Gefüllte Paprikaschoten - 10 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte

Gefüllte Paprika sind ein herzhaftes, schmackhaftes und lebendiges Gericht. Besonders beliebt ist es im Herbst, wenn eine große Menge dieses Gemüses reift. Der Artikel vereint 10 der leckersten Rezepte für gefüllte Paprika.

Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch im Ofen

Mit Reis und Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten können zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden, dies ist ein herzhaftes und gesundes Gericht. Im Ofen entpuppt er sich als besonders aromatisch und saftig. Wenn Sie in der Füllung Parboiled-Reis verwenden, müssen Sie ihn nicht vorher kochen.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 5.

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  Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Die Zwiebel würfeln und die Karotten fein reiben. Gemüse in Pflanzenöl weich braten.
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  Kombinieren Sie in einer Schüssel das Hackfleisch und den gekochten Reis.
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  Fügen Sie gekühltes Gemüsebraten zu Reis und Fleisch hinzu.
• 
  Ein Ei in eine Schüssel schlagen und mit Salz würzen und abschmecken.
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  Die Füllung zum Füllen der Paprika gut umrühren.
• 
  Paprika waschen, halbieren, Trennwände und Kerne abziehen.
• 
  Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die Paprikahälften mit der Fleischfüllung füllen und in die Form legen. Stellen Sie das Gericht mit Paprika in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
• 
  Mayonnaise mit geriebenem Käse und gehacktem Knoblauch mischen. Die gefüllten Paprika mit der Käse-Mayonnaise-Sauce einfetten und für weitere 15-20 Minuten in den Ofen geben.
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  Servieren Sie heiß gefüllte Paprika mit goldener Kruste.

Guten Appetit!

Wie man Paprika mit Reis und Hackfleisch in einem Topf kocht?

Gefüllte Paprika sind ein moldauisches Gericht und können auf verschiedene Weise zubereitet werden. In einem Topf werden gefüllte Paprikaschoten in einer duftenden Soße gedünstet, wodurch das Gericht sehr saftig und autark wird.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Bulgarische Paprika - 6 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Für die Füllung:
• Hackfleisch - 350 gr.
• Grüns - 3-4 Zweige.
• Reis - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Für die Soße:
• Sahne 10% - 600-800 ml.
• Grüns - 3-4 Zweige.
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund.
• Tomatenmark - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Paprika waschen, oben abschneiden, Trennwände und Kerne entfernen. Die Oberseiten der Paprika nicht wegwerfen.
2. Reis abspülen und in Salzwasser kochen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Gemüse mit einem Messer hacken. Die Zwiebeln in Pflanzenöl 3 Minuten anbraten, dann die Kräuter hinzufügen und eine weitere Minute braten. Dann den gekochten Reis, das Gemüse und das Hackfleisch mischen. Die Füllung mit Salz würzen und abschmecken.
3. Die Paprika mit der Mischung füllen und mit den geschnittenen Spitzen bedecken.
4. Bereiten Sie die gefüllte Paprikasauce vor.Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Pflanzenöl leicht anbraten. Dann Tomatenmark und Sahne dazugeben, salzen und die Sauce abschmecken.
5. Die Sauce 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann gehackte Kräuter hinzufügen und vom Herd nehmen.
6. Die gefüllten Paprika in einen Topf geben, mit cremiger Sauce bedecken. Zugedeckt bei schwacher Hitze 35 Minuten garen.
7. Gefüllte Paprika in einem Topf in einer cremigen Sauce sind sehr schön und lecker.

Guten Appetit!

Paprika gefüllt mit Hälften mit Käse im Ofen

Gefüllte Paprikahälften mit Käse im Ofen kochen. Dies ist ein Lieblingsgericht von vielen, es sieht lecker und effektiv aus. Dank des Backens im Ofen behält Gemüse seine Vitamine.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Reis - 0,5 EL.
• Hackfleisch - 500 gr.
• Tomaten - 3 Stk.
• Käse - 150 gr.
• Sauerrahm - 3 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Bulgarischer Pfeffer - 10 Stk.
• Piment nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Den Reis in Salzwasser weich kochen. Hackfleisch und gekochten Reis mischen, salzen und die Füllung nach Geschmack würzen.
2. Paprika waschen, halbieren, Trennwände und Kerne abziehen. Die Paprikahälften mit der Fleischfüllung füllen.
3. Die Paprika mit saurer Sahne bestreichen und jeweils eine Tomate darauf legen.
4. Die Form mit Pflanzenöl einfetten, die gefüllten Paprikaschoten hineinlegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Die Paprika im Ofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen, bis eine leckere goldbraune Kruste entsteht. Heiß servieren.

