Jordbærpai-10 trin-for-trin ovnopskrifter

Friske jordbær er en god ingrediens til farverige sommerbagværk. Jordbærtærte kan laves af enhver dej og suppleres med creme fraiche eller bærsyltetøj. Kagerne er altid møre, aromatiske og meget velsmagende.

Mordejordbærtærte i ovnen

En lys og velsmagende dessert, hvor let shortbread -dej suppleres med et delikat fyld af creme fraiche og jordbær. Kagen er god til en polterabend eller familiefest.

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

• 
  Blødgør smørret, mal det med sukker, tilsæt mel og bagepulver, bland alt grundigt.
• 
  Pisk ægget i massen og ælt dejen. Det skulle vise sig at være plastisk og tæt.
• 
  I en anden beholder piskes cremefraiche med sukker, stivelse og æg.
• 
  Smør en aftagelig bageplade med smør, rul dejen ud og form en bund med sider. Brug en gaffel til at stikke dejen over hele overfladen for at forhindre, at den hæver under bagning. Læg jordbærstykker i bunden af ​​formen på dejen, hæld med en blanding af creme fraiche, æg, sukker og stivelse.
• 
  Opbevar tærten i ovnen, efter at den er tændt 180 grader. Indtil den er fuldt kogt, skal den bages i cirka en time. Derefter sætter du desserten i køleskabet i et par timer uden at fjerne den fra formen og serverer derefter med te eller kaffe.

Lækker jordbær butterdej tærte

En hurtig og let tærte lavet af færdiglavet butterdej, når der kun er en halv time tilbage, før gæsterne ankommer. Et minimum af ingredienser forenkler bagningsprocessen, og resultatet vil glæde kære. Resultatet er en lækker og spektakulær dessert.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Jordbær - 300 gr.
• Butterdej - 1 pakke.
• Jordbærsyltetøj - 2 spsk
• Brunt sukker - 2 spsk
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Frigør jordbærene fra stilkene, skyl og skær dem i halve.
2. Hold butterdejen varm, så den optøer, og rul den ud til et rektangel, læg på pergament. Skær snit på siderne af rektanglet, og fordel jordbærsyltetøj ud over den centrale del af dejen.
3. Læg bærene ovenpå og drys med sukker.
4. Læg dejstrimler oven på fyldet, som derefter smøres med pisket æggeblomme.
5. Bag jordbærtærten i cirka en halv time, forvarm ovnen til 190 grader. Server kager i portioner med en milkshake eller aromatisk te.

Den nemme og hurtige måde at lave frossen jordbærtærte på

Til en tærte med frosne jordbær tilberedes en gelékiksedej. Det viser sig at være mørt med saftige bær indeni. Den skal serveres med mælk, milkshake eller te.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 160 gr.
• Hvedemel - 180 gr.
• Bagepulver - 8 gr.
• Semulje - 30 gr.
• Smør - 30 gr.
• Drikkevand - 80 ml

Tilberedningsproces:

1. Kør æggene i en passende beholder og dæk dem med sukker, pisk til det er glat. For at gøre dette kan du bruge en mixer, piskeris eller gaffel.
2. Rør sigtet mel, bagepulver og semulje i æggesukkermassen. Bland alt grundigt, indtil dejen er glat.
3. Fyld smørret i en separat beholder med kogende vand, indtil det smelter helt. Tilsæt det smeltede smør til dejen og bland alt igen.
4. Læg et stykke bagepapir i en bageplade og hæld dejen heri. Fordel de optøede jordbær ovenpå, som på forhånd skæres bedst i halve. Kog kagen i cirka en halv time i ovnen, tidligere tændt til 180 grader.
5. Server den færdige kage i portioner med mælk eller frugt te.

Hvordan bages en lækker hytteost og jordbærtærte?

Curdcreme supplerer perfekt den lyse smag af jordbær, og brødkagedej tilføjer lethed til bagning. Det er vigtigt at holde det i kulden, så den sarte ostemasse med jordbær fryser, og når tærten skæres, beholder den sin form.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Smør - 200 gr.
• Hvedemel - 300 gr.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 250 gr.
• Bagepulver - 1 tsk
• Vanillin - 1 gr.
• Hytteost - 500 gr.
• Jordbær - 400 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en passende beholder, tilsæt bagepulver og smør, skåret i stykker. Mal alt i smuler sammen med sukker.
2. Til fyldet kombineres sukker, hytteost og vanillin, tilsæt derefter æg der og pisk alt godt med en blender til en cremet masse.
3. Sorter jordbærene, fjern kronblade og ødelagte bær.
4. Dæk bagepladen med et stykke bagepapir.
5. Hæld halvdelen af ​​sandkrummerne i en form, glat og fordel halvdelen af ​​jordbærene og al ostemassen over overfladen. Læg de resterende jordbær ovenpå, og sand derefter krummer.
6. Kog kagen i cirka en time i ovnen, som først skal tændes 180 grader. Lad bagværk køle af og hold det på et køligt sted inden servering, så cremen stivner ordentligt og ikke spredes ved servering i portioner.

