Kyllingelår i en gryde-10 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Kyllingelår er en enkel og let kødtype, der kan tilberedes på mange måder, og resultatet bliver imponerende hver gang. Fløde, creme fraiche, svampe eller sojasovs fungerer godt med kylling. Servering af en sådan ret, uanset metoden til varmebehandling af kød, serveres bedst med et tilbehør af korn, pasta eller kartofler.

Kyllingelår i en stegepande med en sprød skorpe

En let og enkel opskrift på at lave sprøde kyllingelår i en gryde. Honning giver kødet glans, mens limesaft og sojasovs forbedrer smagen og giver retten et asiatisk præg.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4

• 
  Skyl kyllingelårene, tør dem, kom dem i en passende beholder og gnid dem med salt og peber.
• 
  I en stegepande opvarmes olien og steges tromlerne på alle sider, indtil skindet er dybt gyldent ved middel varme. Dette tager cirka 8 minutter. Det er vigtigt, at kyllingen har en jævn, gylden skorpe på alle sider.
• 
  Pres saften fra limefrugterne, hak hvidløget fint.
• 
  Hæld friskpresset limesaft i en bradepande, tilsæt sojasovs, honning og hvidløg og ingefær. Bland alt og varm op ved middel varme, indtil det koger. Kom kyllingelårene i den kogende marinade, dypp dem i saucen på alle sider, og lad dem koge i 10-15 minutter, vend regelmæssigt, indtil klar saft begynder at skille sig ud fra kyllingen.
• 
  Server så saftige kyllingelår bedst med et tilbehør i form af kartoffelmos eller kogte ris. Pynt med friske hakkede krydderurter efter smag.

Saftige kyllingelår i creme fraiche på en pande

Kyllingelår tilberedt efter denne opskrift er meget møre, da de er gennemblødt i creme fraiche, krydderier og duften af ​​løg og gulerødder. Disse ben passer godt til pasta - kogte horn eller fjer.

Tilberedningstid: 1 time 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kyllingelår - 6 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Creme fraiche - 200 ml
• Sennep - 1 tsk
• Hvedemel - 2 spsk
• Sød paprika - 2 spsk
• En blanding af provencalske urter - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 100 ml

Tilberedningsproces:

1. Vi renser kyllingelårene og gnider med halvdelen af ​​den tilberedte del af sød paprika med salt, lad det stå i 10-15 minutter.
2. Steg tromlerne i olie, indtil der kommer en smuk gylden skorpe.
3. Hak løg og gulerødder og steg i en anden gryde, lad det simre lidt og tilsæt en lille mængde vand. Vi flytter grøntsagerne i en dyb stegepande til benene.
4. I en passende skål kombineres creme fraiche, resten af ​​paprika, en blanding af provencalske urter, lidt salt og sort peber, den rigtige mængde sennep og hakket hvidløg. Hæld vand i saucen og bland godt.
5. Fyld benene med grøntsager med creme fraiche og kog under låget i cirka en halv time.
6. Fortynd melet i lidt vand og hæld det i saucen for at tykne det. Kog i yderligere 10 minutter, indtil overskydende væske fordamper. Server benene med kogte horn eller fjer, hæld over saucen.

Lækre kyllingelår i en gryde i sojasovs

Sojasovs giver kyllingekød en krydret note, og i kombination med en lille mængde sennep bliver denne del af fuglen særlig velsmagende og aromatisk, og tromlerne er meget lette at forberede.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingelår - 5-6 stk.
• Sojasovs - 0,5 spsk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Bord sennep - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask og tør kyllingestammen. Du kan bruge et køkkenrulle til dette.
2. Hak hvidløg og kombiner det med sennep i en separat skål. Tilsæt sojasovs der, krydr med salt og peber, baseret på dine egne præferencer. Husk, at sojasovs indeholder meget salt, så tilsæt det forsigtigt.
3. Gnid marinaden på benene og lad stå i 15 minutter.
4. I en dyb bradepande eller gryde blandes smør og vegetabilsk olie, og derefter lægges benene der med resterne af marinaden og lidt vand.
5. Kog benene i mindst 45 minutter ved svag varme, server med et tilbehør af ris eller kartofler og en salat med friske grøntsager.

