Fiskesuppe - 10 trin for trin opskrifter

Fordelene ved fiskesuppe er ubestridelige. Bouillon er mættet med vitaminer fra gruppe B, C, E, H og PP og indeholder også jern, zink og jod. Derfor er det med jævne mellemrum nødvendigt at inkludere denne næringsrige ret i din kost. Specielt til dette har vi valgt 10 opskrifter på fiskesuppe.

Hvordan laver man en lækker fiskesuppe på dåse?

Den nemmeste og hurtigste måde at lave fiskesuppe på er at bruge dåsefisk. For at gøre dette er det bedre at vælge fisk af flere fede sorter: makrel, lyserød laks eller saury.

Madlavningstid: 35 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 5-6.

• 
  Skræl, skyl og skær kartoflerne i tern.
• 
  Skræl løget og hak det fint.
• 
  Skyl gulerødderne, skræl og riv på et medium rivejern.
• 
  Mos fisken med en gaffel.
• 
  Kog vand i en gryde. Læg først kartoflerne, salt og kog i 5 minutter.
• 
  Tilsæt derefter løg og gulerødder, kog i yderligere 5-7 minutter.
• 
  Tilsæt laurbærblade og pebersuppe.
• 
  Læg fisken sidst, rør rundt og fortsæt med at koge suppen, indtil kartoflerne er færdige.
• 
  Til sidst tilsættes hakkede krydderurter, og du kan servere fiskesuppe på bordet.

---

God appetit!

Fiskesuppe med ris og kartofler

Fiskesuppe vil varme dig op og stille din sult. Suppe bouillon kan tilberedes ved hjælp af dåse fisk eller særlige suppe sæt, som nu kan findes i næsten enhver butik.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Lakseaffald - 250 gr.
• Ris - 0,5 spsk.
• Grønne ærter - 100 gr.
• Selleri stilk - 1 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidt løg - 1 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Friske ærter - 3 stk.
• Sort peberkorn - 3 stk.
• Tørret marjoram - 0,5 tsk
• Muskatnød - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Dild efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask fisken, skær den og kom den i en gryde. Hæld 1,5-1,7 liter vand i og sæt ilden på. bring bouillon i kog, fjern skum, tilsæt salt og lad det simre i 10 minutter.
2. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Skyl risene flere gange med vand. Læg kartoflerne og risene i en gryde. Tilsæt også laurbærblade og peberkorn. Bring bouillonen i kog og kog i 10-15 minutter.
3. Skær løg, gulerødder og selleri i små tern.
4. Steg grøntsagerne i vegetabilsk olie, til de er bløde.
5. Kom de sauterede grøntsager i en gryde og fortsæt med at koge suppen i yderligere 5 minutter.
6. Tilsæt til sidst grønne ærter, merian, muskatnød og krydderurter. Bring suppen i kog, dæk den til, tag den af ​​varmen og lad den brygge i 5-7 minutter.

God appetit!

Klassisk laks hoved øre derhjemme

Ukha er en fantastisk ret, der kan tilberedes til en picnic og derhjemme. Til bunden af ​​bouillonen skal du tage et laksehoved, og du får en rig og sund suppe.

Madlavningstid: 65 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Laks hoved - 1 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Løvblad - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Optø laksehovedet helt og vask. Skræl grøntsagerne.
2. Kom laksehovedet i en gryde, hæld vand i, tilsæt løvblad og løg. Kog ingredienserne efter kogning i 20 minutter.
3. Skær det andet løg, kartofler og gulerødder i tern.
4. Læg grøntsagerne i en gryde og kog i yderligere 15 minutter.
5. Mens grøntsagerne koger, fjernes hovedet fra bouillonen, adskilles det, kødet sættes tilbage i gryden. Salt til sidst øret efter smag og tilsæt krydderurter. Lad suppen sidde under låget i 10 minutter, og server derefter.

God appetit!

