Birnenmarmelade für den Winter – 8 einfache Rezepte für Zuhause

Marmelade ist ein hausgemachter Leckerbissen, der sich für süße Sandwiches und Backwaren gleichermaßen gut eignet. Dieser Artikel ist Birnenmarmelade gewidmet, wir haben 8 der erfolgreichsten Rezepte gesammelt, nach denen Marmelade für den Winter zu Hause zubereitet werden kann.

Birnenmarmelade durch einen Fleischwolf für den Winter

Birnen haben ihren ganz eigenen Geschmack und Duft, den man sich unbedingt für den Winter und ab und zu zum Verwöhnen und Erinnern an die Sommertage bewahren möchte. Dies ist das einfachste Rezept, um Birnenmarmelade für den Winter zuzubereiten.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

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  Birnen sortieren und gut waschen.
• 
  In Scheiben schneiden, Kern mit Kernen entfernen.
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  Scrollen Sie die Birnenscheiben durch einen Fleischwolf.
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  Die resultierende Masse in einen Topf mit dickem Boden geben, Zucker hinzufügen und anzünden.
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  Die Marmelade etwa eine halbe Stunde auf niedriger Stufe kochen, gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.
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  Dann die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen, mit sauberen Deckeln fest verschließen, abkühlen und mit einer Decke abdecken. Lagern Sie die Rollen an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Birnen-Zimt-Marmelade

Birnenmarmelade mit Gewürzen wird Sie nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrem herrlichen Aroma mit würzigen Zimtnoten erobern. An Winterabenden kann diese Köstlichkeit zum Tee serviert und tolle hausgemachte Kuchen damit zubereitet werden.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Birnen - 0,5 kg.
• Zimt - 1 TL
• Zucker - 350 gr.

Kochvorgang:

1. Birne waschen, Schale abschneiden und sehr fein hacken. Die geschnittenen Früchte in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
2. Zimt ebenfalls hinzufügen.
3. Die Zutaten gut vermischen und zu einem Püree pürieren. Dazu können Sie einen Mixer verwenden.
4. Stellen Sie den Behälter auf den Herd, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 3 Minuten lang.
5. Senken Sie dann die Temperatur und kochen Sie die Früchte weitere 12-15 Minuten. Die Marmelade regelmäßig umrühren und den Schaum abschöpfen.
6. Wenn Sie nach dieser Zeit eine dicke und homogene Masse haben, können Sie die Marmelade in sterilisierten Gläsern verteilen und aufrollen.
7. Ansonsten Vorgang noch ein bis zwei Mal wiederholen, die Konsistenz der Marmelade hängt stark von der Birnensorte ab. Kühlen Sie die Rollen vollständig ab, indem Sie sie in eine Decke wickeln, und legen Sie sie dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Wie bereitet man Birnen- und Zitronenmarmelade für den Winter vor?

Birnen sind nicht nur leckere, sondern auch sehr gesunde Früchte, sie sind reich an Vitamin E, P, A, C, B und mehr. Die Verwendung von hausgemachten Birnen im Winter hilft, das Immunsystem zu stärken und die Schutzfunktionen des Körpers aufrechtzuerhalten.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 15.

Zutaten:

• Birne - 2 kg.
• Zitrone - 1 Stk.
• Zucker - 1,5 kg.

Kochvorgang:

1. Die Birnen gründlich waschen.
2. Dann die Birnen schälen.
3. Birnen entkernen und fein hacken.
4. Die gehackten Früchte in einen Topf geben.
5. Fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie es eine Weile ruhen, damit die Birnen Saft lassen können, Sie können es über Nacht stehen lassen.
6. Danach den Topf mit den Birnen auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen und dann sofort vom Herd nehmen. Die Birnenmasse abkühlen lassen.
7. Wiederholen Sie diesen Vorgang erneut.
8. Die Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen und durch einen Fleischwolf rollen.
9. Zitrone zur Marmelade geben, aufkochen. 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
10. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen und mit sauberen Metalldeckeln fest verschließen. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Einfache Birnenmarmelade mit Orange für den Winter

Beachten Sie dieses Rezept für einen wunderbaren Birnen-Orangen-Genuss. Marmelade wird im Winter zu Ihrem Lieblingsgenuss: Sie können sie einfach mit einem Löffel essen, auf Weißbrot verteilen oder zu Hüttenkäse geben.

Kochzeit: 130 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 20.

Zutaten:

• Birne - 3 kg.
• Orange - 1,5 Stk.
• Zucker - 500 gr.
• Wasser - 125 ml.

