Platýs v troubě - 10 receptů krok za krokem

Platýsové pokrmy jsou pro skutečné labužníky. Ryby lze snadno péct v troubě různými způsoby. Takový výrobek lze podávat k obědu, večeři nebo slavnostnímu stolu. Budete příjemně překvapeni jasnou chutí a vůní pamlsku. Všimněte si tohoto výběru 10 receptů krok za krokem.

Celá platýsová pečená v troubě

Originální a neuvěřitelně lahodný nápad na domácí večeři - celé pečené platýse. Šťavnaté ryby můžeme podávat s čerstvou zeleninou nebo bylinkami. Zkus to!

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

• 
  Rybu omyjeme a osušíme. Opatrně odřízněte hlavu a odstraňte vnitřnosti.
• 
  Připravené korpusy uvnitř důkladně omyjeme.
• 
  Pomocí nůžek opatrně odstřihněte ocasy a ploutve.
• 
  Smažte přísadu solí a černým pepřem zevnitř i zvenčí.
• 
  Platýze přeneseme na plech s alobalem. Potřeme ji rostlinným olejem a posypeme provensálskými bylinkami.
• 
  Výrobek pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20-30 minut.
• 
  Celá pečená platýs, voňavá a šťavnatá, připravená. Sloužit!

---

Šťavnaté a jemné platýse v alobalu v troubě

Aby byla pečená platýs šťavnatá a křehká, uvařte ji ve fólii. Toto jídlo bude skvělým nápadem pro rodinný oběd nebo večeři. Podívejte se na tento jednoduchý recept.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Cibule cibule - 1 ks.
• Rajče - 1 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Citronová šťáva - 1 lžička

Proces vaření:

1. Platýse myjeme, zbavujeme hlavy, ocasu a ploutví.
2. Poté rybu rozdělíme na kousky. Lze rozdělit na dvě části.
3. Připravte si sůl a koření podle chuti. Mícháme je.
4. Rybu opatrně vetřete suchou kořeněnou směsí.
5. Cibuli rozdělte na tenké půlkroužky.
6. Rajčata nakrájíme na kolečka.
7. Cibuli dejte na plech s alobalem.
8. Pak jsme dali kousek platýse. Zalijeme citronovou šťávou.
9. Navrch rozložíme rajčata.
10. Obrobek pevně zabalte fólií.
11. To samé uděláme se zbylými přísadami.
12. Lahůdku pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.
13. Šťavnaté a měkké platýse jsou připraveny, podávejte ho ke stolu!

Jak chutné pečení platýse s bramborami?

Jednoduché a chutné jídlo pro váš domácí stůl je pečená platýz s bramborami. Dopřejte sobě a svým blízkým voňavou pochoutku. Použijte k tomu osvědčený recept.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 4

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Mléko - 1,5 lžíce

• Brambory - 600-700 gr.

• Sójová omáčka - 100 ml.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme, usekneme hlavy a ocasy, odstraníme vnitřnosti.
2. Potom jatečně upravená těla nakrájejte na malé kousky a ponořte je do velké mísy mléka. Necháme 30 minut.
3. Vyjmeme kousky, potřeme je papírovou utěrkou, poté potřeme solí a zalijeme sójovou omáčkou.
4. Kousky přendejte na vymazaný plech.Sem vložte oloupané brambory, posypte kořením a pošlete je do předehřáté trouby až na 200 stupňů. Vaříme asi 25 minut.
5. Voňavé brambory s kousky platýze jsou hotové. Sloužit!

Jednoduchý a chutný recept na platýse se zeleninou v troubě

Pro světlé a chutné domácí jídlo můžete péct platýse se zeleninou. Pokrm vás potěší svou nutriční hodnotou, šťavnatostí a vůní. Vezměte na vědomí jednoduchý nápad na vaření.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 25 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Mléko - 1,5 lžíce
• Sůl podle chuti.
• Sójová omáčka - 100 ml.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Proces vaření:

1. Pilát pilně myjeme. Opatrně odřízněte hlavu a ploutve.
2. Potom jatečně upravená těla nakrájíme na porcované kousky.
3. Výrobek rozetřeme do nádoby s mlékem a sójovou omáčkou. Necháme 30 minut.
4. Po chvíli marinádu opatrně slijte. Rybí kousky vyřadíme do cedníku.
5. Poté kousky namočte papírovou utěrkou.
6. Všechny postupy mění chuť a barvu platýse.
7. Cibuli a mrkev nakrájíme na kolečka. Zeleninu posíláme na plech pokrytý pergamenem. Potřete jídlo solí.
8. Kousky ryby dejte na zeleninu. Misku pečeme 25 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů.
9. Platýs zapečený se zeleninou je připraven. Rozdělte pamlsek na porce a podávejte.

Filet platýse pečený v troubě

Jemné filety platýse lze péct v troubě. Toto jídlo vás potěší svou chutí a nutričními vlastnostmi. Podávejte k domácí večeři s čerstvou zeleninou a dalšími přílohami podle chuti.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Česnek - 1 stroužek.
• Sůl podle chuti.
• Paprika - 0,5 lžičky
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 150 ml.

Proces vaření:

1. Platýse myjeme a čistíme. Čistíme produkt z hlavy, ocasu a ploutví a kůže. Používáme pouze filety.
2. Marinádu připravte v samostatné misce. Sůl a papriku posíláme do rostlinného oleje.
3. Přidejte k tomu černý mletý pepř.
4. Do hmoty vymačkáme stroužky česneku.
5. Smícháme přísady.
6. Poté rybu potřete vzniklou směsí.
7. Filet nechte 30 minut namočit v koření.
8. Kousky přendejte do zapékací mísy s alobalem.
9. Misku pečeme 30 minut na 180 stupňů.
10. Šťavnaté a voňavé platýse v troubě je připraveno. Podáváme s přílohou podle chuti.

