Sinabon Brötchen zu Hause - 10 Schritt für Schritt Rezepte

Wenn jemand „Sinabon-Brötchen“ sagt, erscheint sofort das Bild eines üppigen Zimtgebäcks unter einer dicken Schicht Fondant. In diesem Artikel verraten wir 10 Rezepte für die leckersten Sinabon-Brötchen, die Sie zu Hause machen können.

Hausgemachte Zimt-Sinabon-Brötchen

Mega aromatisierte, flauschige und köstliche Sinabon-Brötchen, die einfach auf der Zunge zergehen. Diese Delikatesse lässt niemanden gleichgültig und macht das Teetrinken noch angenehmer und angenehmer.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 12.

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  In einem Topf Milch, Zucker, Pflanzenöl mischen und die Mischung fast zum Kochen bringen. Dann kühlen Sie es ab.
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  Hefe in die abgekühlte Masse geben und einige Minuten ruhen lassen, nicht umrühren.
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  Dann 2 Tassen Mehl hinzufügen, umrühren und abgedeckt eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
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  Während dieser Zeit wächst der Teig auf.
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  Dann das restliche Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten, er wird klebrig und nass.
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  Fügen Sie eine weitere halbe Tasse Mehl, Salz, Backpulver, Zitronensäure und Stärke hinzu, kneten Sie zu einem festen Teig und fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu. Teilen Sie den Teig zur einfacheren Handhabung in 3 Portionen.
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  Bereiten Sie die Brötchenfüllung vor. Mischen Sie ein halbes Glas Zucker, Zimt, Butter schmelzen.
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  Den Teig zu rechteckigen Schichten ausrollen, mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.
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  Dann den Teig zu Rollen rollen und in 2,5-3 Zentimeter breite Stücke schneiden.
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  Jedes Teil etwas flach drücken und mit den Händen zu runden Brötchen formen.
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  Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab und legen Sie die Rohlinge mit Abstand voneinander hinein. Die Brötchen weitere 20-30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, dann im Ofen bei 200 Grad 20-30 Minuten backen.
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  Während die Brötchen backen, die Sahne vorbereiten. Puderzucker mit den Vanilleschoten vermischen.
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  Geschmolzene Butter und warme Milch dazugeben und umrühren. Hacken Sie die Nüsse und trocknen Sie sie in einer trockenen Pfanne.
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  Die Brötchen aus dem Ofen nehmen.
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  Großzügig mit Buttercreme bestreuen, mit Nüssen bestreuen. Anschließend die Backwaren etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man Vanillepudding-Sinabon-Brötchen?

Jeder hat schon mindestens einmal das unglaubliche Gebäck des Café Sinabon probiert. Das sind luftige Zimtschnecken mit verschiedenen Fondantsorten. Manchmal werden sie mit Vanillepudding, verschiedenen Nüssen und Trockenfrüchten ergänzt.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 8-10.

Zutaten:

• Für den Test:
• Milch - 300 ml.
• Zucker - 100 gr.
• Trockenhefe - 7 gr.
• Vanillezucker - 1 Beutel.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz - 1 Prise
• Butter - 80 gr.
• Weizenmehl - 600-650 gr.
• Für die Füllung:
• Zucker - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Butter - 180 gr.
• Für die Vanillesoße:
• Milch - 250 ml.
• Mehl - 1 Esslöffel
• Zucker - 130 gr.
• Vanillezucker - 3 gr.
• Butter - 60 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.

