Det er svært at finde en bær sundere end en tranebær. Den indeholder så mange vitaminer og mikroelementer, at den slår alle rekorder for en positiv effekt på menneskekroppen. Mange husmødre går efter tricket - de fryser bærene, og om vinteren tilbereder de en utrolig sund frugtdrik.
Hvordan laver man frossen tranebær tranebærjuice?
Tranebærjuice, som den sundeste drink, især i ARVI -sæsonen, kan tilberedes af frosne tranebær når som helst på året. Bæret optøs ved normal hjemmetemperatur, og frugtdrik tilberedes med en kort varmebehandling for at bevare alle dets nyttige egenskaber. Andelen af bær, vand og sukker kan vælges efter eget skøn.
Portioner: 2 s.
-
Hæld de frosne tranebær, beregnet på frugtdrikkens volumen, 1-2 timer før tilberedningen af frugtdrikken i en separat skål og lad den stå ved hjemmetemperatur for at gøre bæret blødt. -
Knus derefter det optøede bær ved hjælp af en kartoffelknus så meget som muligt, så bæret giver lidt saft. Dette er ikke en let opgave, da tranebær er ret modstandsdygtige. -
Hæld den resulterende tranebærjuice i en kop. Overfør de resterende bær til en gryde og fyld den nødvendige mængde rent drikkevand. Tilsæt derefter sukker til din smag i det opvarmede vand og rør alt, så det opløses fuldstændigt. Bring bare bouillonen i kog, og sluk straks for varmen. Lad bouillonen køle lidt af. -
Hæld derefter tranebærbouillonen gennem en sigte i en anden skål, og mal bæret på en sigte med en ske. Du behøver ikke længere den resterende skræl af bærene. Hæld derefter tranebærsaften fra en kop til bouillonen og rør rundt. Smag frugtdrikken og juster drikkens sødme, hvis det er nødvendigt. Drikken kan allerede drikkes, men det er bedre at afkøle den i køleskabet ved at hælde den i praktiske beholdere, hvor den kan opbevares i op til 3 dage.
God appetit!
Tranebærsaft fra frosne tranebær uden at koge
Frugtdrik fra frosne tranebær uden kogning bevarer alle disse gavnlige egenskaber så meget som muligt, hvis det tilberedes ved dyb og hurtig (chok) frysning og opbevares i en vakuumpakke. Sådanne tranebær optøs i kort tid, et par minutter og hakkes ved hjælp af en blender.
Madlavningstid: 20 minutter.
Madlavningstid: 10 minutter.
Portioner: 2 s.
Ingredienser:
- Frosne tranebær - 250 gr.
- Vand - 2100 ml.
- Sukker efter smag.
Tilberedningsproces:
- Frosne tranebær i et dørslag vaskes godt med koldt vand og efterlades i 5-7 minutter ved hjemmetemperatur, så det bliver let blødt.
- Derefter hældes bæren i en blenderskål, og der tilsættes 100 ml koldt vand.
- Mal tranebærene ved høj hastighed, til de er glatte.
- 2 liter rent kogt vand til frugtdrikke afkøles på forhånd.
- Derefter overføres tranebærpuréen fra blenderskålen til dette vand.
- Derefter hældes sukker i frugtdrikken efter din smag, og alt blandes godt, så sukkeret opløses. Frugtdrik hældes i alle beholdere og anbringes i køleskabet.
- Før brug filtreres tranebærjuice på en sigte for at fjerne små partikler af bær, hældes i krus og serveres.
Drik og forbedre dit helbred!
Hvordan tilberedes frossen tranebærjuice korrekt til forkølelse?
Fordelene ved tranebærjuice til forkølelse er ikke kun kendt af læger, fordi det styrker kroppen under en sygdom, sænker temperaturen og erstatter nogle lægemidler, især ved sygdommens begyndelse.Til frugtdrik mod forkølelse er det bedre at tage frosne tranebær og tilberede det med minimal varmebehandling for at bevare alle vitaminer. Forholdet mellem tranebær og vand skal være mindst 1: 4, og det er uønsket at bruge metalredskaber til madlavning.
Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 2 s.
Ingredienser:
- Frosne tranebær - 500 gr.
- Vand - 2 liter.
- Sukker eller honning efter smag.
