Blåbær i deres egen juice til vinteren-4 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Blåbær i deres egen juice handler om noget, der kan være velsmagende og sundt på samme tid. Blandt disse opskrifter finder du helt sikkert din egen og vil kunne bevare sommerbær indtil vinteren, hvor kroppen især mangler vitaminer.

Blåbær med sukker uden madlavning i deres egen juice til vinteren

Valsede blåbær uden varmebehandling bevarer maksimum af nyttige egenskaber og vitaminer, og en sådan delikatesse i granuleret sukker vil dobbelt glæde alle dem med en sød tand.

Tilberedningstid: 200 min.

Tilberedningstid: 120-180 min.

Portioner - 20.

• 
  I første omgang vil vi forberede de nødvendige ingredienser. Sørg for at sortere bærene og skyl dem i koldt vand.
• 
  Fyld de tilberedte bær med sukker, efterlad cirka halvdelen, og kværn med en ske eller andre genstande.
• 
  Efter at bærene har startet saften, efterlader vi nogle af dem hele.
• 
  Tilsæt derefter resten af ​​granulat, bland grundigt og lad det stå, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst ved stuetemperatur i 2-3 timer.
• 
  I løbet af denne tid vil vi sterilisere glassene for straks at fylde dem med afkølede blåbær i vores egen juice. Vi ruller krukkerne op med forberedte låg og sender dem til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Sådan tilberedes blåbær i din egen juice i ovnen?

En tur i skoven kan være meget givende, hvis du ikke er for doven til at plukke friske bær. Og samtidig vil du være i stand til at tilberede en lækker dessert fra kun en komponent, som kan bringe glæde hele året.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Blåbær - 1000 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi skal sortere de indsamlede blåbær helt og fjerne alle blade og kviste.
2. Derefter vasker vi bærene i en stor mængde vand og lægger dem i et dørslag for at dræne den overskydende væske.
3. Vi vasker glassene med sodavand på forhånd og fylder dem med blåbær til randen.
4. Vi sender de fyldte dåser ind i en ovn, der er forvarmet til 120 grader, og kontrollerer, om den er klar. Om cirka 20-30 minutter frigiver blåbærene deres egen juice.
5. Vi fjerner glassene med færdige blåbær fra ovnen og ruller dem sammen med steriliserede låg. Vi sender de afkølede blåbær til lagerområdet.

Nyd dit måltid!

Blåbær i deres egen saft i en langsom komfur

Du er dobbelt heldig, hvis du har både friske bær og en langsom komfur i dit køkken. Du behøver jo ikke kontrollere ildens kraft og holde styr på tiden, og blåbær i deres egen saft vil vise sig at være utrolig i smag og konsistens.

Tilberedningstid: 80-90 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner - 15-20.

Ingredienser:

• Blåbær - 2 l.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer friske bær, så blade og eventuelt affald ikke går tabt blandt dem. Derefter vasker og tørrer vi bærene.
2. Læg de tilberedte bær i krukker og fyld dem med bær helt til halsen.
3. Dæk derefter glassene med blåbær og læg dem på risten i en langsom komfur. Fyld dem med nok vand, så det dækker risten og en del af dåserne. Vi indstiller kogemodus i 35 minutter, og for denne gang glemmer vi bærene.
4. Efter denne tid skal du åbne lågene og tilføje flere blåbær og fylde krukken helt til halsen. Vi indstiller den samme tilstand og koger i 25 minutter.
5. Vi gør dette, indtil blåbærene er helt i deres egen saft og holder op med at krympe.
6. Derefter fjerner vi dåserne og ruller allerede låget op.I denne form vender du den på hovedet og dækker med et tæppe. Så snart dåserne er afkølet, overfører vi dem til et mere behageligt køligt sted.

Nyd dit måltid!

Blåbær i deres egen saft uden sukker

Takket være blåbær, tilberedt uden tilsatte sødestoffer, får du mulighed for at mærke den naturlige og uspolerede smag af vilde bær. Og fraværet af indblanding i madlavningsprocessen vil bevare bærens integritet.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Portioner - 15.

Ingredienser:

• Blåbær - 2000 gr.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest sorterer vi de indsamlede blåbær. Derefter skyller vi dem godt og dræner alt overskydende vand.
2. Mens vandet tømmes, skal du fortsætte med at sterilisere dåser og låg. I denne madlavningsopskrift vil vi sterilisere dem med damp.
3. Kom blåbær i steriliserede krukker og dæk med et låg, uden at vride det stramt. Vi kom glassene i en gryde med koldt vand og bring dem i kog. På dette tidspunkt begynder blåbærene at producere juice. Vi fjerner dækslerne.
4. Efterhånden som bærens volumen falder, rapporterer vi mere. Lad glassene med blåbær simre ved svag varme i 30-40 minutter uden låg.
5. Efter denne tid fjerner vi dåserne fra gryden og strammer med steriliserede låg. Vend og lad afkøle til stuetemperatur.
6. Blåbær i deres egen juice er klar. Åben mindst den næste dag, eller bedre - hold den til vinteren.

Nyd dit måltid!