Solbær tærte-8 trin-for-trin ovnopskrifter

Solbær er en velsmagende og sund bær, der også kan bruges til påfyldning af tærter. Artiklen indeholder 10 originale opskrifter på fremragende bagning til enhver lejlighed.

Ovn solbær shortcake

Mordekage med solbær holder sin form godt, har en sprød skorpe og saftig aromatisk fyld. I mange familier er denne opskrift en traditionel weekenddessert.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 8.

• 
  Sigt mel og bagepulver i en skål, tilsæt sukker. Skær smørret i tern og kom det i en skål, rør ingredienserne med hænderne, indtil de er smuldret.
• 
  Fortsæt med at ælte dejen, tilsæt koldt vand en ske ad gangen. Kom dejen til den er glat, og stil den i køleskabet, mens du fylder den.
• 
  Vask ribsene og kassér dem i et dørslag for at tørre ud. Bland derefter bærene med stivelse, sukker og vaniljesukker.
• 
  Dæk formen med pergament. Del dejen i to ulige dele. Rul det meste ud og kom det i en form, lav sider, prik det med en gaffel.
• 
  Læg bærfyldet på mørdejsbunden.
• 
  Rul den anden del af dejen ud, skær den i tynde strimler og fordel den over fyldet. Hold dejenes kanter sammen.
• 
  Bag tærten i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Drys pulveriseret sukker på den varme kage, hvis du vil.

God appetit!

Hvordan bages en lækker hytteost og solbærtærte?

Selv en konditor kan starte denne opskrift på en vidunderlig kage med hytteost og solbær. Bagværket har en let konsistens og delikat smag.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 200 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Creme fraiche - 80 ml.
• Smør - 150 gr.
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 400 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Creme fraiche - 80 ml.
• Stivelse - 1,2 spsk
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk
• Ribs - 1 spsk.
• Brunt sukker - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en skål sammen med bagepulver, tilsæt hakket smør og rør ingredienserne med dine hænder, indtil der er opnået fine krummer.
2. Tilsæt derefter sukker og creme fraiche, rør rundt.
3. Ælt en homogen dej, pak den ind i plastfolie og stil den på køl i en halv time.
4. Pisk hytteosten med sukker med en blender. Tilsæt creme fraiche, vaniljeessens, stivelse og bland godt.
5. Rul dejen ud, kom den i forme, lav sider og prik den med en gaffel.
6. Kom ostemassen på dejen, fordel solbærene ovenpå, tryk den let ind i ostemassen og drys med sukker.
7. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter. Tærten er saftig og velsmagende.

God appetit!

Tærte med solbær og cremefraiche derhjemme

En sommerkage med den første høst af solbær i haven er perfekt til en familiefest. Længe før den er klar, vil den magiske duft af bagning spredes rundt i huset, og alle vil se frem til dessertens udseende.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Solbær - 1 spsk.
• Sukker - 0,8 spsk
• Mel - 1,5 spsk.
• Creme fraiche - 300 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Margarine - 50 gr.
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Vanillin efter smag.
• Malet muskatnød - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Smelt margarine ved svag varme, afkøl let, tilsæt 1 æg og 2 spsk creme fraiche.
2. Tilsæt derefter det sigtede mel, bagepulver, muskatnød og vanillin. Ælt en ikke særlig tyk dej.
3. Smør en bageplade med smør, kom dejen heri og glat den ud.
4. Til hældning kombineres creme fraiche, æg og en spiseskefuld sukker.
5. Kom ribs på dejen og hæld fyldet i.
6. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter, til dejen er brunet rundt om kanterne. Afkøl tærten lidt og server.

God appetit!

Lækker kefir -tærte med solbær

En enkel kage til enhver lejlighed. Det tilberedes enkelt og hurtigt. Solbær fylder bagværk med aroma og lys sød og sur smag.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Bagepulver til dej - 10 gr.
• Solbær - 1 spsk.
• Smør - til smøring af formen.

Tilberedningsproces:

1. Pisk æg med sukker og vaniljesukker i en skål.
2. Tilsæt derefter sigtet mel, bagepulver og kefir i en skål, bland ingredienserne.
3. Konsistensen af ​​tærtedejen ligner meget tyk creme fraiche.
4. Smør en bageplade med smør, tilsæt solbær og hæld dejen ovenpå.
5. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Afkøl den færdige tærte, fjern den fra formen og server med te.

God appetit!

Gærkage med solbær i ovnen

Søde kager er lavet af gærdej. Vi foreslår, at du tilbereder en blød, saftig gærtærte med fyld af solbær.

