Solbær uden madlavning til vinteren - 7 opskrifter på revne ribs med sukker

Solbær er førende inden for C -vitaminindhold blandt bær. På samme tid har ribs en meget behagelig aroma og lys smag. Du kan gemme et sådant nyttigt produkt ved først at male bærene med sukker uden madlavning, hvilket giver dig mulighed for at bevare alle de nyttige egenskaber ved friske ribs.

Solbær med sukker uden madlavning til vinteren

En simpel opskrift på et fantastisk vitaminpræparat til vinteren. Det eneste, der kræves, er modne ribs og sukker. Der skal være mere af det end bær, for at desserten kan bevares til vinteren uden konservering.

Tilberedningstid: 2 dage til infusion, 20 minutter til madlavning.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

• 
  Sorter bærene, slippe af med de krøllede eller ødelagte og skyl. Spred ud på køkkenrulle til tørring.
• 
  Hæld ribsene i en beholder af en passende størrelse, tilsæt lidt sukker og mos til at lave saft.
• 
  Tilsæt det meste af sukkeret, lad et par spiseskefulde stå. Rør bærene med sukker og lad dem stå varme et par dage.
• 
  Steriliser dåser til konserves, læg ribs moset med sukker i dem, lad ca. 3 cm stå ovenpå. Fyld det resulterende ledige rum med sukker, som beskytter ribsene mod gæring.
• 
  Forsegl færdige krukker med låg og opbevar et koldt sted. Server med brød og smør til te.

Solbær, moset med sukker til opbevaring i køleskab

Denne opskrift på hjemmelavet ribs er velegnet til hurtig brug: der bruges lidt mindre sukker, men bærdesserten holder ikke for længe. Sukkerbær kan serveres som et supplement til grød eller hytteost eller spises med is.

Tilberedningstid: 24 timer og 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• Granuleret sukker - 1,5 kg

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger smukke og modne bær og fjerner ødelagte eller forurenede bær. Skyl ribsene godt, og hæld dem på et stort bomuldshåndklæde for at dræne vandet.
2. Vi kværner bærene på enhver måde: du kan vride dem med en kødkværn eller male dem, indtil de er pure i en blender.
3. Kom ribspuréen i en skål og dæk med granuleret sukker. Vi lukker beholderen med gaze eller et håndklæde og opbevarer det i et varmt rum i en dag, så sukkeret opløses, og kartoffelmosen får en geléagtig konsistens.
4. Jeg vasker små krukker til opbevaring af emnet og steriliserer det med damp eller opvarmer det i ovnen ved 100 grader.
5. Vi fordeler de revne ribs i forberedte beholdere, fylder dem med et tykt lag sukker ovenpå for at forhindre luft i at komme ind og forlænge holdbarheden. Server med pandekager eller som tilføjelse til mælke desserter.

Solbær med sukker til opbevaring i fryseren

Rips kan ikke kun rulles op i krukker, men også opbevares i fryseren. Resultatet er et helt frisk produkt, der maksimalt bevarer sporstoffer og næringsstoffer. Det er godt at lave frugtdrik af sådanne bær eller tilberede en krydret sauce til kød.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• Granuleret sukker - 1 kg

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer ribsene for at udelukke ødelagte bær og udenlandske indeslutninger - blade eller kviste fra at komme ind i det færdige produkt.
2. Skyl ribsene flere gange i rindende vand og tør dem. Dette er nødvendigt for at fjerne overskydende fugt i bærene, da det forstyrrer langtidslagring af produktet i fryseren.
3. Puré ribs på enhver bekvem måde: med en kødkværn eller blender.
4. Tilsæt sukker til puréen, rør rundt og lad det stå i 15 minutter for at opløse sukkerkornene.
5. Læg de tilberedte revede ribs i plastposer eller passende beholdere, luk og send dem til fryseren. En lækker dessert lavet af friske bær er klar!

