Gul blommesyltetøj-8 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Sommeren nærmer sig med sin høst, og husmødrene begynder at høste til vinteren. Gul blomme er ikke så almindelig, men marmeladen er fantastisk både i smag og farve. Og for kreative mennesker er der mulighed for at eksperimentere med smag ved at tilføje ingredienser som nødder eller appelsiner.

Gul blommesyltetøj til vinteren uden sterilisering

Vanvittigt velsmagende og sød marmelade, som vil blive elsket af dine nærmeste, især den berygtede søde tand. Den kan serveres både alene og som sødemiddel til toast, hytteost eller bagværk.

Tilberedningstid: 8-10 timer.

Tilberedningstid: 120 min.

Portioner - 15-20.

• 
  I første omgang sorterer vi alle blommernes frugter, vasker dem derefter forsigtigt og frigør dem fra frøene.
• 
  Vi deler den mindre blomme i to dele, og deler de store i et større antal skiver.
• 
  Hæld de tilberedte blommer med granuleret sukker og lad dem trække i køleskabet i 5-6 timer. Hvis du ikke har travlt, lader vi bærene stå hele natten.
• 
  Efter dette tidspunkt overfører vi sukkerblommen i sin egen saft til en gryde og sender den til opvarmning ved svag varme. Fra det øjeblik kogning koges i 20-25 minutter, omrøres lejlighedsvis og fjernes det dannede skum fra overfladen. Fjern derefter syltetøjet fra varmen, afkøl det og gentag den samme procedure to gange.
• 
  For sidste gang afkøler vi ikke syltetøjet, men hælder det varmt i tilberedte krukker, forsegler det tæt med låg og lader det vende på hovedet, indtil det er helt afkølet. Dette fuldender tilberedningsprocessen.

Nyd dit måltid!

Hjemmelavet pitted gul blommesyltetøj til vinteren

For en homogen konsistens er det nødvendigt at fjerne knoglerne, derefter tykner massen hurtigt og ligner i sin konsistens en tyk ravmarmelade, som hurtigt vil fylde dit hjem med sin aroma og lyse farve.

Tilberedningstid: 180 min.

Tilberedningstid: 20-25 min.

Portioner - 16-18.

Ingredienser:

• Gul blomme - 1200-1300 gr.
• Granuleret sukker - 850 gr.
• Vanillin - 0,25 tsk
• Citronsyre - 0,25 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer omhyggeligt de indsamlede blommer og skyller dem.
2. Hæld derefter kogende vand og lad det stå i højst 5 minutter, hvorefter vi dræner det varme vand, og afkøler blommerne med koldt vand.
3. Derefter frigør vi de blødgjorte blommer fra huden og frøene. Vi flytter blommemassen til en dyb beholder.
4. Vi fylder frugtkødet, homogent i konsistensen, med en stor mængde sukker og lader det trække i flere timer.
5. Efter 1,5 time bliver blommerne saftede, og vi kværner dem på enhver måde, vi kan lide. Du kan også bruge en blender til at hakke. På samme trin tilsættes vanillin og citronsyre til dem.
6. Hæld den resulterende masse i en gryde og bring det i kog ved svag varme. Kog, indtil den er tyknet i 20-25 minutter, fjern periodisk skummet fra overfladen og omrør blommemassen.
7. Hæld den færdige marmelade, der lige er fjernet fra komfuret, i godt vaskede krukker, rull lågene op og afkøl til stuetemperatur. Derefter sender vi det til opbevaring indtil vinterens begyndelse.

Nyd dit måltid!

Tyk blommesyltetøj med frø til vinteren med hele bær

Hele sukkerbær, der hænger i marmeladen, tager ikke bare ikke for meget tid, men fanger også øjet, hvilket ufrivilligt tvinger dig til at prøve delikatessen. Grundlæggende bruges sådan marmelade som et supplement til te og tilføjes ikke til andre desserter på grund af tilstedeværelsen af ​​frø.

Tilberedningstid: 8-10 timer.

Tilberedningstid: 120 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Gul blomme - 1000-1200 gr.
• Granuleret sukker - 1000 gr.
• Vand - 200-250 ml.

Tilberedningsproces:

1. Inden syltetøjet startes, forbereder vi alle de nødvendige komponenter. Vi sorterer forsigtigt blommerne, skyller og tørrer dem, så der ikke er overskydende fugt.
2. Parallelt med dette fortsætter vi med at lave sirupen. Fortynd granuleret sukker i en lille mængde vand, rør godt rundt og opbevar på komfuret, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
3. Derefter sænker vi gradvist blommerne sammen med frøene deri og bringer indholdet i kog.
4. Fra det øjeblik siruppen koger, koger vi marmeladen i cirka 20 minutter. I løbet af denne tid begynder bærene at briste og bløde lidt. Sluk derefter syltetøjet og afkøl. Vi gentager de samme trin 2-3 gange, afhængigt af hvilken konsistens du ønsker.
5. I slutningen af ​​den sidste madlavning afkøler vi ikke syltetøjet, men hælder det straks i sterile krukker og ruller lågene op. Vi omarrangerer den afkølede marmelade på et køligt, mørkt sted beregnet til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Gul blomme fem minutters syltetøj til vinteren

En syltetøj på fem minutter tager præcis fem minutter at forberede og et minimum af din indsats, mens det viser sig at være det mest nyttige og velsmagende, for jo mindre varmebehandling, jo flere nyttige egenskaber beholder blommefrugterne.

Tilberedningstid: 10 timer.

Tilberedningstid: 5-10 min.

Portioner - 20-25.

