Bruschetta-10 trin-for-trin hjemmelavede opskrifter

Bruschetta er en ristet skive brød fyldt med forskellige fyld - fra fisk og skaldyr til tomater og pocheret æg. Denne middelhavsretter er perfekt til morgenmad eller som snack. De mange forskellige fyldninger giver dig mulighed for at forberede præcis den bruschetta, der passer til alles smag.

Klassisk bruschetta med avocado og laks

Bruschetta med avocado og laks er en populær forret, der også er meget sund, fordi den indeholder aminosyrer og olier, vitaminer og sporstoffer. I stedet for laks kan du bruge anden rød fisk.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 2.

• 
  Tør ciabattaen i en gryde eller grill uden at tilføje olie.
• 
  Skær avocadoen i to, fjern frugtkødet og mos det med en gaffel, indtil det er pure.
• 
  Tilsæt citronsaft, lidt olivenolie og friskkværnet sort peber til massen til avocadoen.
• 
  Fordel den resulterende avocadopasta over skiverne af rullen.
• 
  Læg lakseskiver oven på massen og pynt med dild.

---

Bruschetta med laks og flødeost

Kombinationen af ​​let saltet rød fisk med flødeost giver en ubeskrivelig smagsoplevelse, og for at gøre retten mere interessant og lys, skal du bruge kapers eller finthakkede oliven ved servering.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Baguette - 4 skiver
• Flødeost (mascarpone eller philadelphia) - efter smag.
• Let saltet laks - 4 skiver.
• Rucola efter smag.
• Kapers efter smag.
• Grønne oliven efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Baguette-skiverne kan bruges friske eller brunede i en ikke-olie gryde til en let sprød skorpe.
2. Fordel ost på hvert stykke brød. Ostelagets tykkelse skal vælges efter din egen smag: Hvis du vil have en cremere nuance i fadet, skal du tage mere ost. Hvis du vil føle smagen af ​​fisk bedre, skal du smøre et tyndt lag ost.
3. Sorter rucola og hak groft.
4. Læg en skive fisk på brødet med ost, fordel rucola ovenpå.
5. Drys bruschetta med kapers eller meget finthakkede grønne oliven. Server straks!

En enkel og hurtig opskrift på bruschetta med soltørrede tomater

Soltørrede tomater har en krydret smag, og i kombination med gedeost giver de en utrolig smagseffekt. Denne ret er meget velegnet til en fest, picnic- eller buffetbord i middelhavsstil.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 12.

Ingredienser:

• Ekstra jomfru olivenolie - 8 spsk
• Hvidløg - 1 tand
• Blød gedeost - 75 gr.
• Soltørrede tomater - 125 gr.
• Frisk basilikum - 8 blade.
• Baguette - 12 skiver
• Hakket persille - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Smør baguette -skiverne med olivenolie på begge sider og tør i ovnen ved 180 grader i 5 minutter, indtil brødet bliver gyldent.
2. Riv baguette -skiverne på den ene side med hvidløg og fordel gedeosten over dem med et tyndt lag.
3. Arranger de soltørrede tomater på bruschettaen, to til en skive brød.
4. Drys med hakket persille ovenpå og pynt med basilikumblade.
5. Drys bruschetta med olivenolie inden servering. God appetit!

Sådan tilberedes tomat og mozzarella bruschetta?

Kombinationen af ​​tomater og mozzarella, som er klassisk for italienere, ligner en caprese salat, men den serveres på brød og suppleres med oliven. En sådan forret er velegnet til en godbid i et venligt selskab eller i naturen.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Baguette - 4 skiver
• Tomat - 1 stk.
• Mozzarella - 1 stor scoop
• Pitted oliven - 10 stk.
• Frisk basilikum - 2 kviste.
• Olivenolie - 3 spsk
• Smør - 1 spsk
• Tomatpure - 1 tsk
• Pesto sauce - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Baguetten skæres skråt i stykker af medium tykkelse, skiverne lægges på en bageplade og bages, drysses med olivenolie i 5-7 minutter.
2. Blødgør smørret og bland godt med pestoen.
3. Skær tomaterne i store tern, hak de grønne oliven meget fint. Kombiner tomat- og olivenskiver med tomatpuré.
4. Skær mozzarellaosten i tynde skiver.
5. Fordel et tyndt lag smør og pesto på brødskiverne. Oven på olien lægges tomatterningerne med oliven, et stykke mozzarellaost og varmes i ovnen i yderligere 2-3 minutter, ved at tænde grilltilstanden. Pynt med basilikum ved servering.

Bruschetta -forret med laks og ostemasse

Et sprødt stykke baguette med let saltet fisk og to ostetyper suppleres med et tyndt skåret grønt løg - hvilken bedre måde kan du supplere din morgenkaffe eller frokostmad? Lys, velsmagende og vil glæde alle husstandens medlemmer!

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Flødeost (Philadelphia) - 100 gr.
• Ostemasseost (Ricotta) - 100 gr.
• Hjemmelavet mayonnaise - 1 spsk
• Hvidløg -1 tand.
• Hakkede grønne løg - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 2 spsk
• Baguette - 16 skiver
• Let saltet laks - 200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Bland to typer ost i en blender, tilsæt en skefuld mayonnaise, hakket hvidløg, lidt salt, peber og hakkede grønne løg. Efterlad nogle løg til at dekorere bruschettas.
2. Skær baguetten i ret tynde skiver, dryp med olie og kog i ovnen ved middel varme i cirka 8 minutter, indtil de er let brunede. Tag dem ud og lad dem køle af.
3. Fordel osteblandingen på hvert stykke brød.
4. Fordel fiskeskiverne over pålægget.
5. Drys bruschetta med grønne løg inden servering. God fornøjelse!

