Fastfood koreansk kål - 8 trin for trin opskrifter

Instant Koreansk kål er en forret, der vil være relevant for hverdags- og festlige menuer. Salaten er velsmagende, krydret og aromatisk. Vi har samlet 8 gode opskrifter til denne forret.

Øjeblikkelig koreansk syltet kål

Hvis du er træt af almindelig surkål, så prøv at sylte den på en anden måde. Lav koreansk kål. Det viser sig at være mere krydret, men bevarer den syrlighed, vi er vant til.

Madlavningstid: 13 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 6-8.

• 
  Vask kålen, fjern de øverste blade og skær stilken. Skær kålen i store stykker.
• 
  Overfør kålen til en skål, drys med sukker og rør med dine hænder.
• 
  Vask gulerødder, skræl og gnid med sugerør. Skræl hvidløg, hak det og bland med gulerødder.
• 
  Sæt en bradepande i brand, hæld vegetabilsk olie i, antænd den og fjern den fra varmen. Tilsæt koriander, spidskommen, rød og hvid peberfrugt til den varme olie, rør rundt. Hæld derefter den duftende oliemasse i gulerødderne, bland.
• 
  Tilsæt eddike og gulerødder med krydderier til kålen, bland godt.
• 
  Sæt undertrykkelsen oven på grøntsagerne og lad den stå ved stuetemperatur i 10-12 timer.
• 
  Når kålen er klar, overføres den til en steriliseret krukke og opbevares i køleskabet.

God appetit!

Fastfood koreansk kål med gulerødder

En hurtig og velsmagende snack mulighed for dit bord. Gør-det-selv kål med gulerødder på koreansk viser sig at være meget mere smagfuld end købt på markedet. Dette er en alsidig salat, der passer godt til kød- og fiskeretter.

Madlavningstid: 24 timer.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvidkål - 0,5 kg.
• Gulerødder - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Gurkemeje - 0,3 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Bitter peber - 0,3 tsk
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Malet koriander - 1-2 tsk
• Paprika - 1 tsk
• Vand - 0,4 l.
• Salt - 2-2,5 tsk
• Sukker - 1,5 spsk
• Eddike 9% - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Skær kålen i tern og rynk den let med hænderne.
3. Skær løget i halve ringe, riv gulerødder, skær hvidløg. Bland grøntsager. Opvarm vegetabilsk olie i en bradepande, tilsæt tørre krydderier og tilsæt derefter den duftende olieblanding til grøntsagerne og rør rundt.
4. Kog vand i en gryde, tilsæt salt, sukker og eddike. Hæld den varme marinade over grøntsagerne, rør rundt og lad afkøle.
5. Sæt undertrykkelsen på grøntsagerne og lad dem stå ved stuetemperatur i et døgn. Opbevar derefter den færdige koreanske kålsalat i køleskabet.

God appetit!

Hurtig koreansk kål med rødbeder derhjemme

En original krydret forretter af kål og rødbeder i koreansk stil. Det tilberedes enkelt og hurtigt, det overrasker med sit lyse udseende og lækre smag.

Madlavningstid: 24 timer.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Gulerødder - 200 gr.
• Roer - 100 gr.
• Hvidløg - 1 tand
• Løvblad - 1 stk.
• Friske ærter - 5-7 stk.
• Salt - 0,5 spsk
• Sukker - 1 spsk
• Vand - 0,5 l.
• Eddike 9% - 50 ml.

Tilberedningsproces:

1. Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær rødbederne i store skiver, hvidløgene i tynde skiver.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, allehånde og laurbærblad. Bring marinaden i kog, hæld eddike i, rør og fjern fra varmen.
3. Skær kålen i store tern.
4. Læg kål, rødbeder og gulerødder i en steriliseret krukke i lag.
5. Hæld den varme marinade over grøntsagerne.
6. Når emnet er afkølet, lukkes krukken med et låg og sættes i køleskabet i en dag.
7. Kål i koreansk stil med rødbeder er klar, du kan servere denne lyse forret på bordet.

God appetit!

Krydret kål i koreansk stil med gulerodsskiver

Koreansk krydret kål kan være en original snack når som helst på året. Desuden vil elskere af krydret mad sætte pris på kål i koreansk stil for sin fremragende smag.

Madlavningstid: klokken 9.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Kål - 2,3 kg.
• Gulerødder - 350 gr.
• Hvidløg - 5 tænder
• Vegetabilsk olie - 75 ml.
• Salt - 1,5 spsk
• Sukker - 3 spsk
• Koriander - 3 tsk
• Paprika - 1 spsk
• Hakket rød peber - 1 tsk
• Gurkemeje - 1 tsk
• Eddikeessens - 1,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Skær kålen i mellemstore tern.
2. Kom kålen i en skål, salt og rør med dine hænder. Lad kålen stå i en halv time.
3. Riv gulerødderne på et groft rivejern, bland dem med kål.
4. Tilsæt sukker, hakket hvidløg, paprika, peberfrugt og hakket koriander til grøntsagerne.
5. Hæld derefter varm vegetabilsk olie og eddikeessens i, tilsæt gurkemeje. Bland alt grundigt og lad det stå i 8 timer.
6. Koreansk krydret kål er klar.

