Hausgemachte Haferflockenkekse – 10 leckere Rezepte

Haferflockenkekse sind nicht nur beliebte hausgemachte Backwaren, sondern auch eine tolle Alternative zu einem etwas langweiligen Haferflocken zum Frühstück. Es gibt viele Gründe, Haferflockenkekse zu Hause zu backen. Dies sind natürlich die Vorteile von Haferflocken, die einfache Zubereitung, der gute Geschmack und die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten.

Klassisches Diät-Haferflocken-Keks-Rezept

Dieses Rezept bietet eine klassische Version von Haferflockenkeksen. Das Rezept ist einfach und schnell, Sie müssen nur Kekse aus gewöhnlichem Haferflocken kochen und nicht sofort, da letztere fast keine Vitamine und Ballaststoffe enthalten. Wenn Sie Zucker durch Honig ersetzen, erhalten Sie Diätbackwaren.

Kochzeit - 1 Stunde.

Portionen - 10

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  Die Butter in eine Tasse geben und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
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  Gießen Sie die geschmolzene Butter in einen Behälter zum Kneten des Teigs. Die Eier in die Butter schlagen und glatt rühren.
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  Dann Zucker, Haferflocken und Mehl in den im Rezept angegebenen Mengen in diese Mischung geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Lassen Sie den Behälter mit dem Teig 40 Minuten lang stehen, damit die Flocken quellen.
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  Nach dieser Zeit, wenn die Flocken in Flüssigkeit eingeweicht sind, haben Sie einen guten, dichten Teig.
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  Ein Backblech mit einem Stück Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Den Teig mit zwei Löffeln portionsweise auf ein Backblech legen und daraus einen ordentlichen Keks formen.
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  Die Kekse im Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen. Dadurch entsteht ein köstlicher und knuspriger Haferkeks.

Guten Appetit beim Frühstück!

Haferflocken-Bananen-Kekse

In diesem Rezept werden Sie gebeten, Bananen zu Haferkeksen hinzuzufügen. Sie verleihen diesen Backwaren Weichheit, Feuchtigkeit und einen sehr zarten Nachgeschmack, den Kinder sehr mögen. Für unterschiedliche Geschmacksrichtungen können Sie beliebige Trockenfrüchte, Zimt und Muskatnuss in den Teig geben. Sowohl magere als auch diätetische Backwaren.

Zutaten:

• Haferflocken - 2 EL.
• Banane - 1 Stk.
• Honig - 1 EL. l.
• Backpulver - ½ TL.
• Salz - 1 Chips.
• Sonnenblumenöl - 2 EL. l.
• Getrocknete Früchte und Zimt nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie zuerst kochendes Wasser über die getrockneten Früchte. Verwenden Sie für diese Kekse kleine Trockenfrüchte wie Rosinen, Kirschen oder Preiselbeeren. Wenn sie weich werden, das Wasser abgießen und ausdrücken. Getrocknete Früchte lassen sich schnell in der Mikrowelle einweichen.
2. Von einer Banane, vorzugsweise reif und süß, die Schale entfernen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
3. 2 Esslöffel auf die Banane geben. l. Sonnenblumenöl und glatt rühren. Sie können 1 EL hinzufügen. l. Sesam- oder Leinsamen.
4. Dann die benötigte Menge Haferflocken zur Banane geben. Denken Sie daran, dass Kekse aus kleinen Flocken nicht viel zerbröckeln und ihre Form gut behalten.
5. Fügen Sie diesem Teig Backpulver (Backpulver) und eine Prise Salz hinzu.
6. Wenn Ihre Banane ungesüßt ist, fügen Sie dem Teig Honig hinzu.
7. Den Teig mit Zimt oder gemahlener Muskatnuss bestreuen.
8. Zum Schluss die vorbereiteten Trockenfrüchte zum Teig geben.
9. Alle diese Zutaten gut vermischen. Wenn der Teig bröckelt, eine weitere Bananenscheibe hinzufügen.
10. Das Backblech mit Spezialpapier auslegen und mit Öl einfetten.
11. Den Teig mit nassen Händen zu schönen runden Kuchen formen und auf ein Backblech legen.
12. Die Kekse bei 170 °C 20-25 Minuten backen.
13. Die fertigen Kekse abkühlen lassen und zum Frühstück servieren.

