Sød og sur kylling-10 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Vi har i artikel 10 opskrifter samlet på en lækker og aromatisk kinesisk ret - kylling i sød og sur sauce. Retten vil fange dig med sin piquancy og lethed, og vil også give dig en komplet frokost.

Kylling i sød og sur kinesisk sauce i en gryde (gabadjou)

Gabajou er en opskrift på en lækker kinesisk ret. Ømme stykker kyllingefilet er indhyllet i en tyk sød og sur sauce. Du kan tilføje kogte ris eller risnudler til kødet.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

• 
  Vask kyllingefilet, tør med køkkenrulle og skær i tern. Salt kødet efter smag, tilsæt 3 spiseskefulde stivelse og bland.
• 
  Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg kylling på den på alle sider. Læg kyllingen på en tallerken.
• 
  Hæld eddike, sojasovs og sukker i den gryde, hvor kyllingen blev stegt, omrør og lad det simre i et par minutter.
• 
  Tilsæt derefter ketchup, hakket hvidløg, og bring saucen i kog ved svag varme.
• 
  Den resterende stivelse opløses i et glas koldt vand. Hæld den resulterende blanding i en gryde, kog i et par minutter, indtil den er tyknet, under konstant omrøring.
• 
  Kom kødet tilbage i gryden, lad det simre i 10 minutter. Drys hakkede krydderurter over det færdige fad og server.

God appetit!

Hvor lækkert at bage kylling i sød og sur sauce i ovnen?

Kød bagt i sur og sur sauce er ikke en nyhed i kulinariske verden. Kyllingekød er meget mørt og let gennemblødt i marinader, så det vælges oftest til disse formål.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Tomatpure - 30 ml.
• Honning - 20 ml.
• Sojasovs - 50 ml.
• Tørret basilikum - 10 gr.
• Tørret ingefær - 10 gr.
• Tørret hvidløg - 10 gr.
• Salt efter smag.
• Citronsaft - 15 ml.
• Kyllingelår - 600 gr.
• Solsikkeolie - 20 ml.

Tilberedningsproces:

1. Forbered marinaden. I en skål kombineres honning og tomatpuré.
2. Tilsæt sojasovs, citronsaft, lidt salt, tørret basilikum, ingefær og hvidløg.
3. Fordel saucen over kyllingekødet.
4. Kom kyllingekødet i et ovnfast fad, hæld den resterende søde og sure sauce ovenpå.
5. Bag kyllingen i ovnen ved 180-185 grader i 40-45 minutter. Server kødet med krydderurter og pynt efter eget valg.

God appetit!

Saftig kyllingefilet i sursød sauce med ananas

Denne opskrift kombinerer tilsyneladende uforenelige fødevarer: kylling, ananas og sød og sur sauce. Retten viser sig bombomæssigt velsmagende og lækker.

Madlavningstid: 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2-3 tænder.
• Konserveret ananas - 5 ringe.
• Til saucen:
• Ananas sirup - 200 ml.
• Tomatpuré - 2-3 spsk
• Sojasovs - 2-3 spsk
• Sukker - 2 spsk
• Stivelse - 2 tsk
• Bordeddike - 1 spsk
• Malet ingefær - 0,5 tsk
• Tørret hvidløg - 0,5 tsk
• Paprika - 0,5 tsk
• Chili efter smag.
• Grønne - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingefilet i tynde strimler.
2. Dyp kødet i stivelsen.
3. Steg derefter kødet i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt. Læg kødet fra gryden på en tallerken.
4. Skær peberfrugter, løg og dåse ananas i tern, før hvidløg gennem en presse eller hak meget fint.
5. Kombiner også saucens ingredienser: sojasovs, eddike, sukker, tomatpuré, ananasirup, stivelse, chilipeber, paprika, tørret ingefær og hvidløg.
6. Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet pande, steg løg og peberfrugter i 2 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og ananas, steg videre i 2-3 minutter.
7. Tilsæt derefter saucen, reducer varmen og lad det simre i 2-3 minutter. Kom derefter kødet i gryden, rør rundt, varm i et par minutter.
8. Tilsæt til sidst de hakkede krydderurter, og den søde og sure kylling er klar.

God appetit!

Sådan tilberedes søde og sure kyllingebryst med grøntsager?

