Terpug pečený v troubě - 6 lahodných receptů

Terpug je u nás oblíbenou rybou, je ceněn pro své nutriční vlastnosti. Rašple je chutné a uspokojivé jídlo k obědu nebo večeři. Článek obsahuje 6 receptů na pečené ryby.

Lahodná rašple, pečená v alobalu v troubě

Terpug je středně velká ryba se slanou vodou, proto je velmi vhodné upéct ji v troubě celou. A je to relativně levné. Ve fólii se rašple ukáže jako velmi chutné, jen si olíznete prsty.

Čas na vaření: 40 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

• 
  Ryby úplně rozmrazte a omyjte.
• 
  Mrtvá těla zmasakrujte, oloupejte šupiny, odřízněte hlavy a odstraňte vnitřnosti.
• 
  Rašličku potřeme solí a rostlinným olejem a položíme na alobal. Jatečně upravená těla upravte snítkami tymiánu a kousky citronu. Zabalte fólii.
• 
  Rybu pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 20 minut.
• 
  Podávejte horké pečené ryby.

Dobrou chuť!

Jak uvařit celou rajčatovou rybu v troubě?

Při přípravě rašple neexistují žádné zvláštní jemnosti. Jako každá jiná více či méně tučná ryba je připravena jednoduše a rychle. Stačí jej namazat solí, oblíbeným kořením, nalít citronovou šťávou a lahodné jídlo je vám poskytnuto.

Čas na vaření: 85 minut

Čas na vaření: 25 minut

Porce: 4.

Složení:

• Terpug - 1 kg.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Citronová šťáva podle chuti.

Proces vaření:

1. Zelenou kostru úplně odmrazte, vykuchejte, odloupněte šupiny.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Pokud je cibule velmi velká, nakrájejte ji na poloviční kroužky.
3. Rybu potřete solí, naplňte cibulí a zalijte citronovou šťávou.
4. Rybu zabalte do alobalu a pečte v troubě na 200 stupňů asi hodinu.
5. Terpug je velmi šťavnatý a chutný, podávejte s pečenou cibulí.

Dobrou chuť!

Jak upéct zeleného okouna se zeleninou v troubě?

Terpug je mořská ryba s jemnými filety a několika kostmi. Je radost ho vařit. Lze jej péct v troubě spolu se zeleninou jako výživné a zdravé jídlo pro celou rodinu.

Čas na vaření: 110 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 3-4.

Složení:

• Terpug - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Brambory - 400 gr.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - pro mazání fólie.

Proces vaření:

1. Mrkev greenlingu oloupeme z šupin a vnitřností, nakrájíme na kousky široké 2 centimetry.
2. Oloupejte a nakrájejte brambory a mrkev na tenké plátky.
3. Oloupejte papriku z příček a semen, nakrájejte na proužky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
4. List alobalu namažte rostlinným olejem. Lžící pár kousků ryby, sůl a pepř podle chuti.
5. Na rybu položte cibuli a brambory.
6. Dále přidáme mrkev a papriku, osolíme a okořeníme zeleninu podle chuti.
7. Rybu a zeleninu pevně zabalte do fólie. To samé udělejte se zbylými kousky ryb a zeleniny.
8. Položte svazky na plech a vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů, na hodinu.
9. Po vyhrazeném čase přiveďte ze trouby zeleň se zeleninou, rozložte fólii a podávejte.

Dobrou chuť!

Jemná rašple zapečená v zakysané smetaně v troubě

Chcete -li vařit ryby chutně a dokonce zachovat maximum jejich užitečných vlastností, je nejlepší použít troubu. Pečená malina ve zakysané smetaně vás potěší jemnou strukturou a lahodnou chutí.

Čas na vaření: 95 minut

Čas na vaření: 50 minut

Porce: 4-6.