Ingredienser:

• Gul blomme - 2000 gr.
• Granuleret sukker - 1000 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker de gule blommer godt, deler i små dele og fjerner frøene og efterlader kun tæt papirmasse.
2. Fyld den hakkede blomme med sukker og overfør den til et dybt bassin for gratis frigivelse af blommesaft i mindst en nat og dæk den til med et håndklæde.
3. Den næste dag kontrollerer vi tilstanden af ​​afløbene og lægger dem i en gryde med en tyk bund.
4. Vi koger blommerne i sin egen saft i 5-10 minutter. Tiden kan variere afhængigt af den ønskede konsistens.
5. Kom varm blommesyltetøj i krukker og luk tæt med låg. Den er klar til brug dagen efter, men vi anbefaler stadig at beholde krukken til vinteren.

Vi ønsker dig en behagelig teselskab!

Hvordan tilberedes gul blommesyltetøj med valnødder?

Alle kender fordelene ved en valnød. Denne komponent kan sikkert tilføjes elskere af nøddeagtig smag, nærende desserter og et interessant udseende.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 25.

Ingredienser:

• Gul blomme - 2-2,5 kg.
• Granuleret sukker - 5-6 spsk.
• Valnød - 0,8 kg.

Tilberedningsproces:

1. Skyl den gule blomme grundigt og skær den i små skiver.
2. Parallelt med slibning fjernes knoglerne, så marmeladen er ensartet.
3. Fyld de hakkede blommer med vand, og lad dem simre ved svag varme, omrør indholdet af og til. Kog i cirka 25 minutter, indtil blommemassen tykner.
4. Vi lægger også valnødder i blød i vand ved stuetemperatur i 20-30 minutter. Efter denne tid dræner vi vandet og forsøger ikke at overeksponere dem.
5. På dette tidspunkt hældes valnødder i den fortykkede marmelade og blandes godt. Kog marmeladen i yderligere 5 minutter, og fjern gryden fra varmen. Derefter hælder vi det i tilberedte dåser og sender det til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Gule blommer i sirup til vinteren på krukker

Blommer tilsat cremet sirup bliver en delikatesse på dit festlige bord. Man kan heller ikke undgå at sige om den mindste mængde sukker, hvilket vil være en fordel for mange.

Tilberedningstid: 8-10 timer.

Tilberedningstid: 120 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Gul blomme - 1500 gr.
• Granuleret sukker - 500 gr.
• Vand - 2,5 spsk.
• Smør - 70 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skær tilfældigt de vaskede blommer i skiver og fjern frøene fra dem.
2. Smelt smørret i et vandbad og bland med granulat. Rør godt rundt og fortynd med lidt vand.
3. Vi overfører den cremede masse til en gryde og koger ved svag varme i 10 minutter fra kogningens øjeblik.
4. Kom derefter den hakkede blomme i den kogende sirup og kog i 20 minutter, indtil den er helt kogt.
5. Så snart du får marmeladen af ​​den ønskede konsistens, skal du lægge den i glassene og rulle den tæt sammen med lågene. Det vil tage en dag at afkøle langsomt. Så sender vi det til opbevaring.

Vi ønsker dig en behagelig teselskab!

Gul blomme i sin egen saft med sukker til vinteren

At lave sådan en marmelade tager lidt mere tid, hvilket det tager for blommerne at slippe saften ud. Men vi forsikrer dig om, at ventetiden er det værd. Resultatet er en lækker marmelade, som du kan behandle dine venner og familie over en kop duftende te. På grund af saften kan marmeladen prale af sin perfekte konsistens, glatte tekstur og naturlige smag.

Tilberedningstid: 6-9 timer.

Tilberedningstid: 5-10 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Gul blomme - 1500 gr.
• Granuleret sukker - 1000 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skyl blommerne grundigt for ikke at efterlade snavs på skrællen. Derefter skærer vi dem i skiver og adskiller dem fra frøene.
2. Vi flytter de knuste blommer i en dyb beholder, helt dækket med sukker, og lader stå i 6-8 timer.
3. I løbet af denne tid vil blommen slippe en masse saft ud, så skålen skal være dyb.
4. Vi flytter alt indholdet i en gryde og sender over medium varme. Fra kogningens øjeblik fjernes alt skummet og koges syltetøj i yderligere 5 minutter, uden at glemme at røre.
5. Vi afkøler marmeladen spredt over steriliserede krukker i omvendt tilstand og sender den til et køligt sted til langtidsopbevaring.

Nyd dit måltid!

Lækker gul blommesyltetøj med appelsin

Mirakler sker, og denne marmelade er en af ​​dem. Orange harmonerer så godt i smag og farve med gule blommer, at du bestemt ikke skal bekymre dig om, at marmeladen måske ikke virker. Appelsinskiver vil hænge i en tyk syltetøjskonsistens, let karamelliseret og erstatte den købte marmelade fuldstændigt.

Tilberedningstid: 50-60 minutter

Tilberedningstid: 25-30 min.

Portioner - 16-20.

Ingredienser:

• Gul blomme - 4-4,5 kg.
• Granuleret sukker - 250-350 gr.
• Orange - 1-2 stk.
• Vand - 550-600 ml.

Tilberedningsproces:

1. Ekstraher frøene fra en godt vasket blomme ved at skære dem i flere stykker.
2. Og straks fortsætte med at forberede sukkersirup. For at gøre dette blandes granuleret sukker i varmt vand og bringes i kog.
3. Efter et par minutter begynder vi at sprede de hakkede blommer i sirupen.
4. På dette tidspunkt skæres en godt vasket appelsin sammen med skrællen og sendes til sirupen efter blommerne.
5. Kog marmeladen ved svag varme i 20-25 minutter. Så snart marmeladen tykner og bliver mindre flydende, hældes syltetøjet i krukkerne og strames lågene tæt.

Nyd din te!