Guten Appetit!

Haferflockenkekse im Ofen

Dieses Rezept lädt Sie ein, köstliche knusprige Haferkekse zu backen. Dieses Mehl ist gesund und hat einen ausgeprägten Geschmack. Da es aber wenig Gluten enthält, wird dem Teig zusätzliches Weizenmehl zugesetzt. Haferflocken können in einem Mixer zubereitet werden. Für 1 Glas Mehl müssen Sie ein Glas mit einem Viertel Haferflocken mahlen.

Zutaten:

• Hafermehl - 1 EL.
• Weizenmehl - 2 EL.
• Butter - 1 Packung.
• Zucker - 1 EL.
• Backpulver und Vanillezucker - je ½ TL.
• Rosinen - 2 EL. l.
• Wasser - ½ EL.
• Salz - 1 Chips.

Kochvorgang:

1. Die Rosinen mit kaltem Wasser abspülen und in einer Rührschüssel zerkleinern.
2. Wir machen die Butter bei Haustemperatur oder in der Mikrowelle weich.
3. Die weiche Butter in einen Behälter zum Kneten des Teigs geben und mit Zucker gut mahlen. Dann gehackte Rosinen und Vanillezucker hineingeben und erneut mischen.
4. In einem separaten kleinen Topf ein halbes Glas sauberes Wasser erhitzen und eine Prise Salz darin auflösen.
5. Haferflocken in die Ölmischung gießen, warmes Salzwasser gießen und umrühren.
6. Dann Weizenmehl und Backpulver dazugeben und den Teig von Hand kneten, bis er elastisch und glatt wird und nicht an der Handfläche klebt.
7. Den entstandenen Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
8. Aus dem Teig Figuren in beliebiger Form ausstechen.
9. Das Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.
10. Teigfiguren auf ein Backblech legen.
11. Wir backen Haferflockenkekse im Ofen bei 190 ° C für 10-15 Minuten.
12. Die fertigen Kekse etwas abkühlen und zum Frühstück servieren.

Guten Appetit!

Leckere Haferflockenkekse von Hercules

Dies ist ein Rezept für diejenigen, die keine Haferflocken mögen. Dessert aus Hercules-Flocken, also grob gemahlenen Haferflocken, ist gesund und lecker. Produkte zu seiner Zubereitung befinden sich immer in der Küche jeder Hausfrau. Das Rezept ist einfach. Die Cookies werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Zutaten:

• Haferflocken "Hercules" - 2 EL.
• Butter - 200 g.
• Zucker - ½ EL.
• Ei - 2 Stk.
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Butter (Margarine kann verwendet werden) wird bei Haustemperatur gehalten, damit sie weich wird. Wir legen es in eine Schüssel und hacken es mit einem Messer in kleine Stücke.
2. Die benötigte Menge Zucker zur Butter geben und verrühren.
3. Wir stellen die Pfanne auf ein kleines Feuer und geben die Ölmischung hinein. Die Mischung 2-3 Minuten köcheln lassen, dann zwei Gläser Haferflocken dazugeben.
4. Die Flocken mit Butter gut vermischen und bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit karamellisiert die Mischung, Sie werden es sehen.
5. Wenn die Flocken nass, flauschig und rötlich werden, in eine separate Schüssel geben und leicht abkühlen.
6. Eier in die Mischung geben und Vanillezucker hinzufügen. Den Teig kneten. Es sollte krümelig und klebrig sein.
7. Decken Sie ein Backblech mit Papier ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.
8. Aus dem vorbereiteten Teig machen wir mit unseren Händen, einem Löffel oder Formen Kekse (das ist schöner). Sie können den Teig auf einem Backblech flach drücken und mit einem Messer in kleine Quadrate schneiden.
9. Kekse bei 170 ° C 20-30 Minuten goldbraun backen.
10. Die Kekse kalt stellen und mit Tee servieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