Guten Appetit!

Saftige Paprika gefüllt mit Hühnchen und Champignons im Ofen

Obwohl dieses Gericht als diätetisch eingestuft werden kann, kann es leicht die Grundlage für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie bilden. Süße Paprikaschoten sind mit zartem Hühnchen und Champignons gefüllt, diese Kombination wird Sie zweifellos mit ihrem einzigartigen Geschmack begeistern.

Kochzeit: 75 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 5 Stk.
• Hühnerfleisch - 200 gr.
• Pilze - 300 gr.
• Tomaten - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Dill nach Geschmack.
• Pflanzenöl nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle benötigten Zutaten gemäß der Liste vor. Karotten und Käse reiben. Tomaten schälen. Zwiebeln, Champignons, Tomaten und Hähnchen in Würfel schneiden. Das Grün mit einem Messer fein hacken.
2. Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, dann Champignons, Fleisch, Tomaten und Kräuter hinzufügen, braten, bis das Fleisch zart ist. Den Braten mit Salz würzen und 5 Minuten vor dem Garen würzen, dann die Pfanne abdecken und weiter köcheln lassen.
3. Paprika waschen, halbieren, Trennwände und Kerne entfernen. Die Paprikahälften in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren.
4. Dann die Paprika auf eine ebene Fläche legen und das Wasser abtropfen lassen.
5. Die Paprikahälften mit der vorbereiteten Füllung füllen und in eine gefettete ofenfeste Form legen.
6. Die gefüllten Paprika in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Dann die Paprika mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben, um den Käse zu schmelzen und zu bräunen. Die gefüllten Paprika sind fertig, Sie können sie auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Paprika gefüllt mit Gemüse und Reis

Diätrezept für leckere gefüllte Paprika. Dieses Gericht ist schnell, lecker und einfach, es kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu einem Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch serviert werden.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• Schalotten - 1-2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Mandelmehl - ¾ EL.
• Gekochter Reis - 1,5 EL.
• Rosinen - 2 Esslöffel
• Minze - 2 Esslöffel
• Petersilie - 1 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, waschen Sie die Kräuter und das Gemüse.
2. Die Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 3-5 Minuten ruhen lassen.
3. Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten von der Seite ab, an der der Stiel befestigt war.
4. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch von den Tomaten.
5. Paprika halbieren, Trennwände und Kerne entfernen.
6. Die Paprikahälften in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
7. Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer fein hacken.
8. Petersilie und Minze mit einem Messer fein hacken.
9. Das Tomatenmark in kleine Würfel schneiden.
10. Rosinen abtropfen lassen und trocknen.
11. Zwiebel und Knoblauch in Pflanzenöl goldbraun braten.
12. Einen Esslöffel Mandelmehl in die Pfanne geben, umrühren und weiterbraten.
13. Als nächstes den gekochten Reis, 2/3 Petersilie, Minze, Tomaten und Rosinen in die Pfanne geben.
14. Alle Zutaten in einer Pfanne mischen, salzen und abschmecken.
15. Füllen Sie die Paprikahälften mit der resultierenden Füllung. Die Paprika in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
16. In einem Mixer das Mandelmehl und die restliche Petersilie mischen.
17. Nach 20 Minuten die Paprika aus dem Ofen nehmen, mit der Mandelmehl-Petersilien-Mischung bedecken und weitere 20 Minuten backen. Heiße gefüllte Paprika servieren.

Guten Appetit!