Hvordan tilberedes kyllingelår i en cremet champignonsauce?

Det er godt at servere kogt boghvedegrød eller couscous med kyllingelår i en cremet sauce, som understreger sovsens smag af sovs og den sarte cremede smag af kyllingekød, der er gennemblødt under tilberedning i saucen.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kyllingelår - 6 stk.
• Champignoner - 250 gr.
• Hvidløg - 4 fed.
• Fløde - 350 gr.
• Hvedemel - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Sennep - 1 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Tør timian - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl og tør kyllingelårene, gnid olie med salt, peber, sennep og timian, og lad det derefter marinere i 10 minutter.
2. Skræl champignonerne og skær i skiver, knus hvidløg.
3. Kom de marinerede kyllingelår i olien opvarmet i en dyb bradepande og steg, til de er dækket med en smuk skorpe. Kom benene i et andet fad.
4. Steg hvidløg og svampe i olien, som benene blev stegt i. Dette tager ikke mere end 1-2 minutter, drys dem derefter med mel og rør, tilsæt fløde og bring saucen i kog.
5. Derefter overføres de stegte ben til en gryde med sauce og koger ved svag varme i cirka en halv time. Server med kogt boghvede eller couscous. God appetit!

Trin for trin opskrift på tilberedning af kyllingelår med hvidløg i en gryde

En meget enkel opskrift på at lave lækre kyllingelår. Denne metode til stegning af kyllingetromler med hvidløg er velegnet selv for uerfarne kokke, og resultatet vil glæde slægtninge og venner.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Krydderier til kylling efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl kyllingestammen og læg dem på et køkkenrulle til tørring.
2. Skræl og hak hvidløg.
3. Gnid benene med salt, peber, krydderier og hvidløg, lad dem stå i et par minutter.
4. Kom benene i en bradepande med opvarmet olie og steg under låget, og drej benene regelmæssigt i cirka 20 minutter. De færdige tromler skal dækkes med en smuk rødlig skorpe, og når den trykkes, skal en klar juice skille sig ud.
5. Server benene bedre med kogte ris eller kartoffelmos. God fornøjelse!

Braiserede kyllingelår i en gryde med sovs

Denne opskrift på kyllingelår er velegnet til dem, der ønsker at nyde lækkert kyllingekød, men ikke har råd til at stege det. Trommestikkerne er stuvet i en duftende tomatsauce, bliver meget bløde og møre, og sovsen sætter perfekt kyllingens smag i gang.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4 stk.
• Hvidløg - 5 tænder
• Tomatpure - 2 spsk
• Sojasovs - 1 spsk
• Vand - 250 ml
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvedemel - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skær løget i halve ringe, hak hvidløg på et rivejern eller i en hvidløgspresse.
2. Vask kyllingelårene og tør dem med køkkenrulle, gnid dem med salt og peber.
3. Steg løg og hvidløg i en dyb bradepande, læg derefter de syltede tromler der, hæld sojasovs i, tilsæt tomatpuré og vand.
4. Svits kyllingelårene i sovsen i cirka 40 minutter ved svag varme. Melet opløses i lidt vand og tilsættes i sovsen, blandes godt og koger i yderligere 5 minutter, indtil sovsen tykner.
5. Server stuvede kyllingetromler med pasta eller ris til et tilbehør.

