Kefir cookies-10 trin-for-trin opskrifter i ovnen

Kefir er et sundt produkt, der kan bruges til at tilberede lækre smuldrende og samtidig bløde småkager, som børn især vil kunne lide. Derudover laves kiks så enkelt, at unge kokke kan inddrages i processen.

Bløde småkager på kefir i ovnen

Denne opskrift er sprød på ydersiden og blød indeni. Jo mere fed kefir der bruges til madlavning, jo mere mørt kommer det færdige produkt ud.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

• 
  Hæld kefir i en dyb beholder, tilsæt granuleret sukker og pisk æg i. Bland godt, salt og tilsæt vanillin. Pisk blandingen med et piskeris eller røremaskine.
• 
  Sluk bagepulver med eddike og tilsæt dejen. Tilsæt smeltet smør og lidt mel. Rør forsigtigt, tilsæt gradvist mel, så dejen bliver tyk som til fremstilling af pandekager.
• 
  På en bageplade, der er dækket med bagepapir, skal du forsigtigt ske stykker dejen i en tilstrækkelig afstand fra hinanden med en ske, da småkagerne stiger i størrelse, når de bages.
• 
  Drys hvert produkt med sukker og opbevar i en ovn, der er opvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
• 
  Server småkager til te eller kaffe, efter at have ladet dem køle af.

Kefirbaserede havregrynskager derhjemme

Diætversion af kefir cookies, som indeholder havregryn, æble og honning. Det viser sig lækre kager, der bringer kroppen ikke kun mætning, men også gavn. Disse småkager er hurtige at tilberede, og selv børn vil kunne lide dem.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Havregrynflager - 150 gr.
• Kefir - 150 ml
• Malet kanel - 1/5 tsk
• Æble - ½ stk.
• Honning - 1 tsk
• Valnød - 1 håndfuld.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kefir hældes i en beholder med et passende volumen, flager tilsættes, blandes og får lov at stå i ca. 20 minutter.
2. Malet kanel og hakkede nødder tilsættes til blandingen, som kan hakkes med en kniv eller i en blender.
3. Fjern skindet fra æblet og riv det. Hæld æblet i kefir-havremassen og tilsæt honning der. Bland godt igen.
4. Cookies dannes på en bageplade med bagepapir, som er smurt med vegetabilsk olie.
5. Emnerne opbevares ved 180 grader i cirka 20 minutter. Lad afkøle og server. God appetit!

Hurtige hurtige kefir cookies

En hurtig og nem måde at tilberede lækre kiks til din aftentee på. Det er vigtigt at tage mad ved stuetemperatur for at gøre bagværk mere luftigt.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 60 ml
• Granuleret sukker - 1 spsk
• Kefir - 100 ml
• Hvedemel - 250 gr.
• Bagepulver - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Bland æg, lidt smør og granulat i en dyb skål.
2. Kefir, lagret ved stuetemperatur, tilsættes til æggesukker-massen og piskes.
3. Melet sigtes og hældes i resten af ​​ingredienserne, bagepulver tilsættes også der.
4. Dejen æltes godt, og rulles derefter til et lag på 1 cm tykt. Drys dejen med sukker ovenpå og "præg" i den med en kagerulle. Efter at laget skal skæres i små firkanter.
5. Emnerne lægges på pergament lagt på en bageplade og bages i cirka 15 minutter med ovnen opvarmet til 180 grader. Ruddy cookies serveres lune.

Småkager med kefir og margarine i ovnen

Lette og velsmagende småkager på margarine viser sig at være smuldrende og sprøde. Det er let at lave mad, og børn vil rigtig gerne lide at skære figurer ud af dejen. I slutningen af ​​tilberedningen kan småkagerne pyntes med drys, chokolade eller nødder.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gr.
• Granuleret sukker - 200 gr.
• Kefir - 150 ml
• Margarine - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - ½ tsk
• En knivspids salt.

