Stikkelsbær uden madlavning med sukker til vinteren - 7 opskrifter på mosede stikkelsbær

Stikkelsbær er et af de sundeste sommerbær at forberede til vinteren. Mørke stikkelsbær menes at have mere P-vitamin og pektin end lyse bær. Hertil kommer, at hvad angår C -vitaminindhold, er stikkelsbær nummer to efter solbær, og kalorieindholdet i bær er kun 40 kcal pr. 100 g produkt. Med tilsætning af sukker bevarer stikkelsbæret alle sine gavnlige egenskaber, som giver dig mulighed for at nyde smagen om vinteren.

Mos stikkelsbær med sukker uden madlavning til vinteren

Ved tilberedning af frisk "syltetøj", når bærene simpelthen formales med sukker uden yderligere forarbejdning, er det vigtigt at tage et større volumen sukker end stikkelsbær, så emnerne holdes længere og ikke ødelægges. Resultatet er det mest naturlige produkt, der bevarer alle næringsstoffer og sporstoffer.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4

• 
  Sorter stikkelsbærene, fjern de ødelagte bær, riv halerne og stiklinger af resten. Det er praktisk at fjerne unødvendige dele med neglesaks, men denne form for arbejde vil tage tålmodighed og tid.
• 
  Fold de tilberedte stikkelsbær i en passende beholder og skyl godt, bevar integriteten af ​​bærene.
• 
  Let tørrede bær moses med en blender eller en presse til fremstilling af kartoffelmos. Massen skal være så homogen som muligt.
• 
  Dæk stikkelsbærmassen med sukker, bland og lad sukkerkornene opløses i 5 minutter.
• 
  Overfør den færdige masse til passende steriliserede krukker, så der er ca. 1 cm ledig plads på toppen. Dæk det resterende rum med sukker for at lave den såkaldte "søde pude", som beskytter puréen mod indtrængen af ​​mikrober og luft og også absorberer overskydende væske. Luk glassene med låg og opbevar et koldt sted. God appetit!

Hvordan tilberedes stikkelsbær gennem en kødkværn uden madlavning?

Uden varmebehandling bevarer bærene alle fordelene og smagen, og sukker giver dem mulighed for at holde sig friske så længe som muligt og er et fremragende konserveringsmiddel. At forberede en sådan dessert til vinteren er let og enkelt, og selv en uerfaren husmor kan klare det.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Granuleret sukker - 1,2 kg

Tilberedningsproces:

1. Sorter stikkelsbær, fjern ødelagte eller krøllede bær, skyl og fordel på et køkkenrulle til tørring.
2. Hak stikkelsbærene ved hjælp af en kødkværn og overfør til en beholder med et passende volumen.
3. Dæk det revne bær med sukker, bland godt og lad det stå i en halv time, så sukkerkornene opløses og blandes med bærsaften.
4. Steriliser krukker i passende størrelse, kom revet stikkelsbær i det, lad cirka en centimeter stå ovenpå. Tilsæt sukker til det tomme rum for at forsegle den rå syltetøj og forhindre den i at fermentere.
5. Server stikkelsbærene revet med sukker til toast med smør eller brug til bagning. God fornøjelse!

Hvordan tilberedes stikkelsbær gennem en blender uden madlavning?

Den lyse smag af stikkelsbær suppleres perfekt af appelsiner og bananer. De tilfører et revet bær et tropisk præg og smag.Og overflod af vitaminer og sporstoffer, der er til stede i citrusfrugter og bananer, gør en sådan vinterforberedelse ikke kun fantastisk velsmagende, men også så nyttig som muligt.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Orange - 1 stk.
• Banan - 2 stk.
• Granuleret sukker - 600 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skræl bananerne og skær i ringe, vælg fileten fra appelsinerne, fjern skind og film.
2. Fjern halerne fra stikkelsbæret og tør det.
3. Kom frugt og bær i en blender og pisk til det er glat.
4. Tilsæt sukker til puréen, bland og lad det stå i 30 minutter for at opløse sukkeret.
5. Arranger frugt og bærpuré i steriliserede krukker, luk tæt og lad det stå et køligt sted om vinteren. God appetit!

