Sandkager - 10 enkle og lækre opskrifter derhjemme

Shortbread cookies er meget enkle, velsmagende og smelter bogstaveligt talt i munden. Der er meget enkle cookies, uden tilsætningsstoffer, men ud over det kan du lave cookies med forskellige fyld. Nedenfor kan du finde 10 enkle og lækre hjemmelavede opskrifter på småkager med et foto trin for trin. Hvis du ville lære at bage småkager, så er disse opskrifter noget for dig.

En simpel opskrift på hjemmelavede smørbrødkager

Portioner - 10-20 stk.

Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter

Denne opskrift vil lave perfekte, enkle, lækre hjemmelavede småkager. Du kan give cookies forskellige former, lave pulvere og handle som du finder passende. Denne opskrift lærer dig, hvordan du laver grundlæggende småkager, der perfekt vil supplere din te eller kaffe.

• 
  Tag frisk smør og skær det i tern med en skarp kniv. Læg smørret i en praktisk beholder og lad det smelte. Dette tager dig cirka en halv time.
• 
  Start derefter med at slå æg og granulat. Pisk, indtil der dannes luftigt skum, og tilsæt derefter gradvist terninger af smeltet smør og fortsæt med at slå.
• 
  Kombiner mel med salt og bagepulver, rør rundt. Start derefter med at si blandingen med en sigte i en skål med dejbund. Bland grundigt, men ikke særlig længe, ​​ved hjælp af et specielt mixerfæste i form af en krog.
• 
  Form en kugle af den resulterende dej og pak den ind med husholdningsfilm. Sæt dejkuglen i køleskabet i en halv time, så dejen modnes og rulles lettere ud.
• 
  Drys mel på en arbejdsflade og læg dejen der. Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på fem millimeter. Du får et ensartet lag mørdej.
• 
  Skær småkager ud af det tilberedte mørdej ved hjælp af forskellige forme eller en kop. Fordel derefter bagepapiret på en bageplade og overfør kagerne til det. Forvarm ovnen til 180 grader.
• 
  Læg en bageplade med småkager i en allerede forvarmet ovn og bag dem i femten minutter. Fjern derefter bagepladen og lad småkagerne afkøle helt inden servering.

Lækre shortbread cookies tilberedt i margarine

Cookies tilberedt i margarine adskiller sig ikke fra dem, der er tilberedt i smør. Appetitfulde cookies kommer billigere ud på grund af brug af margarine. Sørg for at prøve at erstatte smør med margarine, og du vil blive positivt overrasket over resultatet.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Hvedemel, premium kvalitet - 250 gr.
• Cremet margarine - 150 gr.
• Granuleret sukker - 80 gr.
• Vaniljesukker - ½ pose
• Kanel - ½ tsk
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Bordsalt - en knivspids

Tilberedningsproces:

1. Skær frisk cremet margarine i tern med en skarp kniv. Læg margarineterningerne til side i en beholder, der er praktisk for dig, og læg det et varmt sted for at optø margarinen.

2. Kombiner kyllingæg med granuleret sukker, vaniljesukker og pisk det til luftigt, og tilsæt derefter gradvist terninger af smeltet margarine og fortsæt med at slå blandingen af ​​ingredienser.

3. Kombiner kvalitetsmel med salt, bagepulver og kanel, og rør derefter. Start med at si blandingen af ​​de tørre ingredienser med en sigte i skålen med dejbunden. Ælt glat mørdej forsigtigt og grundigt med hænderne i en skål.

4. Af den resulterende dej dannes en kugle, som derefter vikles med husholdningsfilm. Sæt mørdejskuglen i køleskabet i cirka tyve minutter til en halv time, så dejen modnes og rulles lettere ud.

5. Støv arbejdsområdet let med mel, og læg dejen der. Rul sandbrøddejen ud med en kagerulle til et lag til en tykkelse på fem millimeter.

6. Skær småkager fra det tilberedte mørdej med forskellige fræsere eller kopper. Alternativt kan du blot knibe lige dejstykker af i stedet for at skære ud. Fordel derefter bagepapiret på en bageplade og overfør kagerne til det. Tænd ovnen for at varme op til 180 grader.

7. Læg en bageplade med småkager i en allerede varm ovn og bag i femten minutter. Fjern derefter bagepladen og lad småkagerne afkøle helt inden servering.

Klassiske småkager med marmelade og krummer

Meget søde og møre smuldrende kiks fyldt med marmelade og krummer - bare dejligt. Disse cookies er gode til enhver teselskab, børn kan lide dem meget. Du kan finde disse cookies i butikken, men den hjemmelavede version vil smage mange gange bedre.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Smør eller margarine - 100 gr.
• Vanillin - en knivspids
• Kyllingæg - 1-2 stk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Bagepulver - ¼ tsk
• Eddike - ¼ tsk
• Tyk syltetøj - ½ spsk.