Madlavningstid: 180 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Hurtigvirkende gær - 12 gr.
• Smør - 120 gr.
• Mælk - 500 ml.
• Salt - 3 tsk
• Sukker - 7 spiseskefulde
• Kyllingæg - 2 stk.
• Vanillin efter smag.
• Mel - 1 kg.
• Til påfyldning:
• Solbær - 100 gr.
• Mel - 0,5 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 2 spsk
• Valmue - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt salt og sukker til mælk med en temperatur på 38 grader, bland. Tilsæt derefter blødgjort smør, et helt æg og et protein.
2. Sigt mel og bland med gær. Kombiner flydende og tørre ingredienser, ælt en homogen dej, lad den stå i 1-1,5 timer på et varmt sted.
3. Bland mel, sukker og valmue separat, riv frosset smør separat. Gnid ingredienserne til krummer med dine hænder og sæt dem i køleskabet.
4. Smør en bageplade med smør. Kom dejen i en form, form små sider. Læg de solbær på dejen.
5. Drys bærene med smørkrummer ovenpå. Pensl dejen med pisket æggeblomme.
6. Bag ribs -tærten i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Afkøl tærten, og server derefter.

God appetit!

En simpel trin-for-trin opskrift på solbærtærte på butterdej

Saftig solbær butterdej er et must-have. Tærten tilberedes meget hurtigt, især hvis du bruger færdiglavet butterdej til den.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Butterdej - 250 gr.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Solbær - 1 spsk.
• Stivelse - 1 spsk
• Pulveriseret sukker - til drys.

Tilberedningsproces:

1. Optø dejen helt, rul den ud. Skær et rektangel ud, der måler 26x16 centimeter.
2. Skær resten af ​​dejen i strimler 1-1,5 centimeter brede.
3. Bland sukker og stivelse separat.
4. Mos halvdelen af ​​bærene med en gaffel, og bland den resulterende masse med sukkerstivelsesmassen.
5. Læg fyldet på dejen, tilsæt resten af ​​bærene ovenpå.
6. Læg dejstrimlerne oven på fyldet, vikl bundens kanter mod midten, fastgør dem med tandstikker.
7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter. Drys den varme kage med flormelis, afkøl og server med te.

God appetit!

Hvordan laver man frossen solbærtærte?

Om vinteren giver frosne bær dig mulighed for hurtigt at forberede lækre kager til te. En duftende og saftig tærte vil blive lavet af frosne solbær.

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Pulveriseret sukker - til drys.
• Til påfyldning:
• Frosne solbær - 250 gr.
• Kondenseret mælk - 70 ml.
• Mælk - 60 ml.
• Kartoffelstivelse - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en skål, tilsæt sukker og riv frosset smør. Rør disse ingredienser med dine hænder.
2. Kom æg i skålen, rør rundt. Hvis dejen ikke samler sig godt til en klump, tilsættes et par spiseskefulde isvand.
3. Rul dejen ud til en rund kage, kom den i en form, lav sider og prik den med en gaffel. Stil emnet i køleskabet i en halv time.
4. Læg de frosne solbær i en sil og optø dem.
5. Forbered fyldet. Kombiner kondenseret mælk, stivelse og almindelig mælk.
6. Fjern dejformen fra køleskabet. Læg bærene ud og hæld fyldet i. Bag tærten i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 30 minutter.
7. Drys den færdige tærte med flormelis, afkøl og server.

God appetit!

Åbn tærte med solbær i ovnen

Sommerbær bruges aktivt af husmødre til fremstilling af lækre kager. For eksempel viser åbne tærter med solbær sig meget interessante og smukke.

Madlavningstid: 105 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Til påfyldning:
• Solbær - 200 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Creme 33-38% - 100 ml.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Stivelse - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mos blødt smør med sukker.
2. Kom æg i skålen, bland ingredienserne.
3. Hæld mel i portioner, ælt en homogen dej.
4. Rul dejen ud og kom den i en form, fordel dejen med hænderne over hele volumenet og lav siderne. Stil dejen i køleskabet i en halv time.
5. Slib ribs i en blender, tilsæt 100 milliliter kogende vand og bland indtil glat. Tør derefter bærmassen gennem en sigte.
6. Pisk æggene separat. Tilsæt ripsmasse, sukker, fløde og stivelse til æggemassen, bland.
7. Læg formen med bunden i ovnen, forvarmet til 180 grader, bag i 15 minutter.
8. Læg solbærsfyldet på skorpen og kog tærten i yderligere 30 minutter.
9. Fjern den åbne kage fra formen, afkøl og server derefter med te.

God appetit!