Grillet makrel på en grill - 8 lækre og enkle opskrifter med et foto trin for trin

Fisk er en kilde til mange næringsstoffer, der har en positiv effekt på kroppen. Mange kostvaner gør det muligt at indgå i kosten. Desuden er fisken meget let at tilberede. Tag for eksempel makrel, som kan findes i enhver butik. Vi har udvalgt 8 lækre opskrifter til grillet makrel.

En enkel og lækker grillet makrelopskrift

At lave mad udendørs er en fornøjelse. For en ændring, som et alternativ til almindelige kebab, anbefaler vi at grille makrel. Og det vil tage meget mindre tid end at tilberede kød.

Tilberedningstid: 90 min.

Portioner: 4-6.

• 
  Vi renser makrelkroppene, fjerner hoveder, finner og haler.
• 
  Bland sojasovs, sennep, salt og peber sammen. Læg makrelskroppe i en dyb skål og smør dem med marinade, lad det stå i 25-30 minutter på et køligt sted.
• 
  Skyl citronen og skær den i tynde skiver. Skræl løgene og skær dem i halve ringe, skyl hvidløgspilene og hak fint. Bland citron, løg og hvidløg, salt og drys med peber.
• 
  Fyld makrelkroppene med en blanding af citron, løg og hvidløg, læg fisken på risten. Kog først på den ene side i 10 minutter, vend derefter om og bag på den anden side. Fisken bliver saftig, og løgene kan bruges som tilbehør.

God appetit!

Makrel på grillen i folie

Grillet makrel i folie bliver meget saftig og vil være god både varm og kold. Kølede fileter kan bruges som fyld til tærter, salater og sandwich.

Ingredienser:

• Makrelkroppe - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Mayonnaise - 1 spsk
• Krydderier efter smag.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Makrel skal renses og vaskes. Derefter skærer vi hoved, finner og hale af. Tør slagtekropperne med køkkenrulle.
2. Skræl løget og skær det i halve ringe. Skær den ene halvdel af citronen i tynde skiver, gnid den anden halvdel med skrællen. Bland løg med citron, tilsæt krydderier til dem.
3. Smør makrelkroppen med salt og krydderier inde og ude, læg den på folie, fyld fisken med en blanding af løg og citron, pak fisken ind i folie. Vi gør det samme med den anden slagtekrop.
4. Læg fisken i folie på risten og bag fisken på den ene side på ikke særlig varme kul i 15-20 minutter, og vend den derefter til den anden side.

God appetit!

Makrel med mayonnaise på grillen

Makrel er en ret fed fisk, så det er svært at tørre ud, når man laver mad, og kullene vil give den en let røgaroma. Kullene skal brændes ud, men ikke køles ned, så snart de begynder at blive dækket med aske - du kan begynde at bage fisken.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrelkroppe - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Mayonnaise - 4 spsk
• Hvidløg - 1-2 fed.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Optø makrelkroppene, skær hovedet, finner og haler af, skyl dem og tør dem med køkkenrulle.
2. Før hvidløg gennem en presse. Skræl løget, hak det fint eller riv det. Vi blander mayonnaise, solsikkeolie, hvidløg, løg, salt og krydderier.
3. Vi smører fisken med marinade inde og ude, lad den stå i 1-3 timer i køleskabet.
4. Læg makrellen på risten, kulene må ikke være for varme. Vi bager slagtekroppene på begge sider i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune, og vender jævnligt på risten, så fisken ikke brænder på. Fjern den færdige fisk fra risten og skær den i portioner.

God appetit!

Makrel med citron på en rist

Til sammenkomster i naturen med venner er makrel bagt på grillen velegnet. Denne fisk er næsten umulig at ødelægge og koger hurtigt.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel - 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser makrelkroppene for indvolde, skyller og tørrer dem med køkkenrulle. Vi laver dybe skrå snit på slagtekroppene på begge sider, men skærer dem ikke helt.
2. Skyl citronen og skær den i tynde skiver. Kom en skive citron i snittene på fisken.
3. Vi smører indersiden af ​​slagtekropperne med salt og krydderier, putter flere kvister urter i dem. Inden fisken lægges på risten, saltes og krydres den på begge sider.
4. Når kulene i grillen er dækket med aske, er det tid til bagning. Læg makrellen på en rist og bag den i 7-10 minutter på den ene side og på den anden, indtil der kommer en gylden skorpe. Du kan bruge bagte kartofler eller grøntsager som tilbehør til fisk.

God appetit!