Bruschetta med rejer på festbordet

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Skrælede rejer - 500 gr.
• Cherrytomater - 250 gr.
• Olivenolie - 3 spsk
• Balsamicoeddike - 1 spsk
• Baguette - 1 stk.
• Fetaost - 100 gr.
• Basilikum - 1 flok.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog rejerne i saltet vand. Læg dem på et køkkenrulle for at fjerne overskydende væske.
2. Del cherrytomaterne i halve, hak hvidløg, og kombiner skaldyr, tomater, basilikum og hvidløg i en skål.
3. Tilsæt eddike og olie til bruschettafyldet og bland godt.
4. I en tør stegepande opvarmes de drypede brødskiver. Du kan holde dem i et par minutter, indtil de bliver sprøde og rødmede.
5. Læg rejer med tomater, fetaost på stykker baguette, hak oven på fyldet og server.

Trin for trin opskrift på tunbruschetta

Bruschetta med stykker ost, æg og tun er en let opskrift til hyppig brug. Sådanne produkter er lette at finde i butikken, og det er endnu lettere at lave en duftende bruschetta.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Konserves tun - 150 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Kogt æg - 2 stk.
• Persille - 5 grene.
• Hvidløg - 2 tænder
• Salt - 0,5 tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Creme fraiche - 4 spsk
• Baguette - 6 skiver

Tilberedningsproces:

1. Skær baguetten i skiver, hvis tykkelse skal være 1,5 cm, og hold et minut på hver side fastende uden olie. Gnid brødet med 1 fed hvidløg.
2. Til fyldet moses tunen med en gaffel og blandes med det hakkede andet fed hvidløg.
3. Riv æg og ost. Hvis du vil have en mere sart konsistens - på et fint rivejern, hvis du kan lide større fraktioner - på en grov.
4. Bland alle ingredienserne med krydderurter, creme fraiche, salt og peber.
5. Fordel fyldet på hver skive, pynt med krydderurter ovenpå og drys med friskkværnet peber.

Sådan tilberedes bruschetta med roastbeef derhjemme?

Bruschetta med aromatisk roastbeef er en ret, der ikke kun er et familiemadbord værd, men også en fest med mange gæster og udsøgte delikatesser. Hvis du vil overraske de inviterede gæster med en original og let at tilberede forret, skal du prøve bruschetta ifølge denne opskrift.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Roastbeef - 800 gr.
• Ciabatta - 1 stk.
• Rucola - 100 gr.
• Rødløg - 1 stk.
• Cherrytomat - 12 stk.
• Olivenolie - 100 ml
• Timian efter smag.
• Rosmarin efter smag.
• Hvidløg - 1 tand
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Salt kødet, tilsæt peber og dryp med olie. Steg oksestegen til den er gyldenbrun, tilsæt hvidløg, timian og rosmarin. Sæt derefter kødet i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil det er mørt. Tag roastbeefen ud af ovnen og hvil.
2. Skær ciabattaen i stykker, dryp med olivenolie og tør i en tør stegepande eller grill.
3. Skær løget i ringe, tilsæt lidt salt og lad det stå til side i 5 minutter.
4. Pak cherrytomaterne ind i folie med timian og rosmarin, sæt i ovnen i 5-7 minutter eller brænd med en brænder.
5. Skær kødet meget tyndt, læg pænt ud på ciabatta -skiver, læg løg, tomater og rucola ovenpå. Server varmt.

Bruschetta med pocheret æg til morgenmad

En af de mest populære morgenmad - bruschetta med pocheret æg - genoplader hurtigt kroppen. Denne snack bruger fuldkornsbrød og bacon samt olivenolie af højeste kvalitet. Retten tilberedes hurtigt og let.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Fuldkornsbrød - 2 skiver.
• Tomat - 1 stk.
• Bacon (skiver) - 50 gr.
• Persille - 2 kviste.
• Ekstra jomfru olivenolie - 2,5 spsk
• Eddike - 0,5 tsk
• Friskkværnet sort peber - 1 knivspids.
• Havsalt - ¼ tsk
• Æg - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skær tomaten i halve, fjern kernerne, læg på folie, dryp med olie, krydr med salt og peber og bag i 15 minutter.
2. I vand med tilsætning af eddike tilberedes et pocheret æg: bryd ægget i en tragt med kogende vand, kog ved svag varme i 2-3 minutter og fjern det færdige produkt med en hulske på et køkkenrulle.
3. Brun baconskiverne i smør, læg på et serviet for at fjerne overskydende fedt.
4. Hak den bagte tomat i en pureemasse.
5. På ristet brød i en brødrister sættes tomatmassen, pocheret æg og skærer det, så æggeblommen begynder at flyde ud. Top med ristede baconskiver og hakket persille. God appetit!

Lækker bruschetta med krabbe og avocado

En eksotisk kombination af krabbekød og avocado vil imponere selv kræsne ganer og sætte stemningen for en caribisk eller middelhavs sommerfest. Gæster vil ikke være i stand til at rive sig væk fra en lækker snack, der i øvrigt er tilberedt på få minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 5 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Brød - 2 skiver
• Avocado - 1 stk.
• Krabbekød efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder
• Olivenolie - 2 spsk
• Citronsaft efter smag.
• Dild - ¼ flok.
• Basilikum - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Drys brødet let med smør og hold det i ovnen, til det er let brunet, gnid derefter med hvidløg på begge sider.
2. Hak dillen fint og læg den på en skive brød.
3. Del avocadoen i stykker, fjern skindet og skær i meget tynde skiver. For at forhindre produktet i at blive mørkere, drys det med citronsaft.
4. Læg avocadoskiverne oven på dillen.
5. Skil krabbekødet ud i fibre og fordel det over bruschettaen. Pynt med basilikum og server. God appetit!