Solbær til vinteren uden at lave mad gennem en blender

Blenderen hakker perfekt bærene og gør dem til en luftig puré. Både voksne og børn vil kunne lide sådan en naturlig dessert, og det tager meget lidt tid og kræfter at forberede den.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Solbær - 0,5 kg
• Granuleret sukker - 0,5 kg

Tilberedningsproces:

1. Forbered krukker til opbevaring af ribs: vask dem godt og steriliser dem med damp eller i ovnen. Beholderne, hvor bærene skal lægges, skal være tørre.
2. Vi sorterer ribsene ud, så der kun er hele og uspolerede bær tilbage, uden blade eller kviste.
3. Skyl ribsene godt ved at lægge dem i et dørslag.
4. Mal bærene med sukker i en blender. For at gøre dette skal du dele hele mængden af ​​ribs i flere dele og afbryde med dele af sukker svarende til volumen.
5. Kom den færdige masse i krukker og tæt kork, efter at krukkenes hals er fyldt med sukker med ca. 1 cm.

Hvordan tilberedes ribs uden at lave mad gennem en kødkværn?

Rips, der er snoet i en kødkværn, er ikke så ensartede i konsistensen som puréeret i en blender, men det får dem til at minde mere om friske bær og er gode som fyld til tærter eller sauce til ostekager.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• Granuleret sukker - 1 kg

Tilberedningsproces:

1. For at lave rå syltetøj er det vigtigt kun at tage friske og ikke rynkede bær, sortere det godt og skylle det for at slippe af med sand og snavs.
2. Hak ribs tørret med et køkkenrulle med en kødkværn.
3. Hæld sukker over de snoede bær og rør rundt. Lad stå i en halv time, så solbærsaften opløser sukkeret, bland grundigt igen
4. Forbered beholdere til opbevaring af emnet: vask dem og steriliser med damp eller opbevar dem i ovnen.
5. Kom de revne bær i krukker, drys halsen på hver beholder med ribs med et tykt lag sukker for at beskytte det mod luft og oxidation. Opbevar emnet på et køligt sted.

Tyk solbærsyltetøj uden madlavning til vinteren

Solbær indeholder en stor mængde pektin, som gør marmeladen tyk, og smagen er utrolig lys og sart. Denne dessert er velegnet som tilføjelse til mejeridesserter eller te.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg
• Granuleret sukker - 1 kg
• Citronsaft - 5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Frigør bærene fra haler og blade, skyl i rindende vand og tør.
2. Kom ribsene i en blenderskål og vend dem i en pureret masse.
3. Dæk det hakkede bær med sukker og fordel det forsigtigt i massen.
4. Hæld citronsaft i ribsene og bland alt igen, og opnå sukkeropløsningen.
5. Fold puréen i tilberedte krukker og forsegl tæt med steriliserede låg. Det er bedre at opbevare et sådant præparat på et koldt sted og tjene som et supplement til te eller is.

En enkel og lækker opskrift på ribsgelé uden madlavning til vinteren

Solbærgelé smelter simpelthen i munden og fylder kroppen med en enorm mængde næringsstoffer. Om vinteren øger en sådan dessert immunitet og hjælper med at modstå forkølelse.

Tilberedningstid: 1 time 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Solbærsaft - 500 ml
• Granuleret sukker - 750 gr.

Tilberedningsproces:

1. Modne og uskadte bær, skyl og kom i en gryde.
2. Opbevar ribsene ved meget lav varme i cirka 5 minutter, uden at det koger op, og formal det samtidig med en kartoffelmos, så bærene blødgøres og afgiver deres saft.
3. Gnid den resulterende masse gennem en sigte for at få en tyk saft.
4. Tilsæt sukker til solbærsaften. Det er bedst at gøre dette i små portioner og omrøre med det samme ved hjælp af en ikke-metallisk ske. Vent, indtil sukkeret er opløst, og massen begynder at tykne. Dette tager cirka en time.
5. Overfør geléen til steriliserede glasbeholdere og luk tæt. Sådan ribsgelé opbevares på et køligt sted i cirka et år.