Tilberedningsproces:

1. Fjern smør eller margarine fra køleskabet på forhånd og skær det i stykker. Lad ingrediensen smelte lidt, men ikke smelte. Det er ikke nødvendigt at opvarme olien, bare lad den stå ved stuetemperatur.

2. Når smørret smelter, tilsættes sukker, vanillin til det, og smør smørret med en mixer til en cremet blanding. Tilsæt derefter kyllingæg til bunden og pisk igen med en røremaskine.

3. Derefter slukkes natronen med eddike og hældes i smør- og æggeblandingen. Bland godt. Mål melet, og sigt det med en sigte, og læg derefter cirka en tredjedel af et glas mel til side. Tilsæt den anden del af melet til bunden og ælt dejen med dine hænder eller en spiralblander.

4. Dejen skal deles i to dele i et forhold på 3: 4. Tilsæt hvedemel til den mindre del, ælt dejen igen og sæt den i køleskab eller fryser for at fryse den.

5. Tag en bageplade og beklæd den med bagepapir. Du kan drysse papiret lidt med mel og rulle dejen på det til et ensartet tyndt lag, ikke mere end halvanden centimeter i højden. Du kan trimme kanterne af dejen til en cirkel eller firkant, så alle småkager er pæne.

6. Når dejen rulles ud på en bageplade, åbnes en krukke med tyk marmelade og fordeles dejen jævnt. Marmeladen skal være ret tæt, lad være med at have ondt af det.

7. Fjern den anden del af dejen fra køleskabet / fryseren, og riv den på et groft rivejern. Drys kiksbunden jævnt med sandkrummerne, og du kan begynde at bage småkagerne.

8. Opvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og læg en bageplade med halvfabrikata der i 20-25 minutter, indtil den er fuldstændig kogt.Afkøl de færdige småkager, skær dem i lige store firkanter eller diamanter og server.

Hvordan bages sukkerkrummelkiks i ovnen?

Lækker og sådan en enkel brødkage med sukker er meget let at lave i dit køkken uden at købe denne delikatesse i butikken. Du skal ikke bruge meget tid og kræfter på at bage denne dessert til te, for der er intet lettere end shortbread cookies.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1,5 spsk.
• Cremet margarine - 150 gr.
• Pulveriseret sukker - 0,5 spsk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Fed creme fraiche - 1 spsk
• Sukker - til støvning

Tilberedningsproces:

1. Sigt vaniljesukkermel i en skål, tilsæt flormelis og rør rundt. Derefter skal du tage den cremede margarine ud af køleskabet, hakke den i stykker og vente på, at den er blød.

2. Tilsæt den blødgjorte margarine til det sigte mel, og adskil derefter æggehviderne fra æggeblommerne og tilsæt æggeblommerne til melet og margarinen. Kom en skefuld creme fraiche i blandingen af ​​ingredienserne.

3. Bland alle ingredienserne i en skål, ælt dejen i hånden, indtil den er glat og glat. Form en kugle ud af dejen og læg den under plastfolien i køleskabet i 20-30 minutter.

4. Forvarm ovnen til 190 grader, og mens ovnen varmer op, ruller dejen ud til et ensartet tyndt lag og skærer småkagerne ud af den ved hjælp af forme.

5. Fordel bagepapir på en bageplade, og læg småkagerne på det, drys småkagerne med sukker og kom dem i ovnen, så de er bagt. Dette vil tage cirka femten minutter.

6. Fjern de færdige småkager fra ovnen, og fjern dem fra bagepladen, lad dem køle af. Du kan derefter servere cookies på bordet eller gemme dem i en papirpose.

Piskede lækre kiks op gennem en kødkværn

Sjokoladekagen i sig selv er meget enkel og lækker. Men du kan tilberede den endnu hurtigere og lettere ved at rulle gennem en kødkværn. Sådanne cookies vil se ganske smukke ud på trods af sin enkelhed og vil helt sikkert appellere til husholdninger og gæster.

Ingredienser:

• Hele hvedemel - 5 spsk.
• Granuleret sukker - 1,3 spsk.
• Kyllingæg - 2-3 stk.
• Smør eller margarine - 250 gr.
• Bagepulver til dej - 0,5 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Fjern først margarine / smør fra fryseren eller køleskabet og skær det i stykker. Lad smørret smelte godt, og begynd derefter at lave dejen.

2. Kom æg og granulat i dejen, tag en røremaskine og bland ingredienserne grundigt. Kombiner mel med bagepulver og sigt i en skål med smør og sukker.

3. Ælt dejen først med en ske, og ælt derefter med dine hænder. Det er nødvendigt at opnå en ensartet, glat og tæt konsistens. Dejen, der går i kødkværnen, skal være tykkere end den, der skæres med forme.