Luftig jordbærpai med gærdej

Du bliver nødt til at tilberede en tærte med gærdej længere end normalt, men resultatet er det værd: modne hele jordbær i smørdej får en lys sommersmag og rig aroma.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• Granuleret sukker - 70 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Vaniljesukker - 1 spsk
• Hurtigvirkende gær - 1,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk

Til påfyldning:

• Jordbær - 800 gr.
• Granuleret sukker - 150 gr.
• Majsstivelse - 35 gr.

Til smøring:

• Æggeblomme - 1 stk.
• Vand - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet to gange i en passende skål, tilsæt gær, sukker, vaniljesukker og salt til denne beholder. Bland de tørre ingredienser og hæld varm kefir i midten af ​​blandingen. Ælt dejen.
2. Når blandingen er blandet, tilsættes vegetabilsk olie og æltes godt igen, hvilket vil tage 10-15 minutter, indtil dejen er glat og elastisk. Lad det modnes på et varmt sted i en time.
3. Til påfyldningen sorteres jordbærene, stilke og ødelagte bær fjernes, skylles og tørres godt.
4. Ælt den hævede dej lidt og lad den stå varm i yderligere 50 minutter. Derefter deles det i to dele - til bunden af ​​kagen og dekorationen. Rul et større stykke dej ud, og kom det i et ildfast fad med sider langs kanten.
5. Rul bærene i stivelse og fordel jævnt over dejen, drys jordbærene med sukker.
6. Læg den resterende dej ovenpå, og form et net eller mønstre efter din smag. Klem sømmene rundt om dejen. Bland æggeblommen med vand og smør dejen, så den får en blank nuance, når den bages.
7. Du skal bage kagen i cirka 45 minutter i ovnen, tændt 180 grader. Server kager i portioner med te eller kaffe.

Delikat jordbærtærte med cremefyld

Ifølge denne opskrift opnås et spektakulært wienerbrød, der minder om de nu fashionable bærterter med en sandet bund og en delikat cremet cremet jordbærfyld. Det er perfekt til servering ved en familiefest eller et venligt teselskab.

Tilberedningstid: 1 time 40 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Smør - 100 gr.
• Hvedemel - 200 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Isvand - 5 spsk

At fylde:

• Æg - 3 stk.
• Creme fraiche - 300 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Hvedemel - 1 spsk
• Stivelse - 1 spsk
• Jordbær - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Til dejen blandes mel med hakket smør, tilsæt derefter et æg og isvand til midten, ælt godt. Pak dejen ind i plastfolie og stil den i koldt i 15 minutter.
2. Vask jordbærene, så der ikke er sand tilbage på dem, fjern de ødelagte bær og fjern stilkene. Skær store bær i flere stykker.
3. For at hælde kagen, bland creme fraiche, sukker, vaniljesukker og creme fraiche. Pisk med en mixer eller piskeris, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt mel og stivelse, bland igen.
4. Kom dejen i en bageplade, fordel den jævnt over fadets overflade, prik med en gaffel, så den ikke svulmer under bagningen. Det er bydende nødvendigt at danne sider med en højde på 3-5 cm omkring omkredsen.
5. Fordel jordbærstykker over den centrale del af dejen og hæld creme fraiche over dem. Kog tærten i 30-40 minutter i ovnen, tidligere tændt ved 200 grader.
6. Sluk derefter for ovnen og lad bagværk afkøle med ovndøren åben i cirka 15 minutter. Pynt med mynte og basilikumblade inden servering.

Trin-for-trin opskrift på at lave kefir-tærte med jordbær

En let og hurtig opskrift på bagning med friske jordbær, der ligner æble charlotte. Dejen er let og luftig, og bærene tilføjer saftighed og syrlighed.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Æg - 3 stk.
• Hvedemel - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jordbær - 150 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Soda - ¾ tsk
• Granuleret sukker - 200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mal æg med en knivspids salt, indtil der dannes en let homogen masse.
2. Hæld sukker i de sammenpiskede æg og fortsæt med at piske, indtil sukkerkornene forsvinder.
3. Hæld varm kefir i massen og rør ved høje hastigheder, indtil massen tykner lidt.
4. Bland natron med mel og tilsæt portioner til dejen.
5. Hæld den færdige dej i en bageplade og fordel jordbærene jævnt over overfladen, som er forvasket, sorteret og tørret med et køkkenrulle.
6. Bag kagen i 35 minutter i ovnen, tændt ved 180 grader, mens bagningen er tilberedt, må du ikke åbne ovnen, ellers sætter kagen sig og mister sin pragt. Afkøl det færdige bagværk og server det i portioner, pynt med chokolade eller friske bær.

