, dann sollten Sie auf jeden Fall einen solchen Brei aus braunem oder schwarzem Reis kochen.

Zutaten:

• Reis - 1 EL.
• Wasser - 2 EL.
• Milch - 2 EL.
• Äpfel - 1-2 Stk. oder zu schmecken.
• Butter nach Geschmack.
• Zimt - 0,5 TL
• Salz nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie den Breiboden, indem Sie zuerst den Reis durchsortieren und ihn unter fließendem Wasser abspülen.
2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Reiskörner hinzufügen.
3. Dann, wenn das Wasser und der Reis kochen, Milch in die Pfanne geben und den Reis weich kochen. Denken Sie daran, umzurühren, damit der Brei nicht anbrennt.
4. Äpfel waschen, Schale und Kerne entfernen und in Würfel oder dünne Spalten schneiden.
5. Fügen Sie Äpfel und Zimtpulver zu geschmolzener Butter in einer Pfanne hinzu. Die Äpfel unter Rühren in Öl etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie mäßig weich sind.
6. Iss Brei, indem du ihn zusammen mit süßen Äpfeln auf Teller legst.

Guten Appetit!

Süßer Reisbrei mit Milch und Zucker

Süßer Reisbrei auf Milch mit Zucker kann ein gutes und gesundes Frühstück oder Abendessen sein, das perfekt sättigt. Das Essen eines solchen Brei wird nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene köstlich sein, wenn er mit Trockenfrüchten, Butter, frischen Beeren, Marmelade oder etwas anderem ergänzt wird.

Zutaten:

• Reis - 150 gr.
• Milch - 500 ml.
• Vanille – optional.
• Butter nach Geschmack.
• Salz - 0,5 TL.
• Puderzucker nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie zuerst den Reis so gut wie möglich ab, damit das Wasser klar ist.
2. Wenn Sie den Brei mit Vanille aromatisieren möchten, geben Sie die Schote dieses Gewürzes, Salz und Zucker nach Geschmack in die kochende Milch. Dann den Reis portionsweise dazugeben und den Inhalt der Pfanne erneut aufkochen. Entfernen Sie die Vanilleschote, wenn der Brei geschmacksintensiver ist.
3. Den Reis bei schwacher Hitze weich kochen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn nach dem Kochen des Reis noch etwas Flüssigkeit im Topf ist, nehmen die Reiskörner diese auf und fängt an abzukühlen. Fügen Sie dem Brei nach Geschmack Butter hinzu.
4. Süßer Reisbrei kann heiß, warm oder gekühlt mit Butter oder mit beliebigen Zusatzstoffen gegessen werden.

Guten Appetit!