4. Tag en almindelig kødkværn uden kniv og kom dejen der. Før det gennem et stort rist og få et bjerg af dejorm.

5. Fordel bagepapir på en bageplade og på den kom dejen, brudt i lige store stykker, fra en kødkværn. Sæt ovnen til at varme op til 180 grader.

6. I en varm ovn lægges en bageplade med en cookie cutter og bages produktet i tyve minutter, indtil delikatessen er fuldt tilberedt.

7. Fjern småkagerne og afkøl, hvorefter du kan servere dem eller opbevare dem i en papirpose.

God appetit!

Delikate, bløde shortbread cookies med creme fraiche

Shortbread cookies tilberedt med creme fraiche er meget velsmagende, bløde, smuldrende og møre. Sådanne cookies har en behagelig struktur, smuldrer næsten ikke og smelter bogstaveligt talt i munden. Sørg for at bruge denne opskrift til din fritid.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Smør eller margarine - 60 gr.
• Kyllingæg - 2 stk. (lille)
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Creme fraiche (20%) - ½ spsk.
• Bagepulver - en knivspids
• Vaniljesukker - ½ pose

Tilberedningsproces:

1. Fjern smør eller margarine fra køleskabet på forhånd og hak det i stykker. Olien skal smelte ved stuetemperatur og blødgøre.

2. Kombiner mel og bagepulver, tilsæt vaniljesukker. Tilsæt granuleret sukker og kyllingæg, creme fraiche til det blødgjorte smør, rør og pisk, indtil det er mere eller mindre homogent.

3. Sigt mel i en blanding af smør, sukker og æg ved hjælp af en sigte og begynd at ælte den glatte plastdej. Pak det ind i folie og sæt det i køleskabet i bogstaveligt talt en halv time.

4. Læg den hvilede dej på bagepapir, og rul den ud med en kagerulle, drys let med granuleret sukker. Tænd ovnen for at varme op til 190 grader. Skær småkager fra dejen i kikseskærere. Hvis der ikke er forme, vil et almindeligt glas gøre.

5. Læg papiret med småkager på en bageplade i en forvarmet ovn og bag småkager, indtil de er fuldt kogte i tyve minutter. Fjern de kogte kiks fra ovnen og afkøl inden servering med te.

Trin-for-trin opskrift på at lave shortbread cookies med hytteost

Meget velsmagende kiks, der lidt ligner saft i deres smag. Ingredienserne er stort set de samme, så hvis du nogensinde har lavet ostemassebaserede juicere, kan du også nemt håndtere denne opskrift.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Smør eller margarine - 100 gr.
• Vanillin - en knivspids
• Kyllingæg - 1-2 stk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Bagepulver - ¼ tsk
• Eddike - ¼ tsk

Fyldning:

• Hytteost - 300 gr.
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Fjern smør eller margarine fra køleskabet på forhånd og hak. Lad det tø let op ved stuetemperatur.

2. Tilsæt sukker, vanillin til den smeltede fede base og pisk det hele sammen med en mixer til en homogen cremet blanding. Tilsæt derefter kyllingæg til bunden og pisk blandingen med en røremaskine igen.

3. Sluk bagepulver med eddike og hæld i en blanding af smør og æg. Bland godt. Mål melet, og sigt det med en sigte, og læg derefter cirka en tredjedel af et glas mel til side. Tilsæt det resterende mel i en skål med de andre ingredienser og ælt til en ensartet dej.

4. Del kagedejen i to i et forhold på cirka 3: 4. Tilsæt hvedemel til den mindre del, ælt dejen igen og sæt den i køleskab eller fryser (i en pose) for at fryse den.

5. Beklæd en bageplade med bagepapir. Rul din dej ud på det til et ensartet tyndt lag, så det ikke er mere end halvanden centimeter i højden. Start fyldning.

6. Kombiner hytteost med sukker og kyllingæg, bland grundigt. Du behøver ikke at lave en cremet masse, bare kombiner alle ingredienserne til fyldet jævnt.

7. Fordel dejen rullet ud på en bageplade tyk med ostemassen. Hytteostlaget skal være ret tæt.

8. Tag den anden del af dejen ud, som lige skulle have frosset, og riv den på et groft rivejern. Drys kagerne jævnt, og du kan begynde at bage.

9. Opvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og læg en bageplade med halvfærdige småkager der i 20-25 minutter, indtil den er gennemstegt. Afkøl den færdige delikatesse, skær den i lige store firkanter eller romber og server.

Bagning af chokoladebrødkager derhjemme

Mundvandende chokoladebrødkiks er lige så lette at tilberede som almindelige kiks. Det er meget mørt, velsmagende og dufter fantastisk som chokolade. Prøv det!