Tilberedningsproces:

1. Margarine, lagret ved stuetemperatur i cirka en halv time, piskes med en røremaskine med sukker og et æg. Rør rundt, indtil sukkerkornene forsvinder.
2. Kefir blandes med sodavand og opbevares i cirka 10 minutter i et varmt rum.
3. Kom kefir i smørmassen i en tynd stråle under omrøring, indtil massen bliver homogen, og tilsæt derefter mel og salt i små portioner og ælt, så dejen holder op med at klæbe til dine hænder og bliver blød og øm. Dejen pakkes ind i folie og stilles i køleskabet i 30 minutter.
4. Efter at dejen er rullet ud i et lag, så dens tykkelse er ca. 1 cm, skæres produkterne ud og lægges på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Cookies bages i cirka 15 minutter i ovnen ved 180 grader, serveret med afkølede drikkevarer eller te. God appetit!

Hvordan bages lækre shortbread cookies på kefir?

Vegetabilsk olie i denne opskrift kan erstattes med smør, så ændres kagens konsistens: den bliver ikke så blød og med en sprød skorpe. Derudover kan andre meltyper bruges i stedet for hvedemel for at gøre produktet mere nyttigt.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Hvedemel - 350 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kefir blandes med sukker, du skal slå massen, indtil de søde kerner opløses.
2. Tilsæt sodavand til kefir, bland, og hæld derefter vegetabilsk olie i.
3. Hæld mel efterhånden i små portioner i dejen, ælt, indtil den får en homogen og glat konsistens. Pak dejen ind i folie og lad den stå i køleskabet i 15 minutter.
4. Rul sandbrøddejen ud i et lag, så dens tykkelse når 0,5 cm, og del den i portioner med en kniv eller form.
5. Læg emnerne på en bageplade med bagepapir, varm ovnen til 200 grader og bag i cirka 8 minutter for at brune kagerne. Top det færdige produkt kan drysses med pulveriseret sukker eller nødder.

Lækre cookies med kefir, hvorfra gæsterne ikke bliver distraheret

Lækkert lækre kager, der vil forbløffe selv den kræsne søde tand. På samme tid tilberedes småkager meget hurtigt, og selv ikke alt for erfarne husmødre, for hvem gæster pludselig dukkede op, kan klare en sådan skål til te.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 500 gr.
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.
• Kefir - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Sodavand, læsket med eddike - 0,5 tsk.
• Granuleret sukker til sprinkling - efter smag.
• Malet kanel - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Bland kefir ved stuetemperatur med smør og sukker, pisk, indtil blandingen får en cremet konsistens.
2. Sodavand tilsættes massen, som tidligere er slukket med eddike, mel tilsættes i små portioner, og dejen æltes.
3. Rul det til et lag, hvis tykkelse skal være cirka 0,5 cm, og læg det helt på en bageplade, hvorpå pergament er beklædt.
4. Drys kanel og sukker oven på dejen. Bages indtil møre i ovnen med medium varme.
5. Cookies skæres i portioner, mens de stadig er varme, og serveres med te eller kaffe.

Trin for trin opskrift på kefirkager med hytteost

Kefir curd cookies er en velsmagende og sund delikatesse, som gæsterne vil kunne lide, hvis de tilbydes til et venligt teselskab eller hjemme til morgenmad eller til en eftermiddagssnack. Let forberedelse og et minimum af ingredienser gør sådanne bagværk endnu mere attraktivt i husmødres øjne.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10

Ingredienser:

• Ostemasse 9% - 350 gr.
• Kefir - 100 ml
• Granuleret sukker - 100 gr.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk
• Vaniljesukker - 1 pose
• Pulveriseret sukker - 30 gr.
• Smør - 120 g.

Tilberedningsproces:

1. Hytteost formales med granuleret sukker, derefter tilsættes æg, sodavand og kefir ved stuetemperatur der. Alle blandes godt.
2. Olien blødgøres i mikrobølgeovnen eller i et varmt rum og tilsættes resten af ​​ingredienserne.
3. Melet sigtes og tilsættes gradvist for at ælte en glat og elastisk dej. Det er dækket med folie og efterladt i køleskabet i 60 minutter.
4. Den tilberedte dej deles i 4-5 dele, og hver rulles til et lag på cirka 1 cm tykt. Skær runde emner ud af lagene, der drysses let med to typer sukker - almindeligt og vanilje. Derefter foldes krusene med en konvolut eller på en anden bekvem måde. Læg emnerne på en bageplade, smurt med margarine, og opbevar dem i en ovn, der er opvarmet til 200 grader i op til 20 minutter.
5. Den færdige lever skal have lov til at afkøle let, drys med pulveriseret sukker og server.