Haferflockenkekse mit Kefir zu Hause

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, diese Kefir-basierten Kekse zuzubereiten. Das Rezept ist einfach, einfach, erschwinglich und schnell. Sie können diesen Keksen Rosinen für die Saftigkeit, Nüsse für einen knackigen Geschmack und Zimt für das Aroma hinzufügen. Die Kekse werden herzhaft und appetitlich.

Zutaten:

• Haferflocken - ½ EL.
• Weizenmehl - 1,5 EL.
• Zucker - ¾ EL.
• Honig - 2 EL. l.
• Butter - ½ Packung.
• Vanillezucker - 1 Beutel.
• Kefir - 1/3 EL.
• Gemahlener Zimt - 1 TL
• Gedämpfte Rosinen - ½ EL.
• Salz und Soda - jeweils ½ TL.

Kochvorgang:

1. Die Butter bei Zimmertemperatur weich machen und in eine Knetschüssel geben.
2. Zucker, geschmolzenen Honig, Vanillezucker und Zimt in den im Rezept angegebenen Mengen zur Butter geben.
3. Dann Haferflocken zu dieser Mischung geben und alles mit den Händen in kleine Krümel zerreiben.
4. Erhitzen Sie den Kefir ein wenig, fügen Sie Soda hinzu, salzen Sie ihn, mischen Sie ihn und gießen Sie ihn in einen Behälter zu den restlichen Produkten.
5. Mit einem Mixer die Masse gut schlagen, die gedünsteten Rosinen hinzufügen und den Teig 10-15 Minuten quellen lassen, damit die Haferflocken quellen.
6. Dann die benötigte Menge Weizenmehl auf ein Sieb gesiebt geben und den Teig kneten. Es sollte dick und nicht sehr dicht sein, also nicht viel Mehl hinzufügen.
7. Den vorbereiteten Teig mit einem Nudelholz zu einem 6-7 cm dicken Fladen ausrollen.
8. Mit speziellen Formen oder einem Glas Figuren aus dem Teig ausstechen.
9. Legen Sie sie auf ein gefettetes, mit Papier ausgelegtes Backblech.
10. Die Kekse bei 210 °C 30 Minuten backen.
11. Fertig ist dein wunderbarer Keks.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Haferflocken-Rosinen-Kekse

Von getrockneten Früchten werden Rosinen am besten mit Haferkeksen kombiniert. Es verleiht knusprigen Keksen Saftigkeit. Und hausgemachte Kekse sind besser als die im Laden gekauften, da sie aus Naturprodukten und ohne chemische Zusätze hergestellt werden.

Zutaten:

• Haferflocken - 2 EL.
• Butter - ½ Packung.
• Ei - 2 Stk.
• Zucker - 2 EL. l.
• Rosinen - 4 EL. l.
• Backpulver - 1 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie zuerst die erforderliche Menge Rosinen eine halbe Stunde lang mit heißem Wasser. Dann das Wasser abgießen und die Rosinen im Kühlschrank kalt stellen.
2. Die Butter bei Zimmertemperatur einige Zeit einweichen, damit sie weich ist.
3. Mahlen Sie die Haferflocken mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl.
4. Die weiche Butter zum Kneten des Teigs in eine Schüssel geben und gut mit Zucker einreiben.
5. Dann die Eier zur Butter geben und verrühren.
6. In diese Mischung Hafermehl und Backpulver (Backpulver) geben.
7. Eingeweichte und gekühlte Rosinen dazugeben.
8. Rühren Sie den Teig gut um.
9. Das Backblech mit Spezialpapier abdecken und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
10. Den Teig mit den Händen zu kleinen Kugeln formen, flach drücken und auf ein Backblech legen.
11. Backen Sie Ihr Dessert im Ofen bei 180 ° C für 15 Minuten.
12. Ihre Kekse werden krümelig, schön und lecker.