Leckere gefüllte Paprika in Sauerrahmsauce im Ofen

Ein ideales, ausgewogenes Gericht aus Gemüse und Fleisch. Gefüllte Paprikaschoten in Sauerrahmsauce haben viele Fans, es ist nicht verwunderlich, denn sie sind so saftig und lecker, dass man sie nicht ablehnen kann.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 15.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 15 Stk.
• Hackfleisch - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Gekochter Reis - 200 gr.
• Salz - 1 TL
• Eine Mischung aus Paprika nach Geschmack.
• Für Sauerrahmsauce:
• Sauerrahm - 200 ml.
• Tomatenpüree - 100 ml.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Hopfen-Suneli - 0,5 TL
• Koriander - 0,3 TL
• Salz - 0,3 TL
• Paprika nach Geschmack.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Für das Gemüsekissen:
• Tomate - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Peperoni - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben.
3. Hackfleisch und gekochten Reis in eine Schüssel geben, salzen und würzen, umrühren.
4. Die Hälfte der Zwiebel in halbe Ringe, die Tomate und die Karotten in Scheiben schneiden. Die Hälfte des gehackten Gemüses in eine ofenfeste Form geben.
5. Paprika waschen, Trennwände und Kerne abziehen, mit Fleischfüllung füllen.
6. Legen Sie die gefüllte Paprika auf das Gemüsekissen. Das restliche Gemüse darauf legen, nach Belieben Peperoni dazugeben und mit kochendem Wasser aufgießen.
7. Decken Sie die Form mit einem Deckel ab und backen Sie das Gemüse im Ofen bei 200 Grad für 40-50 Minuten.
8. Sauerrahmsauce herstellen. Sauerrahm und Tomatenpüree mischen, Suneli-Hopfen, gemahlenen Koriander, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen.
9. Die Paprikapfanne aus dem Ofen nehmen, die vorbereitete Sauerrahmsauce über das Gemüse gießen, das Lorbeerblatt dazugeben. Reduzieren Sie die Temperatur auf 150 Grad und kochen Sie weitere 20 Minuten.
10. Heiße gefüllte Paprika mit Sauerrahmsauce servieren.

Guten Appetit!

Wie man gefüllte Paprika in einem Topf mit Tomatenmark kocht?

Mit Hackfleisch gefüllter Pfeffer benötigt keine zusätzlichen Beilagen. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht in der Sommer-Herbst-Zeit, wenn es viel Gemüse gibt und Sie leichte und schmackhafte Speisen wünschen.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 10-12

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 10-12 Stk.
• Hackfleisch - 0,8 kg.
• Reis - 0,5 EL.
• Tomatensaft - 800 ml.
• Zwiebeln - 2-3 Stk.
• Pflanzenöl nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Zucker nach Belieben.
• Lorbeerblatt nach Geschmack.
• Pimenterbsen - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,25 TL
• Zimt - 0,25 TL
• Gewürznelken - 0,25 TL
• Getrockneter Ingwer - 0,25 TL
• Paprika - 0,25 TL

Kochvorgang:

1. Den Reis unter fließendem Wasser abspülen, dann in einen Topf geben, mit frischem Wasser aufgießen, etwas salzen und weich kochen.
2. Fügen Sie dem Hackfleisch Salz, gemahlenen Pfeffer und eine gehackte Zwiebel hinzu. Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten, etwas Wasser hinzufügen, es sollte homogen und zähflüssig werden.
3. Gekochten Reis zu Hackfleisch geben.
4. Gut umrühren, um den Reis gleichmäßig auf dem Hackfleisch zu verteilen.
5. Paprika waschen, Stiele abschneiden, Trennwände und Kerne entfernen.
6. Die Paprika mit der Fleischfüllung füllen.
7. Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten.
8. Wenn Sie Tomaten in Ihrem eigenen Saft verwenden, müssen Sie diese zuerst mit einem Mixer mahlen.
9. Tomatensaft zu den Röstzwiebeln in die Pfanne geben.
10. Fügen Sie der Sauce außerdem Salz, Zucker, Pfeffer, Ingwer, Nelken und Zimt hinzu. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
11. Gefüllte Paprika in einen großen Topf geben, Lorbeerblatt hinzufügen.
12. Die Tomatensauce über die Paprika gießen, aufkochen, dann abdecken und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Dann die Salzsauce probieren, bei Bedarf salzen und die Paprika weitere 10 Minuten kochen. Danach die Hitze ausschalten und die Paprika 20-30 Minuten ziehen lassen. Heiße gefüllte Paprika in Tomatensauce servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für gefüllte Paprika in der Pfanne