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavede kefir -småkager med marmelade

Kefir og syltetøj er ingredienser, som næsten enhver husmor har i køleskabet, og de kan bruges til at lave fantastisk velsmagende småkager, der vil forbløffe enhver sød tand. Bageprocessen er ganske enkel, og selv en uerfaren kok kan klare det.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 12

Ingredienser:

• Hvedemel - 390 gr.
• Granuleret sukker - 50 gr.
• Kefir - 150 ml
• Solsikkeolie - 80 ml
• Bagepulver - 10 gr.
• Æg - 1 stk.
• Marmelade eller æblesyltetøj - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Kefir hældes i en dyb skål, sukker og smør tilsættes, et æg køres ind, og alt blandes hurtigt.
2. Gradvist hældes mel med bagepulver i, og dejen æltes, hvorfra du skal opnå glathed og glans.
3. Dejen er opdelt i 16 dele, som hver rulles til en kugle. Herefter flettes hver kugle til en kage.
4. Kom marmelade eller syltetøj i hver kage og fold dejen til en kuvert. Drys sukker oven på hvert stykke og læg dem på en bageplade med bagepapir.
5. Brød bages i en ovn, der er opvarmet til 180 grader i 20 minutter. Server let afkølet.

Butterdej "Gata" på kefir

Den populære opskrift på butterdej baseret på kefir med valnødder vil appellere til både børn og voksne. Ydersiden af ​​kagen er sprød, men indersiden forbliver mør. Ideel med sodavand og te.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 500 gr.
• Smør - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 100 gr.
• Creme fraiche - 100 gr.
• Salt - 1/3 tsk
• Bagepulver - ½ tsk.

Til påfyldning:

• Smør - 60 gr.
• Granuleret sukker - 200 gr.
• Hvedemel - 130 gr.
• Valnødder - 100 gr.

Til smøring:

• Æg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Olien formales med forsigtet mel for at lave små krummer.
2. Bland separat kefir, æg, creme fraiche, tilsæt den rigtige mængde sodavand og salt.
3. Bland den cremede krummer med kefirmassen, ælt dejen, så den ikke klistrer til dine hænder. Pakket ind i folie og lad stå i køleskabet i 60 minutter.
4. Som fyld fyldes sukker og smør til konsistensen af ​​vådt sand, derefter tilsættes hakkede nødder der. Du kan stege melet til det er cremet og tilsættes til den resulterende blanding.
5. Dejen deles i to lige store dele og rulles hver ud til et lag, der ikke er mere end 3 mm tykt.På et lag fordeles cirka halvdelen af ​​fyldets samlede volumen, lidt presses ind i den rullede dej, og rulles op. Proceduren gentages med anden del af dejen og fyldet.
6. Overfladen på emnet skal smøres med et røræg, skære rullen i portioner og læg dem på en bageplade, der er dækket med pergament. Cookies bages i cirka en halv time i ovnen ved 180 grader.

Hvordan bages kefirkager med rosiner i ovnen?

Rosiner supplerer smagen af ​​bagværk godt, og det vil ikke være overflødigt i kefirbaserede småkager. Top cookies kan drysses med en blanding af pulveriseret sukker og kakaopulver eller nødder.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 250 gr.
• Margarine - 200 gr.
• Æg - 2 stk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Hvedemel - 300 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 spsk
• Rosiner - 0,5 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Rosinerne sorteres ud og hældes med kogende vand, så det svulmer lidt. Dette tager cirka 5 minutter. Derefter skal bærene tørres.
2. Smeltet margarine kombineres med sukker, kefir tilsættes, æg brydes og sodavand slukkes med citronsaft. Derefter tilsættes vaniljesukker og den nødvendige mængde mel til massen, og efter grundig blanding tilsættes rosiner.
3. Den færdige dej rulles ud på en arbejdsflade, hvorpå der først påføres lidt mel.
4. Runde kiks presses ud af det udrullede lag af dej.
5. Dejcirklerne lægges på en bageplade, drysses med mel og bages i cirka 15 minutter i ovnen tændt ved 200 grader. Inden servering kan småkagerne drysses med pulveriseret sukker, kakao eller knuste nødder.