Ørredhoved og hale fiskesuppe

Ørreder er en ret fed fisk. Det har et stort kødfuldt hoved og hale, så bouillon fra disse dele er nærende og rig. Vi foreslår, at du tilbereder en lækker fiskesuppe fra ørreder.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Ørredhoved og hale - 600 gr.
• Kartofler - 100 gr.
• Gulerødder - 50 gr.
• Pære løg - 60 gr.
• Dild - 10 gr.
• Sort peberkorn - 8 stk.
• Løvblad - 4 stk.
• Spidskommen - 0,5 tsk.
• Majsgryn - 2 spsk
• Salt - 10 gr.
• Vand - 1,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vask hovedet og halen på laksen godt, fjern gællerne og skær finnen af.
2. Kom stykker laks i en gryde, tilsæt halvdelen af ​​løg og gulerødder, hæld vand i og sæt panden i brand. Når vandet koger, skummer du skummet af og simrer i 10 minutter ved lavt kogepunkt.
3. Skær kartofler, gulerødder og løg i tern.
4. Tilsæt grøntsager og dild i gryden og kog i yderligere 10 minutter.
5. Tilsæt derefter laurbærblad, karvefrø, peberkorn og salt i suppen, rør rundt og kog i yderligere 7-8 minutter.
6. Fjern fisken fra suppen og adskill fileterne fra knoglerne. Hæld majsgryn i bouillonen og lad det simre ved svag varme, mens du fisker.
7. Læg laksefilet i suppen, rør rundt. Tilsæt grøntsager efter smag og server fiskesuppe.

God appetit!

Hermetisk suppe med dåse

Forskellige korn, ris eller hirse tilsættes normalt til fiskesuppe. Med hirse er suppen tykkere og mere tilfredsstillende. Og vigtigst af alt tilberedes fiskesuppe på dåse meget hurtigt.

Madlavningstid: 35 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Vand - 2 liter.
• Dåse saury - 1 dåse.
• Kartofler - 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hirse - 3 spiseskefulde
• Laurbærblade - 1-2 stk.
• Grønne efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl grøntsagerne, vask, skær løget i tern, riv gulerødderne på et medium rivejern. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie.
2. Skær kartoflerne i små tern.
3. Skyl hirse med rindende vand flere gange.
4. Kog vand i en gryde, tilsæt hirse og kog i 7 minutter. Tilsæt derefter kartoflerne og kog i yderligere 10 minutter. Læg derefter løg og gulerodsstegen på, rør og salt suppen.
5. Åbn dåsemaden og mos fisken med en gaffel.
6. Kom fisken i en gryde, tilsæt laurbærblade og peberkorn. Kog suppen til kartoflerne er færdige. Tilsæt til sidst krydderurterne efter smag, rør rundt og server fiskesuppen.

God appetit!

Finsk fiskesuppe med fløde

Dette er et sandt kulinarisk mesterværk. Lækker, rig med en udtalt cremet smag og aroma, fiskesuppe efter den finske opskrift. Suppen koges hurtigt og spises endnu hurtigere. Det er umuligt at stoppe ved kun en portion.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 45 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Laks- eller laksesuppesæt - 1 pakke.
• Løvblad - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Fiskesauce - 1 spsk
• Grønne efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Sort peberkorn - 5 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Laksfilet - 200 gr.
• Fløde - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Forbered de nødvendige ingredienser, skræl og vask grøntsagerne.
2. Kom suppesættet, laurbærblad, peberkorn og løg i en gryde. Hæld 1-1,2 liter vand i, sæt panden i brand og bring det i kog, reducer derefter varmen og kog i 20 minutter, fjern skummet fra overfladen.Når bouillonen er færdig, siles den og fjernes frugtkødet fra knoglerne.
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i en gryde, steg løget deri, til det er gyldenbrunt.
4. Læg derefter de hakkede kartofler og gulerødder, hæld fiskebouillonen i, salt efter smag og kog suppen til kartoflerne er møre.
5. Læg derefter laksefilet i suppen, kog i 5 minutter. Kom den udbenede masse i suppen og hæld fløden i, bring suppen i kog.
6. Tilsæt fiskesauce til suppen, rør rundt, fjern gryden fra varmen, dæk til og lad suppen trække i 5-7 minutter. Finsk fiskesuppe er klar, server med frisk brød.

God appetit!