God appetit!

Sprød kål i koreansk stil med gurkemeje

Det viser sig, at alle kan lave koreansk kål derhjemme. Den koger hurtigt nok, men hvis du vil have en rigere smag, kan du tage længere tid at marinere.

Madlavningstid: 12 timer.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Gurkemeje - 1 tsk
• Gulerødder - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 5-6 spsk
• Vand - 0,5 l.
• Salt - 1,5 spsk
• Sukker - 80-100 gr.
• Eddike 9% - 6 spsk
• Kanel - 0,5 pinde.
• Nelliker - 5-6 stk.
• Friske ærter - 5-6 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skær kålen i store firkanter, riv gulerødderne på et groft rivejern, bland grøntsagerne med gurkemeje.
2. Hæld derefter vegetabilsk olie i, rør igen.
3. Kog marinaden. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, salt og tør krydderier. Kog marinaden under låg i 2-3 minutter. Fjern derefter gryden fra varmen og tilsæt eddike til marinaden.
4. Hæld den varme marinade over grøntsagerne og lad stå under tryk i 8-12 timer.
5. Koreansk kål med gurkemeje er klar, gem den i køleskabet.

God appetit!

Øjeblikkelig koreansk blomkål

Mange mennesker elsker syltede grøntsager med krydrede noter; sådanne færdige salater sælges ofte i butikker. For at holde din snack helt naturlig kan du tilberede den selv. Denne opskrift vil gøre en fantastisk blomkål i koreansk stil.

Madlavningstid: 6,5 timer.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,7 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 5 tænder
• Vand - 1 liter.
• Eddike 9% - 1 spsk
• Salt - 2 spsk
• Sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Koriander efter smag.
• Sød paprika - efter smag.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Løvblad efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask blomkålen godt og blød i saltet vand.
2. Skil derefter kålen i blomsterstande og blancher i kogende vand i 1-2 minutter.
3. Forbered marinaden. Kog vand, tilsæt salt, sukker, eddike og vegetabilsk olie til det. Kog det i 5 minutter. Hæld marinaden over kålen. Skræl og riv gulerødderne.
4. Skræl hvidløg og skær i små tern.
5. Tilsæt hvidløg, gulerødder og krydderier til den næsten afkølede marinade til blomkål.
6. Læg emnet på et køligt sted i 6 timer. Denne krydret blomkål i koreansk stil passer godt til enhver kødret.

God appetit!

Fastfood koreansk pekingkål

Vi har kinesisk kål i koreansk stil, og i Korea er det kim-chi. Sådan fødes vidunderlige, lækre retter i blandingen af ​​kulinariske traditioner fra forskellige lande. En sådan forret vil være praktisk når som helst på året.

Madlavningstid: 12 timer.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 kg.
• Salt - 1 spsk
• Peberpasta - 1 spsk
• Sukker - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask kinakålen godt under rindende vand.
2. Skær kålen i mellemstore strimler.
3. Overfør kålen til en stor skål, tilsæt salt og sukker, rør med dine hænder.
4. Sæt undertrykkelsen på kålen og lad den stå i 6-8 timer.
5. Skyl derefter den saltede kål med rindende vand.
6. Brug handsker til at blande kålen med peberfrugtpastaen. Lad kålen stå i 3-4 timer til.
7. Kinesisk kål i koreansk stil kan serveres drysset med sesamfrø.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på koreansk kål med peberfrugt

Det orientalske køkken er blevet meget populært på det seneste. Vi foreslår, at du prøver en krydret forret med kål og peberfrugt på koreansk. Den kan tilberedes og serveres med det samme eller rulles sammen til vinteren.

Madlavningstid: 4 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hvidkål - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 0,5 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Eddikeessens - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 5 spsk
• Malet koriander - 1 tsk
• Malet sort peber - 1 tsk
• Hakket rød peber - 0,5 tsk
• Sukker - 1,5 spsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask kålen, fjern de øverste blade og skær stilken. Skær grøntsagen i strimler.
2. Riv gulerødderne på et groft rivejern og bland dem med kål, bland med hænderne og lad dem stå i en halv time.
3. Vask paprika, skræl skillevægge og frø af, skåret i strimler.
4. Skær agurken i skiver.
5. Efter en halv time presses overskydende væske ud af kålen.
6. Tilsæt agurker, peber og sukker og bland godt.
7. Skær løgene i fjer, steg dem i vegetabilsk olie. Tilsæt derefter hakket hvidløg, hakket peber og koriander i gryden. Steg videre i 2-3 minutter.
8. Tilsæt derefter pandeindholdet til grøntsagerne, bland godt. om tre timer er koreanskålen klar til at blive spist

God appetit!