Tilberedningsproces:
- Skyl den nødvendige mængde frosne tranebær med koldt vand og hæld fra posen i glas- eller plastikfade. Tø det derefter lidt op og hak det så meget som muligt med en træknus, så bæret giver saft.
- Læg derefter de mosede tranebær i et dørslag med fine huller eller på en sigte og mal grundigt med en plastikspatel.
- Overfør bærkagen til en gryde, fyld den med to liter rent vand og bring det i kog. Hæld sukker i den kogte bouillon til din smag eller tilsæt honning, kog i 1-2 minutter ved svag varme og sluk derefter for ovnen. Dæk gryden til i 15 minutter for at afkøle.
- Si den let afkølede tranebærbouillon gennem en tyk sigte i et andet fad. Hæld derefter den pressede tranebærjuice deri og rør rundt.
- Tranebærsaft til behandling af forkølelse er klar. Hæld det i en hvilken som helst beholder, og du kan drikke det med det samme eller sætte det i køleskabet. Morse opbevarer sine medicinske egenskaber i køleskab i 3 dage.
Drik for dit helbred!
Sund frugtdrik fra frosne tranebær uden sukker
Den sukkerfrie tranebærjuiceopskrift er ret efterspurgt for både kost og korrekt ernæring. I sig selv har frugtdrik en udtalt skarp smag, og ikke alle kan drikke den, derfor tilføjer de honning eller sødestoffer til drikken og lægger mynte eller kanel til aromaen.
Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.
Madlavningstid: 30 minutter.
Portioner: 1 l.
Ingredienser:
- Frosne tranebær - 1 spsk.
- Vand - 4 spsk.
- Honning efter smag.
Tilberedningsproces:
- Mange husmødre har frosne tranebær i fryseren, men de kan også købes i butikken. Mål den nødvendige mængde frosne bær med et glas.
- Hæld det i en skål og lad det lidt tid optø lidt. Du behøver ikke vaske det.
- Hæld de let optøede tranebær i en gryde og hæld fire glas rent drikkevand.
- Bring det i kog og i 1 minut, ikke mere, kog det ved svag varme.
- Hak derefter tranebærene lige i gryden ved hjælp af en kartoffelknusning. Dette gøres ganske enkelt, fordi bæret bliver blødt i varmt vand. Lad de knuste tranebær stå i bouillonen i 1 time, så bæret frigiver alle næringsstofferne.
- Si derefter bærbouillonen gennem en sigte, og du kan efterlade kagen til bagefyldet.
- Hæld den tilberedte frugtdrik i enhver skål, og efter afkøling i køleskabet kan du drikke den ved at tilføje honning til den.
Drik for dit helbred!
Frosset tranebær og vinbærdrik
Assorterede frugtdrikke fra forskellige bær har altid en særlig smag, og de er utroligt nyttige både kolde og varme om vinteren. Med forskellige frosne bær og i denne opskrift, tranebær og røde (sorte) ribs, kan du tilberede denne vidunderlige drink til dine kære når som helst på året. Andelen af bær og sukker vælges efter din smag, men bærmassen bør være mindre end 40% af drikkevarens volumen.
Madlavningstid: 1 time.
Madlavningstid: 10 minutter.
Portioner: 2 s.
Ingredienser:
- Frosne tranebær - 300 gr.
- Frosset rødbær (sort) - 300 gr.
- Vand - 2 liter.
- Sukker - 250 gr.
- Mint efter smag.
Tilberedningsproces:
- Hæld mængden af tranebær og ribs beregnet for mængden af frugtdrik i en separat dyb skål og lad det tø i et stykke tid. Du behøver ikke at skylle bærene.
- Når bærene er næsten optøet, skal du male dem til de er glatte, med en nedsænkning eller almindelig blender.
- Hæld puréen fra bærene i en gryde til tilberedning af frugtdrikke og hæld den beregnede mængde rent drikkevand til den. Hæld et glas sukker i, bland godt.
- Kom derefter en myntekvist i en gryde til frugtdrikken for en frisk smag, bring frugtdrikken i kog ved moderat varme og sluk for ilden.
- I en halv time afkøler vi frugtdrikken og gnider den gennem en tyk sigte for at fjerne bærkagen.
- Assorterede tranebær og ribs er klar. Den kan serveres med det samme eller køles i køleskab ved at hælde den i en hvilken som helst beholder.
Drik for dit helbred!
