Falafel - 10 hjemmelavede opskrifter

Den nærende og sunde falafel er oftest lavet af kikærter. Du kan dog også bruge andre fødevarer som ærter, bønner, linser eller mungbønne. Færdiglavede muligheder vil variere i smag, så alle kan vælge den mest egnede til sig selv. Brug et udvalg af 10 trin-for-trin opskrifter.

Den klassiske hjemmelavede kikært falafel opskrift

Sprød og nærende kikært falafel er velegnet til vegansk og vegetarisk køkken. Godbidden kan serveres med et tilbehør til aftensmaden eller bruges til andre retter.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

• 
  Sæt kikærterne i blød i koldt vand i flere timer eller natten over.
• 
  Vi sender det hævede produkt til en blender og formaler det.
• 
  Hak den vasket persille fint med en kniv.
• 
  Hak løg og hvidløgsfedd.
• 
  Vi lægger alle tilberedte produkter i en fælles skål. Vi supplerer dem med salt og krydderier.
• 
  Ælt ingredienserne til de er glatte.
• 
  Mal derefter massen i en blender for at gøre den løsere.
• 
  Vi former små runde kugler fra emnet.
• 
  Steg produktet i en stor mængde kogende olie til en lys rødme. Færdig, varm falafel kan serveres.

---

Hjemmelavet ærtefalafel i ovnen

Bagt falafel er en lettere og sundere mulighed for et nærende måltid. Du kan tilberede det fra ærter. Selv nybegyndere i madlavning kan klare en simpel hjemmidee. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Split ærter - 200 gr.
• Hvidløg - 4 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsproces:

1. Kog ærterne til de er møre, og findel dem i en blender til en fin velling.
2. Mal løget med hvidløg og krydderurter separat.
3. Vi kombinerer begge dele, drys dem med salt, krydderier og hælder over med vegetabilsk olie. Ælt indtil en homogen dej er opnået.
4. Vi former små kugler fra emnet. Vi spreder dem på en bageplade med bagepapir og bager i 15-20 minutter. En passende temperatur er 180-200 grader.
5. Den varme ærtefalafel er klar. Server den med et tilbehør eller grøntsager!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af linsefalafel

Delikat og utrolig nærende falafel kan laves med linser. En grøntsagsret vil være en slående løsning til din hjemmefrokost eller snack. Prøv det!

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Linser - 1 spsk.
• Citron - 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Chili peber - 1 stk.
• Persille efter smag.
• Salt efter smag.
• Mel - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle de nødvendige produkter til fremstilling af hjemmelavet falafel. Sæt linserne i blød i koldt vand på forhånd.
2. Dyp greener, gennemblødte linser, fed hvidløg, chili og salt i en blenderskål.
3. Slib ingredienserne, indtil der er opnået en homogen fin velling.
4. Rør mel i emnet og form små kugler af den resulterende dej.Rør dem på en bageplade med bagepapir og bag i 15 minutter ved 200 grader.
5. Den sprøde linsefalafel er klar. Server og hjælp dig selv!

Sådan tilberedes falafel hurtigt og nemt i en gryde?

Hjemmelavet falafel er let at tilberede i en gryde. Produktet vil glæde dig med sine nærende egenskaber og sprøde skorpe. Velegnet til en solid snack, frokost eller middag.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikærter - 200 gr.
• Tørret koriander - 1 tsk
• Zira - 1 tsk
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Gurkemeje - 1 tsk
• Grønne - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Sug kikærterne på forhånd i koldt vand, indtil de er hævede. Vi kasserer det i et dørslag. Kogning til falafel er valgfri.
2. Mal koriander og koriander i en morter.
3. Mal kikærterne og tilsæt hakkede løg, hvidløg, krydderurter, salt og krydderier. Ælt massen med dine hænder, indtil den er glat.
4. Vi laver små koteletter af den resulterende dej.
5. Steg dem i en gryde med vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune på alle sider.
6. Læg den færdige falafel på en tallerken. Server med friske grøntsager eller et tilbehør til smag. Parat!

Trin-for-trin metode til tilberedning af kikært falafel i pitabrød

Sund og velsmagende falafel kan tilberedes i pitabrød. Dette vil give dig et komplet produkt til en solid snack. Sæt pris på en lys og gennemførlig kulinarisk idé derhjemme.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikærter - 250 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Persille - 0,5 bundt.
• Mel - 2 spsk
• Tkhina - 1 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Lavash - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Agurk - til servering.
• Tomatsauce - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Sæt kikærterne i blød på forhånd og kog dem møre. Dette vil tage mindst en og en halv time.
2. Derefter æltes produktet til en fin velling på enhver bekvem måde.
3. Steg løget med hvidløg og krydderier i en stegepande, til det er let rødmet.
4. På dette tidspunkt vender vi tilbage til kikærtemassen. Rør det med tahini.
5. Derefter med salt og hakket persille.
6. Vi supplerer produktet med grøntsagsstegning.
7. Fyld emnet med mel og juster tilsætningen af ​​krydderier efter smag.
8. Ælt dejen til den er glat, og form små kugler ud af den.
9. Vi kom dem i en bradepande med vegetabilsk olie.
10. Steg til gyldenbrun på hver side.
11. Vi skærer lavashen i små stykker. Kom falafel, tynde agurkerør og et par dråber tomatpuré i dem.
12. Vi pakker godset ind i et rør og serverer det til bordet.