Složení:

• Terpug - 2 ks.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
• Mrkev - 2 ks.
• Rostlinný olej podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybu rozmrazte, oloupejte šupiny a vnitřnosti, odřízněte ploutve a hlavu, nakrájejte na porce.
2. Oloupejte česnek a protlačte lisem.
3. Česnek smíchejte se solí a mletým pepřem.
4. Každý kousek ryby ponořte do pikantní směsi.
5. Zapékací misku namažte rostlinným olejem, vložte do ní rybu a nechte 10 minut.
6. Cibuli nakrájíme na kolečka, cibuli orestujeme na rostlinném oleji doměkka.
7. Poté přidejte na cibuli nakrájená rajčata a duste 3 minuty.
8. Mrkev oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a dusíme společně s rajčaty a cibulí.
9. K zelenině přidáme zakysanou smetanu a půl sklenice vody, dochutíme solí a dusíme 5 minut.
10. Zatímco se zelenina na pánvi dusí, pošlete rybu do trouby, předehřáté na 180 stupňů, na 15 minut. Poté přidejte zeleninu do zapékací mísy a pekáč pečte dalších 30 minut.
11. Terpug se zeleninou a zakysanou smetanou lze podávat jako samostatné jídlo nebo společně s přílohou podle vašeho vkusu.

Dobrou chuť!

Jak lahodně upéct rašple s bramborem v troubě?

Terpug je druh ryby, kterou mohou konzumovat příznivci správné a zdravé výživy. Vzhledem k tomu, že je rašple středně tučným výrobkem, pokrmy s ním jsou výživné a chutné. Pokud ho například upečete společně s bramborami v troubě, dostanete celkem vydatnou, ale lehkou večeři.

Čas na vaření: 70 minut

Čas na vaření: 30 minut.

Porce: 2-3.

Složení:

• Terpug - 1 ks.
• Brambory - 12 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření pro ryby podle chuti.
• Rostlinný olej podle chuti.
• Zakysaná smetana 15% - 2 polévkové lžíce
• Cibule cibule - 1 ks.
• Zelení - 1 parta.
• Citronová šťáva podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybu omyjte, očistěte od vnitřností a šupin.
2. Oloupejte a omyjte brambory.
3. Poté brambory nakrájíme na měsíčky a dochutíme solí podle chuti.
4. Přidejte rostlinný olej a brambory znovu dobře promíchejte.
5. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smícháme s bramborami. Korpus zeleného listu dejte na plech, rozprostřete kolem něj brambory a cibuli, kousek okořeňte podle chuti.
6. Rybu a brambory potřete zakysanou smetanou.
7. Pečeme v troubě na 180 stupňů 35-40 minut. Během této doby se rybí filé dobře upeče a bude zaostávat za kostí.
8. Pokrm posypeme nasekanými bylinkami a zakápneme citronovou šťávou.
9. Upečené zelené ryby a brambory podávejte na společném jídle.

Dobrou chuť!

Šťavnatá rašple zapečená v alobalu s citronem

Jednoduchý, ale propracovaný recept na výrobu rašple. Citrony nejenže pomáhají zbavit se specifické rybí vůně, ale obohacují rybí dužinu svou zvláštní chutí.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Složení:

• Terpug - 0,8 kg.
• Citron - 1 ks.
• Zelení podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Rostlinný olej podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybu zcela rozmrazte, odstraňte šupiny a vnitřnosti.
2. Odřízněte hlavy a ocas z jatečně upravených těl.
3. Citron dobře omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete si vzít bylinky podle chuti: petržel, tymián nebo rozmarýn.
4. Rybu potřete ze všech stran solí, vložte dovnitř citron a bylinky. Můžete rovnou přeskočit na pečení nebo nechat rašple chvíli marinovat.
5. Fólii namažte rostlinným olejem. Na něj položte korpusy greenlingu a zabalte je do fólie.
6. Rybu pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut. Pokud chcete na rybě získat zlatohnědou kůrku, pak 5 minut před vařením rozložte alobal a rybu upečte. Citronovou pečenou malinu můžeme podávat přímo ve alobalu.

Dobrou chuť!