Měkké a šťavnaté platýse v zakysané smetaně v troubě

V troubě můžete vařit šťavnaté a jemné platýse s přídavkem zakysané smetany. Pamlsek bude skvělým nápadem na výživný oběd nebo večeři. Může být také podáván se slavnostním stolem.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zakysaná smetana - 100 gr.
• Kopr - 1 svazek.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravíme si potřebné ingredience.
2. Platýse myjeme a čistíme.
3. Rybí ploutve a ocasy musí být odříznuty.
4. Kůru opatrně odstraňte nožem.
5. Jatečně upravená těla posypeme solí a černým pepřem.
6. Pečlivě vetřete koření na povrch.
7. Dále obrobek potřete zakysanou smetanou, posypte nasekaným česnekem a koprem.
8. Vložte rybu do rukávu na pečení. Pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
9. Chutná platýs v zakysané smetaně je připraven. Podávejte ryby ke stolu!

Jak uvařit šťávu z citronu v troubě?

Troubovou šťavnatou platýzu lze vařit s citronem. Výrobek vás potěší svou jasnou chutí a příjemnou citrusovou vůní. Miska je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Zkus to!

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citron - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 lžička
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme a odstraníme z něj hlavu, ocas a ploutve.
2. Připravený korpus dejte do formy potažené rostlinným olejem.
3. Výrobek posypte solí a černým pepřem.
4. Citron nakrájejte na tenká kolečka. Rozložili jsme je přes ryby.
5. Nalijte vodu na obrobek a vložte jej do trouby předehřáté na 200 stupňů. Vaříme asi 30 minut.
6. Hotovou rybu přendejte z formy na porcované talíře.
7. Voňavý platýs s citronem je připraven. Doplňte čerstvou zeleninou a podávejte!

Jemné a lahodné platýse pečené v rukávu

V rukávu lze upéct šťavnaté a voňavé platýse. Ryba je dobře nasycená kořením a potěší vás jasnou vůní. Taková pochoutka je vhodná jak na večeři, tak na sváteční stůl.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 2

Složení:

• Platýs - 2 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Citron - 1 ks.
• Zelení - za podávání.

Proces vaření:

1. Platýse pečlivě očistíme a opláchneme pod vodou. Odstraňte hlavu, ocas a ploutve.
2. Poté rybu opatrně potřete solí a kořením. Lze použít černý pepř.
3. Do korpusů děláme malé řezy a vkládáme do nich tenké plátky půlky citronu.
4. Polotovary posíláme do rukávu na pečení a vložíme na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
5. Po připravenosti přemístíme platýze na porcované talíře a posypeme bylinkami. Upečený citron lze vyměnit za nový a získat tak živou prezentaci.

Jak vařit šťavnaté platýse s cibulí v troubě?

Voňavé a výživné platýse v troubě se získávají přidáním cibule. Světlý produkt se stane vrcholem vašeho domácího stolu. Podávejte k obědu, večeři nebo jako součást svátečního menu.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Platýs - 4 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Sójová omáčka - 60 ml.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Nejprve si připravíme platýse.
2. Rybu je třeba umýt, očistit od vnitřností, hlav a ploutví.
3. Produkt zalijte trochou sójové omáčky.
4. Necháme obrobek na chvíli namočit.
5. Zapékací mísu pokryjte rostlinným olejem.
6. Cibuli oloupeme a zelenou omyjeme.
7. Hlávku bílé cibule nakrájejte na tenké půlkroužky.
8. Polovinu produktu vložte do misky s máslem.
9. Jatečně upravená těla rozetřeme na cibuli.
10. Jatečně upravená těla naplňte sójovou omáčkou, která zůstala na talíři.
11. Poté posypeme solí a kořením.
12. Na ryby dejte zbývající cibuli.
13. Navrch posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.
14. Misku přikryjte alobalem.
15. Misku vložíme na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
16. Hotové platýse s cibulí přendejte na porcované talíře. Můžete sloužit a léčit se!

Platýs s rajčaty a sýrem v troubě

Můžete zapékat platýse se sýrem a rajčaty. Hotové jídlo vyjde neuvěřitelně šťavnaté a chutné. Podávejte ho jak k rodinnému stolu, tak ke slavnostnímu. Překvapte své blízké nebo hosty.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce - 4

Složení:

• Platýs - 3 ks.
• Sůl podle chuti.
• Koření podle chuti.
• Rajče - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 80 gr.
• Zakysaná smetana - 120 gr.
• Cibule cibule - 2 ks.
• Kopr podle chuti.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Platýse omyjeme, očistíme od hlavy a ploutví a poté rozdělíme na velké kusy.
2. Fólii položte na plech a zalijte rostlinným olejem.
3. Cibuli rozdělte na kroužky. Dáme je na plech.
4. Na cibuli položíme kousek ryby, posypeme solí a kořením.
5. Mícháme zakysanou smetanu s nasekaným koprem.
6. Nalijte zakysanou smetanu na rybu.
7. Poté vložíme kruh rajčat.
8. Vše posypte strouhaným sýrem.
9. Děláme také se zbývajícími přísadami. Misku pečeme 30 minut na 180 stupňů. Pak můžete podávat platýse s rajčaty a sýrem!