Lækker kikærtmel falafel derhjemme

Falafel, original og delikat i smagen, kan laves af kikærtemel. Dette nærende produkt vil ikke efterlade nogen ligeglade. Bemærk en lys kulinarisk idé til din middag.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikærtemel - 1 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk
• Hvidløg - 3 fed.
• Pære løg - 1 stk.
• Grønne efter smag.
• Zira - 0,5 tsk
• Malet koriander - 0,5 tsk
• Malet kardemomme - 0,5 tsk
• Salt efter smag.
• Sodavand - 1 tsk
• Forarbejdet ost - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder alle ingredienserne til fremstilling af hjemmelavet falafel.
2. Hak løg og hvidløgsfed på enhver bekvem måde.
3. Vi supplerer den resulterende masse med sodavand, spidskommen, koriander, kardemomme og salt.
4. Vi sender også forarbejdet ost og krydderurter hertil. Ælt indtil glat.
5. Sigt først kikærtemel i denne masse.
6. Tilsæt derefter hveden. Rør konstant.
7. Vi former små kugler af den færdige dej. Vi spredte dem på en bageplade med pergament.
8. Vi bager produktet i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
9. Den rosenrøde og møre falafel indeni er klar. Tjene!

PP falafel uden dybt fedt

Falafel er ofte friturestegt. Selv uden meget olie kan du dog få et velsmagende og nærende produkt.Bemærk en simpel hjemmelavet opskrift på en sund kost.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kikærter - 100 gr.
• Sesam - 0,5 spsk
• Hvidløg efter smag.
• Dild - 0,5 bundt.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 3 spsk

Til saucen:

• Creme fraiche - 3 spsk
• Dild efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Sæt kikærterne i blød på forhånd, indtil de svulmer op.
2. Derefter koger vi det i en gryde med vand, til det er mørt. Dette vil tage cirka en time.
3. Mal det kogte produkt med en blender.
4. Vi sender olivenolie og sesamfrø til den resulterende puré.
5. Ælt produkterne, salt og peber dem.
6. Dernæst supplerer vi emnet med hakket hvidløg og dild. Ælt igen til det er glat.
7. Vi former små kugler fra det færdige hakket kød.
8. Steg hver kugle, indtil den rødmer i en bradepande uden olie.
9. I løbet af denne tid kan du tilberede saucen til servering. For at gøre dette kan du blande creme fraiche med hakket dild.
10. Lækker og sund falafel er klar. Server med eller uden sauce.

Hvordan laver man hjemmelavet falafel i pitabrød?

Ideen til en sund vegetarisk fastfood er falafelpita. Kikært -kotelet vil give godbidden mæthed og lys smag. Tjek en kulinarisk idé til en morgenmad eller snack.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kikærter - 600 gr.
• Pita - 6 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Hvidløg - 4 fed.
• Mel - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Bladsalat - 30 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rødkål - 40 gr.

Til hummus:

• Kikærter - 200 gr.
• Tkhina - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Citronsaft - 1 spsk
• Olivenolie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Forbered først falafelkrydderierne og ælt dem i en morter.
2. Kombiner færdigkogte og formalet kikærter, hakkede løg, hvidløg og krydderurter i en dyb tallerken. Vi supplerer massen med mel, salt og krydderier, æltes til glat.
3. Fra den resulterende dej former vi små kugler af samme størrelse. Vi steger dem, indtil de rødmer i en stor mængde kogende olie.
4. For at forberede hummus skal du male de kogte kikærter. Rør det med tahini, krydderier, olivenolie og citronsaft.
5. Lad os begynde at skære grøntsager. Skær rødkålen i tynde strimler. Hak gulerødderne med agurk.
6. Skær siden af ​​pitaen af ​​og dæk lommen med hummus. Vi lagde kål og falafel her.
7. Vi pynter godbidden med gulerødder og agurker. Udført, du kan tjene!

Enkel og lækker bønne falafel opskrift

Hjemmelavet falafel er ikke kun lavet af kikærter. Du kan også bruge almindelige bønner. Med hende vil retten komme ikke mindre velsmagende, lys og nærende. Prøv en interessant og let opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Bønner - 200 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Grønne - 0,5 flok.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Mel -1 spsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Læg bønnerne i blød på forhånd og kog dem til de er bløde. Kan tilberedes direkte i krydderier.
2. Vi sliber det færdige produkt på enhver tilgængelig måde. Vi supplerer det med mel, smør, krydderier og hakkede grøntsager med urter. Ælt produkterne til de er glatte.
3. Vi former små kugler fra den resulterende dej. Vi lægger dem på en bageplade med pergament eller folie.
4. Vi sender emnet til en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
5. Bønne falafel kan serveres varm med det samme. Fyld det med grøntsager og sauce efter smag.

Saftig mungbønne falafel derhjemme

Mung bønne er en asiatisk bønne. Den kan bruges til at lave hjemmelavet falafel. Produktet vil glæde dig med en tynd sprød skorpe og saftig fyld. Den kan serveres til aftensmad sammen med et tilbehør eller friske grøntsager.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos - 300 gr.
• Grønne - 1 flok.
• Hvidløg - 2 fed.
• Løg - 0,5 stk.
• Salt efter smag.
• Gurkemeje - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 50 cl.

Tilberedningsproces:

1. Først lægger vi mos i blød i vand, og derefter koges de møre i cirka 30-40 minutter. Slib det blødgjorte produkt med en stavblender.
2. Tilsæt hakket løg, hvidløg og krydderurter til den resulterende vælling. Vi supplerer præparatet med salt, gurkemeje, vegetabilsk olie og ælter det hele til en homogen dej.
3. Vi former pæne tætte kugler. Læg straks på en bageplade med folie.
4. Vi sætter fadet i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
5. Den rosenrøde mungbønne falafel er klar. Server med grøntsager, urter og tilbehør til smag.