Kürbispfannkuchen – 10 der leckersten Rezepte

Saftige, helle und köstliche Kürbispfannkuchen werden sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Ein solches Gericht eignet sich zum Frühstück und zum Nachmittagstee, dank der Süße von Kürbis können sie ohne Zuckerzugabe gekocht werden. 10 Rezepte, die in unserem Artikel gesammelt wurden, helfen Ihnen bei der Zubereitung dieses Gerichts.

Leckere Kürbispfannkuchen in einer Pfanne

Eine tolle Idee für ein leckeres und herzhaftes Frühstück – Kürbispfannkuchen. Obwohl Kürbis als billiges Gemüse gilt, schmeckt er hervorragend und wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.

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  Kürbis waschen, Kerne schälen, Schale abschneiden.
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  Das Kürbisbrei reiben.
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  Den Pfannkuchenteig kneten. In einer Schüssel Kürbis, Kefir, Ei, Salz, Mehl und Backpulver vermischen.
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  Die Pfannkuchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
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  Servieren Sie fertige Pfannkuchen mit Quark, Sauerrahm oder Honig.

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Guten Appetit!

Schnelle und leckere Kürbispfannkuchen mit Kefir

Es ist schwer vorstellbar, wie lange vor langer Zeit Kürbisgerichte in der russischen Küche aufgetaucht sind. Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, das gekocht, gedünstet, gebraten oder gebacken werden kann. Pfannkuchen sind eines der einfachsten und nahrhaftesten Gerichte, die Sie mit Kürbis zubereiten können.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-5.

Zutaten:

• Kürbis - 400 gr.
• Mehl - 120 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 0,5 TL
• Salz - 1 Prise
• Kefir 3,2% - 125 ml.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Die Schale vom Kürbis abschneiden und von den Kernen schälen. Reiben Sie das Fruchtfleisch.
2. Das Mehl durch ein Sieb sieben. In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker und Salz schlagen, dann Kefir einfüllen und mischen.
3. Gesiebtes Mehl zur Eimasse geben, gut mischen.
4. Kürbismark zum Teig geben, mischen.
5. Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie Pflanzenöl ein. Den Teig in eine vorgeheizte Pfanne geben und zu runden Pfannkuchen formen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Heiß mit Sauerrahm oder einer anderen Sauce nach Wahl servieren.

Guten Appetit!

Wie macht man leckere Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen?

Gemüsepfannkuchen sind eine schnelle Lösung für jede Mahlzeit. Kürbis und Zucchini eignen sich hervorragend für solche Pfannkuchen. Meistens werden sie in einer Pfanne gebraten und mit Sauerrahm serviert.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis - 300 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Zira - 1 TL
• Salz - 1 TL
• Hühnereier - 2 Stk.
• Mehl - 150 gr.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini und Kürbis waschen, Schale abschneiden, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zucchini, Kürbis, Knoblauch und Kreuzkümmel in einem Mixer zu einem Püree mahlen.
2. Eier in die Gemüsemasse schlagen, Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen.
3. Den Teig gut mischen.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Den Teig mit einem Esslöffel bestreichen, runde Pfannkuchen formen.
5. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
6. Servieren Sie die Kürbispfannkuchen sofort nach dem Kochen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Kürbis-Apfel-Pfannkuchen

Krapfen können Dessertgerichten zugeschrieben werden. Sie werden normalerweise mit Tee mit Marmelade oder Honig serviert.Wir laden Sie ein, eine unglaublich leckere und gesunde Version von Kürbis-Apfel-Pfannkuchen zu probieren.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 1-2.

Zutaten:

• Äpfel - 200 gr.
• Kürbis - 300 gr.
• Mehl - 200 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kürbis waschen, schälen und entkernen, das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben.
2. Schneiden Sie auch die Schale von den Äpfeln ab und entfernen Sie die Kerne, reiben Sie sie.
3. Zucker und Eier zu Äpfeln und Kürbis geben, gut mischen.
4. Dann das gesiebte Mehl hinzufügen, den Teig kneten.
5. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
6. Kürbis- und Apfelpfannkuchen können heiß und gekühlt serviert werden.

Guten Appetit!

Wie backt man Kürbispfannkuchen im Ofen?

Leckere Kürbispfannkuchen können nicht nur gebraten, sondern auch im Ofen gebacken werden. Das Gericht wird kalorienarm, aber nicht weniger lecker. Es ist auch bequemer und schneller, Sie müssen nicht am Herd stehen und darauf achten, dass die Pfannkuchen nicht anbrennen.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis - 400 gr.
• Weizenmehl - 200 gr.
• Backpulver - 0,5 TL
• Zucker - 1 Esslöffel
• Hühnereier - 3 Stk.
• Naturjoghurt - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 1-2 TL

Kochvorgang:

1. Das Kürbismark auf einer groben Reibe reiben und in ein feines Sieb geben, um die Flüssigkeit zu glasieren.
2. Eier, gesiebtes Mehl, Naturjoghurt, Zucker und Backpulver zum zerkleinerten Kürbis geben. Alle Zutaten gut vermischen. Den Pfannkuchenteig 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3. Bedecken Sie das Backblech mit Pergament, fetten Sie es mit Öl ein. Den Teig mit einem Esslöffel in geringem Abstand voneinander auf ein Backblech legen.
4. Die Pfannkuchen im Ofen bei 190 Grad 15 Minuten backen. Dann das Backblech entfernen, die Pfannkuchen auf die andere Seite drehen und weitere 10 Minuten backen.
5. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch.