En enkel og hurtig opskrift på en åben tærte med friske jordbær

En hurtig og nem opskrift på en jordbærtærte med mørbrød. På grund af det faktum, at bærene er kogte åbne, ser kagerne spektakulære ud, og shortbread -dejen sætter perfekt sommernoter af jordbærsmag i gang.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 180 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 5 gr.
• Granuleret sukker - 80 gr.
• Vanillin - 1 pakke.
• Æg - 1 stk.
• Jordbær - 300 gr.
• Kartoffelstivelse - 2 spsk
• Pulveriseret sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Bland sukker, vanilje, smør og mel i en passende beholder, tilsæt derefter ægget og ælt godt. Pak dejen ind i folie og opbevar i køleskabet i 15 minutter.
2. Sorter jordbærene, skyl godt fra sandet, og fjern kelvbladene. Tør bærene og skær dem i kvarte, drys dem med sukker og stivelse.
3. Rul sandbrøddejen ud på et stykke bagepapir, og lav små sider rundt om omkredsen. Læg hakkede bær i midten af ​​dejen, læg forsigtigt siderne over bærene.
4. Kog tærten i ovnen tændt 180 grader, hvilket vil tage cirka 35 minutter.
5. Fjern tærten, afkøl og skær den i stykker.Serveres varm eller kold, drysset med pulveriseret sukker.

Frodig og utrolig lækker Tsvetaevsky -tærte med jordbær

Den berømte Tsvetaevsky -tærte kan tilberedes ikke kun med et æble, men også med duftende jordbær. Dejen i denne tærte viser sig at være smuldrende og smelter i munden, og fløden med bær er mør og fyldig. Tærten ser spektakulær ud og vil forbløffe gæsterne ikke kun med en fantastisk udsigt, men også med en fantastisk smag.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Creme fraiche - 100 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk
• Bagepulver - 1 tsk

Til påfyldning:

• Jordbær - 500 gr.
• Creme fraiche - 300 gr.
• Granuleret sukker - 150 gr.
• Hvedemel - 50 gr.
• Æg - 2 stk.
• Vaniljesukker - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Mal det blødgjorte smør med sukker, hæld cremefraiche i og pisk godt.
2. Hæld mel blandet med bagepulver i, ælt dejen, kom den i koldt i en halv time.
3. Pisk cremefraiche med æg, vanilje, almindeligt sukker og mel, indtil der er opnået en glat fløde.
4. Sorter bærene og skyl, fjern kelbladene, skær i skiver.
5. Fordel dejen ud over bunden og siderne af formen, komprimér godt. Fordel bærene over dejen og dæk med creme fraiche. Bag tærten i 30-50 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.
6. For at servere tærten skal du vente, indtil den er kølet af, til fyldet fryser. Du kan servere te, kaffe eller sodavand med Tsvetaevsky -tærte.

Hvordan bages en luftig jordbærsvampkage?

En hurtig svampekage med bær kræver ikke særlig forberedelse fra værtinden, så selv en nybegynder kok kan klare det. Blødt kiks udløser saftigheden af ​​friske jordbær, og pulveriseret sukker blødgør bærens surhed.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Æg - 4 stk.
• Granuleret sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Smør - 50 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Eddike til slukning af sodavand - 1 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Pulveriseret sukker efter smag.
• Store jordbær - 9 stk.

Tilberedningsproces:

1. Adskil de hvide fra æggeblommerne, pisk det sidste, til det bliver hvidt, sammen med vaniljesukker og 75 gr. almindeligt sukker.
2. Pisk hviderne til et stabilt skum og bland forsigtigt med æggeblommer.
3. Sluk bagepulver med eddike og hæld i de sammenpiskede æg. Læg smeltet smør og mel der. Bland alt godt for at få en dej med konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
4. Dæk bagepladen med bagepapir og hæld dejen heri. Fordel jordbærene, der tidligere er vasket og skåret i kvarte, ovenpå.
5. Kog kiksdejen med jordbær ved 180 grader i cirka 40 minutter. Afkøl kagen inden servering, drys med pulveriseret sukker efter smag og server i portioner med te eller kaffe. God appetit!