Gefüllte Paprika können im Ofen gebacken, in einem Topf oder Slow Cooker gedünstet oder in einer Pfanne gekocht werden. In diesem Rezept empfehlen wir die Verwendung einer Bratpfanne, es ist schnell und sehr praktisch.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8-10.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 8-10 Stk.
• Hackfleisch - 400 gr.
• Gekochter Reis - 200 gr.
• Sauerrahm - 150 ml.
• Tomatenmark - 150 ml.
• Karotten - 200 gr.
• Zwiebeln - 200 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Karotten schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Hälfte der Zwiebel in Pflanzenöl anbraten.
4. Als nächstes die Hälfte der geriebenen Karotten in die Pfanne geben.
5. Hackfleisch mit gekochtem Reis mischen.
6. Gekühltes Gemüse in die Füllung geben, salzen und abschmecken.
7. Paprika waschen, oben abschneiden, Trennwände und Kerne entfernen.
8. Die Paprika mit der Fleischfüllung füllen.
9. In einer Schüssel Sauerrahm und Tomatenmark mischen.
10. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in einen Topf mit dickem Boden, geben Sie die restlichen Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie sie an.
11. Dann die Sauerrahm-Tomaten-Mischung dazugeben, umrühren.
12. Danach die gefüllten Paprikaschoten in einen Topf geben und so viel Wasser einfüllen, dass es die Mitte der Paprikaschoten erreicht. Die Paprika zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
13. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Paprika gefüllt mit Hühnchen und Käse

Paprika ist ein helles und gesundes Gemüse, einer der Gründe für seine große Popularität ist, dass es auch nach der Wärmebehandlung seine schöne Farbe behält. Daher können gefüllte Paprikaschoten nicht nur einen gewöhnlichen Esstisch schmücken, sondern auch eine festliche Feier.

Kochzeit: 65 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.
• Hähnchenfilet - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Hartkäse - 80 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Sauerrahm - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Paprika waschen, längs einschneiden, die grünen Schwänze nicht abschneiden. Entfernen Sie die Trennwände und Samen von den Hälften. Die Form mit Pflanzenöl einfetten und die Paprika hineinlegen.
2. Hähnchenfilet und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Füllung salzen und würzen, saure Sahne hinzufügen, gut mischen.
3. Die Tomate in Würfel schneiden und zur Fleischfüllung geben.
4. Die Paprikahälften mit der Mischung füllen. Stellen Sie das Gericht mit gefüllten Paprikaschoten 30 Minuten lang in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen.
5. Nach einer halben Stunde die Paprika mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 10-15 Minuten in den Ofen zurückgeben.
6. Wenn der Käse schmilzt und die gefüllten Paprika eine goldbraune Kruste entwickeln, können Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen und servieren.

Guten Appetit!

Leckere Paprika mit Hackfleisch und Gemüse in einem Slow Cooker

Gefüllte Paprikaschoten sind ein Gericht, das leicht für die zukünftige Verwendung zubereitet werden kann. Es reicht aus, Rohlinge herzustellen, sie in den Gefrierschrank zu legen und sie vor dem Mittag- oder Abendessen in einen Slow Cooker zu stellen. Das Gericht erweist sich als lecker und sättigend, außerdem werden keine zusätzlichen Beilagen benötigt.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 9.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 9 Stk.
• Hackfleisch - 300-400 gr.
• Karotten - 1-2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Reis - 150 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Tomate waschen und in Würfel schneiden.
3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, aktivieren Sie den "Fry"-Modus und legen Sie die Zwiebel hinein, braten Sie sie transparent an.
4. Als nächstes die Karotten in eine Schüssel geben, weiterbraten.
5. Dann die Tomaten hinzufügen, umrühren und das Gemüse halbgar anbraten. Schalten Sie danach den Multikocher aus und lassen Sie den vierten Teil des Bratens in der Schüssel, der Rest geht in die Füllung für die Paprika.
6. Schneiden Sie die Krone der Paprika ab, entfernen Sie die Trennwände und Samen.
7. In einer Schüssel Hackfleisch, Reis und Gemüse braten.
8. Die Paprika mit der Fleischfüllung füllen.
9. Dann die gefüllten Paprika in eine Multicooker-Schüssel geben.
10. Füllen Sie die Werkstücke mit heißem Wasser, wählen Sie im Multicooker-Menü den Modus „Löschen“ und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde.
11. Heiße gefüllte Paprika mit Soße servieren.

Guten Appetit!