Guten Appetit!

Magere Kürbispfannkuchen ohne Eier

Wir teilen mit Ihnen eine großartige Idee eines Gerichts für ein schlankes Menü. Jeder weiß, dass Kürbis in seinen Eigenschaften ein sehr wertvolles Gemüse ist, daher wird empfohlen, Gerichte daraus in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kürbis - 250 gr.
• Haferflocken - 1 EL.
• Zucker - 1 TL
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Kandierte Orangenfrüchte - 10 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Gemahlener Zimt - 1 TL

Kochvorgang:

1. Haferflocken mit einem Mixer zerkleinern.
2. Den Kürbis in Würfel schneiden, 10-15 Minuten kochen und 250 Gramm abmessen.
3. Fügen Sie dem Kürbis kandierte Orangenschalen hinzu und mahlen Sie diese Zutaten mit einem Mixer.
4. Mischen Sie die resultierenden Haferflocken mit Zucker und Backpulver.
5. Dann die Kürbismasse dazugeben und verrühren.
6. Pfannkuchen können ohne Öl in einer beschichteten Pfanne oder in einer normalen Pfanne mit Pflanzenöl gebraten werden. Die fertigen mageren Pfannkuchen mit gemahlenem Zimt bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kürbispfannkuchen mit Grieß

Kürbispfannkuchen mit Grieß werden flauschiger und weicher und ihre helle Farbe und ihr Aroma werden Ihren Haushalt begeistern. Pfannkuchen zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, aber Sie müssen dem Teig etwas Zeit geben, damit der Grieß anschwillt.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis - 500 gr.
• Grieß - 5 EL.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Mehl - 4 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Den Kürbis von den Kernen schälen und schälen, das Fruchtfleisch reiben.
2. Eier, Grieß, gesiebtes Mehl, Salz, Zucker und Backpulver zur Kürbismasse geben. Die Zutaten gut vermischen und den Teig 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
3. Setzen Sie eine Bratpfanne in Brand, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein.
4. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Servieren Sie warme Kürbispfannkuchen mit Tee zum Frühstück.

Guten Appetit!

Kürbispfannkuchen mit Käse und Knoblauch

Ein weiteres Rezept für leckere Kürbispfannkuchen, aber diesmal wird das Gericht nicht süß. Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, so dass auch in Kombination mit Knoblauch und Käse köstliche Gerichte erhalten werden.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Kürbis - 500 gr.
• Kartoffeln - 150 gr.
• Käse - 150 gr.
• Mehl - 100 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Knoblauch - 3-5 Zähne.
• Gewürze nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Kürbis und Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben, dann das Gemüse aus der überschüssigen Feuchtigkeit pressen. Käse reiben, Gemüse fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben.
2. Eier, Salz und Gewürze zur Gemüsemasse geben, gut mischen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne und legen Sie den Teig in Form von runden Kuchen. Die Pfannkuchen auf einer Seite bei mäßiger Hitze zugedeckt 5 Minuten braten.
4. Dann die Pfannkuchen umdrehen und weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite backen.
5. Am besten serviert man solche Pfannkuchen heiß mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

Wie backt man leckere Kürbispfannkuchen mit Hüttenkäse?

Hüttenkäse und Kürbis sind ideale Zutaten für Pfannkuchen. Dieses Gericht kombiniert guten Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Diese Pfannkuchen können herzhaft sein, um eine Familie zum Frühstück zu ernähren.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis - 400 gr.
• Hüttenkäse - 400 gr.
• Mehl - 1-1,5 EL.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 6-8 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Backpulver - 0,25 TL
• Tafelessig - zum Löschen von Soda.

Kochvorgang:

1. Den Kürbis schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Den Kürbis mit der Hälfte des Zuckers 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Den Hüttenkäse mit Eiern, Salz und dem restlichen Zucker zerdrücken.
3. Anschließend Kürbis- und Quarkmasse mit einem Mixer vermischen.
4. Gesiebtes Mehl und gelöschte Soda zum Teig geben, gut mischen.
5. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Mit Sauerrahm oder Schlagsahne servieren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für gefrorene Kürbiskrapfen

Kürbis wird den ganzen Winter über perfekt im Gefrierschrank aufbewahrt und verliert nicht seine nützlichen Eigenschaften. Dieses Produkt eignet sich gleichermaßen gut zum Kochen, für Suppen, Eintöpfe oder Pfannkuchen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie aus einem gefrorenen Gemüse leckere Kürbispfannkuchen zubereiten.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Kürbis - 400-500 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Mehl - 1 EL.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Den Kürbis vorher aus dem Gefrierschrank nehmen, damit er auftaut. Dann reiben Sie es. Zucker zum Kürbis geben und einige Minuten ruhen lassen.
2. Als nächstes Eier hinzufügen, mischen.
3. Dann das Mehl direkt in die Schüssel sieben und nochmals gut verrühren.
4. Eine Pfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen und die Kürbispfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
5. Die fertigen Pfannkuchen warm mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!