Genießen Sie Ihren Tee!

Hausgemachte Haferflockenkekse mit Honig

Honig verleiht der Haferflockenleber einen unaufdringlichen und interessanten Geschmack. Sie können es in Form von flachen Figuren backen, dann wird es knusprig. Es ist auch in Form von kleinen Koloboks möglich, dann ist es innen weich und außen mit einer knusprigen Kruste bedeckt.

Zutaten:

• Haferflocken und Weizenmehl - je 1 EL
• Zucker - ½ EL.
• Butter - ½ Packung.
• Ei - 1 Stk.
• Honig - 1 EL. l.
• Soda und Zitrone - jeweils 1/3 TL.
• Sauerrahm - 2 EL. l.

Kochvorgang:

1. Geben Sie alle trockenen Lebensmittel (Mehl, Getreide, Soda, Zitrone und Zucker) in eine Schüssel zum Kneten des Teigs in der im Rezept angegebenen Menge und mischen Sie sie mit einem Löffel.
2. Butter und Honig in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
3. Ein Ei mit trockenen Zutaten in eine Schüssel schlagen, zerlassene Butter und Honig hinzufügen.
4. Verwenden Sie einen Löffel, um den Teig glatt zu kneten.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl bestreichen.
6. Mit nassen Händen kleine Kugeln (walnussgroß) oder Tortillas aus den Teigstücken rollen und auf ein Backblech legen.
7. Die Kekse in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Der Honig-Haferflocken-Keks ist fertig.

Genießen Sie Ihren Tee!

Das klassische Rezept für Haferflockenkekse mit Schokolade

Hier ist ein Rezept für die leckersten Schokoladen-Haferflocken-Kekse. Es wird innen weich und an den Rändern knusprig.Es ist wichtig, beim Backen nicht zu überbelichten und im weichen Zustand aus dem Ofen zu nehmen. Es wird beim Abkühlen knusprig. Bereiten Sie den Teig zu, ohne Eier hinzuzufügen.

Zutaten:

• Haferflocken - 1 EL.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Zucker - 5 EL. l.
• Kakao - 2 EL. l.
• Öl - ½ Packung.
• Sauerrahm - 2 EL. l.
• Backpulver - 1,5 TL.

Kochvorgang:

1. Die Butter in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle vollständig schmelzen.
2. Die angegebene Menge Zucker in die Butter geben und gut einreiben.
3. Dann Kakaopulver hinzufügen und erneut einreiben.
4. Gießen Sie Haferflocken in diese warme Ölmischung und rühren Sie gründlich um.
5. Dann Sauerrahm und Backpulver in die Mischung geben und nochmals verrühren.
6. Dann Weizenmehl hinzufügen und den Teig kneten. Der Teig sollte dick sein, damit der Löffel darin steht und nicht herunterfällt.
7. Das Backblech mit einem Stück Folie oder Spezialpapier abdecken und mit Mehl bestäuben.
8. Aus den Teigstücken mit den Händen kleine Kugeln, wie Walnüsse, formen und auf ein Backblech legen, nur mit Abstand voneinander, da sich die Kekse beim Backen verteilen und wachsen. Drücken Sie die Kugeln mit der Hand etwas nach unten, um eine flache Form zu erhalten.
9. Die Kekse im Ofen bei 180 °C 10-12 Minuten backen. Beobachten Sie, wie sich die Kekse weich aus dem Ofen lösen. Es wird beim Abkühlen hart und bekommt einen knusprigen Geschmack.
10. Fertig ist Ihr Schokoladen-Haferflocken-Dessert.