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Hvedemel, premium kvalitet - 250 gr.
• Cremet margarine - 150 gr.
• Granuleret sukker - 80 gr.
• Vaniljesukker - ½ pose
• Mørk chokolade - 8 spsk
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Bordsalt - en knivspids

Tilberedningsproces:

1.Hak frisk cremet margarine og sæt margarineterningerne til side, optø ved stuetemperatur. Han skal blive blød og smidig.

2. Kombiner sukker, kyllingæg og vaniljesukker i en røreskål og pisk til det er luftigt. Tilsæt derefter gradvist de smeltede margarineterninger til blandingen og fortsæt med at piske mørdebunden.

3. Mel skal kombineres med salt, bagepulver og chokolade, blandes. Denne del af ingredienserne skal forsigtigt sigtes i en skål med bund til dejen, og derefter æltes forsigtigt og grundigt en glat mørdejdej.

4. Form en kugle ud af den resulterende shortbread chokolade dej og læg den i en plastikpose eller husholdningsfilm. Stil bolden i køleskabet i tyve minutter - så bliver det lettere at rulle den ud.

5. Rul dejen ud til et tyndt, jævnt lag, cirka fem millimeter tykt. Rul laget ud på bagepapir eller en hakkeoverflade, der er støvet med mel. Forvarm ovnen til 180 grader og begynd at lave småkager.

6. Skær småkagerne ud af dejen ved hjælp af en kop eller kikseskærere. Læg småkagerne på bagepapir, som igen placeres på en bageplade i den varme ovn.

7. Bag småkager i tyve minutter, indtil de er fuldt kogte, og hvorfor fjerne godbidden fra ovnen og afkøle den inden servering.

Hjemmelavet sandkage uden æg

Hvis du ville spise noget sødt, og du besluttede at bage småkager, men der ikke var æg i køleskabet, er det ikke nødvendigt at fortvivle. Shortbread cookies vil fungere godt uden æg, det vigtigste er korrekt at observere proportionerne i opskriften.

Ingredienser:

• Smør / margarine - 100 gr.
• Pulveriseret sukker - 50 gr.
• Kartoffelstivelse - 1 spsk
• Hvedemel - 125 gr.
• Vanillin - en knivspids

Tilberedningsproces:

1. Smørret eller smørmargarinen skal stå ved stuetemperatur i cirka en halv time. Den blødgjorte fede base skal piskes med en mixer til en luftig cremet masse.

2. Tilsæt derefter sukker og en knivspids vanillin til smørret, pisk grundigt igen, til det er luftigt.

3. Kombiner mel med stivelse og sigt blandingen af ​​de tørre ingredienser i smør, pisket med sukker, og begynd derefter at ælte en homogen glat dej, der ikke skal klæbe til dine hænder.

4. Du kan fordele dejen i en wienerbrødssprøjte, eller dele den i små kugler af en lille størrelse. Læg kuglerne på bagepapir og flad småkagerne for at lave frodige cirkler.

5. Forvarm ovnen til 180 grader og læg derefter småkagerne på bagepapir på en bageplade i den varme ovn. Bag kagerne ved en konstant temperatur i tyve minutter, indtil de er gennemstegte.

En hurtig og nem opskrift på shortbread med nødder

Duftende, friske småkager med nødder er et rigtigt mirakel. Duften under bagning af denne delikatesse vil varme dit hjem og fylde det med hygge. Lav disse fantastiske småkager på din fritid, lige i tide til en weekend hjemmelavet sød.

Ingredienser:

• Hvedemel - 175 gr.
• Smør - 155 gr.
• Nødder (yndlingssort) - 70 gr.
• Sukkersand - 30 gr.
• Pulveriseret sukker - 25 gr.
• Salt - en knivspids

Tilberedningsproces:

1. Indstil ovnen til at forvarmes til 180 grader, mens du forbereder kagedejen.

2. Tag de ristede nødder og hak dem i en blenderskål eller hak dem i små stykker med en kniv.

3. Pisk smørret, som først skal blødgøres, med sukker, til der dannes en delikat, luftig cremet masse.

4. Tilsæt derefter en knivspids salt til melet og sigt disse ingredienser gennem en fin sigte. Sigt direkte i smørbaseret skål, og begynd derefter at ælte dejen. Hæld nødderne i dejen og ælt videre, til de er glatte.

5. Skil dejen ad i stykker af samme størrelse, rul dem til kugler og form kager af hver kugle.Læg dem på bagepapir fordelt på en bageplade.

6. Læg bagepladen i ovnen i tyve minutter, og bag derefter småkagerne, indtil de er fuldt kogte i tyve minutter.

7. Fjern de varme kogte kiks fra ovnen, drys med pulveriseret sukker og kom på et fad for at afkøle.

Meget velsmagende!