En simpel og lækker opskrift på stikkelsbærgelé til vinteren uden madlavning

Denne mulighed for at høste stikkelsbær til vinteren kræver ikke særlige madlavningsevner og giver dig mulighed for at gemme en sund og velsmagende godbid til din familie. Det kan bruges som en bagende ingrediens, tilsat til korn og mejeridesserter.

Tilberedningstid: 45 minutter - til madlavning, 3 dage - til infusion.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Granuleret sukker - 1 kg
• Stadig drikkevand - 0,5 l

Tilberedningsproces:

1. Skyl bærene, fjern stilke og haler og tør dem med køkkenrulle.
2. I en varmebestandig beholder med et passende volumen kombineres de tilberedte stikkelsbær, den nødvendige mængde vand og sukker, blandes alt godt og lader stå i en dag og dækker bærene med en bomuldsklud.
3. Efter et døgn bringes indholdet i gryden i kog og slukkes med det samme uden at tillade det at koge. Gentag proceduren flere gange.
4. Forbered en glasbeholder til opbevaring af gelé og steriliser den.
5. Læg geléen i krukker og forsegl dem tæt. Opbevar stikkelsbærgelé på et køligt sted, server med boller eller is.

Lækker opskrift på stikkelsbær og appelsin til vinteren

For at forberede et sådant emne til vinteren kan du bruge et stikkelsbær af enhver farve, men hvis du kun tager grønne bær, så i kombination med appelsin, viser marmeladen sig at være smaragdgrøn med stænk af lys orange. Sommer-lyst og meget velduftende!

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 1 kg
• Orange - 1 stk.
• Granuleret sukker - 1 kg

Tilberedningsproces:

1. Sorter stikkelsbærene, fjern halerne, vask og tør dem med køkkenrulle.
2. Skær appelsinen i stykker, fjern frøene og lad skrællen stå. Jo større frugten er, desto lysere bliver citrusnoten i stykket.
3. Vrid stikkelsbær og appelsinskiver med en kødkværn.
4. Tilsæt sukker til stikkelsbær-appelsinmassen og bland det hele godt. Lad blandingen stå et par timer for at opløse sukkerkornene.
5. Hæld massen i klargjorte steriliserede dåsebeholdere. For at holde emnet længere kan du sætte glassene i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Korkbeholdere og opbevares køligt.
6. Det er bedre at spise åbne krukker med revet stikkelsbær hurtigt, da syltetøj uden at koge i en åben form ikke kan opbevares i lang tid.

Mos stikkelsbær med sukker til frysning

Stikkelsbær med sukker kan ikke kun dåse, men også lægges i fryseposer. Om vinteren kan de tilberedes med kompotter og gelé, tilsættes grød eller is og også bruges som fyld til en tærte.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 400 gr.
• Granuleret sukker - 600 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sorter bærene, lad dem kun være modne og hele, skyl dem, fjern halerne og tør dem. For at gøre dette skal du bruge køkkenrulle.
2. Mal bærene med en blender eller kødkværn for at få den mest homogene puré.
3. Tilsæt den angivne mængde sukker til bærmassen.Hvis stikkelsbærsorten er meget sød, kan der bruges mindre sukker.
4. Lad blandingen stå i en halv time for at opløse sukkerkornene.
5. Arranger de revne bær i poser eller beholdere, luk dem forsigtigt eller pakk dem ind og læg dem i fryseren. Billeten kan optøs før brug eller tilføjes frossen.

Rå stikkelsbærmarmelade med citron til lang opbevaring

Citron giver sød stikkelsbærmarmelade et strejf af syrlighed og friskhed og gør også en sådan dessert mere nyttig takket være overflod af vitaminer og sporstoffer i bær og citron. En sådan syltetøj tilberedes enkelt og bevarer maksimalt nyttige stoffer.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 3 kg
• Granuleret sukker - 3 kg.
• Orange - 3 stk.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Fjern skallen fra citronen, og frugt frugten, så der ikke er frø eller skillevægge tilbage i stykkerne.
2. Skær appelsinen i tern og kontroller, at der ikke er frø.
3. Slib citrusfrugter og bær med en kødkværn, bring det om nødvendigt til en puré med en blender.
4. Tilsæt sukker til frugt- og bærmassen og pisk godt igen.
5. Steriliser beholdere, der er egnede til marmelade, fordel blandingen, forsegl tæt med låg og opbevar et køligt sted.