Sprøde kyllingelår i brødkrummer i en gryde

Saftige kyllingestammer i en sprød panering vil appellere til både børn og voksne. Du kan tilberede sådan en ret til en familiemiddag eller venlige sammenkomster og servere den med friske grøntsager og forskellige saucer.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 8 stk.
• Brødsmuler - 8 spsk
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk
• Mayonnaise - 4 spsk
• Hvidløg - 2 tænder
• Sennep efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl og tør kyllingestammen, fjern huden fra dem.
2. Bland en knust hvidløg, sennep, mayonnaise i en separat beholder, riv benene med marinade og lad dem marinere i 20 minutter.
3. Pisk ægget, dypp benene i det.
4. Hæld kiksene i en passende skål, og efter æggene brød brødstokkene i dem.
5. Steg kyllingelår i varm olie, til de er gyldenbrune. Server sprøde panerede trommestikker med friske grøntsager og varm sauce.

Møre og bløde kyllingelår i en gryde i mayonnaise

Mayonnaise blødgør hurtigt og let kyllingekød og gør det mere saftigt og mørt. Saucen, der dannes efter tilberedning på denne måde, går godt både med kylling og med et tilbehør til.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 1 kg
• Mayonnaise - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 70 ml
• Vand - 300 ml
• Kyllingekrydderier - efter smag.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Sennep efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl og tør benene med køkkenrulle.
2. Steg tromlerne i varm olie, til de er gyldenbrune, uden brug af salt eller peber.
3. Når benene er brune, fjernes dem fra gryden og dækkes med mayonnaise, krydres med salt og peber og krydderier efter smag. Mayonnaise er normalt salt, så tilsæt ekstra salt med forsigtighed.
4. Læg de overtrukne fødder i en dyb bradepande, dæk til med vand og lad dem simre i ca. 10 minutter på den ene side. Vend dem derefter til den anden side, smør med mayonnaise igen og fortsæt med at stege i yderligere 5-7 minutter.
5. Fjern kyllingen fra gryden, tilsæt sennep og krydderier til den resulterende sauce, bland og server benene med pynt og hæld den resulterende sauce ovenpå.

En simpel opskrift på tilberedning af kyllingelår stegt i dej

En simpel opskrift på en populær ret - kyllingelår i dej. For at tilføje krydderi til dejen kan du tilføje karry, røget paprika eller en blanding af provencalske urter til den, og så vil smagen blive mere intens og original.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 4-6 stk.
• Hvedemel - 2-3 spsk.
• Mælk - 150 ml
• Æg - 4 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt efter smag.
• Krydderier og krydderurter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld kyllingetromler med koldt vand i en gryde, bring det i kog, let salt og kog, indtil benene er klar.
2. Tag benene ud af vandet og tør dem.
3. I en separat beholder kombineres varm mælk, mel, æg og salt. Du kan tilføje krydderier eller krydderurter efter smag, pisk godt. Lad dejen stå i 15-20 minutter, kontroller dens tykkelse og tilsæt et æg, hvis det er for tykt.
4. Dyp benene godt i dej og steg straks i varm olie, indtil benene er brune.
5. Server færdiglavede kyllingelår i sprød dej med saucer og pommes frites.

Lækre og saftige kyllingelår med løg i en gryde

En simpel opskrift på at lave saftige kyllingelår med løg. Denne ret kræver et minimum af ingredienser og lidt tid, så den er velegnet selv for nybegyndere husmødre.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingelår - 8-10 stk.
• Pære løg - 3 stk.
• Sojasovs - 100 ml
• Citronsaft - 3-4 tsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Hvidløg - 3-4 tænder.

Tilberedningsproces:

1. Skyl og tør kyllingestammen.
2. I en passende skål kombineres sojasovsen med citronsaft, salt, peber og hakket hvidløg.
3. Skær løget i halve ringe og tilsæt marinaden.
4. Hæld den resulterende blanding i skinnebenene, bland og lad det trække i flere timer.
5. Steg benene i vegetabilsk olie til en smuk skorpe, tilsæt derefter løg og marinade til dem og lad det simre i cirka 20 minutter. Server med kartoffelmos eller kartoffelskiver.