Genießen Sie Ihren Tee!

Haferflockenkekse mit Hüttenkäse ohne Mehl, Butter und Zucker

Nach diesem Rezept zubereitete Kekse sind ein köstliches Dessert für Menschen, die eine Diät machen und abnehmen möchten. Dies ist eine alternative Version der Haferflocken, an die wir gewöhnt sind. Wir kochen Kekse ohne Mehl und auf Kefir-Basis.

Zutaten:

• Haferflocken - 2,5 EL.
• Hüttenkäse - 150 g.
• Kefir und Honig - 2 EL. l.
• Ei - 1 Stk.
• Backpulver - 1 Beutel.
• Salz - 1 Chips.

Kochvorgang:

1. Mahlen Sie die erforderliche Menge Haferflocken in einem Mixer und geben Sie sie in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.
2. Gießen Sie warmen Kefir über die Flocken.
3. In einem Glas das Ei mit einer Gabel schlagen und zum Müsli geben.
4. Rühren Sie den Teig gut um. Decken Sie das Geschirr mit einer Serviette ab und lassen Sie die Haferflocken eine halbe Stunde quellen.
5. Honig in der Mikrowelle schmelzen, bis er flüssig ist.
6. Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken, damit keine Klumpen zurückbleiben.
7. Nach 30 Minuten geschmolzenen Honig und geriebenen Hüttenkäse zum Teig geben.
8. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit den Teig glatt schlagen und dann Backpulver hinzufügen. 1 TL zum Teig geben. Zimt verbessert sein Aroma und seinen Geschmack erheblich, dies ist jedoch optional.
9. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
10. Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise im Abstand von 2 cm auf ein Backblech legen.
11. Die Kekse im Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
12. Sie können solche Kekse sowohl warm als auch gekühlt essen.

Guten Appetit!

Haferflockenkekse mit Apfel

Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie ein weiteres Diätdessert zubereiten - Haferkekse mit Apfel. Es wird viel schmackhafter sein als das im Laden gekaufte. Sie können den Geschmack der Kekse durch Zugabe von Trockenfrüchten und Nüssen variieren, aber die Grundzutaten sind immer noch Haferflocken und Äpfel.

Zutaten:

• Haferflocken - 1,5 EL.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Süßer Apfel - 1 Stk.
• Zucker - 5 EL. l.
• Backpulver - 1 Beutel.
• Butter - 100 g.
• Ei - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Butter bei Haustemperatur weich machen, Zucker dazugeben und diese Mischung gut mahlen.
2. Dann ein Ei hineinschlagen und umrühren.
3. Das Weizenmehl auf einem Sieb sieben. Mehl und Haferflocken in eine Mixerschüssel geben und bei voller Geschwindigkeit zu einem glatten Mehl pürieren.
4. Gießen Sie das resultierende Mehl zu einer Mischung aus Butter und Zucker, fügen Sie eine Tüte Backpulver hinzu und kneten Sie es zu einem homogenen Teig.
5. Den Apfel von Schale, Kern und Kernen schälen und in eine grobe Reibe hacken. Wenn der Apfel saftig ist, dann den Saft auspressen. Den geriebenen Apfel in den Teig geben und erneut umrühren. Wenn der Teig nicht dick ist, etwas Mehl hinzufügen.
6. Den Behälter mit dem Teig mit einer Serviette abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
7. Das Backblech mit Spezialpapier oder Folie auslegen und mit etwas Mehl bestäuben.
8. Aus dem vorbereiteten Teig kleine Kugeln formen und im Abstand von 2 cm auf ein Backblech legen, sonst kleben die Kekse zusammen und verlieren ihre Form.
9. Die Kekse bei 180 °C 25 Minuten backen. Seine Bereitschaft wird durch das Auftreten einer braunen Kruste bestimmt.
10. Die gekochten Kekse abkühlen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!