Bulgur med grøntsager-8 trin-for-trin opskrifter

Bulgur er et sundt produkt, der indeholder grove kostfibre, der absorberer overskydende væske i kroppen, fjerner toksiner og toksiner, og i kombination med grøntsager er det en ideel ret for dem, der ønsker at spise sundt og velsmagende.

Hvordan tilberedes bulgur med grøntsager i en gryde?

For at forberede bulgur efter denne opskrift kan du tage en færdiglavet frossen grøntsagsblanding efter din egen smag. Retten kan bruges alene eller som tilbehør.

• 
  Det skrællede løg hakkes meget fint og steges i olie for at gøre stykkerne gyldne.
• 
  På kort tid tilsættes bulgur til løget og steges under konstant omrøring i flere minutter.
• 
  Hæld bulgur med løg med vand og tilsæt lidt salt, og gryder derefter med svag varme under låg i 6 minutter.
• 
  Tilsæt grøntsagsblandingen, lidt salt, peber og karry i grynene med løg og kog under låg i yderligere 10 minutter.
• 
  Den færdige ret deles i portioner og serveres varm med meget fint hakket grønne løg.

Bulgur med kylling og grøntsager

Sunde bulgurgryn går godt med magert kyllingekød og grøntsager, du får et kostprodukt, der er velegnet til babymad og til dem, der foretrækker at overvåge deres helbred.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Bulgur - 1 spsk.
• Vand - 2,5 spsk.
• Olivenolie efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Fileten skæres i små stykker og brunes i olie, og lægges derefter i et andet fad et stykke tid.
2. Finthakkede løg, gulerødder og peberfrugter steges i samme gryde; bruning tager cirka 4 minutter ved medium varme.
3. I en anden gryde steges gryn i lidt olie i et par minutter.
4. Kyllingeskiver og tilberedte grøntsager spredes til bulgur, alt hældes med vand og koges under låg ved svag varme i cirka 15 minutter, smages til med salt og peber.
5. Bulgur serveres med kyllingefilet og varme grøntsager. Du kan pynte med urter ved servering.

En simpel opskrift på bulgur med grøntsager i en langsom komfur

En let og hurtig måde at tilberede sunde kornprodukter med grøntsager ved hjælp af en moderne enhed. For fuldstændighed skal du tilføje tomatsauce eller din yndlingsketchup til denne opskrift.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Tomatsauce eller ketchup - 1 spsk. l.
• Hvidløg - 2 tænder
• Krydderier til pilaf - 1 tsk.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. I apparatets skål opvarmes olien, og løget knuses i tern stegt, indtil det er blødt i "stegning" -tilstanden.
2. Derefter tilsættes gulerødder og peberfrugter, skåret i analogi med løg og derefter hakket hvidløg. Ved stegning omrøres alt med en spatel.
3. En skefuld sauce eller ketchup tilsættes grøntsagerne og koges i endnu et minut.
4. Hæld bulgur med grøntsager, bland og kog i flere minutter, indtil der ses en karakteristisk nøddeagtig aroma, tilsæt krydderier til pilaf og lidt salt.
5. Gryn og grøntsager hældes med vand, som skal være dobbelt så meget som bulgur, og koges i "pilaf" -tilstand i 20 minutter i en lukket enhed.
6. Når tiden er gået, skal du blande kornet og kontrollere, om det er parat. Hvis fadet er understegt, tilsæt vand og fortsæt med at lave mad, og hvis korn er blevet blødt, sluk multicookeren og lad det smage i yderligere 15 minutter. God appetit!

Bulgur med kød og grøntsager i en gryde

Bulgur sætter smagen af ​​kød og grøntsager godt i gang, mætter kroppen med næringsstoffer og har samtidig en behagelig smag. Til denne opskrift er det bedre at vælge en fed creme fraiche for at kompensere for kyllingefiletens tørhed.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,5 stk.
• Bulgur - ¾ Art.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Creme fraiche - 50 ml.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Salt - 1 tsk
• Krydderier til pilaf - 1 tsk.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kyllingefilet skæres i tynde strimler og steges i en dyb stegepande med olie og salt.
2. Skær gulerødder, peberfrugter og løg, så der kommer en lille tern ud, og tilsæt kødet.
3. Tomaterne gnides eller hakkes, så de laver en vælling, lægges i en gryde og holdes godt dækket med et låg, ved langsom opvarmning i cirka 20 minutter. Du behøver ikke tilføje vand, for grøntsager frigiver det i tilstrækkelige mængder.
4. Kom creme fraiche, krydderi til pilaf i gryden og tilsæt så meget salt som nødvendigt.
5. Hæld kornblandingen i, rør rundt og tilsæt vand, så kornet er dækket med væske. Ved langsom opvarmning tilberedes retten i cirka en halv time under låget. Bulgur serveres med grøntsager eller varmt kød, pyntet med krydderurter.

Hvordan bages bulgur lækkert med grøntsager i ovnen?

Du kan også tilberede en lækker bulgur pynt i ovnen. Hvis du laver mad efter denne opskrift, viser det sig, at der kun bruges sunde og kostholdige ingredienser - aspargesbønner, peberfrugter og cherrytomater. Det er vigtigt ikke at spare krydderier til retten: de gør den mere velsmagende og mere aromatisk.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Aspargesbønner - 50 gr.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Krydderier til pilaf - efter smag.
• En blanding af formalet peber efter smag.
• Løvblad - 1 stk.
• Hvidløg - 5 tænder
• Persille efter smag.
• Dild efter smag.
• Basilikum efter smag.