Kochvorgang:

1. Birnen waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Waschen Sie die Orangen gründlich. Die Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Die Orange in Spalten zerlegen und in kleinere Stücke schneiden.
3. Die Früchte in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen. Setzen Sie den Topf in Brand, bringen Sie den Inhalt zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie die Marmelade 25-30 Minuten lang weiter.
4. Die gekochte Fruchtmasse vom Herd nehmen, abkühlen und mit einem Mixer pürieren. Dann die Marmelade wieder aufs Feuer stellen und aufkochen.
5. Danach die Hitze reduzieren und die Marmelade 40-60 Minuten kochen. Es sollte sehr gut verdicken.
6. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen.
7. Verschließen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln und wickeln Sie die Nähte in eine Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Birnenmarmelade mit Haut durch einen Fleischwolf

Birnenmarmelade ist dickflüssig und aromatisch. Die Zubereitung einer solchen Delikatesse ist einfach und Sie benötigen nur zwei Zutaten: Birnen und Zucker. Außerdem können Sie Birnen unterschiedlicher Reife verwenden.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg.
• Zucker - 0,5 kg.

Kochvorgang:

1. Birnen waschen und trocknen.
2. Die Birnen in dünne Scheiben schneiden.
3. Scrollen Sie die Birnen durch einen Fleischwolf.
4. Das entstandene Birnenpüree in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und gut mischen.
5. Topf auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und das Fruchtpüree 1,5 Stunden köcheln lassen. Die Marmelade sollte sehr gut eindicken.
6. Sterilisieren Sie den Behälter für die Marmelade, kochen Sie die Deckel. Verteile die Marmelade auf den Gläsern und rolle sie auf.
7. Nachdem die Nähte vollständig abgekühlt sind, verschieben Sie sie an einen kühlen Ort.

Guten Appetit!

Leckere hausgemachte Birnen- und Apfelmarmelade für den Winter

Birnen-Apfel-Marmelade nach altem Rezept unserer Großmütter. Dies ist eine schmackhafte und gesunde hausgemachte Zubereitung, deren Geschmack und Aroma sofort an Wohnkomfort und unbeschwerte Kindheit erinnert.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 12.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg.
• Äpfel - 1 kg.
• Zucker - 500 gr.

Kochvorgang:

1. Äpfel und Birnen gründlich waschen und trocknen.
2. Schneiden Sie die Früchte in große Stücke, entfernen Sie die Zweige und Samenkisten. Die Früchte in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie es 15-20 Minuten weiter, bis die Früchte weich sind.
3. Äpfel und Birnen aus dem Wasser nehmen und durch ein Sieb streichen.
4. Mischen Sie das resultierende Püree mit Zucker und zünden Sie es an. Die Marmelade eine Stunde bei mäßiger Hitze kochen, bis sie dick genug ist. Denken Sie daran, es regelmäßig umzurühren, damit es nicht anbrennt.
5. Anschließend die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit sauberen Deckeln fest verschließen. Die Naht bei Raumtemperatur abkühlen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit!

Zuckerfreie Birnenmarmelade für den Winter

Birnenmarmelade ohne Zucker in Konsistenz und Geschmack ähnelt eher Babynahrung. Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, müssen dichte reife Früchte ohne Anzeichen von Verderb ausgewählt werden.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Birnen - 1 kg.
• Wasser - 50ml.
• Zitronensäure - 0,25 TL

Kochvorgang:

1. Birnen gut waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Die Früchte in einen Topf geben, damit sie nicht braun werden, mit Zitronensaft beträufeln.
2. Wasser zu den Birnen geben, die Mischung zum Kochen bringen. Dann die Temperatur senken und die Birnen unter dem Deckel noch eine halbe Stunde köcheln lassen.
3. Anschließend die Birnenmasse mit einem Mixer pürieren.
4. Zitronensäure zum Birnenpüree geben, umrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen lassen.
5. Anschließend die Birnenmarmelade in sterilisierte Gläser verteilen.
6. Stellen Sie die Gläser in einen großen Topf, gießen Sie Wasser ein, so dass es die "Schultern" der Gläser erreicht. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und sterilisieren Sie sie 15 Minuten lang in kochendem Wasser.
7. Verschließen Sie die Gläser nach der Sterilisation fest mit Metalldeckeln. Kühlen Sie die Nähte, indem Sie sie in eine warme Decke wickeln, und bewahren Sie die Marmelade im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort auf.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Birnenmarmelade mit Kondensmilch für den Winter

Ein originelles und leckeres Rezept für Birnenmarmelade. Einige Hausfrauen nennen dieses Dessert "kondensierte Birne" wegen seiner einheitlichen Konsistenz und seines großartigen Geschmacks. Außerdem ist Kondensmilch Bestandteil der Marmelade.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Birne - 1 kg.
• Gekochte Kondensmilch - 80 ml.
• Zucker - 50 gr.
• Wasser - 60 ml.

Kochvorgang:

1. Die Birnen unter fließendem Wasser gut waschen, die Schale abschneiden, die Saatkästen entfernen.
2. Die Birnen in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und etwas Wasser hinzufügen. Die Früchte zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Birnen 40 Minuten köcheln lassen.
3. Die gekochten Birnen mit einem Mixer pürieren.
4. Zucker und Kondensmilch zum Birnenpüree geben, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Birnenmarmelade in sterilisierte Gläser verteilen, mit Deckeln fest verschließen und abkühlen lassen, in eine warme Decke oder ein Handtuch wickeln. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen Ort auf.

Guten Appetit!