Vi inviterer dig til at prøve en fremragende ret, der er baseret på grøntsager og møre, kostholdige og elskede af mange kyllingekød. Takket være den søde og sure sauce får kyllingen en behagelig, men usædvanlig smag.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Porrer - 1 stk.
• Olivenolie - 4 spsk
• Til saucen:
• Sojasovs - 3 spsk
• Tomatketchup - 6 spsk
• Æblecidereddike - 1 spsk
• Tabasco sauce - 5 gr.
• Brunt sukker - 2 spsk
• Majsstivelse - 1,5 spsk
• Malet koriander - 0,5 tsk
• Tørret basilikum - 0,5 tsk
• Gurkemeje - 1 tsk
• Vand - 0,3 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingefilet i tynde strimler.
2. Skær porren i halve ringe, peberfrugter og gulerødder i strimler.
3. Til saucen kombineres ketchup, sojasovs, eddike, tabasco, sukker, stivelse, koriander, basilikum, gurkemeje og vand.
4. Steg kyllingefilet i lidt vegetabilsk olie for at fordampe væsken.
5. Steg grøntsagerne separat, til de er halvt kogte.
6. Kombiner derefter grøntsagerne og kødet, tilsæt saucen, rør rundt og bring det i kog ved middel varme. Sluk derefter for varmen, dæk gryden med et låg og lad den stå i en time. Server den søde og sure kylling med et valgfrit tilbehør.

God appetit!

En enkel og lækker kylling opskrift i sød og sur sauce med stivelse

Sikkert mange har prøvet sød og sur kylling på en restaurant, for at gentage denne ret derhjemme, brug denne opskrift. Sød og sur sauce laves ved hjælp af stivelse, hvilket gør den tyk og glat i konsistensen.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Konserveret ananas - 200 gr.
• Sojasovs - 100 ml.
• Magert olie - til stegning.
• Stivelse - 2 spsk
• Mel - 1 spsk
• Ketchup - 2 spsk
• Æblecidereddike - 1 spsk
• Sukker - 2 spsk
• Ingefær - 30 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingen i små stykker, overfør til en skål, dæk med sojasovs og lad den stå i en halv time.
2. Tilsæt derefter en spiseskefuld stivelse og mel, rør rundt, så kødet er helt dækket med dej.
3. Steg kødet i en gryde, til det er gyldenbrunt.
4. Læg den færdige kylling på en tør tallerken.
5. Steg paprika i tern i lidt olie i 2 minutter.
6. Tilsæt derefter den lurvede ingefærrod, æblecidereddike, ananasterninger og et halvt glas vand til gryden. Kog alt sammen i 2-3 minutter.
7. Tilsæt derefter ketchup og en spiseskefuld stivelse. Fortsæt med at opvarme saucen, indtil den tykner lidt.
8. Tilsæt til sidst kyllingekød, rør rundt og lad det simre under låg i 2-3 minutter. Serveres varmt.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kylling med ris i sød og sur sauce

Kylling med ris i en velduftende sød og sur sauce er en kinesisk ret, der let kan tilberedes derhjemme. Du får en fuldgyldig frokost eller middag i et temmelig smukt eksotisk design.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Hvid sesam - 20 gr.
• Majsstivelse - 4 spsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Sukker - 40 gr.
• Sojasovs - 60 ml.
• Æblecidereddike - 60 ml.
• Ketchup - 3 spiseskefulde
• Sesamolie - 1 spsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Chili efter smag.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Ris - 150 gr.
• Salt - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl risene med rindende vand og kog i saltet vand. Skær kyllingen i tern.
2. Overfør kødet til en skål, salt, peber og tilsæt stivelsen, bland godt.
3. Steg derefter kødet i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt.
4. Tilsæt sukker til en tør stegepande, tilsæt eddike, sojasovs, sesamolie, hakket hvidløg og ketchup. Rør ingredienserne og bring den resulterende sauce i kog.
5. I en separat beholder blandes en spiseskefuld stivelse med to spiseskefulde vand. Hæld blandingen i gryden, rør rundt og kog saucen til den er tyk, cirka 1 minut.
6. Kom kyllingekødet i en gryde til saucen, kog i 1-2 minutter ved svag varme.
7. Server sød og sur kylling med ris, sesamfrø og friske krydderurter.

God appetit!

Saftig kylling med Udon nudler i sød og sur sauce

En fantastisk ret, der er hurtig og let at tilberede. Kylling med Udon nudler i sød og sur sauce er et traditionelt orientalsk køkken.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Udon nudler - 1 pakke.
• Kyllingefilet - 300 gr.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Kalk - 0,5 stk.
• Svampe - 300 gr.
• Varm rød peber - 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Sød og sur sauce - 100 ml.
• Jordnødder - 2 spsk
• Hvid sesam - 2 spsk
• Sesamolie - 4 spsk
• Pekingkål - 100 gr.
• Sojasovs - 70 ml.
• Grønne løg - 0,5 bundt.
• Pære løg - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skær fileten i tynde skiver og mariner i sojasovs.
2. Steg jordnødder og sesamfrø i en tør stegepande.
3. Skær grøntsagerne i tynde strimler.
4. Forvarm en bradepande, hæld sesamolie i. Steg først kyllingefileten ved høj varme, kom den ud af gryden. Læg derefter grøntsagerne ud, steg dem ved høj varme i et par minutter.
5. Tilsæt derefter den stegte kylling til grøntsagerne, tilsæt sursød sauce, sojasovs og limesaft.
6. Kog nudlerne efter anvisningerne på pakken, kom dem i gryden, rør rundt. Serveres varm, drys med hakkede krydderurter, jordnødder og sesamfrø.