Makrel med sennep på grillen

Fisk bør være til stede i enhver persons kost, den indeholder de stoffer, der er nødvendige for kroppen og fiskeolie. Makrel har et højt indhold af fiskeolie. En af de mest populære tilberedningsmetoder er grillning.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel - 2 stk.
• Citron - 1 stk.
• Sennep - 4 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi skærer makrellen, renser den fra indvoldene, skyller og tørrer den med køkkenrulle. Hoveder, finner og haler kan skæres af.
2. Skræl løget og skær det i halve ringe. Skyl citronen og skær den i tynde skiver.
3. Til marinaden blandes sennep og krydderier. Smør makrel med den fra alle sider. Kom løg og citron inde i slagtekroppene og lad dem marinere i 1-2 timer.
4. Drys slagtekropperne med salt på begge sider og pak dem ind i folie.
5. Vi lagde fisken på risten, kulene skulle ikke brænde. Vi bager fisken først på den ene side i 10 minutter og derefter på den anden. Vi folder folien ud, løg og citron kan tages ud af fisken og bruges ved servering af fadet.

God appetit!

Grillet makrel med løg

Grill kan laves ikke kun med kød. Med få knogler og moderat fedtholdig er makrel ideel til kulinariske forsøg i naturen.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel - 2 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Citronsaft - 2 spsk
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi optøer fisken, renser den fra indvoldene, skyller den, skærer hovedet og finner af. Smør slagtekropperne inde og ude med salt og krydderier.
2. Skræl løget, skyl og skær i tynde halve ringe. Fyld slagtekropperne med hakkede løg og lad dem stå i 1-1,5 time.
3. Hæld citronsaft på slagtekroppene, og pak løgene i folie uden at tage løget ud.
4. Læg fisken indpakket i folie på risten. Sørg for, at kulene ikke er for varme, fisken skal være godt bagt og ikke brændt. Vi bager makrel på grillen, indtil den er kogt, og vender jævnligt om på risten. Koreanske gulerødder eller andre friske grøntsager er perfekte til færdiglavet fisk, du kan også væbne dig med skaldyrssaucer.

God appetit!

Grillet makrel med sojasovs

Makrel er i sig selv en duftende fisk, men du kan supplere smagen med saucer og marinader. For at det skal være godt mættet, bør slagtekroppene marineres i mindst en time før tilberedning.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel - 4 stk.
• Sojasovs - 100 ml.
• Salt efter smag.
• Grønne efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser den optøede makrel fra indvoldene, skærer finner og hoved af, skyller og tørrer fugtigheden fra slagtekroppernes overflade med køkkenrulle. Smør fisken inde og ude med lidt salt.
2. Hak grøntsagerne fint, bland det med sojasovs og krydderier.
3. Kom fisken i en dyb skål, fyld den med marinade og bland fisken med hænderne i en skål, så den er helt dækket med sauce og krydderier. Dæk skålen med husholdningsfilm og lad fisken marinere på et koldt sted i 1-2 timer.
4. Fyld de syltede kroppe med krydderurter, fastgør kanterne. Resten af ​​marinaden er nyttig for os, så vi hælder den ikke ud.
5. Læg fisken på risten. Vi bager fisken først på den ene side og derefter på den anden, og sørg for at fisken ikke brænder på. Hæld den resterende marinade over fisken under bagningen, så den ikke bliver tør.
6. Fjern den saftige og velsmagende fisk med en gylden skorpe fra risten og server; grøntsagsgryderet eller kogte ris er bedst egnet som tilbehør.

God appetit!

Grillet makrel med grøntsager

Mad, der er tilberedt på kul, viser sig at være mere original i smag og udseende, omend kun fordi vi ikke bruger denne metode til madlavning hver dag. Du kan vælge dine yndlingsgrøntsager efter din smag og bage dem med fisken - du får et komplet fad med et tilbehør.

Ingredienser:

• Frisk frossen makrel - 2 stk.
• Lille courgette - 3 stk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Salt efter smag.
• Citron - 1 stk.
• Krydderier efter smag.
• Solsikkeolie - 1-2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi renser makrelkroppene fra indvoldene, skærer hoveder, finner og haler af, fjerner knoglerne og fjerner huden. Hver slagtekrop skal have to store lænd.
2. Pres saften af ​​en citron og bland det med krydderier og salt.
3. Fordel husholdningsfilmen på bordet, læg fileten på den, gnid den med marinade, pakk fileten ind i plastik og sæt den i køleskabet for at marinere i 1-1,5 timer.
4. Vi vasker courgette og skærer langs lag på 0,5-1 centimeter. Drys zucchinien med salt, krydderier, hæld lidt solsikkeolie i. Før hvidløg gennem et tryk og tilsæt det til courgette, bland.
5. Vi lægger makrelfileten ud på risten, bager den på kul på begge sider, vender grillen af ​​og til og sørger for, at fisken ikke brænder på.
6. Læg derefter zucchinien på risten og bag den på begge sider, til den er gyldenbrun. En komplet ret er klar.

God appetit!