Kvass fra sort brød derhjemme - 7 opskrifter

Brødkvas startede for mange århundreder siden. Men nu er den gamle russiske ret lige så populær. Den rige drink slukker tørst i varmt vejr og kan også bruges som base for hjemmelavet okroshka. Til selvforberedelse af produktet skal du bruge 7 gennemprøvede opskrifter med trinvise beskrivelser.

Hjemmelavet sort brødkvas til en 3-liters krukke

At lave hjemmelavet kvas til en treliters krukke er ganske enkelt. En kølende kulsyreholdig drink er et godt alternativ til købte tørstdræbende drikkevarer.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 8

• 
  Vi skyller treliters krukke og tørrer den tør. Vi nedsænker humle gæren i beholderen.
• 
  Knæk rugbrødskiverne i små stykker. Vi sender dem også til banken.
• 
  Vi vasker og tørrer rosinerne. Vi putter det med resten af ​​ingredienserne.
• 
  Tilsæt derefter den nødvendige mængde sukker.
• 
  Kog vand, lad det afkøle til stuetemperatur og hæld det i den samlede masse.
• 
  Vi lukker krukken med et nylonlåg. Vi sætter emnet på et varmt sted i 1-2 dage.
• 
  Filtrer den gærede drink gennem en fin sigte.
• 
  Afkøl drinken og hæld den i kopper!

Hvordan laver man lækker kvass af brød uden gær?

For at gøre hjemmelavet brødkvas ikke for kraftigt, skal du tilberede det uden at tilføje gær. Evaluer en enkel madlavningsopskrift med et minimum af mad. Den færdige drink er klar til at drikke om tre dage. Det kan også føjes til okroshka.

Tilberedningstid: 4 dage

Tilberedningstid: 3 dage

Portioner - 12

Ingredienser:

• Sort brød - 300 gr.
• Sukker - 5 spiseskefulde
• Vand - 3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Knæk de brune brødskiver i små stykker og tør dem i ovnen. Cirka 10 minutter ved 180 grader.
2. Vi kom produktet i en glasbeholder sammen med sukker. Fyld maden med varmt kogt vand.
3. Vi dækker beholderen med indholdet med gaze og anbringes et varmt sted i 3-4 dage.
4. Efter dette tidspunkt vil produktet gæres. Derefter kan den filtreres gennem osteklud eller en sigte. Derefter sender vi drinken til afkøling i køleskabet.
5. Hjemmelavet brødkvas uden gær er klar. Hæld i glas og hjælp dig selv.

En enkel og lækker opskrift på kvas fra brød med gær

Mættet og kulsyreholdig hjemmelavet kvas kan laves på brød og tør gær. På bare tre dage modtager du en lys forfriskende drink. Ideel til varmt vejr!

Tilberedningstid: 3 dage

Tilberedningstid: 3 dage

Portioner - 8

Ingredienser:

• Brød - 200 gr.
• Sukker - 3 spsk
• Rosiner - 1 spsk
• Tør gær - 1 tsk
• Vand - 2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Del rugbrødet i små stykker. Vi tørrer dem i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
2. Kom de resulterende kiks i en stor gryde. Vi tilføjer også rosiner, sukker og tørgær til dette.
3. Kog vand og afkøl det til cirka 40 grader. Hæld væsken i en gryde med indholdet.
4. Vi insisterer på emnet i 3 dage i et varmt rum.
5. Efter tre dage skal det færdige produkt filtreres og afkøles. Du kan hjælpe dig selv!

Kvass fra sortbrød med rosiner derhjemme

Rig hjemmelavet kvas er lavet af sortbrød og rosiner.Det færdige produkt kommer ikke sødt ud, på grundlag af det kan du tilberede okroshka og andre retter. Prøv en enkel og hurtig opskrift!