Makrel dåse fiskesuppe i olie

En meget enkel, men lækker suppe lavet af makrel i olie og de mest almindelige grøntsager. Denne suppe kan kaldes en livredder, fordi den altid kan tilberedes, når der ikke er tid, men du vil have hjemmelavet mad.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Makrel i olie - 245 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Ris - 1 spsk
• Vand - 1-1,5 liter.
• Salt efter smag.
• Tørret oregano - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i små stykker.
2. Skræl gulerødderne, vask dem, skær dem i halvcirkler.
3. Skræl løget og hak det fint.
4. Kog vand i en gryde, tilsæt grøntsager og kog i 5 minutter.
5. Tilsæt derefter de vaskede ris til gryden og kog i yderligere 10 minutter.
6. Mos makrellen med en gaffel og kom den i en gryde, tilsæt oregano, basilikum og laurbærblad. Rør rundt og kog suppen til kartoflerne er møre.
7. Server suppen umiddelbart efter tilberedning, hvis du ønsker det, kan du tilføje friske krydderurter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fiskesuppe med flødeost

Lækker fiskesuppe med smeltet ost, der vil fodre hele familien. Suppen ser smuk og appetitlig ud, og dens aroma er simpelthen magisk. Det er vigtigt at bruge naturlig ost, fordi vegetabilsk ost ikke vil smelte i bouillonen.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Havabbor - 800 gr.
• Kartofler - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Forarbejdet ost - 400 gr.
• Krydderier til fisk - 1 spsk
• Grønne efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skala havabboren og læg den i en gryde. Hæld vand i, tilsæt halvdelen af ​​gulerødder og løg. Kog bouillonen ved svag varme i 20 minutter efter simring. Skum skummet af under tilberedning.
2. Skræl, vask og skær kartoflerne i små tern. Kog kartoflerne i en separat gryde, til de er møre.
3. Hak resten af ​​løg og gulerødder fint og steg i vegetabilsk olie.
4. Si fiskebouillonen, adskill aborrefileten fra knoglerne.
5. Når kartoflerne er kogte, tømmes vandet. Kom kartofler, aborrefileter og grøntsagsstegning i fiskebouillon, krydr efter smag. Læg en gryde suppe over medium varme.
6. Skær den smeltede ost i små tern. Læg osten i en gryde og kog suppen under konstant omrøring, indtil osten er helt opløst. Tilsæt til sidst de hakkede krydderurter og server fiskesuppen.

God appetit!

Trin for trin opskrift på at lave pollock fiskesuppe

Næsten enhver slags fisk er velegnet til madlavning af fiskesuppe. For eksempel laver pollock en lækker og let fiskesuppe. Opskriften er meget enkel: Tilsæt bouillon grøntsager, friske krydderurter og fiskekrydderier.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Pollock - 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund og steg de hakkede løg og gulerødder. Steg grøntsagerne til de er bløde.
2. Tilsæt derefter pollockfileter i gryden og lad det simre i et par minutter.
3. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og krydderier efter smag, bring bouillonen i kog.
4. Når vandet koger, tilsættes bulgur og koges suppen ved medium varme i 15-20 minutter.
5. Tilsæt til sidst de hakkede krydderurter og server fiskesuppen.

God appetit!

Hermetisk fiskesuppe i tomatsovs

Klassikeren i sovjetisk madlavning er dåsesuppe i tomatsovs. Vi foreslår, at du bruger denne enkle opskrift og husker den smag, der var kendt fra barndommen. Dette er det perfekte første kursus til et lækkert og nærende måltid.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hermetisk sardin i tomatsauce - 240 gr.
• Vand - 1,5 liter.
• Ris - 2 spsk
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Løvblad - 1 stk.
• Friske ærter - 2 stk.
• Chiliflager - 0,2 tsk
• Persille - til servering.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Hæld vand i en gryde, tilsæt kartofler, bring vand i kog og kog i 5 minutter.
2. Skyl risene med koldt vand, kom i en gryde og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter.
3. Hak løg og gulerødder fint og steg i vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune. Når risen er næsten færdig, tilsættes grøntsagsstege til suppen og koges suppen i 10 minutter ved svag varme.
4. Læg derefter dåsemad, chiliflager, hvidløg og peber i en gryde.
5. Bring suppen i kog, dæk til, tag den fra komfuret og lad den brygge i 10 minutter. Tilsæt hakket persille inden servering.

God appetit!