Tilberedningsproces:

1. For at opnå sprød bulgur skal du først kalciner grynene i en bradepande med en lille mængde olie. Til dette er to minutter nok med konstant omrøring. Grynene skal have en lys gylden nuance.
2. Løg, en medium gulerod og peberfrugt skæres i små flotte tern eller strimler, og aspargesbønnerne skæres i små stykker på cirka 3 cm lange. Du kan erstatte dem med grønne ærter, hvis du kan lide dem bedre.
3. Korn og grøntsager overføres til en dyb bageplade, blandes og jævnes.
4. Tilsæt den ønskede mængde formalet peber, salt, krydderier og hæld varmt vand. Læg tomater og hvidløg knust med en kniv ovenpå. Luk beholderen med et låg eller folie og inkuber i ovnen i 45 minutter, tænd ovnen ved 180 grader.
5. Tag laurbærbladet og hvidløgsfeddene ud af det færdige fad og tilsæt hakkede krydderurter. Server straks som en enkeltstående vegetarisk mulighed, eller du kan bruge bulgur som supplement til kød.

Bulgur med grøntsager og hakket kød

En let opskrift på en komplet ret, der ikke kun vil kunne lide hjemmelavet mad, men også gavne. Til fremstilling er det bedre at bruge magert hakket oksekød for at gøre det så kostholdigt som muligt.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Hakket oksekød - 300 gr.
• Bulgur - 1,5 spsk.
• Vand - 4 spsk.
• Tomat - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Frosne grønne ærter - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Bulgarsk gul peber - 1 stk.
• Bulgarsk rød peber - 1 stk.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsproces:

1. Skær en mellemstor gulerod med et lille løg i strimler og kog med smør i en gryde i et par minutter.
2. Bland grøntsager med hakket oksekød og grill, indtil de er kogte.
3. Tomaten hakkes meget fint eller hakkes i en blender, spredes med hakket kød og grøntsager, du skal blande alt godt, og tilsæt derefter lidt vand der. Retten koges i cirka 15 minutter.
4. Skær peberfrugterne i tern og kom dem i gryden.
5. I den sidste sving sættes korn, blandes og koges i højst 20 minutter, så bulguren koges.
6. Bogstaveligt talt 5 minutter før tilberedningens afslutning sættes hakkede grøntsager, optøede ærter og smages til med salt og peber.

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af bulgur med grøntsager og svampe

Svampe tilføjer en karakteristisk appetitlig aroma og smag til bulgurretten; sådan en ret kan serveres ikke kun til middag, men også supplere kød- eller fiskeretter i middelhavs- eller orientalsk stil på festbordet.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bulgur - 1 spsk.
• Vand - 2 spsk.
• Aubergine - 1 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Champignoner - 150 gr.
• Solsikkeolie - 4 spsk. l.
• Smør - 1 spsk. l.
• Hvidløg - 2 tænder
• Persille - 3 kviste.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. I en gryde smeltes animalsk olie og steges bulgur i den i 2 minutter, indtil kornblandingen har en nøddeagtig aroma og en gylden nuance. Hæld vand i en gryde og kog bulgur under svag varme i 25 minutter under låg.
2. Skær auberginen i store tern, svampene - mellemtykke skiver og steg grøntsagerne med olie i en dyb stegepande i 10 minutter. Derefter skal du overføre dem til en anden ret.
3. Forbered løg og gulerødder i den samme olie, skåret i en medium terning i et par minutter, og tilsæt derefter sød peberfrugt, behandlet på samme måde, til den samme olie, og steg alt sammen i et par minutter mere.
4. Alle tilberedte grøntsager tilsættes til gryden, gryn tilsættes fra gryden, blandes og krydres med salt og peber for at mætte retten med smag.
5. I slutningen af ​​madlavningen, inden servering, drys bulguren med hakket hvidløg og krydderurter.

Lækker bulgur med grøntsager og kalkun

Kalkunfilet er et kostprodukt, der er en glimrende tilføjelse til sund bulgur og grøntsager. Retten tilberedes hurtigt og ganske let, så nybegyndere vil klare det. For en mere interessant smag kan sojasovs indgå i denne opskrift.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Tyrkiet filet - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Pære løg - 1 stk.
• Bulgur - 400 gr.
• Vand - 300 ml.
• Gulerødder - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Gurkemeje - 1/3 tsk
• Zira - 1 tsk
• Grønne efter smag.
• Sojasovs - valgfri.

Tilberedningsproces:

1. Det skrællede løg hakkes i en gennemsnitlig halvringstykkelse.
2. Gulerødderne hakkes efter behov og steges i olie sammen med løgens halve ringe, hvilket giver en gylden nuance.
3. Skær kalkunen i tynde skiver eller tern og tilsæt grøntsager, stuv i 5 minutter.
4. Hæld bulgur i en gryde til kød og grøntsager, tilsæt vand, krydderier og salt med peber. På dette tidspunkt kan sojasovs bruges i stedet for noget af saltet. Kog alt sammen i 15 minutter, og tænd ovnens mellemvarme.
5. Bulgur serveres med kalkunkød og varme grøntsager, pyntet med krydderurter.