Tilberedningstid: 16 timer

Tilberedningstid: 12 timer

Portioner - 12

Ingredienser:

• Rugbrød - 200 gr.
• Sukker - 2 spsk
• Rosiner - 1 spsk
• Kvass gær - 150 gr.
• Vand - 3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skær det sorte brød i små tern, og tør det derefter i en forvarmet ovn i 10 minutter.
2. Vi nedsænker kiksene i en dyb gryde.
3. Tilsæt en skefuld sukker og en liter kogende vand til brødproduktet.
4. Efter 15 minutter hældes 2 liter afkølet kogt vand i, og der tilsættes halvdelen af ​​den samlede mængde rosiner. Hæld kvassgær i.
5. Vi opbevarer emnet på et varmt sted i 12 timer.
6. Derefter filtrerer vi det resulterende produkt gennem en sigte eller osteklud.
7. Tilsæt den resterende skefuld sukker til en ren drink. Røre rundt.
8. Vi sender også resterne af rosiner her.
9. Produktet kan dispenseres i flasker. Derefter skal den stå på køl i 3-4 timer.
10. Det afkølede produkt er klar til at blive spist!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af kvass af sorte brødbrød

En let måde at lave kvass derhjemme er med sorte brødkrummer og tør gær. Den lyse og kulsyreholdige drink vil være klar om 24 timer. Det kan føjes til okroshka eller serveres i krus.

Tilberedningstid: 1 dag

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 8

Ingredienser:

• Rugbrød - 3 skiver.
• Sukker - 3 spsk
• Tør gær - 1 tsk
• Vand - 2 liter.
• Teblade - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Kog to liter vand med sukker. Rør produktet og lad det afkøle til stuetemperatur.
2. Skær tre skiver mellemstykke brunt brød af.
3. Skær derefter skiverne i tern og tør dem i ovnen, forvarmet til 180 grader, i cirka 10 minutter.
4. Bryg sort blade te med kogende vand og lad det brygge.
5. Fordyb kiksene i det afkølede søde vand og hæld de silede teblade i.
6. Lad den samlede masse afkøle og rør den tørre gær i den. Hvis produktet er nedsænket i varmt vand, vil gæring ikke finde sted.
7. Vi insisterer på emnet i 24 timer på et varmt sted.
8. Efter et stykke tid filtreres massen gennem osteklud.
9. Vi afkøler den færdige drink i køleskabet, og hæld den derefter i glas og smag den.

Kvass fra Borodino -brød derhjemme

En af mulighederne for at lave lys hjemmelavet kvas er på Borodino -brød. En appetitlig drink vil vise sig selv for begyndere i den kulinariske forretning. Prøv det originale kulsyreholdige produkt!

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 1 dag

Portioner - 12

Ingredienser:

• Borodinsky brød - 300 gr.
• Sukker - 5 spiseskefulde
• Rosiner - 0,5 spsk
• Tør gær - 1 tsk
• Vand - 3 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skær skiver Borodino -brød i små stykker og tør dem. Du kan lægge produktet på vindueskarmen på forhånd eller sætte det i ovnen i 5-10 minutter.
2. Kog vand og lad det afkøle til stuetemperatur. Derefter nedsænker vi de brune brødkrummer i en krukke og fylder dem straks med vand.
3. Tilsæt derefter den nødvendige mængde sukker.
4. Hæld tør gær derefter.
5. Vi sender nogle rosiner ind for bedre gæring.
6. Vi efterlader emnet på et varmt sted i 1-2 dage.
7. Derefter skal produktet filtreres, og den resterende papirmasse kan bruges til gentagne præparater.
8. Server kølet hjemmelavet drink!

Mættet kvas fra sortbrød og malt

Kvass, lys i smag og farve, kan laves af skiver sortbrød og malt. Denne rige drink vil glæde dig og dine kære i varmt vejr. Bemærk denne enkle hjemmelavede opskrift!

Tilberedningstid: 4 dage

Tilberedningstid: 3 dage

Portioner - 10

Ingredienser:

• Rugbrød - 200 gr.
• Sukker - 2 spsk
• Rugmalt -1,5 spsk
• Vand - 2,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Skær sortbrød i små skiver eller tern. Læg derefter produktet på en bageplade og tør det i den mest forvarmede ovn i 10 minutter.
2. Derefter sender vi brødet til en ren og tør glasbeholder. Vi tilføjer også sukker og rugmalt her. Det behøver ikke at være gennemblødt.
3. Fyld krukkens indhold med afkølet kogt vand. Dæk halsen med gaze.Vi lægger beholderen i denne form på et varmt sted i 3-4 dage.
4. Efter et par dage vil arbejdsemnet gæres godt, hvorefter det skal filtreres. Til dette kan du bruge en fin sigte eller osteklud.
5. Klar klar kvas skal først afkøles grundigt. Derefter kan du hælde i glas og behandle dine kære!