God appetit!

Blødt og mørt kyllingebryst med honning og sojasovs

Kylling i sød og sur sauce med honning kan serveres som en selvstændig ret eller suppleres med enhver efterretning efter eget valg. Da dette er en orientalsk ret, anbefaler vi at servere den med ris, funchose eller Udon -nudler.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Gulerødder - 50 gr.
• Sojasovs - 50 ml.
• Løg - 50 gr.
• Bulgarsk peber - 100 gr.
• Chili peber - 10 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Ingefær - 20 gr.
• Majsolie - 30 ml.
• Majsstivelse - 20 gr.
• Honning - 20 ml.
• Sesamfrø efter smag.
• Koriander efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingefilet i tynde strimler. Overfør kødet til en skål, dæk med sojasovs, rør rundt og lad det stå i en halv time.
2. Skær gulerødder i tynde strimler, løg i halve ringe.
3. Skær peberfrugterne i ringe, tomater i skiver.
4. Riv ingefærroden på et fint rivejern.
5. Steg kyllingen i en tør stegepande ved høj varme. Steg grøntsagerne separat for at bevare deres fasthed.
6. Stivelse opløses i 40 ml koldt vand. Kombiner kyllingen og stegte grøntsager, tilsæt den stivelsesholdige opløsning, rør rundt og lad det simre ved moderat varme i et par minutter.
7. Tilsæt honning i slutningen, rør rundt og fjern fra varmen.
8. Server sød og sur kylling, drysset med hakkede krydderurter og sesamfrø.

God appetit!

Hvordan tilbereder man saftig sød og sur kylling i en langsom komfur?

Multicookeren har længe været et uundværligt værktøj i køkkenet. Takket være sin brede vifte af funktioner kan den tilberede, stege og gryde lige godt. At tilberede en ret som kylling i sød og sur sauce i en langsom komfur er heller ikke svært.

Madlavningstid: 45 minutter

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kylling - 1 kg.
• Sojasovs - 50 ml.
• Sød og sur sauce - 150 ml.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Grønne efter smag.
• Stivelse - 1-2 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Pinjekerner - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingefilet i tynde strimler.
2. Tænd multicookeren, vælg tilstanden "Fry". Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, og tilsæt kyllingekød, steg i 15 minutter.
3. Tilsæt derefter sojasovsen.
4. Tilsæt også den søde og sure sauce, rør rundt og fortsæt med at lave mad.
5. Tilsæt derefter hakket hvidløg og krydderurter.
6. Tilsæt stivelse, bland godt og kog i "Sauté" -tilstand i 20-25 minutter. Drys den søde og sure kylling med pinjekerner og server med friske grøntsager.

God appetit!

Lækker kylling i sur og sur sauce med peberfrugt

Når du vil diversificere din daglige menu, kan du henvende dig til køkkenerne fra forskellige nationer i verden. Du kan prøve den velkendte orientalske kylling og peberfad med en lækker sød og sur sauce.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Konserveret ananas - 350 gr.
• Ananas sirup - 150 ml.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Kartoffelstivelse - 4 spsk
• Ketchup - 4 spsk
• Sojasovs - 40-50 ml.
• Æblecidereddike - 15 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 0,25 tsk
• Sukker - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingebrystet i tern og dæk med sojasovs, lad det stå i 15 minutter.
2. Tilsæt derefter stivelsen og bland godt.
3. Steg kødet i vegetabilsk olie til det er gyldenbrunt på alle sider.
4. Vask peberfrugterne, skræl og skær dem i tern. Steg peberfrugterne separat i 1-2 minutter.
5. Skær ananas i tern og tilsæt panden til peberfrugten, steg i et par minutter mere.
6. Tilsæt ketchup, ananas sirup, salt, sukker, eddike og stivelse. Kog saucen ved moderat varme under omrøring lejlighedsvis, indtil den er tyknet.
7. Kom derefter kyllingefilet tilbage i gryden, rør rundt og lad retten simre under låg i 3-4 minutter. Retten er klar, ris eller nudler er perfekte som tilbehør.

God appetit!