Kochvorgang:

1. Milch auf 37 Grad erhitzen, Hefe dazugeben, mischen. Dann zerlassene Butter, Zucker, Vanillin, Salz und Ei dazugeben, nochmals gut verrühren.
2. Das Mehl zuerst sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist. Mehl portionsweise zur Butter-Milch-Mischung geben und den Teig kneten.
3. Die Schüssel mit dem Teig mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abdecken und 40 Minuten erhitzen.
4. Während der Teig richtig ist, bereiten Sie die Schokoladenfüllung vor. In einer Schüssel Kakao und Zucker mischen, auch weiche Butter hinzufügen, Sie sollten eine homogene Schokoladenmasse erhalten. Sie können einen Mixer verwenden, um die Zutaten zu mischen.
5. Wenn der Teig aufgeht, zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen und mit der Schokoladenfüllung bestreichen.
6. Dann den Teig zu einer Rolle rollen und in 2,5-3 Zentimeter breite Stücke schneiden. Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben, die Rohlinge darauf legen. Die Sinabon-Brötchen im Ofen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
7. Während die Brötchen backen, bereiten Sie den Pudding vor. In einem Topf das Ei mit Zucker schlagen, Mehl hinzufügen, umrühren. Dann warme Milch in einem dünnen Strahl eingießen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und erhitzen Sie unter ständigem Rühren die Sahne und bringen Sie sie auf die gewünschte Dicke.
8. Die fertigen Brötchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Vanillepudding bestreichen. Ihre Lieben und Gäste werden von diesem Dessert aus Vanillepudding-Sinabon-Brötchen begeistert sein.

Guten Appetit!

Hausgemachte Sinabon-Brötchen mit Frischkäse

Sie werden dieses Rezept für Sinabon-Brötchen auf jeden Fall mit all Ihren Freunden teilen wollen. Dies sind unglaublich zarte Gebäckstücke, gefüllt mit Äpfeln und Gewürzen, getränkt in Frischkäsecreme.

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Instanthefe - 12 gr.
• Mehl - 450 gr.
• Milch - 190 ml.
• Zucker - 20 gr.
• Butter - 120 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Äpfel - 5 Stk.
• Rohrzucker - 110 gr.
• Getrockneter Ingwer - 1 TL
• Zimt - 2 TL
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.
• Für die Creme:
• Butter - 50 gr.
• Puderzucker - 130 gr.
• Quark - 150 gr.
• Zimt nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hefe und Zucker in eine Schüssel geben.
2. 60 Milliliter Milch auf 35-40 Grad erhitzen, in eine Schüssel umfüllen, die Zutaten vermischen und die Hefemasse 15 Minuten stehen lassen.
3. 120 Gramm Butter schmelzen und die restliche Milch erhitzen. Kombinieren Sie warme Milch und gekühlte Butter in einem separaten Behälter.
4. Als nächstes den Teig zur Milch-Öl-Masse geben, mischen. Dann das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben. Den Teig mit einem Mixer oder von Hand kneten.
5. Ein zum Beschichten des Teigs geeignetes Gefäß mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen, mit Frischhaltefolie festziehen und 1-1,5 Stunden gehen lassen.
6. Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen.
7. Dann die Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit braunem Zucker, Zimt und Ingwer mischen.
8. 30 Gramm Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten.
9. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen.
10. 2-3 EL Apfelfüllung beiseite stellen, den Rest auf dem Teig verteilen.
11. Dann den Teig zu einer Rolle rollen, die Ränder gut fixieren.
12. Schneiden Sie die Rolle in Stücke, wir empfehlen dies mit einem Nähfaden. Anschließend die Rohlinge in eine gefettete hitzebeständige Form legen, mit Frischhaltefolie festziehen und 15-20 Minuten warm lassen. Als nächstes backen Sie die Brötchen im Ofen bei 180 Grad für 30-35 Minuten.
13. Während die Brötchen backen, die Frischkäsecreme zubereiten. Frischkäse, Butter, Puderzucker und Zimt auf niedriger Stufe mit einem Mixer verquirlen.
14. Sie sollten eine homogene Quarkcreme ohne Klumpen und Körner haben.
15. Die Creme direkt auf die heißen Brötchen auftragen und einige Minuten einwirken lassen. Dann die Brötchen mit geschälten karamellisierten Äpfeln garnieren, eine Tasse Kaffee aufbrühen und diesen unglaublichen Geschmack genießen.

