Mælkekager - 7 opskrifter fra barndommen i overensstemmelse med GOST derhjemme

En yndlings godbid til børn. Mælkekager kan altid findes i skolens kantiner, så det er så vigtigt, at de tilberedes i henhold til GOST og af kvalitetsprodukter. Vi har udvalgt 7 gode opskrifter, som du kan gentage derhjemme.

Mælkekager - en klassisk opskrift fra barndommen i overensstemmelse med GOST

Mælkekiks har altid været meget populære blandt børn. Sådanne delikatesser er en krone værd, og kender kravene til GOST, vil det ikke være svært at lave kiks derhjemme.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 12.

• 
  Pisk smør med sukker til det er cremet. Pisk ægget i en separat skål, bland det halve med mælk, lad den anden del smøre kiksene.
• 
  Tilsæt smør pisket med sukker til mælken og æggemassen. Tilsæt derefter bagepulver, salt og vanillin. Tilsæt derefter det sigte mel og ælt dejen.
• 
  Rul dejen ud til et 1 centimeter tykt lag. Skær runde emner ud af dejen ved hjælp af specielle former.
• 
  Dæk en bageplade med bagepapir, læg dejstykkerne på den, smør dem med et sammenpisket æg. Bag kiksene ved 180 grader i 12-15 minutter.
• 
  Afkøl bagværk lidt, drys med pulveriseret sukker om ønsket og server med te.

God appetit!

Lækre mælkekager på margarine som i barndommen

Lækre, møre og smuldrende sandkager. Deres smag vil helt sikkert minde dig om en delikatesse, der er kendt fra barndommen. Fra det angivne antal ingredienser opnås cirka 20 kiks.

Madlavningstid: 55 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 20.

Ingredienser:

Sukker - 200 gr.

Vaniljesukker - 2 tsk

Margarine - 150 gr.

Mælk - 150 ml.

Kyllingæg - 2 stk.

Bagepulver - 2 tsk

Hvedemel - 450-500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mos margarine med almindeligt og vaniljesukker ved hjælp af en røremaskine.
2. Tilsæt derefter æg til den resulterende masse, fortsæt med at slå.
3. Hæld mælk i, rør til det er glat.
4. Kombiner hvedemel med bagepulver, sigt denne blanding og kom portioner i en skål. Ælt en blød og smidig dej.
5. Rul dejen ud til en tykkelse på 5-7 millimeter. Skær kiksene ud med formen.
6. Dæk bagepladen med bagepapir, læg emnerne på den. Bag kiksene i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.
7. Hvis du ønsker det, kan du drysse varme kager med flormelis.

God appetit!

Hvordan tilberedes møre mælkekager med creme fraiche?

At lave vidunderlige kiks med creme fraiche tager ikke meget af din tid. De viser sig at være frodige og møre, det er meget velsmagende at spise dem med mælk eller kakao.

Madlavningstid: 65 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 16.

Ingredienser:

Creme fraiche - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Smør - 50 gr.

Mayonnaise - 1 spsk

Sukker - 0,5 spsk.

Bagepulver - 1 tsk

Mel - 0,5 kg

Til fondant:

Creme fraiche - 1/3 spsk.

Sukker - 2/3 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Forbered fondanten først. Pisk creme fraiche og sukker med en røremaskine, lad blandingen stå i køleskabet i 20-30 minutter.
2. Sigt 300 gram mel i en skål, tilsæt blødgjort smør. Bland mel og smør med en gaffel.
3. Tilsæt derefter sukker, sodavand, mayonnaise, creme fraiche og kefir, bland.
4. Tilsæt det resterende mel i portioner for at ælte den elastiske dej.
5. Rul dejen ud til et 1 centimeter tykt lag. Skær kiksene ud med en rund form.
6. Dæk bagepladen med bagepapir eller smør den med lidt vegetabilsk olie. Læg emnerne på en bageplade.
7. Bag kiksene i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter. Smør med creme fraiche, mens det stadig er varmt. Når bagværk er kølet af, kan du servere dem til en eftermiddagssnack med kakao.

God appetit!

Bløde mælkekager på kefir derhjemme

En hurtig, enkel og økonomisk opskrift på lækre kager til te. Mælkekager er elsket af børn og voksne. Og hvis du har kogt et stort antal kiks, så rolig, de beholder deres blødhed den næste dag.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 16-20.

Ingredienser:

Hvedemel - 520 gr.

Kyllingæg - 2 stk.

Smør - 90 gr.

Sukker - 0,5 spsk.

Bagepulver - 0,5 tsk

Kefir - 250 ml.

