Det er svært at forestille sig en sommerdrink bedre end en kølig og forfriskende kvas! Men få mennesker ved, at det kan tilberedes derhjemme og endda ved hjælp af en så usædvanlig ingrediens som havre. Kvass viser sig at være meget velsmagende og behagelig, og også sund. Og i denne artikel tilbyder vi forskellige opskrifter på havregryn til enhver smag.
Kvass fra havregryn derhjemme
En let opskrift på en forfriskende og aromatisk havregrynkvas. Denne lækre og ekstremt sunde drink tilberedes med tilsætning af honning og gær og er en fantastisk måde at slukke tørsten på.
Tilberedningstid: 3 dage.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
- Havreflager 400 gr.
- Vand 3 l.
- Tørgær 30 gr.
- Honning 100 gr.
-
Vi vasker havregryn under rindende vand. Slib dem derefter med en blender. -
Kom det hakkede havregryn i en gryde, hæld varmt vand der og lad det stå i en ovn, der er forvarmet til 150 grader i cirka 2 timer. -
Efter 2 timer tages gryden ud, og væsken afkøles ved stuetemperatur. Tilsæt gær med honning til den afkølede kvas, bland alle ingredienserne. Vi lægger blandingen på et varmt sted og lader den trække i 3 dage. -
Vi filtrerer den færdige kvas. -
Hæld kvassen i den nødvendige beholder og server. God appetit!
Hvordan laver man lækker havrekvas uden gær?
Kvass uden gær er ikke kun en fremragende forfriskende drink, men også et glimrende middel til at tabe sig, hvis du drikker 1 glas en halv time før måltiderne. På samme tid forbliver kvas velsmagende og aromatisk.
Tilberedningstid: 2 dage.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Havreflager - 500 gr.
- Granuleret sukker - 3 spsk
- Vand - 2,5 liter.
Tilberedningsproces:
- Vi forbereder de nødvendige produkter. Bring vand i kog og afkøl.
- Hæld havregryn i en krukke og tilsæt sukker, takket være hvilket væsken begynder at fermentere.
- Hæld derefter vand i krukken og bind halsen med gaze. Lad kvassen fermentere i to dage.
- Når der vises en film på overfladen af kvassen, er kvassen klar.
- Vi filtrerer væsken og sætter den i køleskabet. God appetit!
Trin-for-trin opskrift til fremstilling af kvass fra havre med rosiner
En ukompliceret opskrift på en sommerdrink, der vil glæde hele familien. Fra sådan kvas kan du også forberede kuldegysninger og okroshka i fremtiden, eller du kan simpelthen servere det med is. Havren kan derefter genbruges til at lave flere portioner kvass.
Tilberedningstid: 3 dage.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Havre - 250 gr.
- Granuleret sukker - 4 spsk.
- Rosiner - 1 håndfuld
- Vand - 2 liter.
Tilberedningsproces:
- Vi forbereder de nødvendige produkter.
- Skyl havre grundigt og blød i varmt vand i 1 time.
- Hæld varmt kogt vand i en krukke og opløs sukker heri. Tilsæt havre og rosiner. Vi binder krukkens hals med gasbind eller klud.
- Lad kvassen fermentere på et varmt sted i tre dage. Kvass er klar, når der kommer bobler i væsken.
- For at gøre kvassen ikke kun velsmagende, men også smuk, fryser vi flere isterninger med bær indeni.
- Hæld den færdige kvas gennem en sigte i en praktisk beholder og afkøl den i køleskabet. Vi serverer kvas med is og andre dekorationer efter eget valg. God appetit!
En enkel og lækker opskrift på havregryn uden sukker
En velsmagende og kostholdig drink fremstillet af havre og honning.Sådan kvas vil ikke kun slukke din tørst på en varm dag, men vil også være meget mere nyttig end butikkens modstykke på grund af brug af havre og et harmløst sødemiddel - fructose. Smagen af sådan kvas viser sig at være rig, men samtidig blød.
Tilberedningstid: 6 dage.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Havre - 500 gr.
- Honning - 2 spsk
- Fruktose - 7 spiseskefulde
- Vand - 2,5 liter.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker havregrynene i rindende vand og lægger dem i en krukke, hæld derefter 5 spiseskefulde fructose der og fylder dem med koldt vand. Det er bedre at forfiltrere vandet. Vandet i dåsen skal være en halv liter mindre end dåsens volumen.
- Vi dækker krukkenes hals med flere lag gaze og lader vandet trække ved stuetemperatur i cirka 5 dage.
- Vi dræner det infunderede vand og efterlader havre. Fyld den resulterende startkultur med vand, tilsæt derefter honning med fructoserester, bland grundigt, dæk krukken med gaze og lad det stå et varmt sted i en dag.
- Vi filtrerer den færdige kvas i en kande og sætter den i køleskabet.
- Vi serverer kvas til bordet. God appetit!
Lækker og sund kvas fra hele havre
Hele havregryn er ikke kun forfriskende, men også en sund drink fremstillet uden forskellige kemikalier og gær. Den er fuld af vigtige sporstoffer og vitaminer, og den søde smag af kvass vil glæde både voksne og børn.
Tilberedningstid: 7 dage.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Havre - 500 gr.
- Honning - 2 spsk
- Granuleret sukker - 7 spiseskefulde
- Vand - 6 liter.
Tilberedningsproces:
- Hæld havre på kluden og sorter snavs. Vi vasker det grundigt under rindende vand og overfører det til en krukke.
- Hæld op til toppen med koldt vand og rør rundt.
- Dæk glassets hals med gasbind foldet flere gange og lad det trække i ca. 5 dage.
- Vi dræner vandet, mens vi forlader havre, som vi vil bruge som surdej.
- Fyld startkulturen med vand, gerne filtreret, tilsæt sukker og honning og bland.
- Dæk krukken med gaze og lad den trække i ca. 2 dage.
- Sigt kvassen gennem osteklud i den nødvendige beholder. Kvass er klar, god appetit!
Aromatisk havregryn med honning derhjemme
Meget velsmagende og krydret kvas, som tilberedes med tilsætning af aromatiske urter og honning. Uskalet havre giver denne forfriskende drink alle de nødvendige næringsstoffer, så du ikke kun får glæde af sådan kvas, men også nyder godt af det.
Tilberedningstid: 5 dage.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Havre - 300 gr.
- Vand - 2,5 liter.
- Honning - 3 spiseskefulde
- Mynte - 10 gr.
- Hibiscus - 15 gr.
- Krydderier efter smag
Tilberedningsproces:
- Det er meget vigtigt at bruge ikke -skrællet havre til fremstilling af kvass, da gæringsprocesserne afhænger af dets skald.
- Vi putter havre og honning i en krukke, fylder dem med vand og efterlader lidt plads. Dæk med gasbind og lad det stå i cirka 3 dage. Dræn den første kvas, fyld surdejen med vand, tilsæt honning og lad den stå i et døgn.
- Vi hælder kvassen gennem en sigte i en anden beholder.
- Tilsæt hibiscus te til kvas.
- Vi tilføjer også mynte.
- Til sidst tilsættes krydderier efter smag.
- I vores tilfælde omfattede krydderierne ingefær, kanel, stjerneanis, kardemomme, sort peber, allehånde og nelliker, men du kan eksperimentere.
- Tilsæt lidt mere honning til kvassen efter smag og lad den stå en anden dag. Afkøl den færdige kvas og server. God appetit!