Guten Appetit!

Leckere Sinabon-Brötchen mit Schokolade

Diese Variante des berühmten amerikanischen Gebäcks wird von Liebhabern von Gebäck und Schokolade geschätzt. Zartes Gebäck mit Schokolade, Zimt und cremigem Zuckerguss ist ein unglaublicher Genuss, den Sie selbst zubereiten können.

Kochzeit: 2,5 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 12.

Zutaten:

• Für Glasur:
• Frischkäse - 140 gr.
• Puderzucker - 60 gr.
• Rum - 2 Esslöffel
• Sahne - 3 Esslöffel
• Für die Füllung:
• Butter - 40 gr.
• Brauner Zucker - 100 gr.
• Gemahlener Zimt - 2 Esslöffel
• Schokolade mit Nüssen - 100 gr.
• Für Brötchen:
• Butter - 70 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Mehl - 550 gr.
• Trockenhefe - 1 Beutel.
• Salz - 1 Prise
• Milch - 200 ml.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. ¾ Das ganze Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz und Hefe mischen.
2. Butter schmelzen, mit Zucker und Milch mischen. Kühlen Sie die Mischung, bis sie warm ist.
3. Im Mehl eine Mulde machen, die warme Milchmischung hineingießen und die Eier aufschlagen, alle Zutaten vermischen.
4. Als nächstes den Teig auf eine Arbeitsfläche legen, das restliche Mehl hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten. Dies dauert 7-10 Minuten. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig hineinlegen, mit Frischhaltefolie festziehen und zum Gären 50-60 Minuten warm lassen.
5. Bereiten Sie die Brötchenfüllung vor. Butter schmelzen, mit Zucker, Zimt und gehackter Schokolade mischen.
6. Wickeln Sie den gut gewachsenen Teig wieder mit Ihren Händen.
7. Dann den Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen, mit der Schokoladenfüllung bestreichen.
8. Den Teig zu einer festen Rolle rollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Dies geht am bequemsten mit einem Nähfaden.
9. Eine Auflaufform mit Pergament auslegen und mit Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie die Rohlinge in die Form, lassen Sie sie weitere 15 Minuten warm.
10. Backen Sie die beabstandeten Sinabon-Rohlinge im Ofen bei 180 Grad für 25-35 Minuten.
11. Bereiten Sie die Glasur vor, um die Brötchen zu bedecken. Frischkäse mit Puderzucker und Rum mit einem Mixer verquirlen. Wenn die Mischung sehr dick ist, fügen Sie etwas Sahne hinzu.
12. Wenn die Brötchen gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
13. Die noch warmen Brötchen mit Zuckerguss bestreichen, nach Belieben die Backwaren mit gehackten Mandeln bestreuen.
14. Sinabon-Brötchen mit Schokolade sind köstlich, servieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Sinabon-Brötchen mit Hüttenkäse

Sinabon-Brötchen sind Backwaren mit einer bestimmten Zimtform, die noch heiß mit einer dicken Schicht Sahne oder Glasur bestrichen werden. Obwohl diese Delikatesse viele Kalorien enthält, kann sie niemand ablehnen.

Kochzeit: 180 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 15.

Zutaten:

• Für Glasur:
• Butter - 1 Esslöffel
• Puderzucker - 1,5 Esslöffel
• Vanillin - 0,5 TL
• Milch - 3-4 Esslöffel
• Fetter Hüttenkäse - 125 gr.
• Für den Test:
• Trockenhefe - 2 TL
• Zucker - ¼ EL.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Mehl - 3,5 EL.
• Vanillin - 1 Packung.
• Butter - 3 Esslöffel
• Milch - 1 EL.
• Für die Füllung:
• Butter - 2 gr.
• Brauner Zucker - 3 EL.
• Rohrzucker - 4 Esslöffel
• Zimt - 1,5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Milch leicht erhitzen. Hefe mit zwei Esslöffel Milch und einem Esslöffel Zucker vermischen. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde einwirken. Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde machen, geschmolzene Butter, Milch und Teig hineingießen, ein Ei aufschlagen, auch Salz, Vanillin und Zucker hinzufügen. Den Teig kneten, in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde warm lassen.
2. Für die Füllung braunen Zucker und Rohrzucker mit Zimt mischen. Den passenden Teig zu einer dünnen rechteckigen Schicht ausrollen, mit weicher Butter bestreichen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
3. Rollen Sie den Teig zu einer festen Rolle und schneiden Sie ihn in 2,5-3 cm breite Stücke.
4. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Brötchen in der Form mit Abstand voneinander verteilen. Lassen Sie die Stücke zum Gären für 40-50 Minuten an einem warmen Ort.
5. Die Brötchen mit Butter einfetten und für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
6. Machen Sie einen Quark-Zuckerguss für die Brötchen. Butter, Puderzucker, Vanillin und Hüttenkäse mit einem Mixer mischen. Um das Frosting dünner zu machen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Milch hinzu.
7. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Quark-Frosting bedecken. Dessert ist fertig.

Guten Appetit!

Wie macht man Blätterteig-Sinabon zu Hause?

Instant-Sinabon-Brötchen. Mit fertigem Blätterteig können Sie in kurzer Zeit das Problem eines exquisiten Desserts für ein kleines Unternehmen lösen. Die Buns sind aromatisch, lecker mit einer appetitlich knusprigen Oberfläche.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hefeblätterteig - 500 gr.
• Butter - 70 gr.
• Gemahlener Zimt - 1,5-2 EL
• Zucker - 120 gr.
• Walnüsse - 80 gr.
• Für Glasur:
• Vanillin - 1 Beutel.
• Puderzucker - 100 gr.
• Warme Milch - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Den Blätterteig bei Zimmertemperatur auftauen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, mit Zucker und Zimt mischen.
2. Den Teig auf einer Arbeitsfläche verteilen, etwas ausrollen.
3. Den Teig mit Butter einfetten und mit gehackten Nüssen bestreuen.
4. Den Teig zu einer Rolle rollen und in gleiche Teile schneiden.
5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Rohlinge mit Abstand voneinander verteilen. Die Brötchen im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten backen.
6. Bereiten Sie die Brötchenglasur vor. Puderzucker und Vanillin mischen, dann die warme Milch einfüllen und glatt rühren.
7. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, mit Zuckerguss bedecken und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Üppige Brötchen Sinabon aus Hefeteig

Sinabon Brötchen sind auf der ganzen Welt berühmt. Dies ist ein flauschiges Hefebrötchen, gefüllt mit Zimt oder Schokolade. Als obligatorische Zugabe wird cremiger Zuckerguss oder eine andere Creme verwendet. Mit diesem Rezept können Sie zu Hause echte Sinabon-Brötchen herstellen.

Kochzeit: 160 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 10-12.

Zutaten:

• Für den Test:
• Milch - 1 EL.
• Butter - 70-80 gr.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Trockenhefe - 2 TL
• Vanillezucker - 2 TL
• Salz - 0,5 TL
• Mehl - 3 EL.
• Für die Füllung:
• Zucker - 0,5 EL.
• Butter - 50 gr.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Für Glasur:
• Frischkäse (oder fettige Sauerrahm) - 1 EL.
• Puderzucker - 100 gr.
• Sahne 10% - 5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Mehl 1-2 mal durch ein feines Sieb sieben.
2. In einer separaten Schüssel Trockenhefe und einen Teelöffel Zucker mischen, mit warmer Milch bedecken und 10-15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Brechen Sie ein Ei in einen separaten Behälter, fügen Sie den restlichen Zucker und Vanillezucker hinzu, mischen Sie die Zutaten. Salz, weiche Butter zur Eimasse geben und nochmals gut vermischen. Wenn der Teig aufgeht, fügen Sie ihn ebenfalls zur Eimasse hinzu.
3. Dann Mehl in Teilen hinzufügen und den Teig kneten.
4. Kneten Sie den Teig, bis er hinter Ihren Händen zurückbleibt. Dann mit einem Handtuch abdecken und 40-50 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Bereiten Sie die Füllung vor. Die weiche Butter mit Zucker und Zimt mischen, bis die Masse glatt ist.
6. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem rechteckigen Kuchen ausrollen.
7. Den Teig mit der Füllung einfetten, dabei vom Rand etwas zurücktreten.
8. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle.
9. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden.
10. Eine hitzebeständige Form mit Öl einfetten, die Rohlinge auslegen, 10-15 Minuten warm lassen, damit der Teig etwas mehr wächst.
11. Die Brötchen im Ofen bei 180-200 Grad 20 Minuten backen.
12. Bereiten Sie die Glasur vor. Frischkäse, Puderzucker und Sahne verrühren. Wenn die Brötchen fertig sind, die Glasur darauf auftragen und 10 Minuten ruhen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, servieren Sie sie mit Tee.

Guten Appetit!

PP Sinabons zu Hause

Auch wenn Sie sich gesund ernähren, sollten Sie sich Desserts nicht verweigern. Darüber hinaus können sie auch nach allen Regeln der PP zubereitet werden.Nach diesem Rezept erhalten Sie wunderbare, leichte und schmackhafte Synabons.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Vollkornmehl - 100 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Hüttenkäse 5% - 200 gr.
• Reismehl - 100 gr.
• Süßstoff nach Geschmack.
• Für die Füllung:
• Kokosöl - 10 gr.
• Zimt - 1,5 TL
• Süßstoff nach Geschmack.
• Für Glasur:
• Milch 2,5% - 150 ml.
• Süßstoff nach Geschmack.
• Maisstärke - 10 gr.
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Quark und Eier mischen.
2. Mehl, Backpulver und Süßungsmittel zur Quarkmasse geben. Den Teig glatt kneten und eine halbe Stunde kalt stellen.
3. Für die Füllung geschmolzenes Kokosöl, Zimt und Süßstoff vermischen.
4. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig dünn ausrollen und mit der Füllung einfetten.
5. Den Teig zu einer Rolle rollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
6. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab oder legen Sie eine Silikonmatte auf, legen Sie die Rohlinge aus. Die Brötchen im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
7. Kombinieren Sie die Zuckerguss-Zutaten: Milch, Stärke, Vanillin und Süßstoff. Bei schwacher Hitze erhitzen, sobald das Frosting eindickt, die Pfanne vom Herd nehmen.
8. Die Sinabon-Brötchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und mit Zuckerguss bedecken. Sinabons können warm und gekühlt serviert werden.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Sinabon-Brötchen mit Mohn

Alles an Sinabon-Brötchen ist großartig: Geschmack, Aroma und Aussehen. Traditionellen Zimt oder Kakao werden Sie in diesem Rezept nicht finden. Aber die Füllung enthält Süßmohn, der den Backwaren einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 16.

Zutaten:

• Für den Test:
• Weizenmehl - 800 gr.
• Schnell wirkende Hefe - 16 gr.
• Eigelb - 8 Stk.
• Vanillin - 2 gr.
• Butter - 180 gr.
• Sahne 20% - 200 ml.
• Zucker - 160 gr.
• Salz - 1 TL
• Für die Füllung:
• Süßwarenmohn - 320 gr.
• Kochendes Wasser - 300 ml.
• Quark - 300 gr.
• Brauner Zucker - 100 gr.
• Füllen:
• Sahne 20% - 100 ml.
• Puderzucker - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie alle benötigten Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Sahne in der Mikrowelle leicht erhitzen, Vanillin, Zucker, Salz und weiche Butter hinzufügen. Wenn die Masse abgekühlt ist, das Eigelb und die Trockenhefe hinzufügen, mischen.
3. Das Mehl ein paar Mal durch ein Sieb sieben. Zuerst die Hälfte der Gesamtmenge hinzufügen, den Teig kneten. Dann das restliche Mehl portionsweise dazugeben. Der Teig sollte glatt, aber nicht fest sein.
4. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie festziehen und an einem warmen Ort 2 Stunden auf einer Schichtung legen.
5. Bereiten Sie die Füllung vor. Den Mohn unter fließendem Wasser abspülen, dann mit kochendem Wasser übergießen und eine Stunde ruhen lassen. Der Mohn muss das gesamte Wasser aufnehmen. Wenn das Wasser nicht aufgesogen wurde, stellen Sie den Behälter auf das Feuer und kochen Sie, bis das Wasser verschwindet.
6. Teilen Sie den passenden Teig in zwei Teile. Jeweils zu dünnen Rechtecken rollen, mit Quark bestreichen.
7. Die Mohnschicht auf dem Käse verteilen und mit braunem Zucker bestreuen.
8. Als nächstes rollen Sie die Rollen auf und schneiden Sie jede in 8 gleiche Teile.
9. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab, legen Sie die Rohlinge aus. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 40-50 Minuten warm.
10. Brötchen bei 160 Grad 30-35 Minuten backen.
11. Bereiten Sie die Cremefüllung vor. Puderzucker und Sahne mit einem Mixer verquirlen. Die cremige Füllung auf die heißen Brötchen gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
12. Servieren Sie die Scones mit Tee, Kaffee oder einem anderen Getränk Ihrer Wahl.

Guten Appetit!

Leckere Sinabon-Brötchen mit Sauerrahm

Sinabon Brötchen locken mit ihrem köstlichen Geschmack und Aroma. Das Highlight dieses Desserts ist die cremige oder saure Sahnefüllung, die die Backwaren bedeckt und sie saftig und zart macht.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 16.

Zutaten:

• Milch - 200 ml.
• Mehl - 700 gr.
• Butter - 200 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 240 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Salz - 1 TL
• Zimt - 4 TL
• Kakao - 2 TL
• Frische Hefe - 20 gr.
• Für die Creme:
• Sauerrahm - 250-300 ml.
• Zucker - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Hefe in warmer Milch auflösen, 2 EL Zucker und 3 EL Mehl hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Eier in einem separaten Behälter schlagen.
3. Dann 100 Gramm Zucker und 150 Gramm weiche Butter hinzufügen und verquirlen.
4. Dann das gesiebte Mehl, Salz und Vanillin hinzufügen.
5. Die Zutaten verrühren und die Hefemasse einfüllen.
6. Wenn der Teig zu dick wird, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie ihn mit den Händen weiter.
7. Der fertige Teig sollte nicht an den Händen kleben. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und 1-1,5 Stunden warm lassen.
8. Während dieser Zeit sollte sich das Teigvolumen verdoppeln.
9. Für die Füllung benötigen wir 50 Gramm weiche Butter, 100 Gramm Zucker, Zimt und Kakao.
10. Bestreuen Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den Teig zu einer dünnen Schicht aus.
11. Den Teig mit weicher Butter bestreichen.
12. Anschließend den Teig mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Kakao bestreuen.
13. Rollen Sie den Teig zu einer festen Rolle.
14. Anschließend in 3-4 cm breite Stücke schneiden.
15. Schmieren Sie die Form mit Öl, legen Sie die Rohlinge in geringem Abstand voneinander ein.
16. Brötchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen. Während die Brötchen backen, bereiten Sie die saure Sahne zu. Sauerrahm und Zucker mischen.
17. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Sauerrahm bestreichen, damit sie besser gesättigt sind. Es ist besser, das Dessert warm zu servieren.

Guten Appetit!