Salt - 1 knivspids

Jordnødder - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. I en skål kombineres blødgjort smør, sukker og æg.
2. Hæld derefter kefir i og tilsæt sodavand, bland det til det er glat.
3. Hæld det sigte mel i små portioner og ælt dejen.
4. Saml dejen til en kugle og lad den hvile i en halv time.
5. Rul dejen ud til en tykkelse på 6-7 millimeter. Skær de runde kiks ud med en passende wienerform.
6. Dæk en bageplade med bagepapir, læg dejen på den. Læg en lille jordnøddes skorpe på hver skorpe. Bag kiksene ved 180 grader i 20 minutter.
7. Kiksene er meget duftende og smuldrende.

God appetit!

Trin for trin opskrift på fremstilling af mælkekager i vegetabilsk olie

En opskrift bevist gennem årene. Mælkekager drysset med hakkede jordnødder kender alle på egen hånd. Hvis du har prøvet dette wienerbrød mindst én gang, vil du helt sikkert bage det selv og behandle dine nærmeste.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8-10.

Ingredienser:

Hvedemel - 200 gr.

Sukker - 80 gr.

Mælk - 50 ml.

Solsikkeolie - 40 ml.

Kyllingæg - 1 stk.

Vaniljeessens - efter smag.

Sodavand - 1 knivspids.

Eddike - til slukning af sodavand.

Jordnødder efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld sukker i en gryde og hæld mælk. Bring blandingen i kog og fjern fra varmen.
2. Pisk æg og solsikkeolie i en skål. Lad en spiseske af denne blanding smøre kiksene.
3. Kombiner æggemassen med mælkemassen.
4. Tilsæt derefter sodavand, læsket med eddike og tilsæt sigtet mel i dele. Ælt til en homogen dej.
5. Rul dejen ud i et 4-5 mm tykt lag, skær runde kiks ud.
6. Dæk en bageplade med bagepapir, læg emnerne ud, smør dem med en æg-olie-blanding og drys med hakkede jordnødder.
7. Bag kiksene i ovnen ved 180 grader i 12-15 minutter. Lad bagværk køle lidt af inden servering.

God appetit!

Sandmælk sandkager med nødder som i barndommen

Nøddesprinkede sprøde kiks er en af ​​de lækreste bagværk, du kan piske op. Sådanne aromatiske kager er meget gode med kaffe og varm chokolade.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 12.

Ingredienser:

Smør - 200 gr.

Sukker - 150 gr.

Vaniljesukker - 2 tsk

Kyllingæg - 3 stk.

Jordnødder - 100 gr.

Salt - ¼ tsk

Bagepulver til dej - 1 tsk.

Hvedemel - 450-500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Mos smør med sukker og vaniljesukker. Tilsæt derefter æggene og bland godt igen.
2. Bland mel med bagepulver og sigte. Hæld de løse ingredienser i en skål i portioner og ælt til en homogen dej.
3. Rul derefter dejen til et lag 5-8 millimeter tykt. Skær kiksene ud med en form, i hver laves et hul med en diameter på 2 centimeter.
4. Pisk ægget i en separat skål, hak nødderne med en kniv. Pensl kiksene med et sammenpisket æg og dypp dem i nødderne.
5. Læg emnerne på en bageplade dækket med bagepapir. Bag kiksene i ovnen i 10-15 minutter ved 180 grader.
6. Lad bagværk afkøle lidt inden servering.

God appetit!

Saftige og møre mælkekager med hytteost

Mælkekager kan være meget forskellige: med drys, fondant, enhver form. Den mælkeagtige smag og sarte smuldrende struktur forbliver altid uændret.

Madlavningstid: 110 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 16.

Ingredienser:

Hytteost - 380 gr.

Sukker - 150 gr.

Kyllingæg - 2 stk.

Margarine - 100 gr.

Serum - 90 ml.

Mel - 375 gr.

Sodavand - 2/3 tsk

Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsproces:

1. Pisk hytteosten, blødgjort margarine, sukker og æg med en røremaskine, til det er glat. Hæld derefter valle i og rør rundt.
2. Sigt mel og bagepulver i en skål. Ælt dejen til den er glat. Dejen skal være blød og ikke klistret. Stil dejen på køl i 1 time.
3. Rul derefter dejen til et 1 centimeter tykt lag og skær runde sandkager ud af den.
4. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg emnerne på den. Bag kiksene i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
5. Fjern de tilberedte kiks fra bagepladen og lad dem køle lidt af. Du kan endda spise dem varme.

God appetit!